黄花鱼炖豆腐做法烹饪大全 地道黄花鱼炖豆腐如何做
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过年吃剩下的炸小黄鱼,再吃已经不够酥脆,于是炖上豆腐也是不错的选择呢!
用料
炸小黄花鱼 | 一小盘 |
葱姜蒜 | 适量 |
花椒或麻椒粒 | 少许 |
十三香 | 少许 |
耗油 | 适量 |
水煮肉片料或者郫县豆瓣酱 | 适量 |
海鲜酱油 | 适量 |
卤水豆腐 | 1块 |
味精鸡精 | 适量 |
猪五花肉 | 几块即可 |
干辣椒 | 1-2个 |
大料 | 1朵 |
黄花鱼炖豆腐的做法
锅加热,放油,放肉炒香,放葱姜蒜,干辣椒,麻椒,大料炒香,倒入水煮肉片底料炒香,加水,烧开放入耗油,海鲜酱油,十三香,小鱼,豆腐块,大火烧开中小火5分钟左右,大火收汤汁放味精鸡精,即可出锅装盘!
小贴士
因为食材少,各种料都有盐,所以我没放盐,亲们可以根据自己食材的量斟酌哦!
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