![周黑鸭之鸭爪做法烹饪大全 地道周黑鸭之鸭爪如何做]( "周黑鸭之鸭爪做法烹饪大全 地道周黑鸭之鸭爪如何做")
- 看厨友的食谱然后稍微调整了点佐料，媲美周黑鸭。用料生姜切片6-8片桂皮一小块干辣椒10-20（喜欢辣就多放些）香叶2-3片小茴香一小撮花椒（大红袍）随口味，喜欢麻辣就多放一些冰糖4-5块，喜欢甜味重可以多放些生抽6勺老抽6勺料酒12勺（料酒的量是酱油总和即可）啤酒一罐鸭爪15-20只周黑鸭...
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![周黑鸭鸡爪如何做才美味，怎么做周黑鸭鸡爪简单又好吃]( "周黑鸭鸡爪如何做才美味，怎么做周黑鸭鸡爪简单又好吃")
- 喜欢周黑鸭甜辣味的任何卤肉，味道辣中带甜，辣味很给力，卤肉店的价格先不说卫生很让人担忧，所以找到了这个菜谱味道还好啦，大家试试用料鸡爪1000g老抽适量生抽适量冰糖适量料酒是两种酱油的两倍花椒大料红尖椒干的桂皮适量香叶生姜周黑鸭鸡爪的做法把所有材料放到砂锅里卤，记住...
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![周黑鸭鸭翅如何做才美味，怎么做周黑鸭鸭翅简单又好吃]( "周黑鸭鸭翅如何做才美味，怎么做周黑鸭鸭翅简单又好吃")
- 用料料酒勺周黑鸭鸭翅的做法1...
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![周黑鸭（鸡爪鸡翅版周黑鸡）食谱大全及做法，烹饪好吃的周黑鸭（鸡爪鸡翅版周黑鸡）方法]( "周黑鸭（鸡爪鸡翅版周黑鸡）食谱大全及做法，烹饪好吃的周黑鸭（鸡爪鸡翅版周黑鸡）方法")
- 在豆瓣上看到@白豆蔻的帖子，实在看起来太好吃了，心动不如行动，但是没有买到鸭翅，所以主要材料就变成了鸡爪和鸡翅。实践证明一样好吃！是一次非常成功的周黑鸭版周黑鸡。下方是原帖🔗，再次感谢用料鸡爪6只鸡翅6个料酒5勺（腌制和料汁）葱1根姜片7-8片生抽6勺老抽4勺干辣椒25个香叶2...
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![仿制绝味周黑鸭甜辣鸭头鸭爪食谱大全及做法，烹饪好吃的仿制绝味周黑鸭甜辣鸭头鸭爪方法]( "仿制绝味周黑鸭甜辣鸭头鸭爪食谱大全及做法，烹饪好吃的仿制绝味周黑鸭甜辣鸭头鸭爪方法")
- 用料鸭掌500克鸭头1kg第一步焯水料酒姜第二步炒制油，葱，姜，蒜，花椒粒/粉适量第三步煮生抽3勺老抽3勺糖3勺八角，陈皮3，桂皮4-5，香叶10，柠檬两片，花椒，其他香料随意（白芷，白果等）共50克盐后期适量调味红小米椒100g左右（看个人喜爱辣度）仿制绝味周黑鸭甜辣鸭头鸭爪的做法焯水：肉类洗净，放锅里...
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![周黑鸭味黑鸭爪鸭翅食谱大全及做法，烹饪好吃的周黑鸭味黑鸭爪鸭翅方法]( "周黑鸭味黑鸭爪鸭翅食谱大全及做法，烹饪好吃的周黑鸭味黑鸭爪鸭翅方法")
- 老公总喜欢点外卖吃，看了菜谱自己学着做，一次成功！用料花椒适量料酒生抽加老抽2倍老抽3勺桂皮1块生抽3~4勺香叶2片冰糖3勺克姜15片干辣椒10个水一小碗周黑鸭味黑鸭爪鸭翅的做法把鸭爪洗净，冷水下锅，放一勺料酒，几片生姜，葱段，花椒焯水，水开撇掉浮沫，2分钟捞出洗净备用。拿一个新锅，...
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![自制周黑鸭之鸭锁骨食谱大全及做法，烹饪好吃的自制周黑鸭之鸭锁骨方法]( "自制周黑鸭之鸭锁骨食谱大全及做法，烹饪好吃的自制周黑鸭之鸭锁骨方法")
- 用料鸭鸭锁骨2斤花椒20粒香叶6片桂皮3小块老抽30克生抽80克啤酒2罐，500ml一罐的冰糖40克自制周黑鸭之鸭锁骨的做法准备所有材料烧锅开水，把鸭锁骨放入开水，煮5分种，煮出血沫，然后捞出放入冷水中，洗去血沫。备用。起锅，把鸭锁骨码入锅内，把所有调料撒入鸭锁骨上，倒入啤酒，盖上盖，大火...
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![周黑鸭鸭掌如何做才美味，怎么做周黑鸭鸭掌简单又好吃]( "周黑鸭鸭掌如何做才美味，怎么做周黑鸭鸭掌简单又好吃")
- 禁足的日子里，嘴馋想吃周黑鸭了怎么办？自己做起来！味道一级棒～用料新鲜鸭掌一盒克花椒麻椒手抓一大把八角3个肉桂1根香叶5片白芷3片草果1个干红辣椒手抓一大把葱若干根姜一大块料酒三勺生抽五勺老抽五勺冰糖鸡蛋那么大块甜面酱一勺啤酒一瓶周黑鸭鸭掌的做法一盒鸭掌若干个洗...
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![周黑鸭风味鸭爪/鸡爪食谱大全及做法，烹饪好吃的周黑鸭风味鸭爪/鸡爪方法]( "周黑鸭风味鸭爪/鸡爪食谱大全及做法，烹饪好吃的周黑鸭风味鸭爪/鸡爪方法")
- 用料花椒一小把老抽25g生抽25g姜6片桂皮1块香叶4片冰糖适量，建议10克干辣椒按个人口味添加料酒50g（是生抽和老抽总量的2倍）八角1个鸡爪/鸭爪15个盐2小勺（按个人口味随时可添加）蚝油1.5汤匙鸡精1小勺（调味盒配的勺子）周黑鸭风味鸭爪/鸡爪的做法一：鸭爪/鸡爪洗净（可切半）放入凉水锅中...
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![周黑鸭鸭舌如何做才美味，怎么做周黑鸭鸭舌简单又好吃]( "周黑鸭鸭舌如何做才美味，怎么做周黑鸭鸭舌简单又好吃")
- 可口可乐与百事可乐味道有什么区别？曾经为了研究明白这件事，阿涛每天两罐可乐，最后总结出来可口可乐涩味相对明显，百事可乐口感更甜。不过此事的代价便是体重像吹气球一样涨了起来...而周黑鸭与绝味味道有什么区别，这就相对容易很多，不需要像可乐那样“你品，你细细品”，大多数人...
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![周黑鸭系甜麻辣风卤鸭爪食谱大全及做法，烹饪好吃的周黑鸭系甜麻辣风卤鸭爪方法]( "周黑鸭系甜麻辣风卤鸭爪食谱大全及做法，烹饪好吃的周黑鸭系甜麻辣风卤鸭爪方法")
- 街边的卤味很多，我是独爱周黑鸭，大概是周黑鸭的甜比较符合杭州人的口味，前两天卤鸭爪的时候一不小心就做得味道有点像。嘻嘻～还可以卤鸭胗豆腐干啦都没问题～卤的东西步骤真的超级简单，唯一需要的就是等～用料鸭爪20只姜一块（敲碎）料酒4茶匙桂皮1块香叶3片八角2个花椒一小把草果2个（...
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![周黑鸭鸭舌的详细做法大全,简单又营养的周黑鸭鸭舌做法]( "周黑鸭鸭舌的详细做法大全,简单又营养的周黑鸭鸭舌做法")
- 周黑鸭我是在杭州的时候被种草的，感觉在北方都是被绝味统治，但是吃了周黑鸭之后，完全就被周黑鸭的甜辣给勾住了灵魂，完全无法忘怀了，但是现在回了北方已经好久没有吃到过了，即使有少数店铺有卖，但也还是不正宗。早在很久之前大家为热干面加油的时候就想做这个视频了，但是由于疫情...
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![周黑鸭凤爪如何做才美味，怎么做周黑鸭凤爪简单又好吃]( "周黑鸭凤爪如何做才美味，怎么做周黑鸭凤爪简单又好吃")
- 1.媳妇要吃，媳妇的朋友也要吃，我就做了，没想到这么好吃。2.按照我所说的调料量，口味属于：微微辣，微微麻，酱香味。3.如果你们喜欢味重一点：可以增加1—3倍辣椒和花椒就是中辣，中麻。喜欢甜辣，就再增加1—3倍冰糖。用料鸡爪15—20只老抽6勺（平常喝稀饭的勺，适当根据鸡爪颜色增减）生抽6勺...
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![周黑鸭味～～～鸭翅 鸭爪食谱大全及做法，烹饪好吃的周黑鸭味～～～鸭翅 鸭爪方法]( "周黑鸭味～～～鸭翅 鸭爪食谱大全及做法，烹饪好吃的周黑鸭味～～～鸭翅 鸭爪方法")
- 认识一个朋友曾经在周黑鸭工作过，我就问了他制作食材，然后你们懂的：）本人比较喜欢吃鸭爪鸭翅膀之类的，也经常会去买周黑鸭，但价格非常不亲民……有了这个方子，我回家立马做了起来，味道几乎以假乱真哦✌️！喜欢吃甜辣味周黑鸭👭看过来吧，大家一起动手自己做，健康又卫生！用料鸭爪500g（数了...
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![麻辣鸭爪（不输周黑鸭）食谱大全及做法，烹饪好吃的麻辣鸭爪（不输周黑鸭）方法]( "麻辣鸭爪（不输周黑鸭）食谱大全及做法，烹饪好吃的麻辣鸭爪（不输周黑鸭）方法")
- 晚上看电视的时候特别喜欢吃点东西，所以总买些鸭颈王回家，但现在特殊时期，就自己在家研究一下，没想到味道很好，没有各种香精，还没有那么多油，解馋必备。我做的是一斤鸭爪，一斤鸡脖子的用量，大家可以根据食材多少，增减调料。用料盐2小勺料酒1勺老抽1勺生抽3勺蚝油1勺甜面酱1勺花椒适...
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![周黑鸭鸭头如何做才美味，怎么做周黑鸭鸭头简单又好吃]( "周黑鸭鸭头如何做才美味，怎么做周黑鸭鸭头简单又好吃")
- 用料鸭头4斤姜片适量葱1根料酒适量魔鬼辣椒30克大红袍辣椒10克麻椒10克甜面酱60克生抽120克老抽50克冰糖140克鸡精30克盐40克小茴香5克香叶3克草果1个白芷15克桂皮10克八角10克周黑鸭鸭头的做法把清洗干净的鸭头放入锅中，加入料酒、葱段、姜片，撇去浮沫清洗备用。准备：30克...
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![电饭煲卤鸭翅鸭爪（微辣周黑鸭）食谱大全及做法，烹饪好吃的电饭煲卤鸭翅鸭爪（微辣周黑鸭）方法]( "电饭煲卤鸭翅鸭爪（微辣周黑鸭）食谱大全及做法，烹饪好吃的电饭煲卤鸭翅鸭爪（微辣周黑鸭）方法")
- 电饭煲卤味真的太方便了放入所有材料，一键搞定我是不会吃辣的广东人所以配料只放了2个小米辣喜欢吃辣卤的姐妹请自行多加干辣椒😄用料1⃣️肉类备菜鸭掌500克鸭翅500克料酒4勺生姜5片2⃣️素菜备菜鹌鹑蛋18个海带结8个豆皮2张3⃣️卤酱：生抽4勺老抽4勺料酒4勺冰糖10颗盐10克大蒜...
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![下酒菜-周黑鸭鸭爪食谱大全及做法，烹饪好吃的下酒菜-周黑鸭鸭爪方法]( "下酒菜-周黑鸭鸭爪食谱大全及做法，烹饪好吃的下酒菜-周黑鸭鸭爪方法")
- 世上唯有美食与深情不可辜负（全程不放盐跟水哟）用料姜8片生抽半碗花椒半把老抽4分之一碗鸭脚12只干辣椒1把料酒1碗小米椒2个白酒1小盖桂皮1小块八角3个冰糖1小把下酒菜-周黑鸭鸭爪的做法把鸭指甲剪掉加姜片，冷水煮开后，再煮5分钟，去腥味。用冷水洗干净。平铺锅里，放入冰糖，干辣...
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![周黑鸭鸭货如何做才美味，怎么做周黑鸭鸭货简单又好吃]( "周黑鸭鸭货如何做才美味，怎么做周黑鸭鸭货简单又好吃")
- 爷爷奶奶是个老小孩，喜欢吃喜欢玩，但是又省，想着节约钱，所以经常跟我说外面的周黑鸭呀，煌上煌等卤制品闻上去就挺好吃，但是价钱比较贵啥的，受疫情期间在家呆的时间长了，想着自己去搜索一下怎么做，自己动手丰衣足食，此菜单是我结合多方面的菜谱，在综合自己的几次经验所得，若有冒犯，请大...
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![周黑鸭版鸭锁骨猪舌凤爪食谱大全及做法，烹饪好吃的周黑鸭版鸭锁骨猪舌凤爪方法]( "周黑鸭版鸭锁骨猪舌凤爪食谱大全及做法，烹饪好吃的周黑鸭版鸭锁骨猪舌凤爪方法")
- 用料花椒20g老抽50g生抽50g桂皮3块姜25g香叶4片冰糖17克八角4个料酒100g猪舌1只鸭锁骨2斤凤爪1.5斤白酒50g新鲜红辣椒20个啤酒1瓶周黑鸭版鸭锁骨猪舌凤爪的做法先把买好的鸭锁骨，猪舌，凤爪洗好，放入锅里加水煮开一分钟！然后加冷水冲洗干净！这个是去腥味作用！把香叶、料酒、白酒...
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![周黑鸭盗版之周黑鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的周黑鸭盗版之周黑鸡方法]( "周黑鸭盗版之周黑鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的周黑鸭盗版之周黑鸡方法")
- 上次试过周黑鸭想着换成鸡肉行不行就拿鸡肉来试试味道差不多就是还是好辣啊可能福建人吃不了太辣叭用料鸡肉750克啤酒一瓶生抽80克老抽40克太古黄冰糖50克辣椒18克甜面酱35克香叶3片桂皮2小块生姜5小片周黑鸭盗版之周黑鸡的做法将所有材料准备好烧热水，放鸡肉进去过一遍（使...
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![周黑鸭爪如何做才美味，怎么做周黑鸭爪简单又好吃]( "周黑鸭爪如何做才美味，怎么做周黑鸭爪简单又好吃")
- 每一个吃货孩子的背后都有一个不嫌麻烦的老妈。用料鸭掌1000克桂皮1块花椒50粒香叶8片老抽2勺生抽6勺冰糖15克料酒6勺八角3个姜3片干辣椒10个周黑鸭爪的做法鸭爪洗净冷水下锅加料酒焯水。冰箱里还有几个鸭郡就一起做了。准备：姜、辣椒、冰糖、花椒、八角、桂皮、香叶。将...
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![周黑鸭本鸭的详细做法大全,简单又营养的周黑鸭本鸭做法]( "周黑鸭本鸭的详细做法大全,简单又营养的周黑鸭本鸭做法")
- 因为10年前姐姐在武汉念大学，带回来周黑鸭，一吃这样的甜辣味就爱上了…我是一个地地道道的湖南人，所以，我对周黑鸭的要求就是够麻够辣…现在上班平时没时间，趁周末，做一次试一下，结果很惊喜，分享给大家，也是把做法记下来。我的用料都是按照自己准备材料的用量来酌情做调整，所以我配...
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![麻辣鸭架，鸡爪(周黑鸭风味)食谱大全及做法，烹饪好吃的麻辣鸭架，鸡爪(周黑鸭风味)方法]( "麻辣鸭架，鸡爪(周黑鸭风味)食谱大全及做法，烹饪好吃的麻辣鸭架，鸡爪(周黑鸭风味)方法")
- 用料鸭架500g约6个鸡爪500克，8个酱油100ml辣椒10克花椒少量料酒300ml炖肉料一包糖20g麻辣鸭架，鸡爪(周黑鸭风味)的做法把鸭架，鸡爪洗净，煮开3分钟，捞出。配料导入锅中，加入鸭架和鸡爪，料酒没过食材，不够可以多加料酒。大火3分钟，转小火慢炖，中间隔几分钟翻一次，20分钟后尝尝。好了就...
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![懒人版电饭煲周黑鸭鸭爪食谱大全及做法，烹饪好吃的懒人版电饭煲周黑鸭鸭爪方法]( "懒人版电饭煲周黑鸭鸭爪食谱大全及做法，烹饪好吃的懒人版电饭煲周黑鸭鸭爪方法")
- 以前想吃周黑鸭得站在灶台前时不时翻下鸭爪，实在是觉得麻烦今天突发奇想，用电饭煲，简简单单一个煲汤或者煮粥，实在不行，多用两次煮饭功能就可以搞定啦！还是小火慢炖，入味的很，你们快去试试好嘛！！只需要三步，方便到不行！这菜谱爪爪数量，适合家用4升电饭煲，多了，就放不下了喜欢吃卤鸭翅，卤...
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