- 海盐焦糖杏仁糖,淳郁焦糖奶香遇上清新海盐,一口尝到三重滋味,怎么都吃不腻是你不可错过的甜品盛宴用料淡奶油100g砂糖135g麦芽糖40g海盐5g黄油60g杏仁160g当海盐遇到焦糖,终是成了彼此最好的模样的做法锅中依次加入淡奶油、砂糖、海盐、麦芽糖、黄油,煮开。转小火加热,并不停搅...
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- 写这个个方子开纪录一下养宝宝的过程以及用天然酵种折腾出来的面包感觉即将要做出一堆这里没有方子的面包所以~通通把它们当这里吧~话说在前面,养宝宝的之前要想一下自己需要的量,我看了好些方子,直接法需要用到的量基本不会多于100g。中种法更是少的可怜,十几二十克就够了……...
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- 需要购买软件加微信17157856849用料需要购买软件加微信1715785684944克终于知道大发快三作弊器—原来是有人用开挂的做法需要购买软件加微信17157856849需要购买软件加微信17157856849需要购买软件加微信17157856849需要购买软件加微信17157856849小贴士需要购买软件加微...
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- 茄子大概是所有常见食材中味道最像肉的一种素菜了。作为家常菜,茄子经常出现在我们的餐桌上面,茄子的吃法也是多样的,可以蒸着吃,烧烤吃,炒着吃,红烧茄子,酱香茄子,肉末茄子等等,哇,说到这里都要流口水了,反正怎么做都好吃就对了。因为茄子的口感非常的好,而且还含有非常丰富的营养物...
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- 已经好久好久没有动手自己做了,买过私房蛋糕,终究还是自己做的最最好吃!!蛋糕的香味,戚风的松软,+纯动物奶油,美味就是这么简单了。用料鸡蛋4个糖20克(放蛋黄)+50克(放蛋白)油50克牛奶60克低筋粉80克🍰终究还是自己做的最好吃的做法分离蛋白和蛋黄,盛蛋白的盆必须无水无...
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- 端午节要到啦,家里的粽子都备上了吗?咸甜味浓,粽叶飘香,又到了争论甜咸的季节~~为了我国南北方人民的团结,Ella决定做一款“面”粽子,西式的皮儿、中国的馅儿,承包你的端午饭桌~【敲黑板】1、因为加入了糯米饭,所以面团一开始特别粘手,手揉的宝宝要有耐心哦2、红枣也可以换成豆沙...
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- 【鱿鱼土豆泥卷】其实鱿鱼也可以塞各种馅儿,再刷上喜欢的烧烤酱,最爱的土豆泥配上烧烤味的鱿鱼,这个搭配我给满分~用料鱿鱼2个土豆4个洋葱半颗沙拉酱适量黑胡椒碎适量盐适量黄油黄豆酱一勺蒜蓉辣椒一勺蚝油一勺油适量这才是鱿鱼的终极吃法的做法1.鱿鱼两条,买的时候让老板给...
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- 慧姐,问你个问题。问。为啥小说里描写男主的时候总会说他们身上会有淡淡的薄荷味,而我也天天用薄荷味的沐浴液洗澡呀,为啥就没薄荷味。嗯,可能是没入味吧。怎么就入味了?根据我多年做饭的经验,我可以肯定的告诉你,想要腌入味的诀窍是——划几刀。哈哈,我家君爷,奏事这么的撒~木有...
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- 蓝莓加了鸡蛋蒸熟以后一不留神就成了屎的颜色,别慌,我来教你,做完以后宝宝心想我再也不用吃屎了😂用料蛋清1个蓝莓30克低筋粉25克奶粉10克柠檬汁几滴蓝莓蒸糕终于不是屎的颜色了的做法微波炉叮蓝莓1分钟,加入面粉奶粉柠檬汁搅拌均匀,一定要加柠檬汁,固色用无水无油合适大小的容...
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- 这面食之路太艰难了,经历好多次失败,最后再来一次,终于!!!😭还是相信发酵~用料中筋面粉400克温水适量(根据面粉吸水性决定)糖15克酵母4克记录一下📝馒头包子终于终于终于做成功了!!!的做法1.首先温水➕糖融化,然后加入酵母(我搅拌了一下,水温不要超过40度),静止几分钟,能看到酵母冒泡泡,说明...
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- 最喜欢吃酸菜鱼,最佩服会做酸菜鱼的人!(❁´ω`❁)用料黑鱼1条3斤酸菜鱼底料1袋葱蒜香菜适量辣椒花椒白芝麻适量终于还是对酸菜鱼下手了😋的做法在市场买了一条黑鱼,3斤卖鱼大哥特别好人,不仅帮忙取骨剔骨,还把鱼片切好了!!鱼骨鱼片分开洗,加入淀粉清洗淀粉可以更好的吸附鱼表面...
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- N失败后的成功。用料高筋面粉250克鸡蛋1个糖30克酵母5克盐2克橄榄油20克奶粉6克水125克面包🍞终于不再是馒头味的做法把所有材料一起加入美的面包🍞机中,选择普通面包750克,中色3小时,中途不用管尽情逛街刷手机。时间到取出放凉。切片,绵甜暄软。小贴士糖和盐对角放,酵母面粉...
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- 记下来方便下次做用料鸡蛋2个盐2克调料勺一勺生抽1勺(瓷的调羹)黄酒一丢丢炖蛋(终于是光滑面了)的做法两个鸡蛋加盐,生抽,黄酒搅拌均匀,加入温水,温水与鸡蛋液比例1:1(毛估估就好了),把表面的泡沫刮掉。盖上保鲜膜,扎几个孔。因为有人觉得保鲜膜不健康,我用锡纸试过,也可以的。水...
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- 阿婆去东莞旅游送了我们家两包厚街腊肠,于是决定自制腊味煲仔饭。首战成功!(每次做饭两只手顾着倒腾,就没记录制作过程,基本只拍了完成的成品,请见谅。)用料泰国香米3杯东莞厚街腊肠3.5根香菇15朵橄榄油2.5勺盐接近1勺糖1勺蚝油1.5勺生抽2勺老抽1勺泡香菇的水淹没食材葱2根我...
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- 在酷热的夏天,最爽的事莫过于在手里拿着杯冻饮,降温又解渴。我自己不是红茶忠粉,生命里也可以没有咖啡,因此每次去咖啡店时都要回答最艰难的100万问题:是要叫冰咖啡呢?还是要叫冰茶呢?而且两者各自都有独特的香气,没有办法说哪一个有绝对优势。所以呢,我觉得比最爽的事更爽的,就是...
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- 绿豆汤,反正终于不是红色的啦哈哈哈,要有耐心,要看着锅,不要让它溢出来,绿豆煮开后要拿勺舀着尝,如果不软继续加开水煮,直到吃到嘴里是软的!再加冰糖,少量开水,再煮开就差不多啦用料绿豆小半碗多(一次多煮点儿可以当水喝)冰糖十几颗绿豆汤(终于不是红色的啦哈哈哈)的做法绿豆淘洗两次下...
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- 小的时候,我一直不明白为啥好吃的红豆馅要叫洗沙,还是奶奶现身说法科普了一把才弄明白,原来真是洗出来的沙。难怪那么好吃,真是精细活。做法有很多版本,都大同小异,就是用量上的差别,有不加油炒的,日式馅心多用,大部分都加油炒,更香且保质期更久。用料红小豆500克清水1000克(泡豆用...
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- 每一次搜关键词“排骨”出来的菜谱十有八九都是糖醋排骨(扶额)😵和小安吐槽说想吃个别的味儿的他就给我写了个菜谱用料排骨1条冰糖1小把料酒1勺(第一步加了点)老抽2勺姜片4片生抽1勺花椒7粒香叶1片八角2个葱1段/4小段排骨终于不是糖醋了!的做法:)我太懒了直接给你们放图了哦哈...
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- 厨房小白电饭煲蛋糕终于不是蛋饼了!在第N次做蛋糕后,总结出来容易犯的错误。避开以下雷区,蛋饼变蛋糕不再是梦。味道还在尝试中,但是但是它蓬松了!雷区仅供参考😂1.蛋白打发不到位,一定要倒扣都纹丝不动。稍微倾斜一下盆蛋白会滑动就继续打,打到筷子能站住或能倒扣。倒扣呢除非...
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- 记录2019年的早餐在寝室也要好好吃饭呀要好好的生活好好长大一切一切都要慢慢来哦~要把时间放到值得的人和值得事情上!🌻🌻🌻要好好爱人爱值得爱的人要好好学习变成更好的人要好好生活身体变得棒棒要好好减肥冲着目标前进用料蛋白质🍳鸡蛋、牛奶、鸡胸肉等碳水🥪全麦面包(大...
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- 更新于20200627经过多次尝试反复试验,终于做出了没有馒头味的面包。同时也录了有声版,有兴趣的可以听一听用料盐一勺酵母3-5克高筋面粉3杯(大概150克吧)水酌情加鸡蛋1个玉米油1/3杯蔓越莓干适量终于不再是烤馒头了(空气炸锅版)的做法在图片中用这个滔米的杯子三杯高筋面粉中打...
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- 冰箱可以减缓发酵速度,那面团整形好后,我们能不能偷个小懒,直接把它托管给冰箱冷藏发酵一夜?烘烤出炉成品效果如何?本期不藏私好奇实验室,就来测试一下,希望能为大家找到不用熬夜做面包的新方法!用料实验内容:冷藏白吐司模具:450g三能耐低糖黑吐司盒测试配方含水量为65%实验室|把吐...
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- 烫木薯粉做成的阿达子我终于成功啦!!失败了N次终于get到正确操作~用料木薯粉克开水克白砂糖optional终终终终于成功的阿达子的做法我的用料没有克数是想告诉大家不要太在意这个!!我之前都是精准称量之后做就总失败哈哈哈哈~用烧水壶把水烧开在盆中放木薯粉,直接从水壶倒水进去!!一...
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- 用料面粉300克酵母4克盐4克糖40克蛋🥚1个牛奶🥛160克黄油30克面粉一定要用面包专用粉。记录终于知道为什么面包总是做成馒头了。。。(。˘•ε•˘。)的做法除了黄油手揉成团好放入面包机揉面20分钟放入黄油再揉20分钟揉团放入容器16个放入热水发酵1小时。烤箱发酵温度不超过...
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- 疫情期间,学会了各种中式美食。在异国他乡也能满足自己这个中国胃。早餐包子油条首选,以后在家想吃就可以做啦用料面粉200克油水酵母粉2克盐终于还是下手了😝自制油条的做法取面粉倒入盆中,加适量的水用筷子搅拌成棉絮状,再用手揉搓成光滑面团,其实前面的步骤和做包子都是一样...
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