- 之前一直吃奶奶婆腌制的黄瓜,很好吃,不过奶奶婆有一个步骤现在实施不了,她都是把黄瓜切片后放太阳底下晒半干之后再做。现在冬天,对唐山人来说阳光不太现实,所以自己研究个方子出来,口感很是爽脆,很受家人好评。朋友也都反应不错,才想用这个平台也分享给大家。用料黄瓜3根大蒜3瓣...
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- 用料黄瓜1个白糖少许盐少许大蒜3个朝天椒2只超脆爽的腌黄瓜🥒!的做法首先把黄瓜用切段,然后用盐腌制一下,渍出水分。腌制20分钟后,倒出多余的水。加蒜片和辣椒段。倒入生抽,淹没过黄瓜就可以啦放冰箱冻一晚上早上就可以吃了!...
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- 用料黄瓜3根辣椒3个小米辣10个盐克姜两大块蒜3个酱油2大勺油两大勺糖1小勺白酒1小勺花椒20粒芝麻适量克鸡精适量爽口腌黄瓜的做法准备黄瓜,辣椒,小米椒把黄瓜、辣椒切条,小米椒切碎放入盐拌均,腌制4小时左右装入布袋,用重物压在上面,压4小时左右,压出黄瓜里多余的水分,天太热的话...
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- 没有胃口时,下饭都要吃两碗!用料黄瓜1根盐适量白糖适量生抽1勺醋1.5勺花椒和干辣椒适量鸡精适量姜和蒜1瓣腌黄瓜条,爽脆可口的做法黄瓜切条,去瓤备用!一勺盐,两勺白糖,搅拌均匀放置十分钟。黄瓜出水不用倒,继续放入蒜和姜片;锅里烧油,放入花椒和干辣椒段,倒入烧好的热油!一勺生抽,1.5...
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- 小时候总是吃妈妈或者姥姥做的腌黄瓜,现在自己也试着做做简易版的~用料黄瓜2根姜3片蒜3瓣酱油适量醋适量小米辣4个冰糖适量「酸脆爽口的腌黄瓜」的做法黄瓜切段加盐腌制两小时两小时后,控干水分装罐(用碗也可以)加入:姜片、蒜片、小米辣、冰糖加入3小蝶酱油,1小蝶陈醋,放冰箱静置...
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- 夏日到了,做一份酸辣脆的腌菜配粥,最佳拍档!关于腌黄瓜估计每个人都有自己的秘方吧这里分享一下我的做法,酸辣脆爽!用料黄瓜3根蒜5瓣红色小米辣5个姜/花椒/八角/桂皮/香叶适量生抽(味极鲜)6勺醋2勺白糖2勺酱脆黄瓜(腌黄瓜)酸辣脆爽的做法1.黄瓜处理黄瓜切段-切条-去芯-改刀切小条,...
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- 一直喜欢吃姥姥腌的小咸菜,萝卜干、腌辣椒、小黄瓜等等等等,但现在眼下自己在西藏,没办法,自己琢磨琢磨吧,就琢磨出来这么个方子自己腌了一罐,好吃好吃!!写出来分享分享,也让我妈看看我的本事(叉腰用料黄瓜3根盐3小勺花生油20ml大葱10cm姜五六片蒜1头八角1个花椒20粒小米椒半个酱油...
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- 总会有那么一些时候胃口不好,一碗玉米粥,一盘小黄瓜,开胃又解腻。用料蒜7-8瓣盐20克黄瓜5根花椒30粒油30克生抽5勺醋2勺小米椒5个冰糖或白糖5克辣椒段一小把辣椒面适量味精1克香油1勺清脆爽口的腌黄瓜的做法黄瓜洗净切条撒盐腌制1小时左右凉水冲洗几遍滤干水份,拌的时候在最...
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- 天气太热了,热到没食欲,忽然想到这个小菜,留着喝粥。用料黄瓜1根海盐3大勺白糖一勺醋汁少量脆爽腌黄瓜的做法黄瓜切薄片,我喜喜欢薄一点点,切后厚片的话腌制时间要延长哦~加海盐,量的话~可以多一些用手把海盐抓均匀腌制10-15分钟,黄瓜片的形状发软就可以了,会腌出很多水分。倒掉水...
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- 买了个白瓜不够甜,吃吧不爽,扔了可惜,那就把最里层的小甜一些肉馕刮(削)下来,装盘做水果,靠近皮的又白又无味的一侧削去瓜皮切成长条,腌制后做成一道菜用料盐少许姜末2片花椒30粒左右蒜末3瓣生抽2勺老抽1勺红醋2勺蜂蜜3-4勺(喜欢甜则多加蜂蜜)白瓜1个(去除内侧甜囊和外侧瓜皮)葱花2根...
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- 别看它丑,其貌不扬入口惊艳!用料水黄瓜3根蒜3瓣姜6片白糖半勺盐2小勺生抽2勺小米辣10根香菜根适量增香用陈醋2勺无水无油的密封罐1个蚝油半勺爽脆腌黄瓜的做法我选的是长春密刺也叫水黄瓜!顶花带刺就是新鲜的!不要买太粗的口感差,尽量选直一点的方便切条!黄瓜洗净去头去尾切成...
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- 世上有一种永远都忘不掉的味道,那就是老妈的味道。世上有一种割不断的情,那就是亲情。而那种亲情往往是在回味某一种味道时,会变得越来越浓!童年时的家庭并不富裕,但是老妈给我们做的每一道料理中都充满了爱,都会使我们兄弟姐妹感到满足、感到幸福。两周前,突然想起了小时候老妈...
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- 用料黄瓜4根线椒3根小米椒红6个小葱1把香菜1把大蒜5瓣姜5片盐5克酱油一碗油5克多一点没事糖4勺清脆——秘制腌黄瓜的做法食材清洗。黄瓜切条,辣椒切丝,黄瓜一个一分为二,一半切三条,就可以了。小葱香菜切段食盐腌制,抓匀。腌制10小时以上,水份控出。之后再做油料。锅中烧油。油...
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- 自家种的黄瓜,大收获的季节,吃不完就用来做黄瓜皮,本次是尝试做,很好吃,下次多做!首先声明,这是属于咸菜,是比较咸的。不要做出来咸了来怪方子,谢谢。适合炎热的南方送白粥。用料黄瓜6根粗盐适量炒菜猪肥肉适量线椒3颗蒜米2瓣紫苏适量酸黄瓜皮🥒腌了还脆爽的做法黄瓜洗净洗干净的...
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- 让吃粥不再单调的开胃小菜,爽脆可口,下饭下饭哟用料黄瓜3根蒜8瓣酱油1勺花椒15粒白糖1勺姜5片盐6克生抽1勺白醋1勺葱1根小米辣2颗脆爽腌黄瓜开胃必备的做法切好黄瓜,去黄瓜瓤,撒盐逼出水分用手把水分挤出,这样腌制更脆葱油,热锅冷油,倒入葱丝,熬制葱叶焦黄,葱油盛出备用加入配料,糖...
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- 用料黄瓜2根蒜30克姜6片盐30克生抽300克冰糖30克小米椒5只香醋15克清脆腌黄瓜的做法两根黄瓜洗净切条,放入30克盐,腌制1小时,沥干水分待用。黄瓜条里倒入300克生抽、15克米醋、30克蒜片、20克姜片、30克冰糖、5根米椒腌制,放冰箱2小时。捞出盛盘。开吃,就着稀饭或馒头,极其清脆...
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- 夏天到了,来点爽口小菜好过大鱼大肉。说实话喜欢吃咸菜,但是外面咸菜有些太腻,腌制时间太长。这个黄瓜脆、鲜辣,味道很不错。用料黄瓜1根皱皮辣椒1个小米辣2个大蒜2瓣姜2片白糖2克盐5克味极鲜1勺老抽半勺醋1勺花椒6粒清爽脆口腌黄瓜的做法1黄瓜切条,放入一勺盐,盐罐配的那种小...
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- 夏天来了不想再吃普通凉拌黄瓜🥒的小可爱都看过来哦,好吃又简单用料黄瓜根2⃣️盐适量小米椒1⃣️小把姜1⃣️块片蒜6⃣️瓣花椒1⃣️小把酱油200克醋100克白糖1⃣️大勺私房清脆爽口腌黄瓜🥒的做法先准备两根黄瓜洗净切条加入适量的盐拌匀腌制3⃣️小时把多余的水分杀出利用空档把小米...
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- 用料主料:黄瓜🥒2根盐1勺蒜5瓣八角2个香叶3片姜3片干辣椒5个花椒1小勺食用油5克酱汁:生抽3勺老抽半勺醋4勺蚝油1勺白糖2勺白粥好朋友!清脆爽口腌黄瓜🥒的做法黄瓜🥒洗净切开,把中间部分挖掉,这样黄瓜更脆,加入一勺盐抓匀,上面发重物压上腌2小时。腌好的黄瓜倒掉多余的水分。将酱...
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- 如果你在农村长大,就会知道在夏末季节会有很多快罢架的小黄瓜,长得大小不一,歪歪扭扭的,把它们摘来很适合做腌黄瓜。去市场也能花两块钱买一堆,很便宜,但是用它们可以做酱腌黄瓜,爽脆可口,佐粥小菜,日子好不满足。用料黄瓜900克蒜半头姜3-4片小米辣1根(可不放)生抽4勺老抽2勺白糖1勺...
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- 用料黄瓜10斤盐一斤白糖一斤醋一斤海天老抽酱油2斤姜三两蒜四两味精二两白酒3两小米辣一斤脆腌黄瓜的做法把黄瓜洗净,对半切成条,不用切的太细。切好的黄瓜用盐腌制一天,用盐把黄瓜抓透,隔段时间抓均匀,腌一天,控水晾凉。将姜蒜切片,辣椒切断(嫰姜更好),将酱油,醋,糖放在大盆里,煮时搅...
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- 这是海南过年的时候,最解油腻的一道小菜,同时也是我夏天最爱的,清爽酸甜可口。方法简单,材料也简单,成果可人。需要用到冰箱,将弄好的腌黄瓜放入冰箱冷藏一夜再食用,这样才是它最好吃的状态!用料黄瓜1根白糖适量白醋适量滴快手清爽酸甜腌黄瓜的做法我这里用的是半根黄瓜,我自己一...
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- 最喜这人间烟火气,清晨一碗清粥小菜,好治愈~用料黄瓜三根蚝油一勺蒜两瓣小米辣一个,按个人需求酱油五勺醋一勺白糖适量鸡精适量脆脆腌黄瓜的做法黄瓜切条加入盐大概腌出水份,大概需要两个小时腌好捏干水分装入碗中调酱料:蒜切片➕小米辣➕糖➕鸡精➕酱油➕醋➕蚝油热油淋入倒入...
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- 夏季容易没胃口,但有了它,就算是白水煮面条都可以吃一碗!!用料黄瓜4根姜6片花椒两勺蒜半头红辣椒5-8个酱油盐白糖米醋白醋八角2个茴香2勺酸爽腌黄瓜的做法黄瓜洗净控干水分,切小条,➕两至三勺盐,搅拌均匀,腌制一至两小时出水后,控干水分玻璃管洗净晾干把配料准备好我是按照自己瓶...
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- 不太爱喝粥的我,搭配这个小菜吃可以喝大一碗!天气热的时候吃,酸爽可口。之前做过无油版本的,没这个好吃。整个制作过程没什么技巧,很好上手,赶紧试试吧~用料黄瓜2根蒜3瓣酱油100g花椒少许姜粉2g盐20g糖5g醋50g油30g香叶八角桂皮少许干辣椒1根小米辣1根清爽小菜|快手脆爽腌黄瓜的...
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