鱼头豆腐汤(婴儿版)食谱大全及做法,烹饪好吃的鱼头豆腐汤(婴儿版)方法
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自从孩子吃开辅食后,每天都会想的问题就是给孩子吃啥😄
本来是想给吃清蒸鲈鱼的,正好冰箱还有点豆腐,就先来个鱼头豆腐汤吧(如果只是单纯炖汤就选鲫鱼),豆腐属于高钙食物,搭配鱼头炖汤补钙
适合八个月以上的宝宝食用
用料
鱼头 | 一个 |
北豆腐 | 一块 |
西红柿 | 1/4个 |
姜 | 几片 |
葱 | 一段 |
鱼头豆腐汤(婴儿版)的做法
鱼头洗干净,用厨房纸擦干,葱和姜片塞入鱼头里边,上边也放点,去去腥味儿,腌个10来分钟
1/4个西红柿去皮切小丁,豆腐切小丁备用
辅食锅倒入宝宝热炒油小火煎鱼头,煎到两面金黄加入开水(加入开水这一步是汤奶白色的关键,开水要提前准备好)(洗鱼头时候为了洗干净我把鱼头也弄散了)
再加入两片姜和葱丝
加入豆腐丁和西红柿丁一起煮
小火煮10来分钟后,把葱和姜夹出扔掉,用勺子把浮沫去掉,再中小火熬煮20分钟,汤会越来越呈奶白色
成品
因为是给婴儿喝的,最好过滤一下,吸管喝
没想到这么爱喝,两半碗几几口就吸的喝光了
吃点鱼身和鱼头切口处的鱼肉和豆腐块,豆腐不易消化,可以少量给孩子吃点
小贴士
1、单纯做鱼汤的话,就买鲫鱼,整条鲫鱼和豆腐一起熬汤
2、想清蒸着吃鱼肉,就买鲈鱼,鱼身清蒸着吃,鱼头鱼尾和豆腐熬汤喝
3、一岁以下的孩子不吃盐,所以我没有加盐,一岁以上的可以适量加点盐
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