- 第一次看到荷花酥就被它惊艳到了,今晚一试,还成功了,真为自己高兴用料水皮做15个低筋面粉150克猪油15克水60克白糖15克油皮低筋面粉100克猪油55克椰蓉馅儿椰蓉75克黄油30克蛋黄30克糖粉30克椰蓉馅儿荷花酥的做法水皮用面包机揉面挡。30号分钟后完成,拿出,分成15份。油皮混合均...
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- 叫酥还是叫饼,总是傻傻的分不清,前几天一位大咖给出了比较靠谱的叫法,烤单面的叫酥,烤双面的叫饼,其余都是一样的。做酥皮最好是选用猪油,好操作,层次好,口感也好,当然也可以用黄油或植物油代替。用料水油皮部分:面粉600克猪油120克糖60克水270克油酥部分:面粉420克猪油210克馅料:豆...
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- 用料椰蓉200克高筋面粉230克全蛋1个黄油6块蛋黄3个+1个酵母5克牛奶110ml盐1克橄榄油20ml椰蓉奶香面包😋(自制椰蓉馅儿)的做法黄油热锅融化加入三个蛋黄和椰蓉翻炒晾凉备用待凉后分成6份,揉圆备用剩余材料和面(注意橄榄油在和面至八分的时候加),醒发两倍大分成六个剂子,把椰蓉馅...
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- 又好看又好吃,实在没忍住,晚上九点钟,一口气吃了一个,哇塞,人间值得!不难做,10个荷花酥,不喜欢干硬的面皮,所以整体比较软,做好后,是蓬松!是酥软!是掉渣!椰蓉混合玫瑰,唇齿清香,层次分明用料白色水油皮:中筋面粉100克猪油20克细砂糖20克水55克粉色水油皮:中筋面粉100克猪油20克细砂糖20克...
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- 这是一个食材简单小饼干,不需要黄油也可以做呦,欢迎大家跟做呦,做好记得交作业呦!么么哒^3^用料低粉200克玉米油83克全蛋液一个熟花生碎40克克熟黑芝麻或白芝麻23克椰蓉23克粘饼干表面椰蓉10克和面用盐2克泡打粉3克糖70克花生椰蓉酥的做法把玉米油,蛋液,盐,糖,搅在一起,尽量让玉米油...
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- 希望一切都会好起来用料椰蓉馅:鸡蛋1个(去壳后约50-55克)白糖20克蔓越莓干20克黄油30克椰蓉60克奶粉20克水油皮:中筋面粉172克猪油61克白糖8克清水80克红曲米粉2克油酥:中筋面粉138克,猪油69克奶香椰蓉荷花酥的做法先制作水油皮:面粉中加入猪油,用勺子压拌成颗粒状。加入清水(提前...
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- 进阶课上改良了一个荷花酥的方子,没想到得到美粉的一致好评,记录在这里方便查找~用料椰蓉馅:椰蓉60克鸡蛋(50-55克左右)1个白砂糖30克黄油30克奶粉30克蔓越莓干20克盐2克油酥:中筋面粉140克猪油70克水油皮:水80克中筋面粉180克猪油65克白砂糖20克红曲粉2克椰香荷花酥的做法椰蓉馅...
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- 超级棒,倍儿酥脆的一款馅饼儿,椰蓉➕黄结合,很走心的一款点心用料鸡蛋2个牛奶(温)按面粉粘稠度添加低筋面粉250g糖粉50g香草精8g蜂蜜10g椰蓉35g苏打一丢丢(防止面酸)酥酥脆脆椰蓉馅饼儿的做法准备好材料一哈,带上碎花围裙,哇哈哈。准备开始了~把所以材料混合到一起以后,先把面粉筛入...
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- 记笔记专用主要是想通过不断实践调整配方做出最符合心意的成品用料水油皮:中粉190克糖20克(此糖口味偏淡此酥味道主要是靠馅儿支撑)盐适量水90克(需结合温度及不同面粉自行调节)色拉油40克(此量需细调液体油版是固体油脂用量的3/4)油芯:低粉150克色拉油40克(此量成品偏软难团圆...
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- 用料花生100克椰蓉20克细砂糖40克花生椰蓉馅的做法花生放烤箱中层200度10分钟,不用预热烤箱花生放凉脱皮,用擀面杖碾碎,带点颗粒口感好将白砂糖,椰蓉,花生碎混合均匀就好,用来做艾糍的馅就很好吃了...
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- 忘了拍图,只有在菠萝包里作馅的图用料黄油80克盐一小撮糖粉80克奶粉80克全蛋液30椰丝70克椰蓉奶酥馅的做法黄油室温软化至能手戳出洞电动打蛋器先把黄油打至顺滑加入糖粉和盐打均匀顺滑分次加入蛋液打至羽毛状加入奶粉,用刮刀压拌均匀加入椰丝,用刮刀拌均匀把成品倒入保鲜袋...
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- 春天嘛,肯定与桃花酥最配啦😌此方可做16个桃花酥。用料水油皮中筋面粉160克猪油56克水64克细砂糖20克油酥低筋面粉120克猪油60克红丝绒液5-6滴椰蓉馅黄油50克糖粉60克奶粉30克全蛋液50克椰蓉100克蔓越莓干45克表面蛋黄液少许白芝麻少许桃花酥(椰蓉馅)的做法制作油皮:油皮材料...
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- 用料水油皮(红):中筋面粉200g水100g红曲粉5g猪油40g细砂糖50g水油皮(白):中筋面粉200g猪油40g水100g细砂糖50g油酥:中筋面粉360g猪油180g椰蓉馅:椰蓉130g细砂糖50g鸡蛋1个无盐黄油(室温软化)60g椰蓉荷花酥的做法把油皮(白)的材料加入和面机进行和面和至面团光滑成团,可以拉出膜即可(出...
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- 美貌如花的中式酥点,入口即化!喜欢做酥皮的过程,喜欢粉嫩的颜色,更爱椰蓉的香甜^_^用料水油皮1白色水油皮中筋面粉100克砂糖20克猪油20克水50克水油皮2红曲粉水油皮中筋面粉100克砂糖20克猪油20克红曲粉2克水50克油酥中筋面粉180克猪油80克椰蓉陷儿椰蓉65克黄油30克糖粉40克...
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- 用料椰蓉40克鸡蛋1个豆奶粉25克砂糖20克食用油15克椰蓉馅儿的做法全部混合成团。...
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- 我喜欢荷花不仅仅是因为它舞姿优雅动人,也不仅仅是因为它的用途广泛具有实用价值。而是因为它象征着在污浊环境中仍能洁身自好的人;象征着追求自由、理想、不受世俗羁绊的独立的自主的生活。所以突发奇想的想到了可口的【椰蓉荷花酥】与大家分享用料红色水油皮:中筋面粉100g...
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- 酥皮点心是中式点心中的一大种分明酥和暗酥明酥从表面可以看到清晰的层次暗酥是看不到的比如蛋黄酥你只能吃到她的酥却看不到那一层层的酥皮而椰蓉开口酥属于明酥不仅能吃到酥还能看到那绽放开来的酥及里面金黄的馅料像一层层的花瓣包裹着花蕊一样所以又名荷花酥名正其实...
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- 我爸喜欢吃面包,所以变着法学习做用料高筋面粉300克鸡蛋1个牛奶150克白糖25克黄油25克酵母3克(冬天可适当加1-2克)椰蓉馅儿:椰蓉适量全蛋液25克牛奶25克黄油25克白糖30克椰蓉面包(附椰蓉馅儿做法)的做法先将椰蓉馅料称好各用把室温软化好的黄油加入白糖,因量少所以用筷子打发即...
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- 用料黄油50克细砂糖20克全蛋液30克奶粉5克椰蓉40克蔓越莓适量(可不加)椰蓉酱/蔓越莓椰蓉馅儿的做法软化好的黄油依次➕白糖,奶粉,鸡蛋,椰蓉,搅拌均匀装裱花袋备用(不建议太早做出来,因为黄油会凝固)二发好的早餐包,挤上椰蓉酱就可以烤了(我放了一些蔓越莓碎)小贴士配方是28×28金盘16...
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- 配方操作简单,成功率100%,会做蛋黄酥(参见成功率100%的懒人版蛋黄酥配方:)的都可以来试试。方子中用到的椰蓉、豆沙等馅料是经过多次调试的终极配方,可一次性多做一些,保存半个月还是可以的。自己做的馅料,无论是味觉还是口感,或者卫生方面,绝对会秒杀外面的某些网红产品。A、红豆...
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- 香浓美味尽在其中(独创)用料椰粉(coconutmilkpowder)150克SplitDesichickpeas(可用其它去皮豆类代替)400克糖200克玉米油100克水4杯麦芽糖100克椰蓉馅儿(豆蓉版)的做法豆子冲洗干净倒入电高压锅中加四杯水,选档Beanchili(30分钟)将煮熟的豆子倒入漏勺过滤掉多余的水份加入200克糖用...
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- 椰蓉荷花酥比较传统的一款中式糕点,外皮酥脆,我用的是猪油,酥到外皮一碰就掉渣,馅料用的是椰蓉,甜而不腻香而不冲,将开口处的椰蓉烤制微微发焦的状态,完全没有苦味,只有椰蓉的奶香。这款椰蓉酥入口外酥内香,完美!下面配方是10个的量,经常看我食谱的知道我做的甜点都不是那种齁甜的,就...
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- 买低粉送的椰蓉,想了一下,还是做一炉中式酥皮点心吧^_^用料抹茶椰蓉四叶草酥油皮中筋面粉75克猪油26克水30克细砂糖9克油酥猪油30克低筋面粉55克抹茶粉3克椰蓉馅椰蓉70克黄油35克全蛋液35奶粉25克糖粉27克抹茶粉3克椰蓉荷花酥油皮:中筋面粉75克猪油26克水30克细砂糖9克油酥(...
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- 用料水油皮(红):中筋面粉200g猪油40g红曲粉5g水100g细砂糖50g水油皮(白):中筋面粉200g猪油40g水100g细砂糖50g油酥:中筋面粉360g猪油180g椰蓉馅:鸡蛋1个无盐黄油(室温软化)60g细砂糖50g椰蓉130g椰蓉荷花酥(FunbuX3专用)的做法把油皮(白)的材料加入和面机进行和面和至面团光滑成团,可以拉...
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- 万用的黄金椰蓉馅,香喷喷,黄灿灿的,口感十分饱满浓郁,易于成型,用来做椰蓉酥和面包再好不过了。当然你也可做做成椰蓉棍,椰蓉卷,椰蓉球,椰蓉包......谁让椰蓉这么香呢?🐷👉椰蓉酥做法:👉做椰蓉酥搭配古法豆沙味道更好:👉想做面包的看这里:💁以下配方是100克的成品,想要翻倍的将配料乘...
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