- 根据客家人的芋糍改良的一道私房菜。过程有些繁复,但是软绵口感非常值得品尝用料芋头5-6个淀粉适量盐适量老干妈1勺姜片1小块小葱3根蒜1瓣酱油适量糖适量香油适量老干妈芋糍的做法芋头蒸熟,去皮,碾压成泥。用勺子按做肉丸的方法做成芋丸,撒上淀粉防止粘黏。入冰箱冷冻3小时以...
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- 用料老干妈2勺黄鱼3条老干妈焖鱼的做法详见视频...
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- 老干妈作为叱咤餐桌的无敌配菜,无论是拌饭,做菜还是别的做法,用了老干妈的菜仿佛有一种特殊的魔力,让人控制不住的多吃两碗饭。今天给大家介绍的就是这一种老干妈的新吃法,家里炒饼的时候,稍微放点老干妈,通过烹饪的老干妈,比直接吃更香。而且老干妈香辣的口感特别下饭,如果您爱吃...
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- 如果说有什么东西和豆腐一样好吃又不胖,那就是形状和它很像的魔芋(豆腐)了。它的缺点也和豆腐一样——超级清淡,几乎没什么味。所以一般会被拿去卤或涮火锅。这里和老干妈搭配就很合适了,一个味香又下饭,一个无味却管饱。两者简单一炒,吃过的都说好!用料主料魔芋1块(约半斤)大葱1/3...
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- 自己DIY的老干妈寿司用料黄瓜一条鱿鱼少许老干妈少许开胃菜少许胡萝卜一个老干妈寿司的做法用烤箱烤熟香肠和鱿鱼煮好胡萝卜和黄瓜把老干妈和开会菜和米饭一起拌匀,之前白米饭加了醋,酱油,苹果醋香油用竹帘卷好完成...
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- 喜欢吃辣椒,家里干辣椒,红朝天椒,青椒时时备着,这个老干妈更是从不间断哦,早餐放面条,中餐和晚餐佐饭,有时吃面包吐司也会夹上这是所谓的黑暗料理用料芝麻少许适量白糖少许克辣椒面60克牛肉100克香菇8朵豆鼓250克生姜少许一小块海天黄豆酱5-8勺熟花生米30颗左右芝麻油50克老干妈...
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- 老干妈具有咸、香、麻、辣、脆的特点,是餐桌上必不可少的一道开胃下饭菜。用料黑豆豉500克牛里脊300克辣椒面100克花椒面50克花生米200克菜籽油350毫升干香菇10朵熟芝麻适量白糖50克老干妈的做法铸铁锅小火预热,把菜籽油倒锅里,油温烧至7成热把切成小粒的牛里脊肉倒入锅中翻...
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- 女大学生学厨记用料茄子一个肉沫200克老干妈一勺糖一勺料酒一勺生抽一勺食盐少许葱花适量蒜瓣三瓣剩米饭一碗油适量【万能老干妈】老干妈茄子肉沫饭的做法蒜瓣切成沫,茄子🍆切丁,料酒,老抽,糖调到一起备用热锅下油,把准备好的肉馅下入锅中,翻炒至变色,盛出备用准备好的蒜末下锅...
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- 用料魔芋250克老干妈2勺青椒1只大葱1/2段胡萝卜1/2根大蒜2瓣姜丝少许食用油2勺黑胡椒少许盐适量老干妈炒魔芋的做法魔芋用清水冲洗,整行.锅里烧热水,把整好的魔芋放进去焯下,有Q的感觉就行了大蒜切末,蔬菜切片油烧7成,放姜丝煸香,接着放大蒜末炒炒,放魔芋炒两分钟后(时间...
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- 用料米饭碗鸡蛋个老干妈勺老干妈炒饭的做法炒好鸡蛋,加入米饭,加入老干妈,翻炒...
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- 读大学的时候宿舍有两个贵州的妹纸,她们每次来学校的时候都会带自己家炒的老干妈过来。自己炒的各种肉放很多,我们宿舍的人每次到宿舍就一人拿一个勺子掏肉吃。毕业了就再也没有吃过那种味道了。后来我查了很多资料做出来了现在这种老干妈。我觉得很好吃也特别简单。用料肉...
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- 时间:难度:容易做🤞份量:2人份用料猪五花肉150g洋葱0.3个胡萝卜1根土豆0.5个鲜香菇2朵大米160g水160g生抽20ml老干妈30g盐一小撮老干妈焖饭的做法150g五花肉、1根胡萝卜、1/4个洋葱、2朵香菇、半个土豆切丁待用。锅里无需放油,把五花肉煎到金黄,放入蔬菜略微翻炒。然后再加入2...
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- 最爱爸爸的小炒猪肚,想吃就学着做吧用料猪肚一只老干妈豆豉一勺青椒两只红椒一只蒜3瓣姜片切丝6片生抽少许醋一点儿耗油一点儿面粉100g料酒少许老干妈猪肚的做法猪肚买回来两面清水冲洗干净后,请用面粉两面进行各种揉搓3分钟,浸泡2分钟后再清水冲洗,如此反复三遍即可。上锅烧...
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- 用料芋头1个粘米粉500克花生米200克盐10克(随个人口味调整)金不换10g(大概10片叶子)老妈牌芋头糕的做法芋头擦丝剥好的花生米,用开水泡发一起倒进去加盐加金不换和粘米粉铺玉米包叶铺盘铺盘后抹平整成品出炉小贴士蒸笼上铺炊帕,再铺上干的玉米包叶或者香蕉树叶,最好加上调好...
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- 用料老干妈2勺盐一克大蒜姜片少量老干妈笋干的做法先把笋干放进去水里煮10分钟,如果没空情况下就直接煮10分钟,有空可以热水泡发一个小时,煮开用水清洗干净。清洗干净后,准备切段,笋干头处可以直接切掉不要,因为太硬太老。切好笋干,顺便拍打蒜瓣,来点姜片,吃啥都放蒜瓣的我~准备好...
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- 时间:约20-30分钟难度:容易做🤞份量:3人份用料猪肉馅150g熏豆腐干200g青椒1个老干妈50g生抽20g绵白糖3g姜末3g蒜末10g腌肉老抽3g玉米淀粉2g水10g白胡椒粉一丢丢老干妈炒香干的做法将熏干切成小方块,青椒切掉两头,剖开,去籽去蒂,切成与熏干大小相近的小片。在猪肉末里加入老抽、...
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- 用料老干妈适量醋适量嫩姜想吃多少吃多少盐适量不要过咸老干妈姜的做法把姜洗净,切块也可不切,用盐腌制出水入味,装瓶之前沥水,加入老干妈,加入醋,也可拌匀装瓶,也可直接装进已有醋和老干妈的瓶要均匀...
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- 用料老干妈3小勺鸡精1勺鱼1条八角1个盐一点生抽粉条豆腐老干妈炖鱼的做法先把鱼切成小段放一点盐腌制下油锅炸金黄捞出鱼块炒锅里放入葱姜蒜末炒出香味后放入老干妈炒出红油后放入鱼块生抽到入清水没过鱼肉放入豆腐和粉条炖到粉条熟了以后收汁出锅哈哈吃完了...
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- 又脆又酥,味道好极了!用料肉馅二两发面一斤老干妈若干芝麻酱少许香油少许椒盐少许葱末少许老干妈烙饼的做法面发好后待用。然后将面擀成直径三十厘米的圆。先后在正面抹上老干妈,芝麻酱,葱末,撒上椒盐,最后在倒入少许香油!然后把这些裹起来!再擀成圆饼!在平底锅上刷上油,七八成热后...
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- 用料老干妈酱2勺青瓜1条盐1勺麻油1勺蒜两瓣陈醋5勺老干妈青瓜的做法把青瓜用刀背狂拍后切段加入一勺盐蒜蓉2勺老干妈5勺陈醋1勺麻油拌匀保鲜膜封起来放入冰箱冷藏半小时即可小贴士青瓜选嫩绿色的会脆点...
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- 喜欢芋头也喜欢排骨用料老干妈3勺排骨400克芋头2个小的花生油3勺鸡精1勺生抽3勺蚝油2勺盐,白糖,淀粉少许蒜米粒,姜粒,葱白粒少许鸡蛋清1个老干妈蒸排骨芋头的做法芋头改刀切小块,排骨先用水洗净用水泡20分钟左右让血水出来肉质变白,然后加姜粒,葱白粒,蒜米粒,酱油,蠔油,鸡精,盐,白糖,一...
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- 用料鱼(盐腌好,放冰箱)蒜姜小米辣泡椒青椒白醋老妈拿手菜~祖传秘方的糍粑干鱼的做法准备好材料煎鱼(鱼需要事先腌制好)小火慢慢煎煎好,放配料,放醋,放点点水,闷一分钟,OK...
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- 用料老干妈酱青椒200g相干250g肉250g黄豆酱盐糖生抽老干妈炒肉的做法青椒洗净切片相干洗净切片肉切片,腌制一下下锅炒肉片,出锅待用下锅炒辣椒和香干倒入之前的肉片,加入老干妈酱和黄豆酱,加入其他调料炒熟出锅...
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- 炸芋盒是宾阳菜,以前老爸经常做给我吃,不过是夹肉糜的,有一天突然想吃,可是家里没有肉糜,想起冰箱里还有鱼蓉就拿来试试,没想到也好好吃用料芋头500克老干妈一勺鱼茸200克酱油适量老干妈芋鱼盒的做法材料老干妈、鱼茸、芋头、鱼茸加入一勺酱油和老干妈辣椒酱搅拌均匀(喜欢葱加点...
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- 用料老干妈2~3勺鸡蛋2个盐一丁点老干妈炒蛋的做法把鸡蛋打好,加一丁点盐。大火炒至金黄(个人喜好)。加入老干妈。完成。...
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