- 用料主料苦瓜(又叫凉瓜)1只辅料猪肉料头葱姜蒜豆豉8粒调料胡椒粉盐鸡精油耗油生抽香油淀粉小苏打煎酿凉瓜的做法将苦瓜去头尾,切成2cm左右的段状,去除中间部分后成圈状,泡水待用。(1)将葱白部分切成葱米,葱青部分切成葱花;(2)大蒜去皮,用刀面拍一下,切成蒜蓉;(3)姜切成姜米;(4)豆豉切碎。把...
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- 天气热起来了,西瓜成了最常吃的水果。切块加一物浸一浸,冷藏冷藏,更清凉,更爽口。用料西瓜1块醪糟50克红薯粉5克干桂花少许清凉西瓜酿的做法准备材料:西瓜,醪糟,红薯粉西瓜切小方块,装大口碗内,红薯粉加少许清水调成水淀粉锅里加凉水、醪糟,比例1:1,小火煮开,淋入水淀粉,再次开锅即关...
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- 第一次做,还有很大进步空间用料苦瓜1根盐1小勺酱油1勺猪肉300克淀粉1勺蚝油2勺煎酿苦瓜(客家菜)的做法肉剁成肉馅,加油,盐,酱油,再加点淀粉搅拌均匀,淀粉可以让肉在煎的时候不掉落下来苦瓜切成段,用勺子把瓤挖出来。苦瓜冷水下锅,水沸腾捞起苦瓜,这样可以减少苦瓜的苦味塞进去苦瓜里...
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- 这既简单好看,可登大宴席,又好下饭的一道凉莱。用料苦瓜一根咸蛋黄十多个辣椒油随量酱油随量盐5克油少许蛋黄酿凉瓜的做法咸蛋黄蒸熟,备用。凉瓜洗干净,去头尾切成段,把瓜瓤挖掉,煮开水放入少许油、盐,将凉瓜段汆水三分钟,捞起放入凉开水降温。把咸蛋黄酿入凉瓜压实。横切半分厚...
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- 客家人餐桌上必不可少的美食用料馅料部分:猪肉一块香葱一把紫苏叶一把香菇一把淀粉适量盐适量麻油适量焖煮部分:苦瓜若干排骨/大骨适量客家美食-煎酿苦瓜的做法八成瘦两成肥的猪肉切片配料洗净待用,香菇去脚猪肉剁五成烂加葱继续剁葱基本剁碎之后加紫苏叶继续剁紫苏叶基本剁碎...
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- 婆婆是客家人她很爱做这些客家菜用料凉瓜两条猪肉三百克豆腐卜十个葱花少许鸡蛋半个虾米瑶柱各适量没有也可以酿豆卜凉瓜的做法首先切好凉瓜挖空中间的籽然后过一过水豆腐卜也过一过水去油腻猪肉剁碎加入盐油糖半只鸡蛋葱花瑶柱和虾米碎拌好把肉滑塞进去过水后的凉瓜豆腐...
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- 苦瓜船系我地乡下的叫法,到美国苦瓜系唔苦噶,好耐🈚吃了,突然想起整碟解乡愁啦用料苦瓜一根生抽适量耗油适量淀粉适量盐适量鸡粉适量枸杞几粒肉馅:五花肉半磅香菇一只虾两只清水适量葱白段一段凉瓜酿肉饼的做法如图准备食材五花肉剁成肉饼,加入鲜虾香菇葱白剁碎。肉馅剁好后,加...
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- 广州食府的家常菜,凉瓜也就是苦瓜,和鸡蛋混合煎成饼,象披萨一样的形状,分成小块,吃起来很甘香用料苦瓜1根生粉少量盐适量鸡蛋4个清香凉瓜煎蛋的做法凉瓜去囊洗干净,切片,越薄越好。撒盐,拌匀。看瓜量多少放盐,比平常味道多放一点点盐就好。腌10分钟左右,开始出水,如果不喜苦味,可以再...
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- 以前和朋友一起住,她是梅州妹子,无不可酿。那时我还是厨房小白,她到夏天给我们做这个菜,那时大家都忙,也很少做饭,有一次她想喝苦瓜汤又想吃酿苦瓜,干脆把酿苦瓜一起煮汤,多么优秀,大家也可以试一下呀。用料苦瓜1根猪肉(沫)大概100克盐适量蚝油或生抽适量生粉适量料酒适量姜蒜适量...
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- 用料凉瓜豆腐香葱姜蚝油盐鸡粉白糖豆腐酿凉瓜的做法凉瓜洗净切圈去籽,用盐轻轻沙一下豆腐碾碎,加入葱花、姜末、盐、鸡精、少许干淀粉拌匀成豆腐泥将豆腐泥添装入凉瓜圈中,上蒸锅蒸三分钟锅中放少许油,煸香蚝油加入清水、白糖、生抽调味勾薄芡,最后将汤汁淋在酿凉瓜上...
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- 凉瓜,咱们广东人通常称苦瓜,夏季最爱的蔬菜之一,我家最喜欢吃豆豉蒜蓉炒苦瓜,牛肉炒苦瓜,苦瓜炒鸡蛋、酿苦瓜等…粤菜酿三宝就是酿凉瓜、酿茄瓜、酿辣椒。…我家宝贝就是最爱吃塞满满肉馅的酿苦瓜…酿..酿..,全部都是以下一样的做法。用料馅料:猪肉(最好用带点肥肉的肉头或颈肉部...
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- 用料茄瓜1条半肥瘦肉馅300克盐生抽糖生粉蚝油煎酿茄瓜的做法茄瓜去头,洗干净,用蚝油,生抽,盐,糖清水调个汁备用五花肉,加点瓷片瘦肉剁成的肉馅,用花生油,生抽,盐,糖,生粉拌饭茄瓜切大点的,中间开一把口用筷子把肉馅酿进去酿好的茄瓜热锅下油,肉的那边先小火煎至金黄金黄肉煎至金黄色放...
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- 小时候喜欢吃的苦瓜煎蛋,没啥技术含量,简单容易。苦瓜陪鸡蛋都不怎么苦了。因为人比较多,做的分量也多用料苦瓜一根鸡蛋5颗苦瓜煎蛋(凉瓜煎蛋)的做法苦瓜洗净,去芯,切丁苦瓜先炒一下,加点盐鸡蛋打进碗里,把炒好的苦瓜倒进去拌均,再加点盐和味精或者鸡精倒进锅里翻面完成小贴士1....
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- 功效:苦瓜,性味苦、寒,维生素C含量丰富,有除邪热、解疲劳、清心明目、益气壮阳的功效。作用:苦瓜中含有奎宁精,有生理活性蛋白,提高免疫系统的功能,同时还利于人体皮肤新生代替和伤口愈合。用料苦瓜2根前上肉半斤料酒生抽老抽淀粉盐食用油水生姜2片大蒜香煎酿苦瓜的做法把肉切小...
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- 用料凉瓜一只蛋两个葱花生粉盐适量凉瓜煎蛋脯的做法将上述一起稍加两茶匙水,打散搅拌均匀,平底锅热油,煎至两面金黄即可...
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- 健康从排毒一夏开始。用料凉瓜鸡胸肉香葱香油姜汁鸡精盐枸杞凉瓜酿鸡茸的做法凉瓜洗净切段,将中间的仔挖去鸡胸肉用打碎机打成鸡蓉鸡蓉加入盐、胡椒粉、料酒、蛋清、姜汁、香葱、香油搅拌成鸡肉泥凉瓜圈内蘸少许干淀粉,将鸡肉泥抹在里面,镶上一颗泡好的枸杞上锅蒸5分钟即可...
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- 凉瓜煎蛋,选大顶苦瓜最好。用料大顶苦瓜1只(约半斤)鸡蛋4个盐克食用油克白糖凉瓜煎蛋的做法苦瓜也叫凉瓜洗净切开,去囊和籽切成4半有不同的切法喜欢这种两种对比,切薄一点加入一勺盐拌匀,静置10分钟。不怕苦瓜的苦味可以省略这一步。盆里敲入4个鸡蛋加入少许盐和油,用筷子打散苦...
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- 用料苦瓜红萝卜鸡蛋盐家常菜凉瓜煎蛋苦瓜煎蛋的做法苦瓜一小块,切成薄片,太厚了不易熟。红萝卜切小粒。打两个鸡蛋,加点盐。倒入红萝卜粒和苦瓜搅拌均匀。热锅后放油,倒入鸡蛋,摊平。稍微定型后翻面。最后切块装盘。凉瓜煎蛋。...
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- 凉瓜适合夏天吃,去火清热,枸杞有明目的作用,鸡肉补充营养,对于常年泡在电脑上的MM不妨尝试一下,毕竟我们无法抵抗电脑带给我们的所有快乐,那对于那一点点伤害我们也就勉为其难的接受吧!花点银子做顿祛斑菜,还是很值得的,毕竟价格大大低于光子嫩肤啊!用料凉瓜鸡胸肉香葱香油姜汁鸡精...
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- 炎热夏日,又到了吃苦瓜的季节,实不相瞒,我有苦瓜瘾。苦瓜中的苦味素以及苦瓜甙能健脾开胃,增进食欲;所含的生物碱类物质奎宁,有利尿活血、清心明目、消炎退热的功效。用料苦瓜2根猪夹心肉400克鸡蛋1个淀粉适量盐2勺酱油3勺紫苏1小捆蒜蓉3大勺白糖3勺蚝油3勺煎酿苦瓜的做法把猪...
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- 大热天,吃凉瓜比较清爽用料苦瓜1根淀粉1勺生抽1勺鱼滑适量条半肥瘦猪肉滑适量克胡椒粉少许酿凉瓜的做法1鱼滑混肉滑加入蚝油,盐,水,油,胡椒粉,芡粉,然后顺一方向搅拌。2.把肉酿入凉瓜圈里面。(凉瓜洗干净,切成环去核。)3.平底锅下油,先排好双面煎到金黄。然后装好备用。4。锅里放水2...
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- 一道非常简单操作的家常菜,而且特别适合在这炎热的夏天清清热!用料苦瓜1根鸡蛋4个凉瓜青煎蛋的做法首先把主料准备好先把凉瓜洗净后用削皮刀把凉瓜青取出,然后用盐把凉瓜青抓一抓去除苦味后再用水冲洗后备用.鸡蛋打入码兜后适量的调入基本味,基本味也就是盐、糖、味精、鸡粉....
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- 夏天就是瓜瓜果果!用料苦瓜2根五花肉500克调料盐、生抽、淀粉、蚝油、糖水适量猪肉酿苦瓜(凉瓜)的做法把五花肉剁烂后加入调料拌匀。(o^^o)忘记拍图了。肉可以带一点肥,因为瓜菜类需要油脂才会更香~将肉酿入凉瓜中。热锅下油后,把凉瓜一块一块放入,小火煎一下到两面金黄。两边煎...
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- 用料苦瓜1根前腿肉200克鸡蛋1个玉米淀粉1勺一品鲜酱油1勺六月香红烧酱油少许蚝油1勺白胡椒粉少许鸡粉少许绵白糖少许盐少许凉瓜酿肉的做法苦瓜切头去尾,切成1cm的段,用手去籽,小勺挖干净中间的瓜瓤小锅坐水,放一勺盐,大火烧开后淋一点食用油,放苦瓜焯一分钟后,捞出放冷水浸泡后,...
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- 这个季节比较干燥,很多人都容易上火,那么好吧,今天就来做道祛火菜:凉瓜煎蛋角。貌似很管用,反正以前我要是上火了,嘴角起个口疮啥的,不必用药。一个凉瓜吃下去第二天准保好。用料鸡蛋3枚凉瓜一个盐生抽鸡粉油凉瓜煎蛋角的做法凉瓜对开切两半用瓷勺将瓜瓣内的籽粒去除干净,然后横...
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