- 地道的大连人没有那个海鲜是不能用来包饺子的😋,虾仁,扇贝丁,海螺,海胆,海肠,我家大儿子说他最爱就是巴梢😝用料韭菜500克猪肉500克巴梢500克盐,生抽,料酒,蚝油,五香粉,油各适量勺巴梢韭菜肉饺子的做法肉里加入所有调料拌匀后分几次加花椒水或者清水顺着一个方向使劲搅,大概一斤肉加2...
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- 地道的大连人是没有那个海鲜不能用来包饺子的,虾仁,扇贝丁,海螺,海胆,海肠,蚬子,我家大儿子说他最爱的是韭菜巴梢饺子😜(就是小八爪鱼)用料猪肉500克韭菜500克巴梢500克盐3.5勺(调料小勺)料酒1汤勺生抽1汤勺蚝油半汤勺熟油3-4汤勺(看肉的肥瘦)五香粉半小勺巴梢饺子的做法把所有调料加...
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- 用料水艾蒿面粉糯米粉白砂糖亚麻籽油艾蒿巴巴的做法第一步,将艾蒿洗净,将根部掐断。准备面粉和糯米粉若干锅内热水烧开,将艾蒿焯水去掉苦味,焯水后放凉用料理机打碎,可以放一点冷水一起打碎。打碎后的艾蒿挤压出汁水,我用的是宝宝辅食的捣碎棒。将面粉和糯米粉一比一混合后,加入...
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- 最喜欢的月饼没有之一😁好吃到不能自已。方子是40个的量,小烤箱可减半。此方简单易操作,新手也没问题。用料猪肉馅:猪肉(三分肥七分瘦)1000克盐14克糖30克味精0-10克老抽15克(看颜色可在酌情加点)麻油20克胡椒粉2克葱姜水160克油酥:中筋粉320克猪油(室温)160克水油皮:中筋粉370克...
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- 上星期我们去山里挖笋后,有同学留言说不知道乌梢笋。我其实也不是很懂,反正乌梢笋也就是春天里各种笋的一种,不同的竹园产不同的笋吧,乌梢笋很细,很嫩,它也不像春笋冬笋那样埋在地底下,根本就不用那锄头挖,用手一折就断了。相对其他品种的笋而言,乌梢笋显得有点特别。一些大城市里...
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- “夏至杨梅满山红”。杨梅上市的时间很短又不好保存,最好的方法就是冷冻。将杨梅洗净凉干,用保鲜袋一袋一袋分装好,冻在冰箱里。煮杨梅汁、糖水杨梅、做杨梅干、杨梅酱、杨梅冰棒,或直接放嘴里含看吃,可以变着花样一直吃到第二年的杨梅季。这是一款冶愈系的杨梅汽泡水,我取了个...
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- 巴巴面团(共计:295克)125克……面粉120克……全蛋3克……盐3克……砂糖8克……酵母6克……水30克……软化黄油步骤:1、将面粉、盐、糖、酵母、水和全蛋液放入搅拌缸中用扁桨以1档速搅拌8分钟(注意酵母不要和盐、糖直接接触)。2、加入软化的黄油,调至2档速再搅拌2分钟。3、装入裱...
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- 用料油6克姜3片料酒3勺盐2.5克酱油1勺豆瓣酱2勺勺酱焖笔管梢的做法将笔管梢洗净,主要是要将里面的小黑色墨囊揪出来。主要尽量不要弄破墨囊。锅里烧开水将洗净的闭关梢焯水,时间不超过一分钟三片姜切丝,两颗小葱切断。锅里放油,油热后放入葱姜,加入两勺豆瓣酱翻炒一下后将焯过...
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- “捏巴巴”也叫名捏疙瘩,习惯上作为农村上午主食窝窝头或馍馍以外的补充食品,也有作为主食食用的。制做捏巴巴的面粉有白面、高粱面、细玉茭面等,拌菜一般为野菜和蔬菜两大类。野菜有苜蓿、甜苣、沙蓬、玉米面、扫帚帚等,蔬菜有土豆、红薯、红白萝卜、韭菜、酸菜等。根据自己...
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- 湖北人喜欢吃的一道季节菜用料藕尖蒜清炒藕尖(也叫藕带、藕梢子)的做法细藕带清洗掰段,粗藕带可以斜切片,油锅爆香蒜碎粒,下藕带翻炒,放盐、酱油、醋,翻炒出锅。喜欢脆爽的藕带没变色就可出锅,喜欢入味的藕带炒变色后出锅。...
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- 用料小土豆随你几个蒜三四瓣小葱两三根干海椒五个盐巴两小勺鸡精抖一下花椒粉抖两下洋芋巴巴的做法土豆洗干净烧水煮,煮到土豆熟透后把土豆装到凉水里再把它的皮剥掉,我应该煮了十几分钟🌚准备干辣椒段、葱花、蒜末(喜欢吃葱的可以多切点,要香一点)烧油油冒热气下辣椒段、蒜末...
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- 用料鱼胶片橙子个牛奶60克阿巴巴的做法啊考虑考虑...
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- 鸡兜巴梗是本地的一种水生植物,夏季食用,外型很像藕的幼生态藕哨子(藕带),比藕哨子便宜许多。学名是什么不知道。我炒的不太好,平时也不买,直到老公炒了一次,立时喜欢了。每次必吹彩虹屁,让他下厨,今天,说给他拍菜谱,某人答应一展身手。其实挺简单的,就是要有耐心慢慢煸。为什么不学?以...
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- 一直不会做,丫头想吃只能找奶奶,终于,功夫不负有心人,一次次的练习,完美无缺!获得女儿的称赞!用料老豆腐适量肉沫1斤鸡蛋一个葱姜适量料酒少许虾皮一把盐少许生粉适量豆腐巴巴的做法老豆腐买回,可以分成几块控干水分,(初做者豆腐不要太少,可以和肉1:2量)肉沫最好自己剁。弄碎老豆腐...
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- 新鲜的风梢最适合凉拌。用料新鲜的风梢6个小米椒2个葱1根蒜4瓣香菜2根盐半勺生抽1勺香醋1勺香油2勺辣椒油1勺凉拌风梢的做法新鲜的风梢。锅内烧开水,水烧开后放入风梢,焯水2分钟左右,时间不要过长,不然煮老了不好吃。捞出过凉水,洗净浮沫和杂质。用剪子剪开风梢的头部。里面的...
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- 月上梢头,秋风吹。夜晚,青黑的空中镶嵌着一轮圆圆的月亮,宛如玉盘,光华灿烂。一缕缕云丝从她身边飘过,仿佛是在翩翩起舞。养乐多戚风蛋糕,香甜松软,烤到🈵️屋飘香~时下,在日本最流行的就是微蒸烤一体机,这款松下NN-DS900微蒸烤箱三合一一体机,它集于电蒸箱、电烤箱、电烤盘、电炖锅、...
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- 用料料酒勺鸡只葱根盐克干辣椒个白糖克乌梢蛇炖鸡的做法1、将乌梢蛇宰杀后,去头、尾、皮及肠杂,洗净,切3厘米长的段;姜切片,葱切段;鸡宰杀后,去毛、内肚及爪。2、将乌梢蛇肉、鸡、姜、葱、料酒同放炖锅内,加水3500毫升,置武火烧沸,再用文火炖煮35分钟,加入盐、鸡精、鸡油、胡椒粉...
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- 甜蜜的东西,甜蜜的笑容,就是给生活洒点糖的用料黄油30克蛋黄4个细砂糖70克纯牛奶250克淡奶油200克吉利丁片15克饼干70克巴巴露亚的做法第一次做,过程中没有拍照,小失误两次,写下来关键步骤,以便下次改进🍪饼干底很容易,消化饼干➕黄油融化,压实,放冰箱🍃焦糖制作:白砂糖加水,小火慢...
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- 小米长虫了,舍不得扔,嘎嘣脆的小米锅巴安排用料盐1勺鸡蛋1面粉200克小米300克花椒粉2勺玉米面100克锅巴锅巴锅巴巴的做法泡小米,2个小时,温水泡好加入面粉盐花椒芝麻玉米面揉成面团醒面20分钟后,擀面,擀成薄片,然后切成小块下锅炸至金黄起锅,把油沥干,凉了之后就可以装袋使用了小...
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- 用料鸡蛋2个面粉100克白糖30克菜油500克鸡蛋巴巴的做法1拿出两个鸡蛋2拿出面粉200克倒100克菜油把面粉和鸡蛋和起来...
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- 正值石榴上市季节,买了一箱石榴,剥开一看红红闪闪亮亮,如宝石一般。总觉得就这么吃了不够过瘾,于是造起来😁😁来一份喜上眉梢石榴画画在盘中,食在心中……用料石榴1个黑芝麻酱1瓶【喜上眉梢】石榴拼盘的做法石榴用刀切去顶盖,用小刀沿着凸起的地方从上到下划一刀剥开剥落的石榴...
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- 家里六口人做了6只“喜鹊”用料鹌鹑蛋10个明虾12只紫菜少许胡萝卜少许面条少许红豆12颗喜上眉梢的做法1、用面条油炸成鸟巢2、鹌鹑蛋水煮10分钟,剥壳备用3、明虾去壳,6只对半切开,还有6只剁成虾滑4、鹌鹑蛋里塞红豆,蒸箱蒸15分钟5、紫菜泡开6、胡萝卜切成铜钱的样子7、摆盘即...
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- 突然想吃梢叶籺,试试自己做。水和粉比例比较难控制,先少量加水,能揉成团,不粘手就行。方子里的水量已经实验过,勉强合适。这个量可以做10个。还有一个比较安全控制水量的方法,糖和粉搅拌均匀,一点点加开水,加到合适就停,不需要称水量。用料糯米粉(三象)270克粘米粉30克红糖(多少可按...
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- 每年这个季节都会摘一些蒿子来煎蒿子巴巴。喜欢它的人总是盼着这个季节到来,有了冰箱后多了个存储方法,勤快的人可以摘上很多,然后揉成蒿子浆,分成一袋一份,在冰箱冷冻保存,任何时候想吃就拎一袋出来,煎出来香味依旧~用料蒿子适量糯米粉适量白糖根据自己口味蒿子巴巴的做法我是...
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- 用料鲜肉紫菜玉米一根耗油玉米紫菜肉丝汤(发梢那头尽是痘)的做法切好肉丝,剥好玉米粒,泡好紫菜肉丝用盐,耗油腌一下下油锅炒肉,一分钟后下玉米粒玉米粒翻炒发亮,下紫菜加水加盐煮沸出锅小贴士土名:发梢那头尽是痘...
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