- 喜欢吃白切鸡的朋友,尝尝这个做用料新鲜清远鸡3.5斤1只干葱头5个红椒小半个生姜20g沙姜(山奈)15g葱3根味极鲜3大勺蚝油3小勺二锅头少许盐2小勺纯芝麻油1小勺花生油适量客家葱油沾白切鸡的做法准备好材料备用烧水,下点二锅头,把鸡烫一遍去腥味,捞出备用准备烧水,把葱,姜拍烂,沙姜...
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- 我姑妈家养了好多鸭子,都是在田里长大的,送了两只给我家。用料鸭半只姜几片姜蓉适量干盐适量酱油适量白切鸭的做法处理好的鸭子放入烧开的水中,鸭子煮熟后捞起,然后锅里放米,煮鸭粥。一鸭二吃。...
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- 吴川家宴的常见菜,其材料比较贵,但制作方便简单,且深得粤菜鲜嫩爽脆中的舌尖上的享受,是待客的上佳菜式。用料新鲜大虾一斤多两斤白切虾的做法把大虾清洗干净,剪掉虾枪和虾须,放好,备用。锅里放上适量的水烧开,加入一小块姜除腥。把虾放入开水中烫一会儿。待水再次煮开,把虾捞起来...
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- 鸡的吃法,有好多,但我最喜欢的还是这款白切鸡,用料三黄鸡一只三到四斤左右姜蓉半碗(吃饭碗)蒜蓉,适量干葱适量葱白适量盐,味,糖,鸡粉,冰水一盆白切鸡,的做法用煲汤的窝烧水,水烧开后,方鸡下去,水要把鸡泡过。看钟,十五分钟把它劳起来,方到冰水盆去,五分钟劳起来砍好,摆好上碟,洗干净窝,烧火,方...
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- 很簡單,在家也可做出比外面好吃的白切雞用料三黄雞1只姜(調料)一大块紅䓤头(調料)一顆蔥(調料)少許玉米(煮雞湯底)兩塊姜(煮雞湯底)兩片鹽巴適量冰塊一盆備用白切雞的做法(開始步驟忘了拍照)首先熱一煲水,放玉米,和姜片,(一定要選一個可以裝下整一只雞的煲),大火燒開水后,轉小火煲20分水玉米...
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- 一直想做的白切鸡!!!用料清远鸡1只姜3两片葱适量八角3⃣️两个冰块料酒小量《白切鸡》的做法先将姜、八角、葱切好!放入锅里!!水要放满泡过一只鸡的水量!先煮沸水!!!(先准备一盘干净水放在一边待用)水沸了!就放清远鸡下去!!泡1一分钟!泡时候翻转一两三次!!关火!泡完一分钟之后!再把鸡过一道刚刚...
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- 一直想买大深盘,做点方块蛋糕,但想想家里工具实在太多,光28*28浅盘都有三个,实在没地方堆放了,无意间看到了“一尾鱼521”用浅盘做方块蛋糕,试了一下,真心不错👍以后再也不想做小蛋糕了!对她的配方稍微做了一下调整,调整成适合自己的口味,也为了方便记忆!比较懒,为了少洗一点碗,所以全...
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- 对于单身的或一家两三口的人来说,如果自己买一只鸡来弄白切鸡,显得太隆重,而且很费工夫。这个伪白切鸡是我最忙的时候,为了省时间,想出来的菜谱。不用杀鸡,不用斩鸡,直接买半只或者一只斩件的鸡回来制作就OK.整个过程一般不超15分钟,是懒人最佳选择哦。用料鸡半只或一只姜切末葱...
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- 出自日本漫画家吉永史老师的作品《昨日的美食》Vol.13#104。ゆで豚、ゆでオクラ(ピリ辛ねぎゴマたれで)肉和秋葵都是本味,配上风味十足的蘸酱,一口一口停不下来。类似的沾酱做法,曾经在田螺姑娘田宇慧的《日出之食》中看到过,名叫“清凉而浓郁的花生酱冷馄饨”,只不过是花生酱换...
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- 闲来无事,做一做川南小吃点点香——冷沾沾!用料熟芝麻20克油酥花生米50克熟黄豆面10克盐10克糖10克辣椒面50克味精10克保宁醋150克生抽60克冷开水10克莲白菜若干片白萝卜1个藕1节土豆1个冷沾沾的做法藕和土豆切成片焯水萝卜丝撒盐腌制一会儿脱水,用焯水莲白菜包起来,切成段!调...
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- 看综艺看见张歆艺家吃蒸茄子,袁弘调沾水放了芥末油,让两人吃的“通透”,我也试着做了下,没想到沾水受到了吴先生的好评,那就写下来一起分享下吧!用料大蒜1瓣小葱1根辣椒粉1勺酱油1勺陈醋1勺白醋1勺香油少许花椒油少许糖少许盐少许能沾一切的沾水的做法两瓣大蒜拍一下(喜欢蒜的可...
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- 完全人类口感啊用料蛋黄1个赤藓糖醇10克椰浆(或奶油)100克芝士片1片黄原胶1.5克自制生酮卡仕达酱沾一切的做法蛋黄和赤藓糖醇搅拌均匀,加椰浆(或奶油),小火加热,加芝士片然后加黄原胶增稠,搅拌均匀就好啦用来做肉丝小贝,口感超好...
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- 白切的做法很好的保留了鸡肉的鲜嫩,搭配蘸酱,好吃!本菜肴为FC1内置智能菜肴,路径:肉类-鸡肉类-白切鸡,跟随智能菜谱,轻松享受美味!关注《碗里碗外》微信公众号,可获取更多菜谱内容和活动哦!用料三黄鸡1只(宰杀开膛洗净)姜片80g小葱30g(打结)料酒50g水1000g鲜嫩【白切鸡】的做法将鸡腿反...
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- 用料葱花,小米辣糖,盐,生抽,酱油膏【秘制葱油酱汁】沾鸡沾鸭沾一切的万能酱汁来啦的做法葱花小米辣切碎备用锅热放油,油热放葱花、小米辣,然后把锅从火上拿下来。加入盐,糖,生抽,酱油膏。出锅...
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- 买了一只鹅,按限量供应,饥饿销售的策略,做了五味鹅肉菜肴,鹅头鹅颈,鹅翅膀和鹅爪做了卤水,妥妥的下酒菜,还有1/4做了上海糟卤的味道,带着酒糟的香气,浓郁,鲜咸,口味适中,今天试了白切,鹅肉多汁,鲜嫩肥美,原汁原味,每一种做法都是不一样的味蕾享受!用料鹅1/4只姜适量红葱头1个葱适量蒜适量...
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- 白切鸭今日小贴士:用料:鸭一只,盐10克,白酒20克,沙姜30克,生姜50克,葱白一小把,生抽30克,大葱一根,花生油适量注意事项:鸭一定要在开水中三进三出,再整个泡开水里焖熟。这样做出来才皮爽肉滑。用料鸭1只白切鸭的做法白切鸭...
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- 以前看日本剧完全不理解掏出白饭团怎么能够吃得津津有味现在居然觉得这样一个白饭团沾点盐还蛮好吃年纪在作怪呀!!!用料米饭2碗糙薏米若干盐若干沾盐白饭团的做法先把手打湿,涂一层盐,握捏饭团🍙,完成。小贴士手打湿比较不易沾饭粒饭出锅后乘热尽快捏成形...
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- 一块肉解冻雪平锅放水适量红酒🍷苹果块葱段放在雪平锅(导热好)慢炖四十分钟水要淹没食材拿出来用凉开水降温顺着肉的纹理切蘸酱可以加蒜泥看自己喜好以酱油为底放适量镇江陈醋加少许糖肥而不腻人间美味用料五花肉500克醋0.5勺白糖1克生抽1勺苹果0.3个红酒0.3杯白切肉的做法...
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- 秋冬季節正是吃狗肉的好時節。在下做的白切狗跟大家分享一下!用料狗肉1000g黃豆50g紅棗幾隻白切狗的做法把狗肉去水,黃豆泡2個小時再煲,水开後放狗肉,蓋上蓋子文火煲煮60分鐘,看狗肉的老嫩而定。老狗煲久點。用筷子刺狗皮,很容易刺穿可以撈起狗肉,風扇吹涼,改刀切片上盤。加以黃...
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- 时间:约15-20分钟难度:容易做🤞份量:4人份用料三黄鸡1只小葱2根生姜2片盐8g蘸料姜末20g洋葱末10g热油8g生抽15g蒸鱼豉油10g饮用水20g白切鸡的做法锅内烧水,放入两片姜、一个葱结,一勺盐,烧开后,把洗干净后的鸡放入锅中再拿起,烫两三次,使鸡身受热均匀。鸡入锅中,小火加热使水不沸腾...
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- 前两天做姜撞奶,剩下好多姜末,老公就说想吃白切鸡了,那咱就做起来😋用料童子鸡1只姜片5片姜末20克葱末5克蒜末10克料酒3勺香油2勺白切鸡的做法做白切鸡说是要“三提三放”,这样鸡皮才紧致,步骤就是把料酒和姜片放入加满水的锅内,水开后提着鸡头放进水里涮涮,再马上提起来,然后再...
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- 过年🧨最热闹的就是一家人齐聚一堂,吃顿大餐!在家的出品能做到和酒家一般,就是色香味俱全的白切猪肘。猪肉涨价了,也是土豪般的享受呀!😄用料料酒1勺葱若干根姜四片片八角几粒生抽3勺猪肘(带骨)1只蒜头若干沾酱白切猪肘的做法去市场挑新鲜的猪肘,让师傅给把中间的骨头去了(留着熬...
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- 女儿爱吃白切鸡🍗用料文昌鸡1只姜3片粗盐少许克广式白切鸡(快手简单易学不沾酱都入味)的做法鸡晾干水,针扎皮孔,摸盐搓皮按摩,内里摸盐均匀,晾30分钟左右喜欢盐味重量可以腌久点,1个钟水开大火蒸15分钟,10分钟后开锅不用筷子戳腿绝对熟放冰箱急冻半小时,这样锁住水分不流失嫩滑,取...
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- 这个汁配上白切肉,我能全部吃光!用料蒜粒25克生抽(千禾280天)10克蚝油(李锦记财神蚝油)10克醋(南湖醋)10克麻油(李锦记)5克橄榄油/辣椒油/花椒油10克冰糖粉1茶匙小美白切肉蒜泥沾汁的做法蒜头放入主锅,3秒,速度5。用刮刀棒把大蒜刮到锅底,再加入其他所有调味料,5秒,速度2,完成,沾...
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- 一只美味的白切鸡少不了一碟美味的姜葱蓉沾料。皮爽肉滑的白切鸡做法,请看我另一个菜谱!用料姜约50克葱一根花生油约三汤勺浓汤宝半个美味白切鸡沾料:姜葱蓉的做法准备好材料姜剁成粗粒,葱切成葱花(可直接剁成蓉)用一汤匙的温水溶化半个浓汤宝。把姜粒,葱花和浓汤宝液倒入搅拌机...
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