![减脂手工汉堡（从汉堡胚到肉饼）食谱大全及做法，烹饪好吃的减脂手工汉堡（从汉堡胚到肉饼）方法]( "减脂手工汉堡（从汉堡胚到肉饼）食谱大全及做法，烹饪好吃的减脂手工汉堡（从汉堡胚到肉饼）方法")
- 这款汉堡只适合减脂口味已经清淡人士。我给李先森尝过，他说难吃。重口味或者追求口感的小伙伴，就不要做啦。当然肉饼做好了，可以淋酱汁。能接受的话，可以尝试。用料波兰种高筋面粉50g牛奶50g耐高糖酵母1g主面团高筋面粉100g全麦面粉50g盐3g牛奶75g酵母3g橄榄油10g黑芝麻适量...
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![胚芽汉堡胚如何做才美味，怎么做胚芽汉堡胚简单又好吃]( "胚芽汉堡胚如何做才美味，怎么做胚芽汉堡胚简单又好吃")
- 添加了小麦胚芽的汉堡胚比普通的汉堡胚多了那么一丝麦香。用料高粉230g低粉20g小麦胚芽30g水170g盐3g糖15g酵母3g黄油15g胚芽汉堡胚的做法除了黄油之外的所有材料混合均匀揉至扩展阶段再把黄油揉进去滚圆静置20min普通大小，分割面团70g/1个，若做迷你的可分割为25g/一个，如果...
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![奶香热狗胚/汉堡胚食谱大全及做法，烹饪好吃的奶香热狗胚/汉堡胚方法]( "奶香热狗胚/汉堡胚食谱大全及做法，烹饪好吃的奶香热狗胚/汉堡胚方法")
- 配方可以做5个热狗胚，用的是学厨的热狗模具或者6个汉堡胚用料高筋面粉250克细砂糖40克酵母3克奶粉10克全蛋液50克盐3克牛奶120克黄油30克白芝麻适量奶香热狗胚/汉堡胚的做法先将除黄油以外的材料揉成扩展阶段，再加入软化好的黄油揉至拉出厚膜将面团放在温暖处发酵发酵至两...
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![餐桌上的头牌，没想到做法如此简单的虎皮扣肉胚食谱大全及做法，烹饪好吃的餐桌上的头牌，没想到做法如此简单的虎皮扣肉胚方法]( "餐桌上的头牌，没想到做法如此简单的虎皮扣肉胚食谱大全及做法，烹饪好吃的餐桌上的头牌，没想到做法如此简单的虎皮扣肉胚方法")
- 快过年了，招待客人的大菜，做一次可以吃半个月，省时省力省心，超简单用料五花肉2000克八角5个桂皮2小块香叶15片红曲米50克豆瓣酱3勺鸡精味精20克胡椒粉20克老干妈3勺餐桌上的头牌，没想到做法如此简单的虎皮扣肉胚的做法五花肉加水，用八角，桂皮，香叶，红曲米，豆瓣酱，北京二锅头煮半个小...
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![热狗胚/汉堡胚（手揉）食谱大全及做法，烹饪好吃的热狗胚/汉堡胚（手揉）方法]( "热狗胚/汉堡胚（手揉）食谱大全及做法，烹饪好吃的热狗胚/汉堡胚（手揉）方法")
- 用料高筋面粉300克牛奶30克细砂糖30克蛋液40克盐6克黄油30克干酵母4克冰水135克奶粉9克热狗胚/汉堡胚（手揉）的做法先把液体留出20克化酵母，把除了黄油和酵母的其他东西放在一起，揉成一个粘手手心向下不掉的面团，不需要揉光滑，就盖保鲜膜放到冰箱一小时，拿出来就搓，沾手也搓，然后摔...
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![蛋糕卷胚/盒子蛋糕胚食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋糕卷胚/盒子蛋糕胚方法]( "蛋糕卷胚/盒子蛋糕胚食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋糕卷胚/盒子蛋糕胚方法")
- 28*28烤盘，鸡蛋不要选太大，50g左右斑斓，抹茶，可可，红曲等味道味道，7g粉代替等量低筋面粉，水适增加15g左右，糖增加5g抹茶粉先用大豆油溶解会比较细腻奶油和糖比列100:15一盘做300mlml杯子蛋糕4个半，用200g淡奶油用料鸡蛋4个白砂糖35g蛋黄糊大豆油40g低筋面粉40克水/牛奶40g奶油蛋糕...
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![一口酥到掉渣的烧饼--饼胚版食谱大全及做法，烹饪好吃的一口酥到掉渣的烧饼--饼胚版方法]( "一口酥到掉渣的烧饼--饼胚版食谱大全及做法，烹饪好吃的一口酥到掉渣的烧饼--饼胚版方法")
- 因为和老爸聊天，勾起了我对外公的回忆，外公是个大厨，还有一门手艺，粘烧饼，外公一直照顾我们从小学到初中，中间还收了一个关门学徒，记忆中那段时间空气都是烧饼的味道，临时起意就做了这个烧饼，算是很快吧。我用的是淮南烧饼胚子，也可以用手抓饼的，提前30分钟解冻，要软到可以操作，全程操...
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![饭胚馃的详细做法大全,简单又营养的饭胚馃做法]( "饭胚馃的详细做法大全,简单又营养的饭胚馃做法")
- 在浙西小城江山，有一句俗语，说的是立夏以后天气转热，到池塘里洗澡就不会受寒了。江山人传统习俗中的立夏是这样度过的：早餐吃糯米、米仁、红枣拌和的粥及茶叶蛋；中午做立夏羹吃，午后则要给小孩子称体重，有小姑娘的还会给她们穿耳孔；晚餐有的家庭还会继续吃立夏羹，吃完这碗立夏羹，就...
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![不开裂、不湿粘、弹性满满的蛋糕胚配方找到了！食谱大全及做法，烹饪好吃的不开裂、不湿粘、弹性满满的蛋糕胚配方找到了！方法]( "不开裂、不湿粘、弹性满满的蛋糕胚配方找到了！食谱大全及做法，烹饪好吃的不开裂、不湿粘、弹性满满的蛋糕胚配方找到了！方法")
- 做蛋糕卷开裂、表面湿粘、没有弹性这些简直来说就是噩梦！不要着急！今天就来给大家带来一个绝佳的蛋糕卷配方让你的蛋糕卷做成成棉被般蓬松！用料鸡蛋5g砂糖50g牛奶50g色拉油50g低筋粉50g不开裂、不湿粘、弹性满满的蛋糕胚配方找到了！的做法制作过程中有什么不懂的地方，欢迎添加...
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![汉堡胚 直接法 精确到1g配方食谱大全及做法，烹饪好吃的汉堡胚 直接法 精确到1g配方方法]( "汉堡胚 直接法 精确到1g配方食谱大全及做法，烹饪好吃的汉堡胚 直接法 精确到1g配方方法")
- 写下来方便自己后续做少点自动计算😅😅😅用料高筋面粉375克奶粉15克牛奶240克鸡蛋60g酵母4克盐1克黄油15克糖45克油15克汉堡胚直接法精确到1g配方的做法就这样做了375g面粉做好有八个每个95g太大了下次做感觉300g面粉就可以了...
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![汉堡胚（热狗胚毛毛虫胚）制作食谱大全及做法，烹饪好吃的汉堡胚（热狗胚毛毛虫胚）制作方法]( "汉堡胚（热狗胚毛毛虫胚）制作食谱大全及做法，烹饪好吃的汉堡胚（热狗胚毛毛虫胚）制作方法")
- 用料面团部分：高筋面粉250克低筋面粉50克糖40克酵母3克鸡蛋一个蛋液放在面团里面水130克盐3克黄油30克表面装饰部分：白芝麻少许蛋液一个蛋液刷汉堡胚汉堡胚（热狗胚毛毛虫胚）制作的做法用后油法将面团揉至能拉出手套膜盖上保鲜膜室温发酵至两倍大现在的天气我40分钟就发好了（用...
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![好吃到起飞的牛肉汉堡附土豆汉堡胚复刻shakeshack食谱大全及做法，烹饪好吃的好吃到起飞的牛肉汉堡附土豆汉堡胚复刻shakeshack方法]( "好吃到起飞的牛肉汉堡附土豆汉堡胚复刻shakeshack食谱大全及做法，烹饪好吃的好吃到起飞的牛肉汉堡附土豆汉堡胚复刻shakeshack方法")
- 结合了小高姐的土豆面包和珊胖的汉堡酱做法总之就是好吃用料土豆150克水30克酵母2克牛奶220克鸡蛋55克糖25克油25克高筋面粉320克牛肉饼牛肉黑胡椒海盐汉堡酱沙拉酱50克芥末酱10克蕃茄酱1-2克酸黄瓜水1克辣椒一丢丢好吃到起飞的牛肉汉堡附土豆汉堡胚复刻shakeshack的做法...
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![汉堡胚（万能面包胚）食谱大全及做法，烹饪好吃的汉堡胚（万能面包胚）方法]( "汉堡胚（万能面包胚）食谱大全及做法，烹饪好吃的汉堡胚（万能面包胚）方法")
- 可以做汉堡胚，也可以做牛油排包、吐司以及任何调理面包、软面包，反正超级柔软拉丝😁此配方可以做16个小个一些的汉堡胚，大点就12个左右，看自己喜欢~用料中种材料高筋面粉250克干酵母2.5克水80克椰汁或牛奶80克主面团材料高筋面粉300克杏仁粉50克冷藏鸡蛋1个（约52克）淡奶油80克...
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![（基础面包胚）汉堡胚食谱大全及做法，烹饪好吃的（基础面包胚）汉堡胚方法]( "（基础面包胚）汉堡胚食谱大全及做法，烹饪好吃的（基础面包胚）汉堡胚方法")
- 可做三份用料高筋面粉125克酵母2克糖25克盐1克蛋液25克水47克黄油15克（基础面包胚）汉堡胚的做法正常面包流程，整形滚圆即可，底部一定要收紧！！！二发好后刷鸡蛋液撒芝麻上火200，下火170，15分钟...
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![糖霜饼干胚翻糖饼干胚食谱大全及做法，烹饪好吃的糖霜饼干胚翻糖饼干胚方法]( "糖霜饼干胚翻糖饼干胚食谱大全及做法，烹饪好吃的糖霜饼干胚翻糖饼干胚方法")
- 乐乐生日给乐乐做了一些糖霜饼干，让他分享给他的小伙伴们，在饼干上面画上可爱的小动物造型，很受大家欢迎，今天整理出来分享给大家糖霜饼干分为两部分，一部分是饼干胚，一部分是糖霜，这个就是饼干胚的制作在做法上其实和曲奇的做法是差不多的，但是饼干胚要求平整一些，这样在后续操作...
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![汉堡胚，一次成功到尖叫食谱大全及做法，烹饪好吃的汉堡胚，一次成功到尖叫方法]( "汉堡胚，一次成功到尖叫食谱大全及做法，烹饪好吃的汉堡胚，一次成功到尖叫方法")
- 已经膨胀了，几年前做面包失败发誓再也不做了，这次疫情改变了心境，一次成功，膨胀了～做个菜谱分享下，参照了一款很成功的教程，因为我用的是松下蒸烤箱，热风的，在此基础上改了烘烤方案～收藏+点赞第一个作品，放入心愿单里❤️，留给自己的时间做起来用料高筋面粉250克白糖50克盐3克酵母4克鸡...
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![全麦汉堡胚和热狗胚食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦汉堡胚和热狗胚方法]( "全麦汉堡胚和热狗胚食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦汉堡胚和热狗胚方法")
- 用料面包粉200g全麦粉100g鸡蛋1个牛奶70克糖25g盐1.5g水100克黄油30g酵母3g全麦汉堡胚和热狗胚的做法除黄油外所有材料揉成光滑面团，然后加入黄油揉至扩展阶段。然后面团放入27度发酵箱，发酵到2倍大，手戳面后不回缩。面团拿出排气称重分成8等份，滚圆后松弛15分钟，然后热狗胚擀...
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![收集到的2个戚风蛋糕胚做法食谱大全及做法，烹饪好吃的收集到的2个戚风蛋糕胚做法方法]( "收集到的2个戚风蛋糕胚做法食谱大全及做法，烹饪好吃的收集到的2个戚风蛋糕胚做法方法")
- 不是我做的用料时间耐心兴趣眼力手巧收集到的2个戚风蛋糕胚做法的做法1-11-22-12-2...
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![自制手抓饼胚，不到3块钱的面粉做了10张手抓饼食谱大全及做法，烹饪好吃的自制手抓饼胚，不到3块钱的面粉做了10张手抓饼方法]( "自制手抓饼胚，不到3块钱的面粉做了10张手抓饼食谱大全及做法，烹饪好吃的自制手抓饼胚，不到3块钱的面粉做了10张手抓饼方法")
- 超喜欢吃手抓饼，手抓饼也有100种吃法，自己做的手抓饼不比卖的差。用料面粉400克开水115克凉水115克玉米油15克油酥：面粉2勺五香粉半勺盐半勺玉米油50克其他：油纸11张玉米油（涂抹防粘用）10克自制手抓饼胚，不到3块钱的面粉做了10张手抓饼的做法准备400g面粉倒入115g开水搅拌接着倒...
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![香到感动的健康胚芽吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的香到感动的健康胚芽吐司方法]( "香到感动的健康胚芽吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的香到感动的健康胚芽吐司方法")
- #吐司日常这款吐司真的真的好香，从头到尾都是香香的。用料SN定制款12*12*12吐司盒2条吐司粉430克小麦胚芽70克细砂糖36克盐8克奶粉16克鲜酵母12克牛奶162克水195克黄油32克香到感动的健康胚芽吐司的做法胚芽烤香（风炉140度20分钟）面团材料中黄油以外的所有食材混合，放入厨师...
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![好吃到爆的蛋糕胚子食谱大全及做法，烹饪好吃的好吃到爆的蛋糕胚子方法]( "好吃到爆的蛋糕胚子食谱大全及做法，烹饪好吃的好吃到爆的蛋糕胚子方法")
- 这个方子是我平时用烤箱做蛋糕的方子，今天试了一下用电饭煲一样成功了，暄软好吃。用料加一倍就是一个6寸加一个8寸蛋糕的配方用料玉米油27克细砂糖22克水40克蛋黄5个普通高筋面61克玉米淀粉16克泡打粉3克蛋清5个糖6克塔塔粉3克好吃到爆的蛋糕胚子的做法先把玉米油水和22克...
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![20分钟吃到披萨之披萨饼胚的详细做法，20分钟吃到披萨之披萨饼胚做法技巧]( "20分钟吃到披萨之披萨饼胚的详细做法，20分钟吃到披萨之披萨饼胚做法技巧")
- 今晚，儿子说4岁半之后都没吃过披萨了🙄用之前做好的最后一个饼胚烤了披萨🍕给他，接着又做了8个饼胚，以防下次突然点披萨👩🏻🍳用料盐60克酵母20克水380克黄油60克高筋面粉840克20分钟吃到披萨之披萨饼胚的做法除水以外，所有材料混合搅拌均匀加入温水380g厨师机或手动将面团...
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![手忙脚乱的蛋糕卷胚胚食谱大全及做法，烹饪好吃的手忙脚乱的蛋糕卷胚胚方法]( "手忙脚乱的蛋糕卷胚胚食谱大全及做法，烹饪好吃的手忙脚乱的蛋糕卷胚胚方法")
- 私人菜谱，非礼勿视😋用料家里的鸡蛋(≈40g)4个糖30克(加了抹茶不够甜应该要50g)油总共30克(若加抹茶分10克去溶解抹茶粉)牛奶/水30克低筋面粉30-33克(这样有点湿可以再多一点到35-37克)抹茶粉6克醋几滴进蛋白手忙脚乱的蛋糕卷胚胚的做法1.准备工作洗净擦干:小美锅，蝴蝶棒，滤...
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![沙哈胚（翻糖蛋糕胚）食谱大全及做法，烹饪好吃的沙哈胚（翻糖蛋糕胚）方法]( "沙哈胚（翻糖蛋糕胚）食谱大全及做法，烹饪好吃的沙哈胚（翻糖蛋糕胚）方法")
- 沙哈胚其实就是翻糖蛋糕胚。用料蛋白183克蛋黄80克黄油83克低筋面粉83克白巧克力83克糖粉134克盐1克沙哈胚（翻糖蛋糕胚）的做法取一个无油无水的干净的盆，放入183克蛋白➕117克糖粉➕1克盐，打发到6-7成，成软性打发的状态备用。另取一个盆，加入83克白巧克力➕83克黄油➕17克糖粉，...
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![自用汉堡胚&热狗胚食谱大全及做法，烹饪好吃的自用汉堡胚&热狗胚方法]( "自用汉堡胚&热狗胚食谱大全及做法，烹饪好吃的自用汉堡胚&热狗胚方法")
- 记录下方便自己撸～用料高筋面粉230克低筋面粉20克鸡蛋60克牛奶80克酸奶40克糖20克酵母3克盐3.5克椰子油20克自用汉堡胚&热狗胚的做法将除椰子油和盐外的材料全部丢进厨师机揉到扩展阶段～加椰子油揉到接近完全阶段后加盐～将面团揉圆放温暖的地方进行发到2倍大一发完毕～将...
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