- 看了好几个配方,自己稍微调整了一下用量,巧克力是歌帝梵68%的黑巧,这个配方用量不会太腻太甜,吃起来比较爽口,如果喜欢更绵密一些的可以适量减少牛奶,增加淡奶油的用量(牛奶40g,淡奶油70g)喜欢吃更甜的可以加5-10g细砂糖,巧克力可以用德芙的香浓黑巧(48%)用料牛奶60g奶油60g不加蛋黄8...
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- 用料奶油芝士100克糖30克牛奶30克吉利丁5克稀奶油200克巧克力100克芝士冰淇淋慕斯的做法提前冰水泡好吉利丁片,稀奶油100克打发,放一边备用;奶油芝士加糖隔水化开用裱花袋挤入模具冻冷四个小时以上脱模巧克力的配方:巧克力200克,加入稀奶油200克,隔水化开备用,稍微冷却一下就可...
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- 在炎热的夏天制作一款超简单的冰淇淋蛋糕,想想都很凉爽呢。今天就一起来做这款网红小狗冰淇淋慕斯蛋糕吧!用料巧克力20克纯牛奶30克淡奶油90克糖12克吉利丁5克小狗冰淇淋慕斯蛋糕的做法将巧克力放入裱花袋中,放入热水中软化。记住一定要系上口,防止水分进入。小狗模具中先找...
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- 超萌超可爱!!!欢迎关注一起学习起来吧!!!微博:罗梦Rolland用料牛奶60克巧克力10克吉利丁1片糖10克奶油60克模具1个网红狗狗慕斯冰淇淋的做法准备好食材巧克力隔水加热融化吉利丁片用水浸泡至软将巧克力融化成液体搅拌均匀涂抹在狗狗的鼻子、眼睛、手指上放冰箱冷冻牛奶加热加入...
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- 用料淡奶油250克细砂糖25克牛奶50克巧克力60克奥利奥饼干1包(大约60克)黄油30克白凉粉10克冰淇淋慕斯的做法先把所有材料准备好,淡奶油忘记拍了,下面补一张我用的雀巢的先将奥利奥饼干敲碎,不用太碎,个人喜欢有点颗粒的口感,夹心我没去,感觉不影响口感黄油隔水融化融化好的黄油加...
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- 用料牛奶73.5g淡奶油173.5g淡奶油2280g吉利丁13g白巧克力150g砂糖15g蛋黄44克食用色素适量柠檬汁适量冰淇淋慕斯6寸的做法吉利丁用冰水或冷水泡软蛋黄加糖快速顺着同一方向打发至乳白色。白巧克力隔热水融化备用。牛奶加淡奶油73.5g煮至冒泡,缓缓倒入蛋黄中划8字型不断搅...
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- 最近突然爱上了慕斯,但由于懒得去买淡奶油,而且很贵,就用吃剩的冰淇淋做,因为冰淇淋里也含有淡奶油,so做出来也是慕斯~用料吉利丁半片冰淇淋口味随便,可以用五羊的莲花杯海绵蛋糕或消化饼干铺满底部就可以还有我这里半片吉利丁可以做两杯,不过要看你杯子多大,我的是普通慕斯杯,看上...
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- 微博&博客:糖大胆Mini微信公众平台:糖大胆的烘焙食谱喜欢就关注我吧!之前做过一次这个慕斯找的方子太甜,而且橙子片没有煮好真是又苦又甜这个方子是我在下厨房研究了一个晚上,总结出来的果然,味道很小清新,不腻也不甜还有冰淇淋的味道,因为放了香草精嘛香橙慕斯(蛋奶酱版)——...
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- 用料奶油奶酪130克淡奶油150克椰浆40克砂糖40克吉利丁5克黑巧克力60克牛奶75克小熊冰淇淋慕斯的做法所需要的原料椰浆隔水加热后加入泡软的吉利丁片,奶油奶酪软化后打至细滑,倒入椰浆吉利丁溶液搅拌均匀淡奶油打至六分发加入过筛后的奶酪糊黑巧克力装入裱花袋挤出鼻子画好...
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- 今天的蛋糕很受家人欢迎,夏天到了,吃奶油蛋糕会有点腻,不如在家做冰淇淋蛋糕吧,清清爽爽的,做起来还简单,晚上做第二天就可以吃啦,很适合上班族的妈妈哦……用料奥利奥饼干80克芒果250克牛奶15克+60克鱼胶3片(15克)白砂糖40克黄油40克淡奶油200克冰淇淋蛋糕(芒果慕斯蛋糕)的做法芒果...
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- 用料吉利丁片3克牛奶50克巧克力25克淡奶油70克糖10或20克慕斯小狗冰淇淋的做法准备一杯热水,把巧克力切碎放入裱花袋放入热水中加热融化巧克力融化后把裱花袋袋尖剪一个小口把小狗的脚趾,尾巴,眼睛鼻子点上巧克力备用吉利丁提前泡软,牛奶加热放入裱花袋剩余巧克力,关火放入吉...
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- 入“烘焙坑”之前,我和我家先生一起制作的就是不用烤箱的慕斯蛋糕,记忆尤深那如同冰淇淋般的口感。在这炎炎夏日,来一块冰淇淋口感的抹茶慕斯蛋糕(抹茶绿色食用色素),再吃点冷藏过的水果,惬意~用料鸡蛋220克白砂糖30克蛋糕粉100克色拉油20克食用色素4滴淡奶油250克纯牛奶100克白...
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- 简单又好看的沙皮狗慕斯冰淇淋~很适合在家做,材料备全,轻松几步,只需要冰箱冷冻,最后脱膜就搞定啦,新手也可以一次成功的慕斯冰淇淋!用料模具一个蛋黄一个(非必需)牛奶60克(若无蛋黄,80克)淡奶油75克吉利丁片3克黑巧克力25克细砂糖10克脏脏狗—慕斯冰淇淋🍦的做法两种做法供选择:第一...
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- 网红沙皮狗因为这只可爱的狗狗实在做起来太简单又好看,所以我们具体细节图就不放了,哪里不清楚的宝宝可以给我留言哦!这款狗狗真的太太萌,连皮毛都很清楚快来试试吧沙皮狗14.8✖️8✖️4磨具可以做4个左右哦法制作用料蛋黄25克炼乳15克吉利丁片6克奶油奶酪80克栗子泥100克细砂糖2...
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- 哄孩子神器呀,又萌又可爱,味道也很不错哦,下面这个方子是一个的量用料白巧克力20克牛奶55克淡奶油70克糖5克芒果粉或者芒果酱10克吉利丁片3克眼睛黑巧克力少量鼻子白巧克力3克网红慕斯冰淇淋趴趴熊的做法模具提前放入冰箱冷冻一会,黑巧克力一点点就可以,化开以后,用笔或者棉签...
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- 女儿心心念了一个星期的点心,今天上午做了一只,冰激凌口感蛋糕,小朋友都超级喜欢,是按照过去做奥利奥冰淇淋的方子改良的慕斯,喜欢奥莉啊的朋友也可以试一试,无需烘烤非常方便的一款点心Tips中有简易配方,可以省去蛋黄,明胶等配料,做起来更简单。用料奥利奥碎90g奥利奥饼干60g黄油...
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- 用料酸奶克奶油克3D立体冰淇淋慕斯蛋糕的做法焦糖泰迪熊龙猫原味泰迪熊萌兔子可爱的兔子装盒咯装盒咯...
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- 用料内馅草莓冰淇淋粉100克纯牛奶250毫升芒果丁100克外皮奶油奶酪120克淡奶油250克抹茶粉10克白砂糖50克慕斯冰淇淋粽子的做法将草莓冰淇淋粉和纯牛奶混合均匀后,用电动打蛋器打发5-8分钟。切取半个大青芒100克左右。倒入粽子模具,大概能装6成满。冷冻6小时。慕斯材料混合...
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- 不想开烤箱想吃好吃的冰淇淋想吃凉凉的慕斯还要有美味的水果搭配这一道芒果冰淇淋夹心慕斯满足你的所有夏日幻想虽然看起来步骤稍多其实操作起来超简单!转自i烘焙。用料慕斯液:蛋黄3个玉米淀粉7克牛奶80克糖65克香草精2克芒果泥450克淡奶油350克黄色色素少许冰淇淋夹馅:奶油...
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- 最近发现了一款非常火的草莓慕斯蛋糕,粉嘟嘟的颜色犹如初恋,我要抓住草莓季的小尾巴,复刻一个,5.20那天送给我最爱的人。这个配方用到的是4寸加高方模(11*11*8cm)用料慕斯部分:饼干碎100克草莓100克黄油40克淡奶油220克白砂糖20克酸奶100克吉利丁片(5克/片)2.5片雪糕1个淋面部分:水...
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- 用料芒果(小腰芒)2个淡奶油200克细砂糖30克热牛奶200克慕斯粉100克芒芒奶酪🧀️慕斯冰淇淋的做法慕斯预拌粉一袋加入温热牛奶(约30度)搅拌均匀加入芒果泥搅拌均匀奶油打发到有纹路就行(不要打发过了)加入到芒果泥里搅拌均匀装入模具,用保鲜膜整个包裹住。冷冻5小时(以上也OK)我就冻...
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- 最近你的朋友圈是不是都被一款网红沙皮狗冰淇淋慕斯霸屏了呢看着那毛茸茸的可爱狗狗你是不忍下口还是忍不住下口呢究竟这个小狗有什么魔力居然可以风靡朋友圈如此之久接下来我们就一起来看看吧制作特别简单哦用料牛奶30g黑巧克力60g奶油140g吉利丁10g糖粉20g沙皮狗冰淇淋...
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- 忘记之前买mascarpone想做什么了,一看快过期,赶快Google一下「生酮马斯卡彭」,链接带我到了facebook看到这个分享。晚上已经吃了顿烤肉,贪吃的我还是爬起来捣鼓了一下。本来不抱啥多么好吃的希望,但!没!想!到!…要不是想看看明天冷藏后会不会风味更加,大半夜我是准备吃完的😂…如果...
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- 来个不一样的端午节粽子吧!冰冰凉凉,入口即化的冰淇淋慕斯粽子,是夏天不可错过的味道,这也太好吃了吧😋-‼️配方可做6个-用料粽子夹心:芒果泥150克吉利丁10克淡奶油170克白糖20克芒果果肉50克抹茶粽子:淡奶油250克吉利丁10克抹茶粉10克白糖35克与”粽”不同的冰淇淋慕斯粽的做法...
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- 一直用吉利丁片,谁想卖家送了一包粉,看了使用方法后竟然没有做成,也不想浪费食材,大冬天我做成了冰糕块!用料奶油克牛奶克芒果个吉利丁粉吉利丁粉失败之慕斯冰淇淋的做法把不成型的慕斯液体用小勺子一一放入模具,没有模具,用一次性纸杯,吃的时候把杯子撕破即可哟,简单方便!放冰箱冷...
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