慕斯小狗冰淇淋做法烹饪大全 地道慕斯小狗冰淇淋如何做
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用料
吉利丁片3克 | |
牛奶50克 | |
巧克力25克 | |
淡奶油70克 | |
糖10或20克 |
慕斯小狗冰淇淋的做法
准备一杯热水,把巧克力切碎放入裱花袋放入热水中加热融化
巧克力融化后把裱花袋袋尖剪一个小口把小狗的脚趾,尾巴,眼睛鼻子点上巧克力备用
吉利丁提前泡软,牛奶加热放入裱花袋剩余巧克力,关火放入吉利丁搅拌均匀,奶油加入糖打发到稍稍有纹路放入牛奶巧克力混合液,搅拌均匀后倒入小狗模具
冷冻3,4个小时就差不多了,先脱模脚趾部分避免开裂,再轻轻放入盘子,可爱的小狗完成啦。
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