- 好吃到跳舞用料鱼头:1个开边剁椒:4勺姜:适量,切碎葱:2根,切碎油:适量料酒:2勺蒜:2个(12辨的样子)切碎白糖:2勺花椒:适量胡椒粉:1勺白糖:2勺红薯粉:适量剁椒🐟鱼头的做法调制剁椒酱:(剁辣椒、油、蒜沫、姜沫、胡椒粉、白糖、生抽、耗油、)红薯粉开水泡软、立干水备用鱼头洗净,用盐、料酒、花...
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- 用料蒜姜油蒸鱼豉油鱼头大头鱼肉多盐剁椒料酒泡椒(图片没放)龙口粉丝剁椒鱼头的做法翻炒蒜姜辣椒加入剁椒继续翻炒剁椒很闲不用加盐巴酱油将事先腌制的鱼头洗好后放在龙口粉丝上面(龙口粉丝要提前用开水泡开)加上翻炒后的佐料开始蒸最后热油泼上去就完成啦☑️小贴士鱼头一定要...
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- 参考了抖音号赣菜高师傅的视频,第一次做,来不及拍照,所以借用了高师傅的截屏用料鱼头半个剁椒6.7勺姜6.7片切成小块葱2.3根盐2小勺大蒜6.7瓣切成小块不是末白糖适量胡椒粉适量生抽1勺猪油几勺小米辣6个剁椒鱼头,不用蒸锅更方便的做法如图,不过我只用了半边鱼头我确实没有腌制,...
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- 家里有位湖南的朋友来做客,吃点什么呢?剁椒鱼头如何?这大概是我唯一会做的湘菜了吧哈哈哈用料鱼头一个(1200克)剁椒适量香葱一小把姜适量蒜一头黄酒2勺耗油1勺糖半勺盐适量简单易操作的大菜,剁椒鱼头的做法鱼头从下巴切开两半,但不要切断,刀不快手又抖的朋友,可以请鱼贩切,记得撕掉...
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- 剁椒鱼头简简单单几下搞定用料鱼头1个小米辣5-6姜3片葱4-3根盐少许油适量蒜4-5瓣生抽适量胡椒粉适量白糖少许剁椒🌶️鱼头的做法准备一个鱼🐟头对半切开弄点酱油腌制5-8分钟腌制好的鱼下锅两面煎制一下两片姜片切丝,小米辣5-6切颗粒葱花两颗切粒少许胡椒粉一勺白糖少许食用...
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- 本来买鱼头煲汤滴…鱼头太大,先生说大鱼头做剁椒鱼头好好吃…所以就试一下…第一次!味道么么哒用料鱼头500克剁椒适量油适量盐适量🌶️🌶️剁椒鱼头的做法买个大鱼头,蒸一半剁碎辣椒🌶️我怕辣到手,所以随便剁碎洒上辣椒,用小碗倒入一点酱油,加点鸡粉、盐搅拌后倒入鱼头里开大火蒸十...
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- 剁椒鱼头属湘菜系,是湘潭的一道名菜。以鱼头的“味鲜”和剁辣椒的“辣”为一体,风味独具一格。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。正宗湘菜剁椒鱼头最后浇热油一步,用的是茶油。没有咱可以用自家常用的油代替。只要鱼头新鲜,只要把握好火候,这道菜...
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- 【剁椒鱼头】大头鱼头用盐、酒腌,剁椒、生姜蒜、生抽、老抽、油腌一下午,上面铺葱段,锅里水烧开,放入腌好的鱼头蒸12-15分钟左右。尽量不要漏气。眼睛出来就好了。蒸熟后把葱拨掉,撒上新鲜葱花漂亮。用料鱼头个剁椒勺姜片葱根【剁椒鱼头】的做法腌制腌制蒸12-15分钟...
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- 用料鱼头葱姜蒜,海鲜酱油,剁椒,泡椒,老干妈豆豉酱,料酒,胡椒,盐,剁椒鱼头,这次我用的是鲢鱼头,料一定足,否则腥味压不掉,好了,我们开始一起操作吧……的做法平盘底部铺上姜片将鱼头用盐,胡椒,料酒腌30分钟剁椒,泡椒,海鲜酱油,老干妈豆豉酱,醋,鸡精,料酒,姜蒜末拌匀,平铺到鱼头上,上笼大火25分钟。...
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- 用料剁椒1包鱼头1个姜2片料酒2勺大蒜2瓣白糖1克盐1克蒸鱼豉油1勺油2勺葱1根香菜1根白芝麻1小克剁椒鱼头的做法剁椒鱼头洗干净用姜跟盐抹点腌制五分钟放入醋.白糖.料酒.蒸鱼豉油在加剁椒酱水烧开放入鱼头蒸13分钟剁椒鱼头酱放入白芝麻,葱,起锅烧油淋上去。最后放入香菜...
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- 王小猫暑期在家,为了把在饭店吃到的美食——剁椒鱼头搬回家,让她爱上妈妈的味道,就从最原始的制作剁椒开始……不论是写一篇文章,还是做一道美食,都要有勇气扑下身子,全情投入。这是一次探险之旅……用料大蒜三头姜几块儿高度白酒两调羹盐四调羹辣椒一斤多点自制剁椒(简单易做,剁...
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- 💃我太喜欢💕吃剁椒鱼头了,来宁夏还没找到好吃的剁椒鱼头,所以对象就自己动手做给我吃啦😋用料大头鱼鱼头1个姜适量蒜适量大葱适量啤酒1瓶灯笼椒适量小米辣适量小葱适量花椒适量🔥剁椒鱼头🐠的做法将鱼头洗净,从鱼背上开掉,鱼身划上两刀(如图)⚠️里面的黑膜一定要全洗掉哦。将啤...
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- 以前在饭店老吃剁椒鱼头,今天第一次自己尝试做了,很简单,大家可以试试用料胖头鱼一条剁椒两大勺姜铺盘底小葱1根盐适量大蒜四瓣生抽2勺酱油1勺耗油1勺剁椒鱼(头)的做法鱼,洗净,去除黑膜,改花刀料酒,生抽,酱油,盐,至少腌制半小时。改花刀,摆盘腌制姜,铺盘底,淋上剁椒(剁椒+葱+蒜)水开,蒸15分钟...
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- 作为一个湖南人,最熟悉的味道大抵就是剁椒鱼头了。开心,剁椒鱼头配啤酒,伤心,剁椒鱼头配白酒,得意,剁椒鱼头配红酒,失落,剁椒鱼头配黄酒,哈哈哈哈。无数次舌尖邂逅的耳鬓厮磨,这种酣畅淋漓的酸鲜辣,已经融入湖南人的灵魂中,刻进湖南人的骨子里。一口鲜美的鱼头,一杯辛辣的烈酒,之于独居...
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- 鱼苏轼湖上移鱼子,初生不畏人。自从识钩饵,欲见更无因。用料鱼头姜油剁椒盐酱油剁椒鱼头🐟的做法姜、葱白、红椒➕小辣椒剁碎加一点盐酱油耗油🕳搅拌搅拌搅拌~鱼头🐟洗干净覆盖姜片加盐酱油腌制15分钟~把姜片丢掉盖上红椒开始蒸(水沸腾再开始放下去蒸15分钟)小火热油➕花椒八...
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- 简单的硬菜,一看便会。用料鱼头1个剁椒3勺葱5根姜3片蒜1个蒸鱼豉油5勺料酒2勺香菜少许🌶️剁椒鱼头的做法鱼头洗净,直接放在蒸锅大火蒸5分钟。腥水会蒸着直接漏到锅底。配料:1、生姜切块。2、葱白切段。3、葱花。4、蒜末和姜末1:1。5、小辣椒(主要是怕剁椒不够辣🌶️🌶️🌶️😄)配菜:萝...
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- 一直都喜欢的味!!!用料庸鱼头青红椒野山椒蒜头剁椒鱼头!的做法鱼头改刀,加调料,香料腌渍入味。青红椒改刀成1立方厘米的小丁,野山椒切碎,蒜头切片,加盐,白酒,川味豆豉,红油等拌匀,翻炒一下。鱼头码盘,也可在下面放一些豆腐,将剁椒均匀的盖在鱼头上,大火蒸15到30分钟。出笼后淋少许猪油,撒...
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- 至少两斤半的大鱼头,家里没有大盘子,只能分成两个盘子装,所以仅仅是摆盘比大厨的差点,其它绝对一模一样~~用料鱼头剁椒小葱生姜大蒜料酒胡椒粉剁椒鱼头,绝对跟大厨做的一样美味,而且方法非常简单的做法鱼头背部切开,洗干净,用生姜,料酒,胡椒粉腌制30分钟生姜先切4片,其它切成末;大蒜...
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- 第一次做这道菜……味道不错👍!用料蒸鱼豉油适量豆腐一块鱼头300克葱适量油适量姜7片剁椒适量料酒适量盐适量白糖20克蒜7瓣剁椒鱼头🐠🐠🐠的做法准备鱼头腌制鱼头蒸鱼头...
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- 之前无意中吃在温州吃的啤酒版本剁椒鱼头真的太好吃啦所以这次请教了一下自己尝试着做了还不错!用料鱼头个剁椒勺小葱根姜片料酒勺盐克啤酒糖🍺剁椒鱼头的做法准备好鱼头洗干净用盐搓它加入一点点料酒加入少许糖调味静置15min之后选择一罐啤酒去泡最好可以淹没鱼头泡20min...
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- 包头鱼。1个,姜末,蒜末。料酒,剁椒,泡椒。好油,糖,小葱,鸡精,锅里水烧开后,放进大火蒸10分钟,在撒上葱花用料鱼头1个姜,蒜料酒勺小葱根白糖泡椒剁椒剁椒鱼头。的做法鱼头洗净,放入盘中。姜末,蒜末。剁椒,泡椒。耗油锅里水烧开之后,然后把鱼🐠放入锅里盖上锅盖打火蒸10分钟,端出撒入葱花。...
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- 好吃到连汤都拿来拌面了用料鱼头一只葱姜蒜盐料酒胡椒粉蒸鱼豉油适量剁椒鱼头,怎么做都好吃的做法鲢鱼头或鳙鱼头一只。请摊主帮忙去鳞去腮,从中劈开,带回家鱼头反复重新干净至无血水,用盐,白胡椒粉,料酒,葱丝姜段腌制十五分钟以上,葱姜拣出不用。装大盘备用。盐不必多,一点就好,因...
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- 用料剁椒一小碗鱼头一个姜10片葱6根油少许料酒少许盐少许大蒜5—6瓣白糖少许蒸鱼豉油1勺剁椒鱼头,双色剁椒鱼的做法准备一条自己喜欢吃的鱼因为家里的盘子不够大,所以把鱼切开了,把鱼放入一个盆中,放入葱结,放点料酒,美味鲜,一点点盐,腌制十分钟左右也可长点时间大蒜粒葱白切末切...
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- 色香味欢聚一堂,颜色搭配合理,绿色的葱花衬托出红椒用料黑鲢鱼头800克剁椒150克姜末20克蒜蓉20克植物油100克鸡精10克白糖5克胡椒粉少许葱花少许剁椒鱼头,的做法将鱼用盐,料油,姜未胡椒粉淹十分钟将油烧热放入蒜蓉,生姜,葱头,爆香,放剁椒耗油鸡精调味将炒好的剁椒,均匀的铺在鱼头,大...
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- 随手改良用料鱼头个剁椒勺小葱根姜片蚝油勺料酒勺大蒜瓣白糖克盐克美味鲜耗油洋葱鱼头剁椒的做法第一:鱼头去黑膜洗净,切段(自己决定大小),倒入葱姜水浸泡。第二:倒出葱姜水,加鸡精、盐、美味鲜、老抽、耗油、、料酒、淀粉,腌制10分钟。第三:砂锅烧热,加油放大蒜、姜片、洋葱,底层铺...
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