- 用料黄油150克糖粉45克细盐1克香草精5滴椰蓉12克鸡蛋30克低粉230克粗砂糖少量自制蓝罐曲奇的做法1.黄油软化不用打发,糖粉盐充分拌匀。2.15克全蛋液加入拌匀,不可出现水油分离。3.加入香草精,椰蓉拌匀。4.筛入低粉拌匀。整形。放冷冻柜一小时。5.拿出。切块。两面沾粗砂糖。...
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- 十分怀念蓝罐曲奇的味道,做烘培一个月了,为什么自己不试试呢?就在下厨房找来的方子,除了没有蓝罐,外形不太美之外,味道绝对是一样样滴啦!用料发酵黄油80克砂糖25克糖粉25克低筋面粉140克椰蓉40克泡打粉2克盐少许蛋黄20克原版丹麦蓝罐曲奇饼干的做法必备武器总统黄油卷软化的黄油...
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- 这个配方是在低筋面粉用完的时候,想到用玉米淀粉和高粉代替做出来的,没想到口感比用低筋面粉做的曲奇更加酥脆好吃。玉米淀粉:高筋面粉=1:1。我做的时候加入了一点剩下来的低筋面粉,加入低粉后调整粉类用量即可。面团比较粘,操作的时候备好刮刀。用料黄油200克糖粉110克鸡蛋1个...
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- 用料黄油112克盐1克糖粉70克椰蓉10克鸡蛋23克低筋面粉173克瑞纳香草精4滴粗砂糖少许蓝罐曲奇的做法黄油常温软化,糖粉和盐(必须是糖粉,盐1克的一半,必须加入)搅拌无颗粒状,就像图片上这样,不需要打发。再加入鸡蛋,不能出现水油分离状,水油分离状是没有搅拌均匀,这种细腻的膏状,再加...
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- 健康易操作版曲奇,无其他添加,健康小食谱用料黄油80克白砂糖20克低筋面粉120克牛奶20克自制曲奇的做法备料,黄油要先软化,牛奶和糖用小锅加热,待用黄油速2,30秒左右,分三次将糖水加入黄油中,每次都30秒到1分钟左右,看状态打顺滑即可倒入过筛后的低粉,1分钟速1拌均匀成型挤花,入烤箱1...
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- 从来不喜欢外面的饼干,唯一会去买的就是蓝罐曲奇,一直到有了这个方子我就自己在家做蓝罐了~跟老公初相识的时候就烤了一次送给他一些,老公吃一口就说“嗯,这是我童年记忆里的味道”,之后结婚、生子,这个饼干也便成了我家的经典零食。用料发酵黄油160g糖粉50g鸡蛋一个淡奶油100g...
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- 周末和小姐妹约好一起喝个下午茶,早起做点小甜品助助兴,这样还可以带着家人一起分享快乐甜蜜蜜✌🏻️!用料无盐黄油120克(室温软化一点,可以按动的状态)糖粉35克(喜欢甜一些可以控制42克左右)香草精3克蛋黃15克(一颗)低筋粉180克白砂糖、糖粉若干克(这里是用于给饼干胚裹糖,烤制时用的)...
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- 用料黄油80克糖粉50克椰蓉40克低筋面粉140克奶粉10克泡打粉2克全蛋液25克香草精几滴粗砂糖适量复刻蓝罐曲奇的做法123...
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- 这种是一般的外面卖的蓝罐曲奇味道,大部分人吃起来都觉得很赞。试着做了一下还不错。可以做36片,大概一盒。不过我自己更喜欢自己的配方,外面卖的疏松度一般,甜度也太高,而自己做的疏松清香并且通过少量的盐味道更丰富。无论哪一种,总的原则,鸡蛋黄油液体的量略多于面粉。面糊手...
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- 用料黄油80克糖20~25克糖粉25克盐少许蛋黄20克低粉140克椰蓉40克泡打粉1/2小勺杏仁片25克蓝罐曲奇饼干(切1cm片)的做法黄油+盐+糖+糖粉,先用刮刀拌匀,可以防止打发的时候糖粉飞溅将黄油打至颜色泛白,再加入蛋黄搅打,打至羽毛状低粉+椰蓉+泡打粉过筛,拌匀加入杏仁片,拌匀入正方形饼...
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- 自己调了很久的方子,广受好评~这个方子约做三十块曲奇用料黄油160克盐3克幼砂糖25克糖粉50克低筋面粉230克奶粉12克蛋黄2个蛋白看情况适量加比蓝罐还好吃的原味曲奇的做法低筋面粉倒入无油无水的盆里倒入12克奶粉加3克盐,我用的是玫瑰盐,可以用普通食盐代替黄油室温软化,夏天...
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- 直播的内容,太简单了,不拍过程图!哈哈用料黄油150克全蛋液30克盐1克冰糖60克香草精6滴低筋粉230克粗砂糖适量最简单的曲奇复刻蓝罐的做法冰糖入主锅,10秒速度10打成粉。打好糖粉的主锅放入软化好的黄油、盐、蛋液、香草精,10秒速度3混合均匀。低粉过筛,加入主锅,30秒从速度1逐渐...
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- 经典的一款小甜品饼干,操作简单美味,自己做零添加,吃起来更放心!用料无盐黄油220克绵白糖84克盐0.5克香草荚半根(可不放)蛋黄24克(约一个带壳60克鸡蛋)低筋面粉324克砂糖适量黄油曲奇饼干-蓝罐曲奇的做法黄油软化至用手能轻松按下一个凹洞。加入绵白糖,盐和香草荚里的香草籽,先用刮...
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- 这款曲奇饼干真的是堪称比蓝罐曲奇都好吃的配方,试过多次比例,这款配方必须学起来!用料黄油250克高筋面粉180克低筋面粉100克杏仁粉40克糖粉90克抹茶粉15克鸡蛋清2个再也不用买蓝罐曲奇了的做法两个鸡蛋的鸡蛋清,黄油室内软化。黄油软化后加入糖粉,用电动搅拌器打发至蓬松再加...
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- 用料鸡蛋2个牛奶1大勺低筋125g低糖55黄油105蔓越莓30g香草精一小勺盐一小勺蔓越莓—蓝罐曲奇🍪的做法准备好的材料将黄油软化,加入细砂糖(分次加入),把鸡蛋和香草精再分次加入。混合均匀把牛奶+鸡蛋加入混合好的黄油中。将蔓越莓绞碎,小一些~混在面粉里,还有一勺盐一起混合。把...
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- 没想到这个配方做出来和丹麦蓝罐曲奇味道一模一样,太厉害了!大家试试看用料黄油110g奶油奶酪42g细砂糖1/2量杯蛋黄1个香草精1勺柠檬汁1/2勺盐1/4勺低筋面粉220g丹麦蓝罐曲奇的做法黄色软化,然后加入细砂糖打发,直到呈现淡黄色,羽毛状。加入蛋黄,继续打发。加入香草精,柠檬汁,继续...
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- 简单易做,口感香脆酥椰蓉味的和蓝罐曲奇味道十分相似!一天就被家里人吃光光~可做口味很多样,下面分享今天做的三种口味(此方子每个口味大概能做13片左右)用料总统发酵黄油150克低筋面粉225克蛋黄10克全蛋液15克盐少许细砂糖100克椰蓉。20克克红茶。3克草莓粉/红曲粉5克你自己喜...
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- 这个曲奇也是比较简单,不用记裱花袋,味道也好,拿来做小零食或者下午茶什么的都很合适用料黄油110克糖粉42克香草精3滴蛋黄12g低筋面粉160克盐1克椰蓉适量砂糖适量蓝罐曲奇(椰丝和砂糖)的做法室温软化的黄油与糖、盐、香草精混合,均匀后加入蛋黄混合筛入低粉翻拌,抓捏成团一半拿...
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- 满满的罪恶感!!用料发酵黄油160g糖粉50g椰蓉80g淡奶油100g低粉200g泡打粉1小勺盐1/2小勺伪蓝罐曲奇的做法椰蓉烘香至金黄色,晾凉备用,黄油软化,加入糖粉,打发至发白次少量加入淡奶油,打至完全融合奶油成蓬松白色,不会出现油水分离和乳液状;筛入低粉,泡打粉和盐;加入椰蓉,切拌均匀;入冰...
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- 用料黄油65克糖粉40克蛋黄1个低粉100克扁桃仁粉33克奶粉40克奶油(也可以用同量黄油替代)30克从此不买蓝罐曲奇的自制曲奇的做法黄油室温或隔温水软化,加糖粉拌匀,然后打发至白色糊状。加入蛋黄低速打匀。低粉过筛,分次拌入黄油糊中,让低粉和黄油糊充分融合。融合好的面团加入裱...
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- 用料黄油140媲美蓝罐曲奇的曲奇饼的做法123...
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- 从小到大都特别喜欢吃蓝罐曲奇,都跟小伙伴抢着吃。现在在家也能轻松做曲奇饼啦,曲奇饼是烘焙新手最容易上手的甜品了。用料无盐黄油120克糖粉30-40克(看个人喜欢加或减)盐1-2克蛋黄1个香草精半茶匙淡奶油15克低筋面粉120克奶香曲奇饼(酥版蓝罐曲奇)新手烘焙入门的做法将无盐黄...
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- 用料黄油140克低筋面粉175克盐2克糖粉70克杏仁粉35克牛奶35克原味曲奇(如假包换的蓝罐)的做法软化黄油至室温,分两次加入牛奶。准备其他材料混合均匀。糖粉最好自己磨,市售的可能含有淀粉。用保鲜膜整理形状后冰箱冷藏3—4小时,切小块,175度烤15—20分钟。完成...
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- 已经很接近我想要的味道❤️一罐一下子就半罐没了……用料黄油150克(要好的黄油,味道会更好)盐一小撮糖粉80克(低糖的自己调少,一会粘糖也是会有点甜)蛋液30克香草精几滴椰丝15克底筋面粉230克粗糖粘的蓝罐曲奇❤️丹麦曲奇❤️的做法黄油软化➕糖粉➕盐,用刮蛋糕的搅拌融合~再慢慢的加...
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- 一款酥到爆的曲奇!配茶、嘴馋皆可满足!方子是来自tinrry的黄油曲奇。热量高,减肥者慎入囖用料黄油130g低筋面粉120g蛋黄一个砂糖(最好是细砂糖)54g盐1g香草精1g与蓝罐媲美的超简单曲奇的做法黄油室温软化(冷冻的黄油要提前取出)后,加入盐用打蛋器稍微混合分两次加入白砂糖,配合刮...
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