![潮汕炒薄壳的详细做法大全,简单又营养的潮汕炒薄壳做法]( "潮汕炒薄壳的详细做法大全,简单又营养的潮汕炒薄壳做法")
- 潮汕有句俗语说：“食薄壳找不到脚屐”或“食薄壳找不到奴仔”。脚屐是在有塑料拖鞋之前潮汕人用来垫脚的东西，而奴仔则是小孩的意思。这两句话的意思是说人们只顾着吃薄壳，吐出来的空壳多到将木屐或者小孩都遮住了，可见人们对它的喜爱。薄壳味道鲜美，营养价值高，许多潮汕人餐桌...
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![潮汕炒薄壳如何做才美味，怎么做潮汕炒薄壳简单又好吃]( "潮汕炒薄壳如何做才美味，怎么做潮汕炒薄壳简单又好吃")
- 用料薄壳500克潮汕炒薄壳的做法清洗干净，捡掉泥线所有食材爆香快速翻炒，全部开壳即可装盘！小贴士配方可用于炒花甲，蛏子…等贝壳类...
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![超简单的潮汕超薄壳食谱大全及做法，烹饪好吃的超简单的潮汕超薄壳方法]( "超简单的潮汕超薄壳食谱大全及做法，烹饪好吃的超简单的潮汕超薄壳方法")
- 用料薄壳500g金不换1把普宁豆酱2勺超简单的潮汕超薄壳的做法薄壳（也叫海瓜子）洗干净金不换（九层塔）叶切段，配料非常简单热锅下油，大火烧至冒烟加入薄壳爆炒至开口开口后加入金不换，同时下调料：两小勺普宁豆酱，其他不用加，豆酱有咸味，喜欢吃辣可以下辣椒加入豆酱后再爆炒1分钟就可以...
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![炒薄壳，潮汕人最爱食谱大全及做法，烹饪好吃的炒薄壳，潮汕人最爱方法]( "炒薄壳，潮汕人最爱食谱大全及做法，烹饪好吃的炒薄壳，潮汕人最爱方法")
- 用料金不换大蒜瓣炒薄壳，潮汕人最爱的做法蒜头切碎，下点油，热一下，再下薄壳，翻炒下，再下金不换，最后就可以啦...
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![三分钟搞定的潮汕炒薄壳食谱大全及做法，烹饪好吃的三分钟搞定的潮汕炒薄壳方法]( "三分钟搞定的潮汕炒薄壳食谱大全及做法，烹饪好吃的三分钟搞定的潮汕炒薄壳方法")
- 一道夏天才有的菜用料薄壳1袋九层塔适量蒜2瓣姜3片小米辣2三分钟搞定的潮汕炒薄壳的做法薄壳洗干净，有的会有一节黑色的不知道什么东西，要拔掉，九层塔买薄壳就会配准备配料热火下油煸一下姜蒜小米辣倒入薄壳，顺便加入一勺盐，薄壳很容易熟，所以盐要早点下几十秒后全都开壳了就可...
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![潮式薄壳如何做才美味，怎么做潮式薄壳简单又好吃]( "潮式薄壳如何做才美味，怎么做潮式薄壳简单又好吃")
- 用料葱1根大蒜5瓣辣椒🌶️1-2九层塔看心情薄壳看心情潮式薄壳的做法材料切好备用薄壳洗好热油，加蒜瓣爆香，再加辣椒，葱，九层塔爆炒，有沙茶酱可以加一点调味，加薄壳适量水适量盐，炒到壳打开👌...
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![潮汕水壳龟如何做才美味，怎么做潮汕水壳龟简单又好吃]( "潮汕水壳龟如何做才美味，怎么做潮汕水壳龟简单又好吃")
- 用料糯米粉，根据自己的食量红薯，白糖花生加白糖绿豆馅冬瓜条潮汕水壳龟的做法红薯加米粉用烧水一直揉花生加白糖加冬瓜条加绿豆混一起的馅做好的步骤下一步蒸成品...
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![潮汕红壳桃如何做才美味，怎么做潮汕红壳桃简单又好吃]( "潮汕红壳桃如何做才美味，怎么做潮汕红壳桃简单又好吃")
- 用料糯米混合粘米蒸饭五花肉适量香菇适量虾米适量花生适量蒜苗适量芹菜适量粿皮潮汕粿条1000克玉米淀粉1000克红萝卜汁一碗潮汕红壳桃的做法五花肉切丁用沙茶和生抽腌制，香菇泡发后切丁，虾米洗干净后沥干。起锅热油，将所有配料炒香后加米饭翻炒均匀，再将炒熟去皮的花生和芹菜...
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![潮汕炒薄壳（超简单）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕炒薄壳（超简单）方法]( "潮汕炒薄壳（超简单）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕炒薄壳（超简单）方法")
- 用料薄壳10块钱金不换一般都有送蒜3瓣盐适量油适量潮汕炒薄壳（超简单）的做法薄壳、金不换洗净，蒜切成蒜末备用放油加入蒜末炒香。放入薄壳，翻炒2分钟，加入金不换、盐即可出锅很香。小贴士炒的过程中不需要放水，喜欢吃辣的可以放点小米椒，咸淡按照自己的口味调节。...
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![地道潮汕菜——炒薄壳食谱大全及做法，烹饪好吃的地道潮汕菜——炒薄壳方法]( "地道潮汕菜——炒薄壳食谱大全及做法，烹饪好吃的地道潮汕菜——炒薄壳方法")
- 据说每个潮汕人的前半生里，都有一碟金不换炒薄壳。是的，灰常同意这句话！每年到农历六七月份，是薄壳最肥美的时节，所以不动手炒一盘很难解馋，记忆里家乡的味道挥之不去呀！哦对，在潮汕，炒这道菜我们有一个经典绝配------金不换（又叫九层塔），是一种香草。这种独特的香草与薄壳的鲜味天然...
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![潮汕生淹薄壳（海瓜子）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕生淹薄壳（海瓜子）方法]( "潮汕生淹薄壳（海瓜子）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕生淹薄壳（海瓜子）方法")
- 用料薄壳半斤蒜4瓣姜5片九层塔10叶酱油20cm指天椒2个潮汕生淹薄壳（海瓜子）的做法用凉开水洗干净薄壳，装在一个玻璃容器里放上蒜头、姜片、然后搅拌一下盖好盖子淹一个晚上，第二天就能吃了！...
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![水瓜薄壳米羹—｛薄壳米烙｝潮汕美食食谱大全及做法，烹饪好吃的水瓜薄壳米羹—｛薄壳米烙｝潮汕美食方法]( "水瓜薄壳米羹—｛薄壳米烙｝潮汕美食食谱大全及做法，烹饪好吃的水瓜薄壳米羹—｛薄壳米烙｝潮汕美食方法")
- 夏天是薄壳（海瓜子）的季节！中央电视台也播过我们潮汕的薄壳哦！创建这个菜谱希望更多人了解我们潮汕的美食，希望你们也会爱上潮汕美食！么么哒😊用料水瓜一小条薄壳米150G左右香菜一条葱一个盐适量胡椒粉适量番薯粉（地瓜粉）适量（以上材料是我今天做了一大锅的份量，我自己一个人吃，如果...
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![闽南(潮汕)炒薄壳食谱大全及做法，烹饪好吃的闽南(潮汕)炒薄壳方法]( "闽南(潮汕)炒薄壳食谱大全及做法，烹饪好吃的闽南(潮汕)炒薄壳方法")
- 薄饼也叫海瓜子，主要分布于东南沿海福建和广东潮汕一带。用料油10克九层塔1把盐5克薄壳500克闽南(潮汕)炒薄壳的做法将九层塔洗干净备用将薄壳洗干净备用热锅放入少许食用油，放入九层塔炒香。放入薄壳，放入适量的盐。翻炒几下。盖上锅盖，煮1到2分钟，等薄壳差不多开了就关火。...
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![潮汕菜--｛炒薄壳米｝食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕菜--｛炒薄壳米｝方法]( "潮汕菜--｛炒薄壳米｝食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕菜--｛炒薄壳米｝方法")
- 薄壳米就是薄壳（海瓜子）煮熟取肉，所以叫薄壳米！是潮汕人喜欢的一道美食，送粥送饭都非常好吃哦！保存方法：冷藏三天内吃完、冷冻（开心就好）！用料薄壳米200G左右葱几根蒜三瓣油适量酱油适量（可鱼露代替）潮汕菜--｛炒薄壳米｝的做法蒜头切碎备用！葱切成葱珠备用！薄壳米用水冲两三遍甩干水分备用...
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![味道鲜美的潮汕炒薄壳食谱大全及做法，烹饪好吃的味道鲜美的潮汕炒薄壳方法]( "味道鲜美的潮汕炒薄壳食谱大全及做法，烹饪好吃的味道鲜美的潮汕炒薄壳方法")
- 潮汕有句俗语说：“食薄壳找不到脚屐”或“食薄壳找不到奴仔”。脚屐是在有塑料拖鞋之前潮汕人用来垫脚的东西，而奴仔则是小孩的意思。这两句话的意思是说人们只顾着吃薄壳，吐出来的空壳多到将木屐或者小孩都遮住了，可见人们对它的喜爱。薄壳味道鲜美，营养价值高，许多潮汕人餐桌...
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![韭菜炒（薄壳）潮汕红肉米做法食谱大全及做法，烹饪好吃的韭菜炒（薄壳）潮汕红肉米做法方法]( "韭菜炒（薄壳）潮汕红肉米做法食谱大全及做法，烹饪好吃的韭菜炒（薄壳）潮汕红肉米做法方法")
- 用料韭菜15根左右盐少许油适量姜一块大葱半根蒜头五瓣辣椒根据自己喜好红肉米一小盒韭菜炒（薄壳）潮汕红肉米做法的做法准备材料，包装好的红肉米一盒，一头蒜一块姜一点葱和韭菜超市包装好红肉米很咸真的很咸，一定要泡一会水再用手多搓一会，继续总流水重几遍才可以，不然太咸吃不了...
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![金不换爆炒薄壳（潮汕人至爱）食谱大全及做法，烹饪好吃的金不换爆炒薄壳（潮汕人至爱）方法]( "金不换爆炒薄壳（潮汕人至爱）食谱大全及做法，烹饪好吃的金不换爆炒薄壳（潮汕人至爱）方法")
- 用料薄壳1斤大蒜5瓣姜3片金不换，也叫九层塔1把味事达味极鲜1勺盐1小勺朝天椒3个金不换爆炒薄壳（潮汕人至爱）的做法热油，爆香蒜蓉、姜丝、金不换，炒出香味再放入沥干水的薄壳爆炒2分钟，加少许盐和酱油提味，喜欢吃辣的可以在爆香蒜蓉的同时加一点红辣椒粒...
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![潮汕鼠壳粿如何做才美味，怎么做潮汕鼠壳粿简单又好吃]( "潮汕鼠壳粿如何做才美味，怎么做潮汕鼠壳粿简单又好吃")
- 潮汕过年必备的粿品，用来拜神拜祖先。用料粿皮糯米粉500克生粉50克鼠壳草适量水适量食用油适量馅料脱皮绿豆500克白糖500克食用油适量另备垫粿品的叶子或竹叶潮汕鼠壳粿的做法洗净鼠壳草，加水煮至烂，捞出切碎，用搅拌机搅烂，加适量的水煮开。糯米粉+生粉混合，加入煮好的鼠壳草水...
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![韭菜花炒薄壳米（潮汕人夏日的鲜美所在~~）食谱大全及做法，烹饪好吃的韭菜花炒薄壳米（潮汕人夏日的鲜美所在~~）方法]( "韭菜花炒薄壳米（潮汕人夏日的鲜美所在~~）食谱大全及做法，烹饪好吃的韭菜花炒薄壳米（潮汕人夏日的鲜美所在~~）方法")
- 暑夏时节，在潮汕，有一种海鲜几乎每个潮汕人都会喜爱，蔡澜先生称之“没有其他海产比它更鲜甜了”，它就是——薄壳，主产于广东潮汕和福建东南部，是一种极具地域性和时节性的海产，每年农历的7/8月份，就是其最为肥美的时候。薄壳集群而居，通过一条类似脐带的足丝相互缠绕成串，固定在岩...
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![爆炒薄壳/海瓜子（潮汕招牌下酒菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的爆炒薄壳/海瓜子（潮汕招牌下酒菜）方法]( "爆炒薄壳/海瓜子（潮汕招牌下酒菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的爆炒薄壳/海瓜子（潮汕招牌下酒菜）方法")
- 潮汕大排档的招牌菜，啤酒配海瓜子/薄壳，或者来一碗白粥，超赞~金不换是关键，一般买海瓜子，市场的老板都会送。超级快手的下酒菜。在外上学工作基本就很少吃到，是潮汕人才知道的美味，也是小时候家里夏天的回忆。用料薄壳/海瓜子适量金不换一般会送蒜头4瓣小米辣2个葱1根盐1勺（根据...
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![潮汕特色炒饭“薄壳米炒饭”食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕特色炒饭“薄壳米炒饭”方法]( "潮汕特色炒饭“薄壳米炒饭”食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕特色炒饭“薄壳米炒饭”方法")
- 用料鸡蛋1个米饭两碗盐5克薄壳米100克蔬菜杂粒100克胡椒粉5克葱花5克潮汕特色炒饭“薄壳米炒饭”的做法薄壳米要洗净，还有蔬菜粒也洗净沥干备用。再准备鸡蛋，切葱花放碗中。蔬菜粒先用油加点盐炒熟装碗中。接着煎鸡蛋，差不多半熟放入白饭一起打均匀。再倒入炒好的蔬菜粒和薄...
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![潮汕炒薄壳（海瓜子）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕炒薄壳（海瓜子）方法]( "潮汕炒薄壳（海瓜子）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕炒薄壳（海瓜子）方法")
- 在潮汕地区，薄壳算是夏天饭桌必备的菜肴了。算是我夏天最爱的一道菜，我可以连吃一个夏天不腻啊6666用料蒜头适量姜2-3片指天椒1个料酒适量沙茶一勺金不换适量潮汕炒薄壳（海瓜子）的做法金不换是潮汕炒薄壳的必备，如果找不到，紫苏代替也可以。姜，蒜头，指天椒切碎，锅里热油下锅煸炒出...
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![潮汕爆下饭的金不换炒薄壳食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕爆下饭的金不换炒薄壳方法]( "潮汕爆下饭的金不换炒薄壳食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕爆下饭的金不换炒薄壳方法")
- #彬哥厨房#用料大蒜1粒葱1根金不换越多越好小米椒1棵薄壳1斤潮汕爆下饭的金不换炒薄壳的做法配菜切好备用薄壳淘洗干净起锅烧油……把配菜一起下锅爆香配菜爆出香味下入薄壳加葱加入一点水加适量盐掂锅大神秀一下不用铲子的炒薄壳😁等到薄壳开始开壳露出里面的肉火候就差...
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![潮汕薄壳如何做才美味，怎么做潮汕薄壳简单又好吃]( "潮汕薄壳如何做才美味，怎么做潮汕薄壳简单又好吃")
- 薄壳米学名“寻氏肌蛤”，是潮汕地区一种特产的海鲜，也是属于贝类，但是因为它的壳特别薄，肉质的大小跟米粒差不多，所以叫做薄壳米。薄壳米的营养价值：薄壳米和大部分贝类小海鲜一样，属于高蛋白、低脂肪的小海鲜。而且一般能够降低脂肪和胆固醇，非常适合各种人群食用。用料盐1克蒜2...
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![潮汕炒薄壳（潮汕人的最爱）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕炒薄壳（潮汕人的最爱）方法]( "潮汕炒薄壳（潮汕人的最爱）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕炒薄壳（潮汕人的最爱）方法")
- 薄壳，对于每个潮汕人来说，都有一种情有独钟的感觉，不管你走到哪里，都有一种怀念，每年的农历六七月份，这时的薄壳最肥，这种壳累有季节性的，虽然小小个，但是吃起来也不累，跟九层塔（金不换），小辣椒是绝配。今天花了15块钱，炒了一盘，绝对是小价钱，一大盘，还是快手菜。用料薄壳400克油适量大蒜...
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