![无蛋基础款冰淇淋&三种花样变形食谱大全及做法，烹饪好吃的无蛋基础款冰淇淋&三种花样变形方法]( "无蛋基础款冰淇淋&三种花样变形食谱大全及做法，烹饪好吃的无蛋基础款冰淇淋&三种花样变形方法")
- 很多人反映说自己家手动做冰淇淋好麻烦还有冰渣，或者是大多数的冰淇淋配方含蛋，大家也担心卫生问题。这款无蛋冰淇淋的材料简单到令人发指，但是口感一级棒，而且制作过程只需5分钟，完全不需要频繁地从冰箱冷冻室取出搅拌，也不需要冰淇淋机。省时省力还省钱，香滑细腻无冰渣，并且冻...
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![超级懒人芒果冰淇淋，只需三种材料，无蛋无冰渣食谱大全及做法，烹饪好吃的超级懒人芒果冰淇淋，只需三种材料，无蛋无冰渣方法]( "超级懒人芒果冰淇淋，只需三种材料，无蛋无冰渣食谱大全及做法，烹饪好吃的超级懒人芒果冰淇淋，只需三种材料，无蛋无冰渣方法")
- 炎炎夏日，来一份芒果冰淇淋吧。只需三种材料，超级简单易做。因为材料里都含糖，不是特别喜甜的，就可以不用另外加糖了。过程中有问题可以随时留言给我哦～有的姐妹留言说冻出来硬邦邦的，这里必须要说明一下的是，这个方子毕竟是个简易讨巧的方子，舍弃奶油和鸡蛋，硬也是正常，蛋糕一定要...
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![万用基础味的香草冰淇淋食谱大全及做法，烹饪好吃的万用基础味的香草冰淇淋方法]( "万用基础味的香草冰淇淋食谱大全及做法，烹饪好吃的万用基础味的香草冰淇淋方法")
- 香草冰激淋可以作为很多其他口味冰淇淋的基础味道，可以添加奥利奥、果酱、新鲜水果等。我比较偏爱带有蛋黄的配方，含蛋黄的配方成品的口感会比较软。不用纠结是否有蛋黄的味道，真的吃不出。总比市售成品的各种添加剂要健康的多。对制作来说，是否有冰淇淋机器其实不影响制作。...
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![两种材料的基础冰淇淋食谱大全及做法，烹饪好吃的两种材料的基础冰淇淋方法]( "两种材料的基础冰淇淋食谱大全及做法，烹饪好吃的两种材料的基础冰淇淋方法")
- 用料淡奶油1cup炼奶1/2cup两种材料的基础冰淇淋的做法冷藏奶油打发，加入炼奶混合均匀即做成基础口味冰淇淋小贴士口味1:水果泥，如草莓泥、芒果泥等口味2:honeycomb，搅碎拌入口味3:饼干碎，如oreo口味4:抹茶口味5:融化巧克力浆和可可粉，坚果碎...
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![浓郁花生酱冰淇淋。只需三种食材，不用冰淇淋机，纯正细腻无冰渣食谱大全及做法，烹饪好吃的浓郁花生酱冰淇淋。只需三种食材，不用冰淇淋机，纯正细腻无冰渣方法]( "浓郁花生酱冰淇淋。只需三种食材，不用冰淇淋机，纯正细腻无冰渣食谱大全及做法，烹饪好吃的浓郁花生酱冰淇淋。只需三种食材，不用冰淇淋机，纯正细腻无冰渣方法")
- 上一期我分享了如何自制花生酱()，今天我会用这个花生酱做一份冰淇淋。不需要冰淇淋机，口感非常浓郁和绵密，再加上咸咸甜甜的口感，好吃又不腻。🥣材料：动物性淡奶油（WhippingCream）450g，炼乳（CondensedMilk）200g、低糖咸甜花生酱（自制）250g。用料淡奶油450克炼乳200克花生酱250克浓郁...
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![基础面包&常温中种&两种淋面酱食谱大全及做法，烹饪好吃的基础面包&常温中种&两种淋面酱方法]( "基础面包&常温中种&两种淋面酱食谱大全及做法，烹饪好吃的基础面包&常温中种&两种淋面酱方法")
- 我刚学做面包的时候，完全是懵懂无知的，随便跟一个方子就开始折腾了。其实面包理论和实践，一点都不比我们中华面点简单。不少面包大师之所以是大师，给出的不仅仅是一个个配方，而是一种理念和思路。这次疫情，身边不少烘培小白也开始入了坑，也问过我几次要一个简单基础的方子。相对...
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![「百变冰淇淋公式」基本牛奶味冰淇淋食谱大全及做法，烹饪好吃的「百变冰淇淋公式」基本牛奶味冰淇淋方法]( "「百变冰淇淋公式」基本牛奶味冰淇淋食谱大全及做法，烹饪好吃的「百变冰淇淋公式」基本牛奶味冰淇淋方法")
- 这款配方参考自《我爱冰淇淋》，原味的冰淇淋只需四种原料：蛋黄、砂糖、牛奶、奶油，做好可以单独吃，最重要的是可以作为基底搭配各种原料做成其它口味的，非常好用。以下是我用此方为基底，做的两种口味冰淇淋甜菜根冰淇淋：罗勒冰淇淋：大家可以举一反三，做出不同口味的冰淇淋用料蛋黄...
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![无奶油超低卡gelato雪糕冰淇淋 无冰渣 附热量 基础配方n种口味 含纯手动 小美美善品和冰淇淋机版食谱大全及做法，烹饪好吃的无奶油超低卡gelato雪糕冰淇淋 无冰渣 附热量 基础配方n种口味 含纯手动 小美美善品和冰淇淋机版方法]( "无奶油超低卡gelato雪糕冰淇淋 无冰渣 附热量 基础配方n种口味 含纯手动 小美美善品和冰淇淋机版食谱大全及做法，烹饪好吃的无奶油超低卡gelato雪糕冰淇淋 无冰渣 附热量 基础配方n种口味 含纯手动 小美美善品和冰淇淋机版方法")
- 一开始是因为奶油不常备后来是因为热量找了好久都没有找到无奶油的雪糕不然就是雪葩sorbet冻酸奶之类的后来终于在小红书找到一款改进成品前前后后做了得有五六次吧现在都是自己做啦很少买自给自足热量真的比买的要低很多很多一个基础配方可以延伸出各种口味我自己做了好...
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![两款冰淇淋如何做才美味，怎么做两款冰淇淋简单又好吃]( "两款冰淇淋如何做才美味，怎么做两款冰淇淋简单又好吃")
- 用料榴莲椰子：榴莲500克斑斓叶1片椰浆25克盐1克牛奶225克奶油350克糖60克蛋黄5个转化糖浆18克抹茶豆乳：不含糖豆浆200克淡奶油220克蛋黄2个糖30克海藻糖24克抹茶粉5克两款冰淇淋的做法榴莲椰子：蛋黄，糖，转化糖拌匀。椰浆，盐，牛奶，奶油，香草精，斑斓叶煮沸。倒入蛋黄糊，煮至85度。一直...
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![奥利奥冰淇淋——百变冰淇淋食谱大全及做法，烹饪好吃的奥利奥冰淇淋——百变冰淇淋方法]( "奥利奥冰淇淋——百变冰淇淋食谱大全及做法，烹饪好吃的奥利奥冰淇淋——百变冰淇淋方法")
- 各种冰淇淋的吃法持续更新中~用料自制冰淇淋适量奥利奥冰淇淋——百变冰淇淋的做法先装冰淇淋球，然后撒上奥利奥巧克力碎，最后摆上奥利奥（有mini的就更好了哈）和薄荷。...
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![可变换多种口味无冰渣冰淇淋（无蛋黄版）的详细做法，可变换多种口味无冰渣冰淇淋（无蛋黄版）做法技巧]( "可变换多种口味无冰渣冰淇淋（无蛋黄版）的详细做法，可变换多种口味无冰渣冰淇淋（无蛋黄版）做法技巧")
- 这款无蛋黄的，奶油和酸奶混合一块既有奶香味儿又不腻，+上可可粉或果酱，味道巴适用料淡奶油450克糖120克浓酸奶180-200克香草、可可粉、果酱等适量可变换多种口味无冰渣冰淇淋（无蛋黄版）的做法白糖加入淡奶油中，打至硬性再加入浓酸奶继续打至硬性取出一部分，加入香草籽，香草冰激淋...
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![无冰渣 基础冰淇淋（冰淇淋机版）食谱大全及做法，烹饪好吃的无冰渣 基础冰淇淋（冰淇淋机版）方法]( "无冰渣 基础冰淇淋（冰淇淋机版）食谱大全及做法，烹饪好吃的无冰渣 基础冰淇淋（冰淇淋机版）方法")
- 看厨友说煮过的牛奶冰渣更少于是研究了一下用料牛奶克350淡奶油克100细砂糖克30柠檬汁适量草莓/蔓越莓/蓝莓/抹茶粉/巧克力粉30克/30克/30克/5克/5克无冰渣基础冰淇淋（冰淇淋机版）的做法煮牛奶至冒小泡泡，加糖，凉到常温放冰箱冷藏至少两个小时。（我一般上午煮奶中午放冰箱，下午...
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![百变冰淇淋如何做才美味，怎么做百变冰淇淋简单又好吃]( "百变冰淇淋如何做才美味，怎么做百变冰淇淋简单又好吃")
- 冰淇淋绝对是夏天的标配，又有各种各样的吃法，你想怎么吃？热爱冰淇淋的妹子们快来！感谢提供美照的@王小菲菲菲、@水果姑娘Ariel、@茕兔西顾RabbIt、@Hello_Yuzia、@Yesterday_Future用料各种冰淇淋随心吃百变冰淇淋的做法有的人自己卷个脆蛋卷儿配冰淇凌吃图片来自@王小菲菲菲...
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![特浓鲜奶冰棍雪糕冰激凌（牛奶冰淇淋 无鸡蛋基础版）食谱大全及做法，烹饪好吃的特浓鲜奶冰棍雪糕冰激凌（牛奶冰淇淋 无鸡蛋基础版）方法]( "特浓鲜奶冰棍雪糕冰激凌（牛奶冰淇淋 无鸡蛋基础版）食谱大全及做法，烹饪好吃的特浓鲜奶冰棍雪糕冰激凌（牛奶冰淇淋 无鸡蛋基础版）方法")
- 夏天要到了，北京开始热，我家俩娃开始吵吵着要求吃冰淇淋🍦看他俩隔三差五的吃外买的冰激凌，想想之前有报道说牛奶生产出来以后，会分级别，好品质的送去做酸奶，加工巴氏鲜奶，最次品质的奶才送到各个厂家去生产冰淇淋୨😵୧据说这是行业内都知道的。呃呃呃，之后又有报道曝光肯德基的...
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![全蛋百变冰淇淋(无生蛋，附各种口味变化做法)食谱大全及做法，烹饪好吃的全蛋百变冰淇淋(无生蛋，附各种口味变化做法)方法]( "全蛋百变冰淇淋(无生蛋，附各种口味变化做法)食谱大全及做法，烹饪好吃的全蛋百变冰淇淋(无生蛋，附各种口味变化做法)方法")
- 不浪费蛋清！没有生蛋负担！没有蛋腥味！随便加料变换口味（看贴士）！你还等啥！试过了各种配方，发现含蛋的冰淇淋如果是做熟的冰淇淋液就只取蛋黄，如果含蛋清的基本蛋清都是生着打发加进去。相信不少人和我有同样的感觉。一直想有一种配比，可以使用到全蛋，又不需要有生蛋的心理负担，于是就...
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![「生酮」基础冰淇淋食谱大全及做法，烹饪好吃的「生酮」基础冰淇淋方法]( "「生酮」基础冰淇淋食谱大全及做法，烹饪好吃的「生酮」基础冰淇淋方法")
- 用料蛋奶酱牛奶150克淡奶油A80克蛋黄2个代糖（正常甜）30克淡奶油B150-200克自己喜欢的水果泥或果酱50克【生酮】基础冰淇淋的做法果酱+淡奶油B=200克果酱也可不加...
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![水果冰淇淋基础款做法烹饪大全 地道水果冰淇淋基础款如何做]( "水果冰淇淋基础款做法烹饪大全 地道水果冰淇淋基础款如何做")
- 用小美做水果冰淇淋很简单，最基础的做法：把水果洗切好、提前冷冻，取出用小美打成冰冰凉的水果泥就可以了。不适合直接冻了做冰淇淋的水果，可以泡在牛奶或酸奶中一起冷冻。同样冻好取出打成泥就可以了关键没有任何添加剂，只是冰了些。我一般提醒儿子在嘴里多含一下再入肚。实在...
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![「原创」瑞士基础冰淇淋～🍦食谱大全及做法，烹饪好吃的「原创」瑞士基础冰淇淋～🍦方法]( "「原创」瑞士基础冰淇淋～🍦食谱大全及做法，烹饪好吃的「原创」瑞士基础冰淇淋～🍦方法")
- 看了好多冰淇淋方子～基本都是要么生蛋直接打发做，要么就是舍弃蛋白只用蛋黄和牛奶煮......😓索性自己来写！而写这个方子的初衷是～我要“全蛋”冰淇淋～我要保留蛋白部分～为什么要蛋白？就像为什么戚风比海绵来的口感轻盈～我想就是独立蛋白霜这部分的作用吧～而且蛋清性微寒而气清，能易...
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![岛本薰「不需要淡奶油的低脂牛奶冰淇淋」基础款-手动/冰淇淋机均可食谱大全及做法，烹饪好吃的岛本薰「不需要淡奶油的低脂牛奶冰淇淋」基础款-手动/冰淇淋机均可方法]( "岛本薰「不需要淡奶油的低脂牛奶冰淇淋」基础款-手动/冰淇淋机均可食谱大全及做法，烹饪好吃的岛本薰「不需要淡奶油的低脂牛奶冰淇淋」基础款-手动/冰淇淋机均可方法")
- 方子来自于岛本薰《在家轻松做美味冰淇淋》。最吸引我的是这款冰淇淋不需要淡奶油，仅仅只需鸡蛋牛奶和少量砂糖即可完成。吃起来的口感奶香十足，但会有一点点小冰渣，介于冰沙和奶油冰淇淋之间，但是含脂肪量降低了一半。这样每天吃一点也不会觉得太罪恶。老公的评价是：不用买八...
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![冰淇淋冰糕（可随意添加的基础版）食谱大全及做法，烹饪好吃的冰淇淋冰糕（可随意添加的基础版）方法]( "冰淇淋冰糕（可随意添加的基础版）食谱大全及做法，烹饪好吃的冰淇淋冰糕（可随意添加的基础版）方法")
- 健康美味又快手的基础奶油冰淇淋，可以随意添加你喜欢的干果，果脯，水果，坚果巧克力……任何你想到的美味！也可以做成别的口味，抹茶，巧克力……很适合这个炎炎夏日！尤其适合有宝宝的家庭！用料鸡蛋黄6个牛奶300克糖（砂糖棉糖都可以）200克淡奶油500ml糖粉（打发淡奶油用，也可以不加）20克冰淇...
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![Gemma的万能冰淇淋，两种基础原料玩转转！食谱大全及做法，烹饪好吃的Gemma的万能冰淇淋，两种基础原料玩转转！方法]( "Gemma的万能冰淇淋，两种基础原料玩转转！食谱大全及做法，烹饪好吃的Gemma的万能冰淇淋，两种基础原料玩转转！方法")
- 在家自制冰淇淋需要隔几个小时搅拌一次是疯了吗！如果你也这么想，这个只需要两种基础原料的方子，也许会帮你打开新世界的大门。那么，味道会打折吗？提前透露结果：柔软浓郁，巧克力碎是脆的，抹茶底比起普通的巧克力冰淇淋又多了些小清新，夹杂着苦苦的巧克力风味。基础原料只有两种：淡奶...
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![自制基础款冰淇淋做法烹饪大全 地道自制基础款冰淇淋如何做]( "自制基础款冰淇淋做法烹饪大全 地道自制基础款冰淇淋如何做")
- 此菜谱只为自己记忆使用，不喜勿喷！用料牛奶200ml淡奶油200ml蛋黄3个糖60-65克盐一小撮自制基础款冰淇淋的做法牛奶、蛋黄、糖、盐在锅里用打蛋器和匀，小火加热至马上沸腾，立即离火，（边加热边搅拌防止受热不匀变成蛋花汤）马上加入淡奶油。可以在加入淡奶油后加入两滴香草精，再加入...
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![巧克力冰淇淋基础配方食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力冰淇淋基础配方方法]( "巧克力冰淇淋基础配方食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力冰淇淋基础配方方法")
- 用料蛋黄3个糖70克牛奶100克香草1滴淡奶油300克纯巧克力20克可可粉20克糖入可可粉40克巧克力冰淇淋基础配方的做法蛋黄加入糖打发至发白蓬松，可可粉混入糖牛奶煮开，冲入一点进可可粉剩下牛奶慢慢冲入蛋液，再倒入锅中加热，不停搅拌至酸奶浓稠状，倒入可可液混匀加入巧克力，放置室...
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![零基础无奶油冰淇淋/巧克力味食谱大全及做法，烹饪好吃的零基础无奶油冰淇淋/巧克力味方法]( "零基础无奶油冰淇淋/巧克力味食谱大全及做法，烹饪好吃的零基础无奶油冰淇淋/巧克力味方法")
- 用料鸡蛋黄2个牛奶200克醋/柠檬汁2滴糖35克巧克力200克零基础无奶油冰淇淋/巧克力味的做法把200克牛奶煮开备用准备2个蛋黄加入35克糖搅拌均匀搅拌均匀后再加入白醋2滴或柠檬。蛋黄搅拌成乳白色（这边建议用电动打蛋机），然后加入变凉的牛奶。一边加入一边搅拌，一定要少量多次...
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![无蛋冰淇淋如何做才美味，怎么做无蛋冰淇淋简单又好吃]( "无蛋冰淇淋如何做才美味，怎么做无蛋冰淇淋简单又好吃")
- 爱倒腾黑暗料理的蓝蓝妈，忍不住又倒腾冰淇淋了用料奶油1000g椰浆300ml糖80g果蓉500g无蛋冰淇淋的做法奶油打发至六七成椰浆跟果泥混匀，加入糖，隔水加热至全部溶解。果泥我喜欢宝茸的果泥。纯纯的鲜果味。果泥的比例可以根据个人口味增减将混好的果泥椰浆跟打发的奶油混匀，导...
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