清脆——秘制腌黄瓜食谱大全及做法,烹饪好吃的清脆——秘制腌黄瓜方法 菜谱 关注:8.05K次 用料 黄瓜 4根 线椒 3根 小米椒红 6个 小葱 1把 香菜 1把 大蒜 5瓣 姜 5片 盐 5克 酱油 一碗 油 5克多一点没事 糖 4勺 清脆——秘制腌黄瓜的做法 食材清洗。 黄瓜切条,辣椒切丝,黄瓜一个一分为二,一半切三条,就可以了。 小葱香菜切段 食盐腌制,抓匀。 腌制10小时以上,水份控出。之后再做油料。 锅中烧油。油开至7成热倒入生抽。或者酱油,和老抽,我家是老抽和生抽调制的酱油,要是有成袋的那种,一包就够了。 我家用的这个加了一点老抽。 加入生抽。 老抽加入少许提色。 改小火熬制,放入糖。调制。 这个碗,一碗酱油就可以。 大伙开锅,小伙慢熬。2-3分钟关火。冷凉。 倒入黄瓜里面,拌匀,就可以了。 这就可以吃了。早饭或者中饭晚饭都可以吃脆黄瓜喽。 标签: 清脆 秘制 清脆秘制腌黄瓜 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/cscq/caipu/6w288v.html