- 这是全家的最爱。冬日里,来一大碗,心里无比满足。这款胡辣汤可以吃到很多木耳海带黄花菜,这些可是碱性食品,多吃有益健康。这款胡辣汤要洗面筋,勾芡用的是洗出来的小麦淀粉,很健康,好消化用料普通面粉200g左右水海带木耳黄花菜香菇豆腐干豆腐皮煮好的黄豆(可以不要)盐胡椒粉花椒粉...
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- 用料饼:面粉200克酵母粉3克盐2克食材:西葫芦1个土豆1个胡萝卜1根白菜或包菜几片料汁:盐1勺胡椒粉2勺鸡精半勺花椒粉或花椒油半勺生抽2勺另加:玉米淀粉5克家庭版自制胡辣汤(素)的做法准备胡辣汤食材:胡萝卜、土豆、西葫芦、包菜或白菜,清洗干净、削皮切块备用;百吉饼:酵母粉加温水和...
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- 来北京工作好多年,一直想念西安那一口肉丸胡辣汤的味道。看大众点评说望京有一家还不错的,疫情期间也没办法去吃(似乎也不开门),闲来无聊,就在家里尝试着做了一下。嘿,没想到,还挺成功。也算是实现了胡辣汤自由。做之前也是看了好多博主和up主的视频,自己总结归纳了一下,感觉算是比...
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- 用料木耳8朵面粉300克鸡蛋1个牛奶1盒(200ml)盐少许干豆腐1张虾仁8个胡萝卜半根香葱2棵淀粉1勺笋尖2个酵母3克色拉油适量家庭版油条+胡辣汤的做法酵母,1盒牛奶,普通面粉,少许盐,少许色拉油(橄榄油或黄油都可以),和成面团。面团上刷一层油,裹上保鲜膜,放入冰箱冷藏低温发酵,早上缓一下...
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- 这将是史上食材最多的一种饭…哇咔咔用料海带豆腐一小块西红柿一个腐竹三根豆芽一小把豆腐皮一张手工面筋两个豆角十根胡萝卜一根香菇八朵西葫芦小半根蒜苗三根生姜五片大蒜四瓣儿土豆淀粉一大汤匙胡辣汤(家庭不辣版)的做法将各类食材洗净改刀备用。香菇切片儿,豆腐切条儿,海...
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- 冬天来一碗暖暖的胡辣汤用料葱姜蒜适量昆布手掌大小的两片泡发木耳一小把泡发黄花菜一小把泡发腐竹2条豆腐一小块泡发香菇两朵红薯粉条一小把鸡蛋1个盐一小勺老抽一勺醋一勺胡椒粉2勺私家胡辣汤的做法用小锅准备一锅凉水,将昆布片放在里面泡30分钟。然后将昆布取出切丝,水...
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- 胡辣汤是很多河南人的最爱,各地有不同的做法,好像陕西山西也有,但开店最多的,食客最多的还要数河南啦。就河南来说,也有不同的风格,开封胡辣汤,以羊肉+粉条+淀粉为主,周口漯河舞阳一带,以手洗面筋并获得淀粉水为特色。我这个方子是正宗的漯河一带做法,老程同志老家在那里,全程需要耗时...
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- 说到河南的美食,绕不开一个汤字:豫剧的腔,河南的汤。河南的汤菜文化,甚至可以独开一席——水席;汤菜可多达24道,是河南洛阳城独有的正宗汤宴,流传千年之久。但若说最能代表河南的一碗汤,我想胡辣汤一定呼声最高!号称“北有京城大碗茶,南有逍遥胡辣汤。”河南网友戏称,在河南人的眼里...
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- 用料木耳6朵干豆腐皮半张黄花菜10克粉丝半把面筋半个鸡蛋2个丸子丁3个丸子胡辣汤的做法食材切好备用锅开了先下木耳,黄花菜在下粉丝,丸子丁,面筋,豆皮,锅再次煮开,甩鸡蛋加调料,并放入现配的生粉水勾芡...
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- 小镇沿着西江从小到大享鱼鲜无数市场有鱼档用小鱼去骨剁成鱼胶可酿可煎可入汤而我们家总爱买那些剩下的鱼骨煲一锅鲜美无比的鱼汤那味道比猪骨牛骨汤不知好上多少倍..连鱼贩都不知道这种做法还认为我家不舍得买猪骨头呢殊不知这种汤美味又减肥既清淡又浓郁。不同于其他汤...
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- 泰国菜里我最爱冬阴功啦!没有之一啦!!前段时间去清迈,专门上了厨师学校,学习了正宗的冬阴功做法,一定要分享给大家啦!用料胡萝卜(汤底)三分之一根卷心菜(汤底)适量鱼露两勺冬阴酱1勺椰浆200ml柠檬叶4-5片香茅2根南姜少许泰椒2根鲜虾适量蘑菇适量番茄半个青柠檬三分之一个香菜装饰用...
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- 以前,奶奶煮这个汤,都是一整只鸡,一整个猪肚放进去,熬煮三四个小时,最喜欢喝它香浓鲜辣的汤,吃猪肚和里面的白果芡实,鸡是没有人吃的,因为熬太久太柴了🤗🤗现在觉得这样挺浪费的,而且汤煮太久嘌呤高也不太好,于是改良了一下方法,可以又吃肉又喝汤。芡实,性平,归脾、肾经,有较强的收涩作...
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- 胡辣汤是我们河南的名吃可以搭配油条,水煎包,手抓饼,香酥饼,鲜肉包……怎么搭配都好吃一碗胡辣汤吃出了浓浓的家乡味儿😊用料牛肉(或羊肉)花生海带丝黑木耳香菇粉条全味粉香醋香油葱,姜,蒜苗,米椒胡辣汤~浓浓家乡味儿的做法牛肉切片或丁,在热水中煮几分钟,煮出血沫。把热水倒掉,用清...
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- 全家的最爱用料鲫鱼4条葱2根姜适量蒜4瓣剁椒1勺郫县豆瓣1勺盐适量酒适量生抽适量醋适量鸡精适量嫩姜可选家传辣鱼的做法鱼收拾洗净。把葱姜蒜切末,嫩姜切丝。锅子烧热倒油,加花椒。为了保护鱼皮,可以加盐。把鱼放入油锅,两边各煸上几分钟煸好的鱼盛出,锅里再加一点油和花椒放...
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- 用料豆瓣酱两勺大蒜3瓣辣椒打粉糖克盐克花生克家传辣椒酱的做法东西都打粉打粉炒完成...
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- 这个汤是老公家过年时做的,以前是奶奶婆婆做,现在是婆婆做,我也要学会传下去。用料鸡蛋1个土豆1个木耳3朵胡萝卜半根香菇2朵黄花菜10根虾仁6只海参2只黄瓜半根淀粉5勺蒜苗10根家传素烩汤的做法1、准备食材,泡发好的木耳切丝、黄花菜切段、香菇切丁、虾仁、海参切丁,黄瓜和胡萝...
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- 这是姥姥从小做的,然后妈妈经常做给我吃,所有吃过这道菜的人都说好吃😋用料土豆2个盐6g葱花少量生抽少许面粉少量胡椒粉少量醋少量家传土豆汤的做法土豆切条,放入面粉中裹匀锅烧热放油,把裹上面粉的土豆放入锅中煎至金黄然后锅中放入水,盐,胡椒粉,生抽炖熟成粘稠状出锅前放入醋...
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- 冬天来一碗热腾腾的胡辣汤吧!可以搭配油条,水煎包,小笼包,小饼,可谓百搭美味了~用料牛肉花生粉条胡辣汤料包木耳干豆皮黄花菜(我没有)家常胡辣汤,超简单的做法花生提前泡好。粉条剪碎泡软(不软问题也不大)。木耳泡发(时间紧的可以参考我的木耳快速泡发法)。胡辣汤料一包。一包料...
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- 用料鸡腿3只家传辣子鸡的做法xxxx...
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- 这阵子因为疫情出不了门开发了许多新技能,今早做的胡辣汤很成功,开始上传下我的第一个食谱吧。用料羊肉料酒1勺姜若干片花椒15粒干辣椒2个面粉200克黄花菜若干木耳若干花生若干酱油1勺盐若干十三香若干白胡椒粉若干醋1勺香油半勺葱花若干克生命之水若干克家庭自制河南胡辣...
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- 所谓的家传就是我妈从传给我暂时只有一代😂😂😂用料青椒1千克生抽850克老抽150克清水100克冰糖40克食盐30克花椒一小把蒜片、姜片适量小米辣青椒够辣,就不用食用油适量白酒适量家传腌辣椒的做法辣椒洗净,挑出有破损的,晾干水分。生抽、老抽、清水、冰糖、食盐、花椒,混合。煮...
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- 传统胡辣汤。做法和图片皆来自度娘。用料胡椒10g或更多生姜5g山奈5g桂皮5g八角5g花椒7g豆腐几块青菜数根肉汤700ml传统滴胡辣汤的做法第一步。熬肉汤。咕嘟咕嘟咕嘟咕嘟……时间一小时以上。熬制成乳白色即可。第二步。在熬汤的时候把调料扔进去肉汤里一起煮,重口味就多加...
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- 来自妈妈家传的腌制剁椒法♥️用料辣椒1000克姜300克蒜3头37度以上的白酒适量盐100克家传剁辣椒的做法将辣椒1000克,姜300克(刮去外皮)蒜3头🧄🧄🧄(剥去外壳)洗净晾干。依次将晾干的蒜,姜切碎,切记.切记一定要先切姜蒜🧄再切辣椒🌶️呵呵...想我是多虑了,这个道理谁都懂😜戴上一次性...
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- 秋日渐凉,喝一碗胡辣汤正合适,胡椒粉是灵魂。用料海带150克木耳8朵千张1张黄豆芽50克金针菇一把香醋3勺香葱一根胡椒粉适量淀粉适量盐适量生抽适量家常胡辣汤的做法海带温水泡10分钟后洗净,切丝备用。千张洗净后切丝备用,千张丝可以细一点。木耳泡发洗净,把根部去除,切丝备用。...
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- 返程,晴朗-大雾,挑战自我,我记得雾闪😝,平安到家,第一次吃的胡辣汤,我也不知道是河南做法还是陕西做法,反正请我吃饭的和好吃的,都一直让我魂牵梦萦。雾天,有些凉凉的,来碗自制的胡辣汤吧,他会远远的温暖着我。魂牵梦萦:宋.刘过《醉太平》词:“思君忆君,魂牵梦萦,翠销香暖云屏,更那堪酒...
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