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咸菜煮蚌肉如何做才美味，怎么做咸菜煮蚌肉简单又好吃
春日里的鲜味 河蚌腌笃鲜 咸肉春笋河蚌豆腐食谱大全及做法，烹饪好吃的春日里的鲜味 河蚌腌笃鲜 咸肉春笋河蚌豆腐方法
河蚌炖咸肉如何做才美味，怎么做河蚌炖咸肉简单又好吃

  • 河蚌炖咸肉如何做才美味，怎么做河蚌炖咸肉简单又好吃

  • 每年清明节前后，不仅是螺蛳最肥美的时候，河蚌也是最好吃的时候，以往每年这时候总要炖着吃一两次，今年买了有点晚，但是肯定也还是要吃一次解解馋的😁用料河蚌8个料酒3勺咸肉5-6块河蚌炖咸肉的做法菜场买了8个河蚌，让摊主杀了，敲打好带回家。（河蚌的边一定要敲一下烧好才咬得动哦）直...
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河蚌的处理技巧+咸肉河蚌春笋汤食谱大全及做法，烹饪好吃的河蚌的处理技巧+咸肉河蚌春笋汤方法
河蚌咸肉汤如何做才美味，怎么做河蚌咸肉汤简单又好吃

  • 河蚌咸肉汤如何做才美味，怎么做河蚌咸肉汤简单又好吃

  • 河蚌滋阴～用料咸肉5片河蚌3-5个（看大小）豆腐老豆腐半块盐少许糖少许料酒一勺葱2根姜3片蒜瓣2瓣胡椒粉少许河蚌咸肉汤的做法河蚌请摊头杀好，回家后用面粉和粗盐搓去表面粘液。厨房纸巾擦干蚌肉，刀背敲松。切小块。蚌肉里添加料酒，盐，糖，胡椒粉，少许淀粉抓匀。腌制5分钟。小葱切段，蒜...
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咸菜冬笋炒河蚌肉做法烹饪大全 地道咸菜冬笋炒河蚌肉如何做

  • 咸菜冬笋炒河蚌肉做法烹饪大全 地道咸菜冬笋炒河蚌肉如何做

  • 妈妈的家常菜NO02:我们家老爹超爱吃河蚌，所以老妈在菜场看到有河蚌卖总会捎一点回来做，不过河蚌肉会缩，买的时候要多买一些用料河蚌肉1500g咸菜冬笋料酒姜盐鸡精糖咸菜冬笋炒河蚌肉的做法河蚌洗净，用滚水焯，再用冷水冲洗，水分沥干河蚌放入高压锅内，加半碗水，先用一般的锅盖煮开，加...
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咸菜河蚌如何做才美味，怎么做咸菜河蚌简单又好吃

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  • 用料河蚌1.5斤约15个姜8片盐适量鸡精适量白糖适量咸菜适量咸菜河蚌的做法河蚌交卖家去鳃肠并刀背敲打好，回家用自来水冲洗好用一勺食盐揉搓洗洗用清水冲洗干净，再次用一勺盐搓洗用清水冲洗干净，然后放入高压锅，放入8片姜片，放入2大勺料酒，放入水开烧。高压锅“丝丝"响后开中火(...
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蚌煮西瓜皮如何做才美味，怎么做蚌煮西瓜皮简单又好吃

  • 蚌煮西瓜皮如何做才美味，怎么做蚌煮西瓜皮简单又好吃

  • 用料西瓜皮半个或更多海蚌看个人喜好盐半茶勺（或盐盒子配勺的多半勺）五花肉看个人食量蚌煮西瓜皮的做法西瓜皮去掉最外层的绿皮衣。加入盐，不要太多，否则腌制后西瓜皮会很咸。马杀鸡五秒。。。均匀上盐静置腌制半日后，清水滤洗瓜皮。然后就把海蚌、五花肉、瓜皮加水扔一锅煮，瓜...
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河蚌咸肉如何做才美味，怎么做河蚌咸肉简单又好吃

  • 河蚌咸肉如何做才美味，怎么做河蚌咸肉简单又好吃

  • 用料河蚌4个咸肉250克胡椒粉适量姜3片厚千张1张聪段一截青菜少许河蚌咸肉的做法买回来的河蚌，加盐、面粉揉一揉，清洗，这是清洗干净的河蚌，菜场买河蚌的时候，师傅会拿锤子河蚌的边，这样容易烂冷水下锅，出水出过水的河蚌，切块，看到有绿色的，处理掉，会影响后面汤锅烧干，加点油，把咸肉放进...
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咸肉炖河蚌如何做才美味，怎么做咸肉炖河蚌简单又好吃

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  • 用料河蚌个咸肉克胡椒粉克葱几根姜几片菜心少许咸肉炖河蚌的做法河蚌肉买来（敲过的），用粗盐捏，搓，用水清洗，如此反复清除粘液和污物。清洗干净后焯水（冷水入锅，加入姜片，蒜瓣、花椒粒，干辣椒一枚，料酒）。沥干待用。咸肉，我用的带肋排的五花肉部分，用不带骨的部分切成小块。热锅，少许油，放...
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青菜河蚌咸肉做法烹饪大全 地道青菜河蚌咸肉如何做

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  • 用料青菜颗河蚌个咸肉克姜片葱酒色拉油盐青菜河蚌咸肉的做法将河蚌洗干净，放入锅中用热水灼一下，再洗一遍切块把咸肉泡一下切片，青菜洗干净切开，生姜、葱切好备用在锅中倒入色拉油，油热后先放入生姜、葱，然后放入河蚌和咸肉洒点酒一起翻炒会，再加入冷水，盖上锅盖煮一小会最后倒入...
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蚌肉咸菜豆腐煲做法烹饪大全 地道蚌肉咸菜豆腐煲如何做

  • 蚌肉咸菜豆腐煲做法烹饪大全 地道蚌肉咸菜豆腐煲如何做

  • 用料豆腐1块蚌肉2个咸菜适量克葱1-2根姜1-2片小米辣1个白胡椒适量蚌肉咸菜豆腐煲的做法蚌肉用盐搓搓、清洗干净。锅里绰个水、捞出继续清洗干净放油锅里面炒一下、放点白酒去腥放入姜丝咸菜炒一下，不用放盐、因为咸菜本来有咸味加入豆腐最开始煮蚌肉的汤过滤一下、直接用...
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咸肉松茸笋尖河蚌煲食谱大全及做法，烹饪好吃的咸肉松茸笋尖河蚌煲方法
咸肉河蚌煲如何做才美味，怎么做咸肉河蚌煲简单又好吃

  • 咸肉河蚌煲如何做才美味，怎么做咸肉河蚌煲简单又好吃

  • 作为我们南京六合人，咸肉是最爱！娘家在河边，咸肉河蚌煲这道菜是从小吃到大的！我们不喜欢放豆腐，总感觉放了豆腐味道便不一样了！这个夏天在娘家过！我说特别怀念小时候的那些事那些菜！于是爸爸清晨便去了河边捡了河蚌！用料河蚌5个咸肉适量葱少许姜适量盐适量咸肉河蚌煲的做法这是父...
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鲜掉眉毛的菜梗咸肉烧河蚌食谱大全及做法，烹饪好吃的鲜掉眉毛的菜梗咸肉烧河蚌方法
咸菜炒蚌肉如何做才美味，怎么做咸菜炒蚌肉简单又好吃

  • 咸菜炒蚌肉如何做才美味，怎么做咸菜炒蚌肉简单又好吃

  • 爸妈觉得蚌肉太老咬不动，娃觉得蚌肉有泥腥味，我也是从一点点尝试后变得喜欢的用料河蚌肉3-4斤咸菜1包竹笋1根咸菜炒蚌肉的做法蚌肉在菜场请店家宰杀，回来清洗，有些人说只需把腮去除，其他都能吃。但是我会清洗的很干净，把腮，含绿藻的部分都去除。买了4斤蚌，炒熟也就一小碗。清洗干...
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韭菜蚌肉如何做才美味，怎么做韭菜蚌肉简单又好吃

  • 韭菜蚌肉如何做才美味，怎么做韭菜蚌肉简单又好吃

  • 用料韭菜200克蚌肉100克姜少许盐适量料酒适量鸡精适量韭菜蚌肉的做法准备食材。热锅下油，下姜丝，蚌肉，加少许酒去蚌肉的腥味。下韭菜，盐，鸡精炒熟，蚌肉会释放很多水分所以千万不要加水了。炒至韭菜熟，汁收得差不多时可起锅。...
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蚌肉青菜如何做才美味，怎么做蚌肉青菜简单又好吃

  • 蚌肉青菜如何做才美味，怎么做蚌肉青菜简单又好吃

  • 在江浙地区的一道家常名菜，集鲜糯口感之大成用料青菜1斤河蚌5-6个姜2-3片火腿5-6小片糖少许香油少许料酒1勺盐少许蚌肉青菜的做法青菜洗净；蚌肉买时让菜场的摊位初加工，尤其让她把肉敲松，容易烧烂，然后回来洗下，抹上盐，腌10分钟左右冲干净切小块；火腿切小片。用热锅冷油大火，放姜...
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水煮鲜蚌如何做才美味，怎么做水煮鲜蚌简单又好吃

  • 水煮鲜蚌如何做才美味，怎么做水煮鲜蚌简单又好吃

  • 偶然江边挖出的一盆鲜江蚌，养了一天，打算趁着新鲜劲儿来一顿。用料姜4片盐适量葱1根料酒适量水煮鲜蚌的做法在水里泡上一夜，勤换水，吐净沙子，刷净壳上的泥沙。鲜蚌冷水下锅，姜切片，葱切段，放适量盐、料酒，以便去腥。等待水滚开，蚌壳张开就可捞出。小贴士不要久煮，蚌肉会煮老。...
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蚌肉金花菜如何做才美味，怎么做蚌肉金花菜简单又好吃

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  • KRUPS厨房机器人家常菜用料河蚌2个金花菜(草头）200克姜片30克蒜头2瓣辣椒1-2根（可选）盐3克糖15克料酒15毫升橄榄油30毫升水1000毫升蚌肉金花菜的做法搅拌杯内放入1000毫升水，130℃煮沸。金花菜洗净备用；选择鲜活的河蚌，挖出蚌肉，去腮去内脏，用盐反复抓洗2次，洗净备用。水沸腾后，放...
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河蚌咸肉竹笋豆腐煲食谱大全及做法，烹饪好吃的河蚌咸肉竹笋豆腐煲方法

  • 河蚌咸肉竹笋豆腐煲食谱大全及做法，烹饪好吃的河蚌咸肉竹笋豆腐煲方法

  • 春夏交错时节，河蚌最为肥美！天天路过菜场看见河蚌，调起了我的馋虫。整个菜做起来比较方便，就是需要时间慢慢炖一会，因为炖过的河蚌更容易嚼！应季菜，超级鲜美的！(我的菜最后忘记加香葱点缀了，下次我一定要补上！）用料河蚌5个咸肉一小块竹笋一小块豆腐一小撮姜5片蒜5瓣葱2根油一勺糖一...
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河蚌烧豆腐（咸肉，笋）食谱大全及做法，烹饪好吃的河蚌烧豆腐（咸肉，笋）方法

  • 咸肉河蚌炖豆腐 ★中国菜★食谱大全及做法，烹饪好吃的★中国菜★方法

  • *用量主要看自己喜好，喜欢吃什么就多放什么，河蚌过水后会缩很多，不要买的太少，也不要切的太小，否则烧出来就看不见了。😁我偏爱嫩豆腐，不喜欢老的和盐卤的，嫩豆腐嫩豆腐。*河蚌要敲边。*咸肉要切小块提前至少2小时浸在水里出咸味，期间换几次水。用料河蚌2-3斤看自己喽咸肉一小块...
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蚌肉烧菜苔如何做才美味，怎么做蚌肉烧菜苔简单又好吃

  • 蚌肉烧菜苔如何做才美味，怎么做蚌肉烧菜苔简单又好吃

  • 用料菜苔一把蚌肉三个盐姜黄酒蚌肉烧菜苔的做法菜场挑选蚌肉三个，选蚌不要太大，大的肉老，适中的即可拿回家后，再把边上没去除干净的黑的部位拉掉，撒些盐用水冲洗干净，切成块再用盐反复抓洗，放那沥水这时，把菜苔洗干净，切成段，姜切片正式开始做。坐锅热油，姜片先炝锅把切好的蚌肉事先...
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咸肉河蚌如何做才美味，怎么做咸肉河蚌简单又好吃

  • 咸肉河蚌如何做才美味，怎么做咸肉河蚌简单又好吃

  • 味美，简单，易做用料河蚌个咸肉克葱根姜片料酒勺蒜料酒咸肉河蚌的做法河蚌清洗干净，用手抓洗数次，知道没有粘液，加入热水中炒下，放入料酒、葱姜蒜、辣椒炒好后，再加入少许盐、料酒、红糖、葱姜蒜，浸泡10分钟。咸肉，切好，热水炒好，晾干，加入油煸炒下，等咸肉炒出油，加入河蚌多次翻炒，加入多...
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