- 轻松做古早蛋糕用料蛋清蛋黄9个塔塔粉4.5克组砂糖90克玉米油90克玉米淀粉15克纯牛奶120克底筋面粉90克适用盐1克古早蛋糕制作的做法准备好所需食材。加入低筋粉玉米淀粉,面粉过滤筛筛一遍。玉米油中小火加热到80度左右。把玉米油盐倒入面粉进行搅拌。加入牛奶120克继续搅...
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- 隔段时间就想念的古早蛋糕,结合了所有蛋糕的有点,湿润绵软,细腻Q弹,全家都爱吃。原味古早蛋糕洋鸡蛋9个低筋面粉140g牛奶120g玉米油90g细砂糖90g盐1g柠檬汁几滴芝士片3片水浴法上下火150℃60分钟用料大鸡蛋(约60g)9个低筋面粉140克牛奶120克玉米油90克细砂糖90克盐1克柠檬汁几...
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- 古早味蛋糕其实就是烫面水浴法蛋糕,它的特点就是细腻、湿润、绵软,配方是八寸烤盘的量。用料玉米油70克低筋面粉90克盐1克牛奶60克+(可可味)10克鸡蛋6个细砂糖60克(可可味)可可粉15克古早原味蛋糕、古早可可味蛋糕的做法1⃣烤盘外面包上锡箔纸(我包了两层锡箔纸)2⃣铺上剪好的油纸...
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- 为了亲自给宝宝做个奥特曼生日蛋糕用料鸡蛋6个牛奶66克油60克低筋面粉66克玉米淀粉6克糖50克柠檬汁几滴易操作微波炉古早味蛋糕的做法这是借鉴的蛋糕做法,喜欢她的比例6666,哈哈无需模具,微波炉专用蒸锅下面加温水,中间层垫上烘焙纸,把做好的蛋糕液倒进去,盖好盖子微波炉十分钟...
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- 古早蛋糕做的底胚,用水浴法跟烫面法完成用料玉米油70克低筋面粉100克牛奶75克鸡蛋黄(蛋清留着打发)6个蛋清打发:蛋清6个白糖60克柠檬汁5-10滴去腥生粉2g适量细腻蛋糕古早蛋糕八寸古早蛋糕胚的做法烫面法①把玉米油放煤气炉上热一下有纹路即可关火(时间大约10秒左右)②马上...
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- 用料新良低筋面粉95克玉米油70克鸡蛋6个(大个)牛奶62克绵白糖60克(分成三分,打发蛋白用)白醋5克…私人手工制作……古早味蛋糕…(8寸圆模)的做法1准备工具,筛子,电动打蛋器,分蛋器,手动打蛋器,橡皮刮刀,8寸圆烤模(活底模具内圈围油纸,外边包上锡纸),准备两个大点的盆(擦干,无油无水,一定大点...
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- 本配方源自,“小红书—Jennifer詹”这位博主小姐姐,因为喔妹爱吃,也较快手,特搬运至此,分享给友友们。珍妮佛小姐姐原方用了3个鸡蛋,我家都是草鸡蛋,所以按照我之前的换算:3✖️60g(常规带壳较大个鸡蛋)=180g。我称重180g左右的带壳草鸡蛋,一般情况都大于180g,我会抠出一个蛋黄出来,将蛋...
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- 自己在家做了古早蛋糕,觉得味道很好,比戚风很软,直接用电饭锅做了古早配方,味道一样的很好,又方便。用料鸡蛋6个低筋面粉120克玉米淀粉6克食用油(没味道的就行)80克柠檬汁10滴白糖75克牛奶80克淡奶油250克白糖65克自制电饭锅蛋糕(古早蛋糕配方)的做法奶油用的雀巢,正好一盒的量还做...
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- 给儿子做的蛋糕,其实这款非常适合小朋友吃,首先它是小的,方便拿卫生干净,小朋友吃多少可以控制量,还有用古早蛋糕的做饭,是因为加入水蒸气的话这样蛋糕不会干,小朋友吃也不会干,很绵软,蒸蛋糕的口感,烤蛋糕的蓬松全部有了。nice……我做的是小分量的。因为我看网上都是大分量。这次...
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- 我做的是两只烤盘的量,一只烤盘各个配方都要减半,烤箱:UKOEO高比克风炉单个烤盘配方:鸡蛋22只,牛奶240克,玉米油290克,糖320克,低筋面粉360克用料鸡蛋44个牛奶480克玉米油580克糖640克低筋面粉720克香草精10克UKOEO定制古早烤盘之古早味蛋糕的做法首先说鸡蛋的问题,我用的是大号的...
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- 老公很爱吃,晚上做好了第二天就可以当早饭。比较节约时间用料鸡蛋4个低筋面粉50克牛奶60克糖粉20×2克食用油35克称1个测温计最好有,没有也没有关系,油不要太烫古早蛋糕的做法准备的材料,6寸模具茶油加热到70度左右油倒入面粉搅拌我是奶粉里加20糖粉加热水,稍微凉后倒蛋白打到...
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- 26*26*6的三能加高烤盘制作用料鸡蛋大号10个细砂糖150克玉米油140克牛奶115克低筋面粉170克古早味蛋糕三能26*26加高烤盘制作的做法首先分离蛋黄和蛋清,蛋清的盆子要保证无水无油打发蛋清,先往蛋白中加入两克柠檬汁,促进打发的作用,第一次加糖,是在打发一分钟左右起大泡泡,可以...
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- 配方份量适用于长方盘10”x8”x2”8”盘用2/3的份量,请自行调整用料鸡蛋9个细砂糖128克玉米油120毫升低筋面粉135克牛奶105毫升盐4克醋几滴古早蛋糕分享制作要诀助你成功!的做法模具垫好烘培纸,量好所有材料,然后分离蛋清和蛋黄,蛋黄放一旁备用,马上打发蛋清,放几滴醋打发至鱼眼...
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- 做法和配方都非常非常的简单,蛋糕体是靠泡打粉做支撑,所以可以说是完全不会失败,原材料用的好,味道自然就好我用的是法国伊丝尼黄油加德国进口白美娜浓缩牛奶,能不好吃吗😄国内没有德国进口的白美娜,可以用荷兰的黑白淡奶效果一样,再没有用普通牛奶也行用料鸡蛋2个细砂糖60克融...
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- 偶然遇到茶🍵,然后遇到插花💐,后来遇到古早蛋糕🍰便不能自拔,余生与这三为伴。用料低筋面粉180克蛋白12个蛋黄12个柠檬汁10滴盐2克细砂糖100克玉米油130克古早蛋糕的做法软糯可口的古早蛋糕:过筛一遍的低筋面粉倒入加热到60度左右(手放油锅上感觉到稍烫)玉米油搅拌均匀(看不到干...
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- 用料低筋面粉50克细砂糖28克鸡蛋3个牛奶30克橄榄油28克盐1克不到玉米淀粉5克古早配方六寸蛋糕制作小贝的做法准备好用料橄榄油火力档(高火)2分钟之后倒入低筋面粉中搅拌均匀加入鸡蛋加入牛奶一起搅拌1搅拌成均匀细腻的面糊开始准备打发蛋白霜打发几秒后起大泡泡加入三分之...
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- 爱吃天天的我用料低筋面粉90克盐1克鸡蛋4个牛奶60克柠檬汁5滴玉米油75克细砂糖70克早古蛋糕的做法低筋面粉90克,细砂糖,60-70,盐1克,鸡蛋4个,玉米油75克,牛奶60克,柠檬汁,几滴。1,放好模具纸,好脱模,2.准备好所有材料3.蛋黄蛋清分离,保证盆里无油无水,蛋清中加柠檬汁,盐。4,微波炉高温加...
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- 烘焙是个无底洞,除了各种材料各种买,模具都快没地方放了,自己做点心,吃的就是放心,大家做起来哈用料牛奶115克鸡蛋10个低筋面粉170克细砂糖150克玉米油140克UKOEO高比克风炉制作制作古早芝士蛋糕的做法第一步,鸡蛋,分开蛋清和蛋黄,保证容器无油无水哦(´-ω-`)漂亮的鸡蛋,美的像花...
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- 这个食谱终于可以完成了,最近有些忙整理的速度有些慢,这是一款绿色古早蛋糕,用的菠菜汁替代牛奶,古早的口感与戚风略微有些区别,它更Q弹更嫩一些,成功的古早蛋糕组织细腻,表面皮比较厚也是古早的特性之一。下面我们来看看做法有问题留言,看到了会回复。欢迎交作业!用料玉米油80克...
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- 用料低筋面粉90g蛋黄6个水60g食用油(加热至70°C)75g蛋清6个细砂糖110g柠檬汁4滴细砂糖220g细砂糖320g细砂糖420g盐1g【狮风烘焙】实作2:古早蛋糕的做法制备蛋黄面糊:(1)在70°C食用油75g中加入筛2次的低筋面粉90g混合均匀;(2)加入水60g混合均匀;(3)加入蛋黄6个,混合均匀。制备蛋白霜:(1...
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- 这是一款含水量比较高的蛋糕,主要用了烫面法,利用面粉的糊化增加含水量。高水量再加面粉中的面筋被烫死,蛋糕体更柔软。同时用了水浴法来烘烤,蛋糕更柔嫩。水浴法是把蛋糕模具坐在水中进行烘烤,要求模具不能漏水。也有人主张用锡纸包裹活底模具来水浴,但我觉得容易水汽倒灌,所以...
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- 很久没有做蛋糕了,今天试着做些香蕉蛋糕,满屋漂香,好看又好吃,非常成功🤣顺便记录分享一下👌1.南瓜古早味蛋糕制作步骤👉2.古早味蛋糕制作步骤👉3.巧克力古早味蛋糕制作步骤👉4.抹茶古早味蛋糕制作步骤👉用料低筋面粉175克鸡蛋12个细白糖140克伊利纯牛奶130克去皮香蕉3根255...
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- 用料低筋面粉85克植物油75克牛奶55克细砂糖70克蛋黄6个蛋白6个古早蛋糕的做法准备好材料倒入植物油加热至70-80度筛入面粉进行搅拌搅拌成五颗粒加入鸡蛋和牛奶继续搅拌搅拌均匀五颗粒蛋清中加入柠檬汁,砂糖分三次加入进行打发,打至如图即可取三分一蛋清放入蛋黄液中,进行翻...
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- 给儿子做的蛋糕,其实这款非常适合小朋友吃,首先它是小的,方便拿卫生干净,小朋友吃多少可以控制量,还有用古早蛋糕的做饭,是因为加入水蒸气的话这样蛋糕不会干,小朋友吃也不会干,很绵软,蒸蛋糕的口感,烤蛋糕的蓬松全部有了。nice……我做的是小分量的。因为我看网上都是大分量。这次...
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- 市售的红枣糕好吃,那是加了蛋糕油。私房烘焙,以海绵蛋糕全蛋加热打发的制作方法,可以替代不健康的蛋糕油做出的松软口感。打发全蛋,有点麻烦,需要温度和速度,那就交给小美做吧!简单,零失误!这个方子我调整后,一锅到底都不用洗锅!(为了保持不消泡松软口感,混合枣泥、面粉步骤不用小美)用...
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