- 用料肉400克葱8根面粉500克老抽1勺糖120克酵母5克香油1勺水适量肉包肉包我的最爱的做法温水30度左右,加入120克白糖,搅拌溶解,加入五克酵母,等10分钟冒泡即可均匀加入500克面粉中。面粉揉好后,保鲜膜包好,若温度高,就等1个小时,温度低就用棉被包着,放电烤炉半个小时,发至两倍大。两...
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- 面包作品小集锦用料高筋粉等我爱吃面包的做法要有时间要有耐心呀...
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- 二月二,龙抬头,今天咱家宝宝要吃肉包子~包子又大又圆,象征着团团圆圆,同时,相传吃包子还意为“吃龙蛋”,吃了龙蛋,就不是平凡的人了😀用料面皮用料面粉300克酵母3克糖10克盐2克食用油10克水170克肉馅料前腿夹心肉(3肥7瘦)适量葱适量姜末适量生抽适量耗油适量盐适量蛋清1个水适量宝...
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- 用料里脊肉适量淀粉一包胡萝卜丝少许白醋半碗白糖三分一碗锅包肉(我的心头爱)的做法1⃣️里脊肉切片放入一勺料酒,少许盐腌制2⃣️淀粉加清水搅拌后,让它静至二十分钟直至水和粉分离,然后把清水倒掉图片有一盆是做小酥肉用的,白白的才是锅包肉把剩下的淀粉液搅拌均均后放入里脊片冷...
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- 无肉不吃饭的老公,最爱这道酸酸甜甜的锅包肉啦,我家宝宝也会抢着跟他吃用料里脊250克葱姜少许胡萝卜少许大蒜两瓣腌肉调料黄酒5克葱姜水10g白胡椒粉0.5克盐2克脆皮炸糊调料土豆淀粉100g玉米淀粉20g水90克食用油5克糖醋汁调料白醋50g白糖40克鲜柠檬汁5g(没有可不放)盐2克老公...
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- 面包松软有弹性,肉松咸香又细腻,好吃到停不下来~趁着有时间做一盘,可以当做早起困难户的赖床早餐,也可以当做下午茶的馋嘴小零食。用料高筋面粉300克白糖50g鲜酵母10g鸡蛋30g牛奶60g盐4g黄油30g肉松面包|咸党最爱,秒杀面包店的做法称量好所有食材备用将除黄油外所有原料打至八...
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- 用料里脊肉胡萝卜香菜生姜大葱醋淀粉料酒糖盐锅包肉东北人最爱!!!的做法胡萝卜、大葱、生姜切丝备用。里脊肉切成2-3mm厚、5cm左右见方的薄片。香菜洗净备用将里脊肉先沾上一层淀粉。(重要步骤)另取一个小碗、将淀粉和水调成淀粉糊。将沾上干淀粉的肉片裹上一层淀粉糊。锅...
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- 对于我这种狂爱沙拉酱的人来说这真的是又简单又巨好吃的一个方子除了热量有点高没有什么不好了。。用料高筋面粉250g水110g奶粉15g鸡蛋50g糖25g盐3g酵母粉3g黄油15g沙拉酱适量肉松适量肉松沙拉酱面包!我的爱的做法1.面团材料除了黄油和酵母,放入厨师机搅拌桶,揉至不完全状态...
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- (孩子特别爱吃纸包鱼,此配方经过我的反复实验,生鱼直接烤,或者蒸了鱼再烤,烤的时候加多少水…等等,做了不下十次,最后是这种最好吃,我家现在几乎每周都要吃一次,孩子百吃不厌)鱼,包鱼用纸(烘焙纸),小青椒小红椒,洋葱,芹菜,大葱,小葱,香菜,大蒜,香辣酱,料酒,生抽,耗油。用料桂鱼(黔鱼)1条纸包鱼(我儿...
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- 记录欧包的重点以下是记录我在做这款面包时发现的一些重要的点内容持续更新想到什么就会补充进来遇到新问题也会做重点原方在这里谢谢关注用料面粉克水克盐克最爱的肉桂欧包记录的做法葡萄干发酵3-5天用全麦面粉或者高筋面粉喂三次以上按照配方用7天内的活跃酵头50克+50...
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- 包子是我幼年记忆里无法忘却的美食,但那时可能妈妈真的很忙,所以很少做,让我更是心心念念。现在自己成了妈妈,看着孩子们一天天长大,突然觉得总得给他们留下一些专属妈妈的美食记忆,于是开始研究包子。十几次之后渐入佳境,记录备忘。一斤面粉能包24个,正常大人能吃三个,一岁半宝宝...
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- 酱肉包,要么是纯肉肉的酱肉包,要么就是豆角酱肉包。只有这两种,我的世界只有这两种,酱,肉,包。这次的酱肉包我还是使用了传统的二次发酵,包褶没有那么明显。大家也可以选择用一次发酵的方式,一次发酵的优势在于省事,不易变形,二次发酵的优势在于组织更加均匀蓬松。通常情况下,包包子...
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- 用最朴素的食材做最幸福的美味用料猪肉瘦带点肥若干包菜若干干香菇若干红萝卜若干包菜香菇肉饺子~最爱的做法猪肉切成肉碎,加老抽,料酒麻油盐蚝油十三香调味备用切切切包菜切小细丁切切切……红萝卜切细丁切好了,可以放点盐腌下出水,再把水挤掉所以材料混一起拌匀然后就把馅...
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- 主流的面包店里,几乎都有这款面包。松软的面包,抹上沙拉酱,再粘上满满的肉松,简单、直接。有时候还会有好几款,有一些口味的区别。比如,猪肉松、牛肉松、辣肉松等。如果要列一个我最爱的面包排名,它应该不会在太靠前的位置,但就是这么奇怪,偶尔路过某家面包店想买点什么的时候,还是...
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- 每日匆匆,可曾停下沉淀?seeyouagain用料高粉200g低粉50g酵母3g水130g奶粉10g蛋液25g我的最爱一直是面包的做法手揉出膜阳光下发酵,看ta慢慢长大烘烤一份爱...
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- 纯粹讨论馅儿料,包子皮面团操作参考"香菇青菜冬笋包"用料温水150克猪肉300克糖15克生抽2勺食用油适量香油1勺盐适量小葱2根姜3片蚝油1/2勺肉食最爱——纯肉包子的做法150克温水,加入葱姜,静置半小时肉馅中加入所有调料,拌匀。然后分三次加入葱姜水,每一次都搅打到充分吸收,然后...
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- 长公主最爱吃酱肉包,可是外头卖的真心不觉得好吃,于是自己做吧!爱家,爱厨房~用料面粉克卤肉克豇豆水酵母葱根姜片甜面酱勺粉条我家长公主最爱的酱肉包的做法食材准备。粉条烫熟,要剁碎。豇豆待会儿也要烫熟,剁碎。然后面粉,水,干酵母和面。要用卤肉哦!我店里每天煮腊汁肉,所以顺便煮...
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- 家里有袋甜面酱,怎么消耗又快又好吃呢?炸酱面,太咸,不是很爱……那做成什么呢……酱料,消耗太慢……包子,就它了,哈哈😋用料面粉500克酵母15克糖粉或白砂糖50克甜面酱50克鸡蛋2只香菇5朵胡萝卜半根豆腐半块肉馅300克小粒冰糖6块油50~100克老抽5勺生抽3勺料酒4勺姜少量香葱5根淀粉...
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- 用料面团高筋面粉250克牛奶140克鸡蛋半个白砂糖30克黄油25克酵母4克盐3克装饰肉松适量白芝麻适量小葱段适量沙拉酱适量我最爱的肉松面包(76)的做法将面团的所有材料混合在一起,并揉至扩展状态,发酵至两倍大。将发酵好的面团排气,用擀面杖擀成厚度约为0.3厘米的长方形。用叉子...
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- 用料吐司(450克)1条黄油100克盐3克香菜2根葱2根蒜6瓣吐司系列~我最爱的蒜香包的做法吐司切片;将香菜,葱切细粒,用磨蒜器把蒜磨成蒜蓉;把切小粒的黄油放入碗中;用打蛋器搅拌均匀,在吐司上抹上黄油蒜蓉酱;放入预热180度的烤箱烤10分钟;一款简单又好吃的蒜香包就做好了。小贴士这份量...
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- 用保留了麸皮和胚芽的全麦面粉吃起来会更棒棒哒(๑•̀ㅂ•́)و✧韧劲韧劲!配方写了书中原方略改动和我自己还在不断试验的方子,会不定期更新的*(੭*ˊᵕˋ)੭用料《我爱面包机!》原方略改动高筋面粉150g全麦面粉100g干酵母3g绵白糖10g盐4g脱脂牛奶10g水180ml【我爱面包机!...
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- 用料面粉500克干酵母2克泡打粉2克糖5克温水270克前腿肉350克左右叉烧酱40克蜂蜜40克耗油20克生抽10克老抽5克白砂糖10克生粉(勾芡)20克清水(勾芡)80克清水250克我爸我女儿最爱吃的叉烧包的做法把500克面粉、干酵母、泡打粉、5克白砂糖混合一起,加入温水,用筷子搅拌成絮状,静待5...
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- 早餐物语🍳简单就是快乐💃肉松控的最爱🍞肉松面包🍞☕🍴用料高筋面粉250克鸡蛋60克细砂糖40克牛奶120克黄油40克酵母5克沙拉酱少许肉松少许肉松控的最爱🍞肉松面包🍞的做法准备好所有材料,肉松我喜欢百钻的豆粉松,沙拉酱是丘比特香甜味的。把面粉、糖、牛奶、鸡蛋40克(剩余2...
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- 用料牛奶145克奶油(铁塔)35克鸡蛋(全蛋液)25克细砂糖40克酵母(燕子)4克高粉(金像)300克奶粉10克黄油25克盐3.5克馅儿黄油(室温软化50克蒜10克法香碎2克盐1克我的最爱蒜香面包的做法除了黄油和盐以外的食材全部倒入主锅,揉面模式3分30秒加入黄油和盐后,揉面模式5分30秒进行第一次发酵...
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- 茄子尖椒真的是绝配,无论蒸包子还是烙馅饼都很好吃。毫不夸张,素馅儿包子也能塞过肉馅儿包子!用料面粉400克盐5克酵母4克茄子1个(150克左右)尖椒3-4个(120克左右)葱1根生姜粉(生姜碎)1勺胡椒粉半勺蚝油半勺香油1勺生抽1勺糖1/3勺我们家最爱吃的素馅儿包子—尖椒茄子包的做法400克...
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