- 北方叫凉粉,江西叫冻粉,新余新干等中部一带吃的多,我们这乡下也会做,北方和江西中部一般都是作为凉拌小吃用料薯粉新余冻粉的做法1份薯粉加入2.5份水充分调匀,起小锅,锅里另加2份水烧开后,转小火将之前调好的薯粉水慢慢倒入锅里,边倒边搅,一直搅到转乌变透明冒小泡,熄火将薯粉倒入...
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- 每每到了清明时节,就会回想起小时候吃过的艾米果,那美妙的滋味直到现在都记忆犹新,再也没有吃到过那么好吃的艾米果了,记忆中是咸咸的味道,带着艾叶的清香,我也尝试过,却怎么也没有小时候的美味了。用料糯米粉250克艾叶500克米粉200克食用碱少量白糖100克澄粉50克水一大碗江西新...
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- 惨白的冬日,让新春的红福字那么喜人。过年的印象就是妈妈做的数不尽的美食和满大街的红色春联。结婚了,自己准备年,妈妈做的一道道的美食刺激着我的味蕾。我才懂得,有温度的食物,是你爱我们的姿态。我也有了孩子,也当了妈妈。不喜欢拍照,不喜欢晒朋友圈,好像没有了记录爱的形式,所...
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- 就突然想吃凉粉了!立刻买了白凉粉,先简单地试试手做些小果冻!!用料白凉粉50克纯净水1000克勺子1个模具若干冰糖(或白砂糖)若干克新鲜水果块若干小刀1把煮锅1只新手白凉粉果冻【夏日必备】的做法大概1L纯净水煮开之后,开小火,倒入50g的白凉粉和冰糖。用勺子🥄不停搅拌,直到均匀混合...
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- 变个花样吃豆腐,更香更入味,营养100分!用料老豆腐1块猪肉馅200g西蓝花1个小米椒2根姜适量葱适量香油适量生抽适量蚝油适量白胡椒粉适量玉米淀粉适量酿豆腐-剩余肉馅的新吃法的做法葱、姜切碎,小米椒切圈,西蓝花掰开。猪肉馅里加入葱姜末,生抽,蚝油,香油和少许白胡椒粉,并搅拌均匀...
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- 最近月饼季,每次抄完奶黄馅都剩下点淡奶油和椰浆边边材料。扔了可惜就想到做点奶奶冻。用料淡奶油适量椰浆适量吉利丁6g白砂糖适量果干适量消耗剩余材料的奶冻的做法把吉利丁片放可直接食用的水里夏天要放入冰箱,浸泡至软后捞出挤净水分备用淡奶油,椰浆,白砂糖全部倒进小奶锅...
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- 冰箱里攒了一些猪肉皮,整理冰箱时拿出来觉得扔了可惜,做一些肉皮冻补充胶原蛋白也不错!用料猪皮300克姜3片葱1根桂皮1块盐5克生抽1勺八角1个花椒20粒新手肉皮冻的做法猪皮解冻后加水煮10分钟左右。趁热取出划去猪皮上的油脂,有的猪皮上会有毛,也处理干净。然后再入水煮开,捞出...
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- 鱼胶即鱼鳔(鱼类用于调整下沉和上浮的器官,也叫鱼泡,内有气体)的干制品,富胶质,故名鱼胶,也称鱼肚、花胶。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名,是“八珍”之一,素有“海洋人参”之誉。鱼胶主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%,脂肪仅为0.2...
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- 如何利用冰箱中剩余的食材做一顿诚意满满的低脂午餐?没有想象中的那么难~!本食谱强调简易快手,荤素搭配,保证一定量的碳水及蛋白质摄入,苹果和苦菊提供足量的纤维素,整体的脂肪含量较少(蛋黄和油醋汁中橄榄油的脂肪也是较为优质健康的脂肪种类)黄瓜及苹果还有芥末的微微刺激平衡了...
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- 最近都没有给蟹老板做小零食,今天突然想试试用米粉来做,完全自由发挥,所以没有步骤图,但是没想到结果这么惊喜……用米粉替代奶粉,少了奶粉的腥味,多了米香味,口感和奶粉溶豆略有差别,稍硬一点点,没有奶粉的那么细腻,但是也基本做到了入口即化,已经厌倦了奶粉溶豆的蟹老板明天会不会...
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- 心心念念要吃自己包的包子很久了,这次终于做成了!用料面粉300克酵母3克白砂糖5克水80克绿豆粉丝半把香菇12朵包菜半个胡椒粉2克生抽4勺盐5克食用油8克香葱10根姜8片新手满口余香的素馅包子的做法干香菇至少提前1小时泡发,用干香菇,味道更香浓。粉丝用冷水泡半小时以上,准备好...
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- 有的时候做烘焙一盒淡奶油或者一盒椰浆用不完扔了可惜留着又不够做小方或者打法用家里还有买了一大箱却吃不完的小饼干于是在一个无聊的午后开始做我的第一次冻芝士蛋糕一直知道怎么做但从未做过结果很满意我这个方子是薄8寸厚6寸的方子建议6寸做出来的比较好看用料奶油...
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- 用料冰粉粉50g水2000ml各种水果,葡萄干山楂,坚果碎适量红糖水红糖(糖水)60克水(糖水)200克冰糖(糖水)25克果冻冰粉粉的做法冰粉粉➕水煮开,煮开后不停搅拌融化3分钟左右,倒入容器晾凉,自动凝结成块。可以放冰箱冷藏更好吃红糖水材料煮十几二十分钟,晾凉之后会比较粘稠。可以用各种喜...
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- 许尤佳教授:三星汤和新三星汤的功效都一样,都适合任何年龄段有积食的宝宝调理,或易积食的宝宝1周喝1次预防积食。两者的不同在于,新三星汤的组成都是药食同源,相较三星汤更安全稳妥。此外,无论三星汤还是新三星汤,都可以用黄糖调味,孩子会更能接受。我在三味中药的基础上,又添加了...
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- 每次做蛋糕或是布丁等等总是会或多或少剩一些淡奶油,想用作别处又不够,冰箱里放到块坏才想赶紧用起来,就诞生了冻奶油霜,做成各种口味,抹茶可可红曲香草都好,放在热热的咖啡牛奶中,看它慢慢融化咝咝~~用料剩余淡奶油各种粉(香草抹茶有么用么)适量砂糖适量冻奶油霜消耗多余淡奶油!!...
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- ❤️做完蛋糕的1L装奶油,总会剩下一小半,扔了浪费,用10分钟做个快手【意式奶冻】吧,颜值和口感不会让你失望哒……用料奶油300克吉利丁片/粉3-4克细砂糖20-30克薄荷叶/草莓装饰用、可有可无柠檬🍋装饰➕淋汁意式奶冻-快消多余奶油的做法准备材料奶油小火加热至开➕吉利丁粉➕糖...
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- 用料红心火龙果汁220ml吉利丁粉20g清水80ml白糖20g小鱼模具1年年有余-果冻(九阳榨汁机)的做法材料准备:小网红九阳C5榨汁机,红心火龙果,吉利丁粉,模具(纯净水+白糖)火龙果切块,放入榨汁机(硬广ᕙ(•ູ̤॒॒᷆•̤᷇)ᕘ)抖音小网红九阳C5榨汁机,18000-23000转/分,3秒出果汁,坚果水果一...
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- 宝贝要吃果冻,买了冰粉粉回来自己做,用了一些模具,因为没有颜色所以看不出来形状[捂脸],没有准备其他的甜水,用酸奶代替了一下,宝贝说好吃[调皮]用料冰粉粉一袋,1500毫升的冰粉粉果冻的做法用1500毫升的开水,然后加入一袋冰粉粉搅拌然后倒入模具等冷却后放入冰箱效果更好添加了酸...
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- 说起鱼的做法,可煮汤可清蒸,可鲜可辣,下得了油锅亦可以生鱼片,但小米粒今天要叫大家做的是“红烧鱼”。用料鱼一条辣椒少许葱少许姜少许蒜少许李锦记酱油/李锦记鸡汁/料酒/香油/盐新年吃鱼,年年有余的做法准备材料,辣椒/姜切丝,葱切丁,蒜切片。清理干净的鱼身上斜着划上几刀,更好...
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- 六一儿童节即将到来了,为了孩子们能吃上健康又高颜值的果冻,凉粉是清热解毒的,很适合孩子们!用料凉粉60克冰糖80克牛奶250克水500克水果适量高颜值、小清新果冻凉粉的做法先将30克冰糖,30克凉粉,250克牛奶加入锅中,小火煮开后迅速倒入容器中,做果冻的底部。然后把适量的水果放入...
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- 用料新鲜凉粉草750克食用碱5克水4000克蕉芋粉150克黄糖适量新鲜凉粉草冻的做法把凉粉草坏的摘掉,清洗干净,有沙子要多洗几遍加入1/3的水在锅里,放入食用碱,水开放凉粉草进去煮两分钟,把叶子捞起来装进纱布袋里,水留下来,不要倒!纱布的草放下剩下的2/3的冷水里揉,把里面的胶都挤出...
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- 小时候吃的艾草饼是没有馅的而且有浓浓的艾草香有十几年没吃过了特别想念用料糯米粉250克白糖适量粘米粉500克艾草约300克碱一勺艾米饼(江西新余版)的做法新鲜艾草特别香居然在小区里找到了加一勺碱焯水(一定要加碱焯水,防止变色)水开后放艾草煮一两分钟加糖把艾草打成泥可以...
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- 特别适合夏天的小甜品🍮用料和操作都非常简单。用料水300ml雀巢奶粉50克白砂糖(可不加)30克雀巢炼乳15克红茶包2包珍珠适量明胶20克清新奶茶冻的做法材料来张全家福红茶包浸泡煮开咕嘟咕嘟煮出茶香雀巢奶粉用温水化开搅拌均匀泡好的奶粉倒入红茶水中再次煮开加入炼乳调味(白...
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- 宝宝不爱吃米粉和奶粉了,剩了大半桶,想着怎么耗掉先,那天突然想着试了试,发现做出来和松饼一样,特别柔软,也好吃,主要特别简单。用料米粉6勺米粉勺奶粉5勺奶粉勺鸡蛋1个开水(冲调米粉的温度)110毫升(自行调节)超简单米粉松饼,消耗宝宝剩余奶粉米粉的做法材料准备好,把米粉奶粉一起倒入...
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- 很多时候,不是每次的材料都会刚刚好用完,总会有剩下的。又或者在做甜点的时候,有的只要蛋白,有的只要蛋黄。这个时候剩下的部分怎么办?本着不浪费的原则,我倒是有的心得。如果有剩下蛋白,比如我们家经常会剩余蛋白,因为老公吃面喜欢只放蛋黄。剩下的蛋白可以做马卡龙(Macaron),可以...
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