![自制软哨的详细做法大全,简单又营养的自制软哨做法]( "自制软哨的详细做法大全,简单又营养的自制软哨做法")
- 用料五花肉1000克姜葱（切大片，方便熬制中捞出）适量盐12克生抽15克老抽5克料酒10克糖15克胡椒粉0.8克水（熬制用）适量油（熬制用，植物油、猪油都行）自制软哨的做法五花肉切长条，加入调料拌匀，腌制3小时以上。锅烧至6、7成热，加底油，把腌制好的五花肉倒进锅里，中火熬至出油，肉呈金黄色，加第...
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![不正宗，超快手软哨面食谱大全及做法，烹饪好吃的不正宗，超快手软哨面方法]( "不正宗，超快手软哨面食谱大全及做法，烹饪好吃的不正宗，超快手软哨面方法")
- 闺蜜在贵阳读书，给我带了丁家脆哨。而我，完全不知道是什么东西。闺蜜说，贵阳人的早餐也是吃脆哨的，作为一个假的广东人，就尝试一下怎么做个脆哨面吧。用料酱油按喜好醋按喜好葱花适量小米辣两个面适量蒜两瓣软哨适量不正宗，超快手软哨面的做法切好蒜蓉，蔥花，小米辣脆哨用熱水稍微...
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![自制哨子辣椒酱做法烹饪大全 地道自制哨子辣椒酱如何做]( "自制哨子辣椒酱做法烹饪大全 地道自制哨子辣椒酱如何做")
- 用料辣椒粉五花肉肥瘦各半木耳酱油醋糖盐麻油自制哨子辣椒酱的做法五花肉切成肉丁备用，木耳切丝备用。中火锅里先放油，油热后放入肥肉丁翻炒，把油逼出差不多了（肥肉丁变透明），放入瘦肉丁和木耳丝翻炒。加入一碗半水继续翻炒后，关小火煮，加入酱油、糖、醋搅匀。煮约十分钟，水接近煮...
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![自制软糖如何做才美味，怎么做自制软糖简单又好吃]( "自制软糖如何做才美味，怎么做自制软糖简单又好吃")
- 用料白糖10克纯藕粉30克火龙果汁60克自制软糖的做法白糖10克纯藕粉30克将藕粉、白糖、火龙果汁混合在一起，搅拌均匀，上锅大火蒸12分钟，时间到后，放入冰箱冷藏1小时即可...
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![秘制炸酱哨子做法烹饪大全 地道秘制炸酱哨子如何做]( "秘制炸酱哨子做法烹饪大全 地道秘制炸酱哨子如何做")
- 学会了炸酱的做法，再也不愁在家吃不到好吃的杂酱拌面、清汤杂酱面咯…用料肉末400克香菇7朵洋葱半个大葱半根小葱8根大蒜6瓣左右姜小块白胡椒粉生抽醋白酒淀粉白砂糖豆瓣酱鸡精秘制炸酱哨子的做法准备猪肉馅1.做炸酱的猪肉馅不要搅的太碎，不然吃到口里没有肉粒感哟！2.不易全...
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![昆明软哨如何做才美味，怎么做昆明软哨简单又好吃]( "昆明软哨如何做才美味，怎么做昆明软哨简单又好吃")
- 心心念念，终于实践，比贵阳做法的简单，更符合老昆明的味道用料前腿肉1300克醋22克味精2克盐3.5克（2.4克淡了点）白糖6克昆明软哨的做法前腿肉切丁，重1300克加醋21克加味精2.2克加盐2.4克加白糖5.7克拌匀后入冰箱冷藏24小时起油锅炸制猪肉出很多水大火，慢慢水分收干水分越来越少，肉...
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![很香的贵州软/脆哨食谱大全及做法，烹饪好吃的很香的贵州软/脆哨方法]( "很香的贵州软/脆哨食谱大全及做法，烹饪好吃的很香的贵州软/脆哨方法")
- 看抖音上一个贵州姐姐做软/脆哨香死人，加上多年出差贵阳的了解，也很喜欢吃脆哨。做了两次，第二次才成功。第一次做成了一锅肉渣渣浪费了4斤瘦肉。用料梅花肉(全瘦)(如果是五花肉需肥瘦分开)1580克姜片4片花椒粒12粒食用油(或者肥肉)适量姜丝6片花椒粒20粒八角2个香叶2片洋葱...
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![陕西哨子自己摸索版食谱大全及做法，烹饪好吃的陕西哨子自己摸索版方法]( "陕西哨子自己摸索版食谱大全及做法，烹饪好吃的陕西哨子自己摸索版方法")
- 冯瓜娃，陕西人，爱好哨子面，远在他乡，甚是思念，特研究此菜谱，以慰其思乡之情。经过一周的反复尝试改良，终得其称赞，特记下此菜谱，供大家品鉴用料植物油180克生抽5克盐8克老抽5克岐山天缘特级醋50克秦辣椒粉10克白酒10克五花肉，前腿肉500克以下是香料可以配在一个碗里大葱10克姜10克...
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![软哨如何做才美味，怎么做软哨简单又好吃]( "软哨如何做才美味，怎么做软哨简单又好吃")
- 软哨脆哨基本是贵阳人吃粉吃面不可少的，炒菜小吃里也会出现，软哨土豆、脆哨放在丝娃娃里等等，当然还有豆米火锅了，上图这种软哨就是我煮在豆米活力的时候做的，所以比较宽、菜谱中也会展示小粒的，放在粉里、炒菜什么用的。记录这个菜谱是因为之前发豆米火锅的图，好些朋友想让我记...
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![香糯的五花肉软哨做法烹饪大全 地道香糯的五花肉软哨如何做]( "香糯的五花肉软哨做法烹饪大全 地道香糯的五花肉软哨如何做")
- 贵州人和湖南人都爱嗦粉在湘西和黔东长大的贵州铜仁人独一份的爱吃锅巴粉一碗好吃的锅巴粉离不开的就是这个香辣软糯带皮肉哨…家乡最让人思念的味道感谢淘宝，现在可以方便的买到锅巴粉但是新鲜熬制的肉哨还得现做现吃…老乡教的做法…自己揣摩了一下…味道很赞，除了为了小...
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![超级香的牛肉哨子–正宗成都软哨食谱大全及做法，烹饪好吃的超级香的牛肉哨子–正宗成都软哨方法]( "超级香的牛肉哨子–正宗成都软哨食谱大全及做法，烹饪好吃的超级香的牛肉哨子–正宗成都软哨方法")
- 买了很多牛肉末，除了包抄手，今天想做一次香菇洋葱牛肉末，用来平时吃面时作为哨子。没想到做出来效果这么好，香得不得了。老公马上吃了一大碗成都牛肉哨子面条。用料牛肉末1800克白洋葱2个干香菇20朵蒜末适量姜末适量干辣椒10个小米辣10多颗花椒1大把料酒1勺生抽3勺老抽1勺蚝...
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![自制肉末豆腐哨子做法烹饪大全 地道自制肉末豆腐哨子如何做]( "自制肉末豆腐哨子做法烹饪大全 地道自制肉末豆腐哨子如何做")
- 妈妈的配方，吃面的时候加上几勺，既简单又美味，放在冰箱里可以保存好几个星期哟，懒人们，不要老是泡面了，来碗哨子面吧！用料郫县红油豆瓣酱猪肉500g干豆腐4-5条姜适量干豆豉适量醋少许盐少许油适量自制肉末豆腐哨子的做法五花肉，豆腐切丁，豆豉，姜切碎。在锅内加入大量油，将豆腐放入热...
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![贵州软哨如何做才美味，怎么做贵州软哨简单又好吃]( "贵州软哨如何做才美味，怎么做贵州软哨简单又好吃")
- 用料去皮五花肉1000克姜5片酒酿或料酒适量老抽适量生抽适量冰糖适量贵州软哨的做法去皮五花肉1cm见方的丁切肉的时候要分成两部分，一部分肥肉较多、一部分肥肉较少锅里放一点清水（如果你家是不粘锅请省略这一步），放水起防粘的作用先放入肥肉较多部分，用大火炒制出油炒到出油时...
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![香菇肉丁软哨做法烹饪大全 地道香菇肉丁软哨如何做]( "香菇肉丁软哨做法烹饪大全 地道香菇肉丁软哨如何做")
- 吃粉吃面必不可少的基础款软哨，香菇熬出的香菇油香气扑鼻，懒人必备的软哨，装进密封罐里放冰箱存放一个星期是没问题的用料猪肉500克香菇8朵姜2片生抽1勺盐适量料酒1勺醋3勺甜酒水1勺糍粑辣椒3勺花椒粒10粒花椒粉适量胡椒粉适量鸡精1勺香菇肉丁软哨的做法选前夹肉，一半肥一半...
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![五花肉软哨子做法烹饪大全 地道五花肉软哨子如何做]( "五花肉软哨子做法烹饪大全 地道五花肉软哨子如何做")
- 没事做一碗放冰箱里，之后煮面/粉时舀一大勺拌着吃，特别香，有味。用料五花肉克姜片蒜花椒干辣椒干生抽勺盐克醋勺食用油五花肉软哨子的做法将五花肉洗净后，烧一锅水，放进去煮。煮得肉质软烂到能用筷子把肉皮戳穿后捞起来；汤留着备用。将肉皮撕下来，与其他五花肉分别切丁备用。要...
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![哨子如何做才美味，怎么做哨子简单又好吃]( "哨子如何做才美味，怎么做哨子简单又好吃")
- 用料干笋，干芋丝，豆角，藕，香菇，腊肉，红薯粉，红薯哨子的做法做馅儿的菜，都来一些，一会儿一起炒，有香菇，豆角，笋，芋丝，藕尖椒，青椒(辣的)腊肉馅儿混在一起炒出锅煮好的红薯去皮，用锅铲捣成糊状，先不要放太多，配合红薯粉的量加准备好的红薯粉缓慢的加到红薯糊里成团捣了一下午，红薯放太多，最后做...
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![肉哨如何做才美味，怎么做肉哨简单又好吃]( "肉哨如何做才美味，怎么做肉哨简单又好吃")
- 用料猪肉沫2斤海天黄豆酱3大勺海天上等蚝油2大勺白砂糖半斤肉哨的做法将黄豆酱和蚝油拌匀备用起锅，倒入多些油，热油并放入白砂糖，准备炒糖色炒好糖色后下猪肉沫用勺子将肉沫慢慢打散，使其受热均匀，煎出香味，然后撒少许盐和少许鸡精（真的是一丢丢）煎出香味后加入适量的清水，同时倒...
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![软哨——零失败美食拌面神料食谱大全及做法，烹饪好吃的软哨——零失败美食拌面神料方法]( "软哨——零失败美食拌面神料食谱大全及做法，烹饪好吃的软哨——零失败美食拌面神料方法")
- 陪老公看世界杯到深夜，一来肚饥，二来猪肉买多了，老公全洗了水不能放，于是便决定炒个软哨给老公佐酒看世界杯。软哨标准的肉材是五花肉，但是我家急需处理的是肥瘦。我就用下面这套做法炒出来的肥瘦肉软哨，老公不停说好，用五花肉炒制，可能他就要上天了。闲话少叙，请看下面:用料五花...
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![脆哨如何做才美味，怎么做脆哨简单又好吃]( "脆哨如何做才美味，怎么做脆哨简单又好吃")
- 用料白酒1勺五花肉2500克醋两勺酱油5勺酒酿6勺蜂蜜1勺生姜3片八角2个脆哨的做法肉切成丁丁，如果软哨大点，脆哨就小坨点。稍微区分肥瘦肉，一边用一勺甜酒酿拌一下，加水熬油，（水淹没肉即可），把生姜和八角一起放进去熬，当水变成油就把瘦的倒进去一起熬油。看到熬差不多了，就开始舀油，准...
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![自制驴打滚隔夜还是软软的材料自制食谱大全及做法，烹饪好吃的自制驴打滚隔夜还是软软的材料自制方法]( "自制驴打滚隔夜还是软软的材料自制食谱大全及做法，烹饪好吃的自制驴打滚隔夜还是软软的材料自制方法")
- 用料糯米粉50克粘米粉50克澄粉35克食用油30克牛奶200克白天适量豆沙适量克自制驴打滚隔夜还是软软的材料自制的做法所有食材混合上锅蒸开锅20分钟自制黄豆面，黄豆烘熟打粉备用蒸好的面团揉一下擀成薄片抹上红豆沙，外面撒上黄豆粉卷一卷切后的样子就是这样...
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![杨氏秘制老贵阳脆哨食谱大全及做法，烹饪好吃的杨氏秘制老贵阳脆哨方法]( "杨氏秘制老贵阳脆哨食谱大全及做法，烹饪好吃的杨氏秘制老贵阳脆哨方法")
- 每一个老贵阳一辈子也吃不腻的臊子！可以拌面条、拌米粉、炒土豆……吃了你就忘不了!用料生抽3钱白酒3钱陈醋3钱醪糟3钱料酒1两去皮槽头肉（猪颈肉）3斤杨氏秘制老贵阳脆哨的做法将3斤槽头肉（猪颈肉）去皮，切成1CM见方（或拇指大小），用一两料酒在锅中用手搅拌均匀，腌制10~20分钟。而后用...
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![自创哨子面如何做才美味，怎么做自创哨子面简单又好吃]( "自创哨子面如何做才美味，怎么做自创哨子面简单又好吃")
- 北方吃面的人都熟悉每个地方有不同的哨子面今天来一个素哨子用料豆腐1块金针菇1把木耳3朵海带少量香菇2朵葱姜蒜少量酱油，生抽少量葱花少克盐少克花椒粉1勺麻油1勺淀粉少勺自创哨子面的做法金针菇，香菇，木耳，海带做好备用豆腐切块，然后油锅炸，两面成金黄色捞出，然后切块备用葱姜...
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![「家常自制」脆哨炒菜苔食谱大全及做法，烹饪好吃的「家常自制」脆哨炒菜苔方法]( "「家常自制」脆哨炒菜苔食谱大全及做法，烹饪好吃的「家常自制」脆哨炒菜苔方法")
- 过年的时候老妈炒的，我和月本来都是不吃菜苔的人，迷惑的爱上了。用料菜苔（嫩的）干辣椒蒜蓉脆哨（油渣）糖盐【家常自制】脆哨炒菜苔的做法菜苔的叶子先摘下来。杆尽可能的剥掉外皮，切长段。注意叶子和杆分开放。热油炒香干辣椒和蒜蓉，先加入菜苔杆，多炒一会儿。再加入菜苔叶子翻炒，加...
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![美味炸软哨如何做才美味，怎么做美味炸软哨简单又好吃]( "美味炸软哨如何做才美味，怎么做美味炸软哨简单又好吃")
- 用料五花肉2斤红糖水半碗酱油一勺醋一勺盐美味炸软哨的做法原料：五花肉两斤。红糖水小半碗，酱油醋各一勺，盐少许。（用甜酒酿汁代替红糖水更好）1、五花肉去皮，切大块水煮透晾干，切手指头大小的丁。（去油会缩小，不能太小了，尽量大小均匀）2、切好的五花肉丁放到少许少许油的锅里，小火慢...
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![「贵阳」脆哨/软哨面食谱大全及做法，烹饪好吃的「贵阳」脆哨/软哨面方法]( "「贵阳」脆哨/软哨面食谱大全及做法，烹饪好吃的「贵阳」脆哨/软哨面方法")
- 这个是最常见的贵阳早餐之一。外婆做的软哨和蕃茄酱，辣椒酱和凉面拌在一起简直绝了。是怀念的家里的味道～！这个也是一道10分钟可以搞定的早餐。问题就是之前要准备好软哨和蕃茄酱。今天暂时只讲面条的做法，晚点会另外写菜谱教做蕃茄酱和软哨。希望大家吃的愉快。用料软哨50g...
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