叉烧木耳丝窝蛋饭做法烹饪大全 地道叉烧木耳丝窝蛋饭如何做

一个人的简单版韩式营养饭，有肉有蛋又有菜，简单方便又有营养。因为家里只有木耳、鸡蛋和吃剩的一点自制叉烧，所以就这样一锅炖了^ ^

用料  

叉烧木耳丝窝蛋饭的做法  

1. 提前三至四个小时左右用冷水把木耳泡开。(不要用温水或热水，泡开效果没有冷水好)

2. 把木耳从水中捞出，略为清洗。烧一锅开水灼烫两三分钟。

3. 淘米煮饭。

4. 把已熟的叉烧和稍冷却的木耳切丝。

5. 距离出锅还有十分钟的时候将木耳丝和叉烧丝均匀铺在饭面。

6. 距离出锅还有三分钟左右敲两个鸡蛋到饭上，淋上适量料理酱油和几滴麻油，搅拌均匀。

小贴士

一个人煮饭，记得用小的电饭煲。否则容易焦底。