- 新春时节,做鱼可以选择做鸦片,年年有余~用料鸦片鱼一条葱适量姜适量花椒适量蒜适量醋适量酱油适量香菜适量香烧鸦片(舌头)鱼的做法鸦片鱼切两半,斜刀开道,撒上适量盐腌制锅里放入油,烧热,放入葱姜蒜,花椒炒香,倒入适量酱油,放入鱼片煎炒煎炒到略发黄后翻面,继续煎炒倒入开水没过鱼,...
- 11153
- 剁椒的味道,相信很多人都喜欢,但剁椒菜,北方人做起来并不是很熟练,步骤是:第一是腌泡,第二是烧剁椒汁,第三是5分钟初清蒸,第四是8分钟带料再清蒸,第五是小葱泼热油,程序比较多,容易记错.....用料鱼头半片剁椒勺姜片蚝油勺料酒勺大蒜瓣小葱根白糖一点生抽勺蒸鱼豉油勺豆豉勺米椒2个剁...
- 19926
- 用料姜适量白砂糖适量料酒适量蒜适量盐适量生抽适量鸡精适量鸦片鱼的做法洗净,姜,老酒,盐,白糖腌制半小时以上辣椒(辣的),蒜,切末备用放油烧到七八成热放备用的辣椒,蒜泥,鸡精翻炒另外加生抽炒过的辣椒浇到鱼身上上火蒸十五到二十分钟完毕...
- 30878
- 上次做了鸦片鱼头广受好评今儿买了两个打算吃两次结果都给蒸上了😹用料葱5根姜15片料酒5勺鱼头2个盐适量克蒸鱼豉油适量勺糖1勺葱油鸦片鱼头的做法鱼头去鳃对半开洗净,在盆底铺姜片,将鱼头如图放置。个人觉得鱼头略腥,不要吝啬姜片,多个几片不嫌多。放盐,糖,酒,并抹匀,放置10分钟...
- 28344
- 用料鱼头1个大约500克盐5克老抽10克生抽5克鸡精2克料酒20克葱,姜,朝天椒少许花椒少许粒糖20克鸦片鱼头的做法全部调料抓匀,腌制二个小时大火隔水蒸二十分钟,另起油锅加热八成热,放一小把花椒关火,撒一把葱花在鱼头把加热的花椒油倒入鱼头即可...
- 12942
- 用料鱼条葱根姜片料酒勺盐克老抽勺红烧鸦片鱼的做法准备一条鸦片鱼...
- 12863
- 用料鸦片鱼肉一斤葱若干姜若干蒸鱼豉油若干色拉油若干鸦片鱼肉的做法鸦片鱼肉划几刀,葱姜放入鸭片鱼肉身上。上锅水开后蒸15分钟。蒸好的鱼段上放上切好的香菜,葱。淋上滚烫的色拉油。再倒上蒸鱼鼓油。用调羹舀起汤盆内的汤汁均匀的淋在鱼段上,美味收场。一家三口,一顿灭光。...
- 27284
- 用料鸦片鱼头1个姜4-6片蒸鱼豉油3.5大勺料酒3大勺蔬之鲜4克糖4克葱段+蒜末适量【31】葱香鸦片鱼头(蒸鸦片鱼头)的做法处理鱼头:1.买商家处理好的鱼头。或者自己横向剖开鱼头,去除鱼鳃(鱼骨比较硬,先用小刀小心划开鱼唇与鱼背两侧鱼肉,这样方便后续操作,注意剪掉这货的牙齿,不然扎...
- 16728
- 鸦片鱼,肉感细腻鲜美,原来都用蒸锅蒸的。现在发现用微波炉制作非常方便,口感和蒸的没什么区别。用料鱼尾1个鸦片鱼尾的做法洗净鱼🐟,在鱼背上破几道(入味,受热均匀),然后放入微波炉盒,最好是有盖的,加少许黄酒、姜片去腥,加剁椒(根据自己喜好放),加热二、三分钟(根据鱼的大小)后倒掉蒸出...
- 29837
- 用料鸦片鱼一段盐,料酒,烧烤料适量烤鸦片鱼的做法鱼洗净,在鱼身上划几刀,撒上盐和料酒腌15分钟。放入烤箱,180度烤20分钟取出。撒上烧烤料,200度再烤10分钟。取出,开吃。...
- 13735
- 为爱吃鱼的虫子姐姐,做一个她爱的鱼头用料葱2根鸦片鱼头1个姜2片料酒1勺生抽1勺老抽0.5勺杂菇少量白菜2小片油豆腐泡7个沙茶酱1勺好吃的焖烧鸦片鱼头的做法鸦片鱼头洗干净,剪小件。平底锅少于油,稍稍煎一下煲底刷油,铺白菜,菇,豆腐泡剪开口。可以开火稍稍焖一会,让蔬菜出水。摆...
- 30241
- 快手菜用料鸦片鱼头1只姜算大葱红辣椒若干蒸鸦片鱼头的做法鱼头洗干净去掉腮不知道腮在哪里请百度之洗干净后里外抹上盐酒味精姜蒜放蒸锅里蒸。。蒸多久我忘记了。。。辣椒和大葱切碎,用香油炒香后浇在蒸熟的鱼头上...
- 18333
- 我厨优选蓝雪比目鱼极地深海野生捕捞蓝雪比目鱼头,北极深海捕捞,富含脑黄金DHA和胶质蛋白,益智补脑,胶质丰富,拥有鳖裙般肥美的胶质肉,鱼脑鲜味堪比蟹黄,白润如脂,丰腴口感尝一口犹如醍醐灌顶,舌尖的奢享盛宴,适合全家人一起分享,家宴吃鱼头寓意年年有余、鸿运开头。用料蓝雪比目鱼...
- 32535
- 用料鱼头一个蒜若干瓣小米椒若干个红烧鸦片鱼头的做法起锅放油热了以后放蒜瓣和小米椒把鸦片鱼头放进去煎,一定要煎透,不然会腥放料酒放生抽和老抽放水没过鱼头一半,放姜片煮的过程中可以用锅铲把汤汁不停浇在鱼头上以便入味汤汁收得差不多可以装盘,撒上葱花即可...
- 21959
- 鱼有点大,只做了半条用料鸦片鱼葱姜蒜大料酱焖鸦片鱼的做法鸦片鱼深色的一面有细小的鳞片挂掉,去腮去内脏,鱼籽留着。一条吃不了,这次只做了鱼尾一半切好一半葱姜和大料炝锅,放入鱼两面略微煎一下,深色打了花刀的一面朝上,锅里加热水没过鱼一半多。加一袋烧烤酱,老抽、花雕、糖、...
- 29530
- 因为就娘俩吃,所以,鸦片头我就蒸半只用料鱼头半个生姜2片料酒1少勺蒸鱼豉油2勺蒜头1瓣小米辣1个葱花一小把葱油鸦片头的做法鸦片头解冻,切半。倒入入料酒,放入生姜在鱼头上2.锅中倒水烧开,放入蒸10分钟。3.取出倒掉蒸出来的汁跟生姜。放入蒸鱼豉油、蒜末、小米辣、葱花4.油烧...
- 23888
- 鸦片鱼是一种俗称,学名称牙鲆,又由于其眼睛生在一边,又叫比目鱼,它属硬骨鱼纲鲽形目,肉质鲜美,含油脂量较高,特别是鳍边和皮下含有丰富的胶质,为许多食客所推崇。用料鸦片鱼1条约700克红灯笼泡椒80克泡姜15克蒜瓣25克郫县豆瓣酱25克盐1茶勺白糖1汤勺干淀粉2茶勺味精1/2茶勺泡椒水...
- 19145
- 红烧鸦片鱼头用料鱼头1个姜5片蒸鱼豉油1勺盐2克料酒1勺葱5根大蒜一个红辣椒2个小山椒2个家常:红烧鸦片鱼头的做法油里炸一下两面调料准备好炸好后.生姜.料酒..酱油.耗油……闷煮10分钟起锅前……放大蒜叶……葱……就可以了...
- 6216
- 如今的妈妈,为了宝宝的饮食不遗余力,总想给宝宝最好的,有木有?鸦片鱼又名比目鱼,营养丰富,可谓平民板的鳕鱼。清蒸是最适合的,肉质嫩滑。今天突发奇想,做成了肉松。用料鸦片鱼花雕酒橄榄油盐姜蒜酱油鸦片鱼松的做法鸦片鱼切片,用花雕酒,盐,姜,蒜抓匀腌一下,上锅蒸十分钟,具体时间看鱼多...
- 10679
- 鸦片鱼实名牙片鱼鱼肉质细嫩洁白其味鲜美刺少营养价值很高爱吃鱼的厨友可以试试用料鸦片鱼头1个姜适量李锦记蒸鱼豉油1勺油适量胡椒粉适量葱花少许清蒸鸦片头的做法1个鱼头用剪刀✂️剪开去到黑色的膜清洗干净放入盘中面上放姜葱丝再撒点胡椒粉水烧开后蒸7至8分钟蒸好后拿...
- 31397
- 清理冰箱库存,翻出几条舌头鱼(应该是塌目鱼的一种),不煎炸,红烧当个下饭菜用料舌头鱼葱姜蒜大料干辣椒红烧舌头鱼的做法舌头鱼化冻,不用刮鳞,在两面的尾部划两刀,把两面的鱼皮整张撕下来撕掉鱼皮的舌头鱼把内脏处理干净,鱼头剪掉准备的葱切段、姜切片,大蒜整瓣的去皮即可舌头鱼沾点...
- 6178
- 用料鸦片鱼1条郫县豆瓣酱1勺黄豆酱1勺葱姜蒜适量生抽蚝油青红椒酱烧鸦片鱼的做法❶清洗鱼去鳞、洗净、控干。然后在鱼身上斜刀片两三下。淋上料酒,抹上盐,放上葱姜丝,腌10~15分钟。❷煎鱼炒锅烧菜籽油,多放点儿油(这时候可以放一勺猪板油,煎鱼更香),油热放入鱼,中小火煎至两面金黄...
- 6525
- 跟@奚姥姥学的一道菜,为自己记录下来,因为女儿喜欢吃。用料鱼一条葱姜蒜适量蚝油、料酒、味极鲜酱油各两勺(普通小饭勺)白砂糖、米醋各一勺盐适量老抽适量增色红烧鸦片鱼的做法鱼洗净,切花刀,控干水分。花生豆是不小心掉进去的哈。用少许油两面煎黄,是煎不是炸,不煎也可以。下葱...
- 20021
- 我妈妈的味道。随意记录。用料鱼头1个菜油(更香)SQ姜多几片酱油(多点)SQ糖SQ料酒SQ醋SQ蒸鱼豉油(可不放)SQ做给yc的红烧鸦片鱼头的做法鱼头用厨房纸巾吸干表面水分。油入锅,姜爆香,下鱼头两面稍煎。调味料归纳在一个碗里,一次倒入,下普通凉水,煮熟入味。小贴士可凭自己喜好放味精、...
- 31661
- 多年以前,在魔都老吉士吃过以后就念念不忘,鸦片鱼头软糯黏牙,中空的骨骼,充满丰腴的胶质,渗透浓郁的葱香,让人欲罢不能。万能的团长,竟然在坡县有渠道买来了鸦片鱼头,成功在家仿制,一口接一口,和朋友一起,分分钟光盘,葱渣渣吃的都不剩。用料鸦片鱼头葱烧碟鱼头(鸦片鱼头)的做法鸦片鱼头...
- 29919