- 可怕的是这个菜谱没有图,原来的时间不喜欢提拉米苏,特别是那个饼底。做这个原来是为了消灭奶酪。用料kiri芝士250g雀巢淡奶油100克细砂糖65克(含淡奶油中10g)牛奶35克酸奶一杯原味安慕希纸盒205g吉利丁片10g(2片)冰块适量4块百利甜酒10g没有底的提拉米苏的做法奶油奶酪加柠檬,整...
- 11097
- 最爱吃的甜品。没有之一。心底最美的月光。酒味很浓的故事感的口感。如它的名字“带我走。”用料马斯卡彭奶酪250克鸡蛋3个手指饼200克法芙娜可可粉适量百利甜酒20克黑朗姆酒2勺咖啡酒2勺黑咖啡4袋糖(代糖)3勺提拉米苏•心底的月光的做法准备材料们。蛋黄,蛋白分离。高速打...
- 19656
- 用料奶油奶酪240g细砂糖65g蛋黄1个淡奶油170g速溶咖啡粉1袋装饰草莓、奥利奥饼干碎、可可粉、椰蓉提拉米苏(不用吉利丁的提拉米苏)的做法1.室温软化奶油奶酪;2.稍稍打发下奶油奶酪;3.将细砂糖放入奶油奶酪中混合均匀;4.再将蛋黄放入混合均匀。1.淡奶油打发至6-7分;2.先取部分奶...
- 8843
- 一般的提拉米苏是手指饼干蘸咖啡的,我不太喜欢咖啡,所以做了蛋糕底的,也很好吃,加了一点咖啡粉,淡淡的咖啡味方子是从下厨房一个大佬那里拿的,但是我做了一点改动,比较适合我的口味蛋糕底如果没有低筋面粉,可以普通小麦粉加玉米淀粉比例为4:1(家里低筋面粉用完了,我就是这么做的)此方...
- 13288
- 用料牛奶80g鱼胶片10g可可粉10g淡奶油300糖30g高纤维饼30g提米拉苏的做法鱼胶片加入冷水浸泡备用,将高纤维饼用搅拌机搅碎,加入黄油混和。高纤维饼和黄油搅混后放进盘子压好。将淡奶油加糖打发至7成大,再加入可可粉,搅混将淡奶液加入高纤维饼上将乘下的可可粉加水装入袋子中...
- 22658
- 自从在网上刷到后备箱提拉米苏蛋糕后,就特别想自己尝试看看,没想到做法简单味道超好!留着自己以后看的方子~此方可以做一整盘28×22×6的提拉米苏,如需做少量的可自行调整比例。写在前面:1、不管是经典版还是莓果版,两种的蛋糕体我做的是一样的,可跳至不同步骤操作。2、正宗的提...
- 29938
- 杏仁咖啡糖浆(共:570克)400克……浓缩咖啡液100克……TPT糖浆(1:1)70克……苦杏仁酒(Amaretto)制作:1、冲调浓缩咖啡(比如淘宝可以买“大卫·杜夫”Davidoff等使用)并待其冷却。2、将TPT糖水(就是1:1的糖水啦)和苦杏仁酒加入拌匀,一定要确保浓缩咖啡冷却后再加入,避免酒因热挥发损失。...
- 27825
- 这是个初级简单的配方,最后一张图是黄金版提拉米苏用料马斯卡苯250g淡奶油150g蛋黄2个水65g糖50g吉利丁片半片咖啡酒(朗姆酒冲咖啡)一瓶盖经典提拉米苏(附黄金版提拉米苏)的做法所有材料蛋黄放到厨师机里打发(手动也可以)程度煮糖水糖水到达120度之后放置一会,让温度稍微冷却一下...
- 9196
- 8寸+6寸用料鸡蛋黄6个白砂糖45g手指饼干1.5包(200g/包)糖粉25g吉利丁片2.5片淡奶油400g马斯卡彭500g牛奶135g咖啡水:咖啡16g(本次使用2袋挂耳咖啡)水200g白砂糖10g提拉米苏的做法将吉利丁片放入冰水中软化(最好使用冰后的冷开水)将牛奶加热至冒热气(此处使用苏泊尔微波炉...
- 33847
- 用料手指饼干细砂糖30克(加入蛋白)细砂糖30克(加入蛋黄)低筋面粉60克鸡蛋2个(50克/个)提拉米苏动物性淡奶油120克马斯卡蓬芝士250克kahlua咖啡酒200克吉利丁片2片(5克/片)细砂糖70克蛋黄3个水60克装饰防潮糖粉适量防潮可可粉适量《Tinrry+》提拉米苏的做法⭐️关注我们公众号:甜悦家...
- 19777
- 只是用来记录一下自己爱吃的甜品,免得每次做都要回想一遍。挺好吃的,不腻。用蛋糕底是因为个人觉得口感比用饼干好。蛋糕坯自己做的,八寸,烫面法,低粉85,糖60(蛋白蛋黄各加一点儿),盐1,柠檬醋或柠檬汁5-10,奶55,油50-55。上下火140℃烤30min后转160℃再来20min。怕翻车或者只有一两个...
- 32795
- 用料手指饼干包可可粉克糖克无菌蛋6个马斯卡彭奶酪500g奥利奥碎朗姆酒提拉米苏有手就会版的做法步骤看图步骤看图步骤看图步骤看图步骤看图步骤看图步骤看图步骤看图步骤看图步骤看图步骤看图步骤看图步骤看图步骤看图步骤看图步骤看图步骤看图是冷藏一下哈,我写错了。步...
- 9405
- 用料鲜奶油300ml马斯卡彭芝士250g咖啡粉1勺糖粉适量香草精半勺咖啡利口酒45ml可可粉20g手指饼干2包提拉米苏的做法将鲜牛奶,马斯卡彭芝士,咖啡利口酒,香草精,咖啡粉,糖粉打发至奶油状。容器中,一层打好的奶油,一层手指饼干,一层奶油,直至铺满。冰箱冷藏3小时,不着急过夜更好,吃之前,...
- 16493
- 网上买的马斯卡彭迟迟收不到用料咖啡适量手指饼干半包可可粉适量鸡蛋2个白砂糖25克固体酸奶200克朗姆酒1.5勺没有“马斯卡彭”的提拉米苏的做法固体酸奶:就是网上最近很火的固体酸奶做法,没有滤布的我用了口罩(ღ˘⌣˘ღ)我用的别人的配方,我就不复制了,你们自己找吧小贴士...
- 14176
- 用料无菌鸡蛋1个糖30克自制马斯卡彭118克淡奶75克饼干适量没有吉利丁的提拉米苏的做法蛋白加15克糖打发打至小弯钩蛋黄加糖打发打至浓稠加入自制马斯卡彭打匀加入淡奶拌匀拌匀加入打好的蛋白拌匀饼干攒满咖啡酒(我的提拉米苏菜谱有配方)今天用的是焦糖饼干挤入磨具,放入冷冻...
- 9981
- 心心念念已久的提拉米苏,今天终于安排上了!好吃到Cry!!棒棒哒!!!用料鸡蛋3个可可粉适量手指饼干100克咖啡适量朗姆酒10克马斯卡彭芝士奶酪250克淡奶油150克细砂糖70克吉利丁片2片提拉米苏!的做法准备好食材。现磨咖啡~煮糖水~取三个蛋黄,开始打发~加入糖水,继续打发~打发至发白~体积变大...
- 22851
- 第一次接触俄罗斯食品是一位朋友从俄罗斯出差回来带来的一些糖果和点心,其中印象最深刻的就属紫皮糖和这款被我们国人称为俄罗斯提拉米苏的甜点了,当时并没有吃过瘾,真正的紫皮糖随处可买,而这款俄式提拉米苏却再也没有买到和当初一样的甜点,一次偶然的机会,学会了它的制作,今天...
- 32774
- 用料鸡蛋4个赤砂糖45克(加蛋白)赤砂糖30克(加蛋黄)面粉120克手指饼(提拉米苏饼底)的做法蛋白打发至干性发泡蛋黄打发,发白膨胀将蛋白和蛋黄液切拌均匀,再将低粉过筛切拌均匀。用裱花袋挤成手指形状,上下火200度,小的12分钟,大的15分钟。...
- 30660
- 今天又做了提拉米苏无需烤箱的小甜点这个配方想失败都难‼️再也不用去外面买了在家也能搞定🤝用料抹茶适量砂糖15g蛋黄2个手指饼干适量马斯卡彭150g淡奶油140g香草精3g温水适量谁还没有试过|抹茶提拉米苏🍵的做法材料马斯卡彭加入打发后的淡奶油混合均匀蛋黄加入细砂糖隔热...
- 12243
- 六寸提拉米苏用料蛋黄2个咖啡酒适量咖啡5克手指饼干适量鱼胶10克可可粉适量细砂糖40克奶油120克朗姆酒5克马斯卡彭250克牛奶25克消化饼干100克黄油50克提拉米苏🎂的做法首先制作手指饼干,方法很简单,材料就是蛋白、蛋黄、砂糖、低筋面粉。接着做蛋糕底层(消化饼+黄油)入模具...
- 30189
- 简版提拉米苏(没有咖啡酒)用料6寸蛋糕坯马斯卡彭250克淡奶油150克生鸡蛋黄2只细砂糖70克水75克吉利丁片10克简板提拉米苏(没有咖啡酒)的做法A蛋黄打发B水和糖煮开,少量加入A打发5-10分钟C打发马斯卡彭与B搅拌D冷水泡吉利丁,倒掉冷水,隔热水泡化,少量倒入C...
- 17589
- 大环境:疫情宅家操作力:手残vip需要工具:电动打蛋器、量勺局限:没有烤箱、没有称、没得开火初衷:需要多巴胺啊,不能出门啊,老公不给吃外面做的东西,又不肯让我在厨房乱折腾,只能选不用开火的甜点,看来看去只有各种慕斯,可是我又不想要吃吉利丁鱼胶粉,第一次弄纯淡奶油打发的啥也不加...
- 11663
- 没有吉利丁片的,用烫蛋黄的方式来制作意大利🇮🇹经典的提拉米苏,带走的不仅仅是美味还有爱。用料蛋黄40克细砂糖25克马斯卡彭芝士250克淡奶油160克砂糖10克咖啡酒20克咖啡80克手指饼干1包装饰可可粉适量【提拉米苏-没有吉利丁】的做法准备材料首先在蛋黄中加入砂糖,隔开水不...
- 20980
- 熊熊提拉米苏用料戚风蛋糕下图有详细材料比例奶油奶酪牛奶芒果吉利丁粉【小熊提拉米苏】芝士提拉米苏芒果提拉米苏的做法先做好戚风蛋糕。100克低筋面粉20毫升橄榄油四个蛋黄四个蛋白60克糖1克盐30毫升牛奶蛋白打发,才开始打发到第三分钟,大鱼眼气泡时候加三分之一白糖,打发...
- 15764
- 用料马斯卡彭芝士1盒(250克)手指饼干80克咖啡酒40ml淡奶油200克细砂糖40克蛋黄2个木糠杯5个可可粉适量糖粉适量提拉米苏/杯装提拉米苏的做法蛋黄2个,放入打蛋盆中,然后加入20克细砂糖。打蛋盆放在装有热水的脸盆中,用电动打蛋器搅打至颜色发白,然后放在一边自然降温。20克细砂...
- 27924