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客家腊猪肉的精彩文章

客家腊猪肉如何做才美味，怎么做客家腊猪肉简单又好吃

  • 客家腊猪肉如何做才美味，怎么做客家腊猪肉简单又好吃

  • 客家腊猪肉，是冰箱常备菜，没买什么菜就可以拎出来搞个煲仔腊肉饭，腊肉炒芥兰，腊肉炒荷兰豆，每年冬至之后，客家妈妈都会做腊猪肉，记录一下，怕以后忘了怎么做。用料五花肉5斤生抽一大勺老抽一大勺自制料酒适量盐适量玫瑰露适量客家腊猪肉的做法自制料酒，主要就是九江双蒸里泡八角桂...
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客家腊鸭腊猪脚煲——冬天里的暖宝宝食谱大全及做法，烹饪好吃的客家腊鸭腊猪脚煲——冬天里的暖宝宝方法
客家猪肉饼的详细做法大全,简单又营养的客家猪肉饼做法

  • 客家猪肉饼的详细做法大全,简单又营养的客家猪肉饼做法

  • 用料：猪前腿瘦肉500克，肥肉30-50克，冰块230克，盐5克，胡椒粉3克，淀粉15克，冰水适量注意事项：1、瘦肉一定要新鲜，一定要新鲜哈，不能冷藏过，最好市场买回来马上做，成功率比较高。2、绞肉时放的一定要是冰块，冰水不成功。3、搅打过程一定要一气呵成，机子停20秒马上接着打，不能打一半干别的去...
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自制客家腊肉「兴宁」食谱大全及做法，烹饪好吃的自制客家腊肉「兴宁」方法
客家猪肉如何做才美味，怎么做客家猪肉简单又好吃
客家烧猪肉的详细做法大全,简单又营养的客家烧猪肉做法

  • 客家烧猪肉的详细做法大全,简单又营养的客家烧猪肉做法

  • 用料五花肉10000克米酒500毫升客家烧猪肉的做法小火猪肉，去血水。米酒泡肉，均匀下油锅，炸～～油烧热，炸肉至金黄。开盖小心，油滴出来会小火～～翻面，以免炸糊了放凉，吃多少切多少，外焦里嫩，香飘十里。婆婆喜欢炒笋干，超级好吃。赞赞赞！...
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客家炆猪肉如何做才美味，怎么做客家炆猪肉简单又好吃
客家焖猪肉如何做才美味，怎么做客家焖猪肉简单又好吃

  • 客家焖猪肉如何做才美味，怎么做客家焖猪肉简单又好吃

  • 五花肉真的有很多做法，客家焖猪肉算是很经典的一种~酸菜中和了五花肉的肥腻，也吸收了肉的香甜。简直不要太好吃。特别是这个汤汁哟，啧啧啧，我不会告诉你们每次一做完这道菜第一件事就是把汤汁倒出来拌饭(´ｰ∀ｰ`)不过……………………………………还是要少吃你居然问我为什么！！！！！难...
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广式腊肉（客家做法）食谱大全及做法，烹饪好吃的广式腊肉（客家做法）方法
客家腊肉如何做才美味，怎么做客家腊肉简单又好吃

  • 客家腊肉如何做才美味，怎么做客家腊肉简单又好吃

  • 每年都是奶奶做，今年自己学自己做，以后就不怕没得吃啦😁用料五花肉20斤海盐一包200克生抽245g×3老抽250g料酒150g白酒50g客家腊肉的做法选用这种五花肉就是猪颈肉下面的肉，不要切太厚。每块都是大小均匀，买回来后没有洗。海盐，倒入盆中给猪肉的每一寸皮肤均匀的抹上海盐。放...
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特别好吃的客家腊肉食谱大全及做法，烹饪好吃的特别好吃的客家腊肉方法

  • 特别好吃的客家腊肉食谱大全及做法，烹饪好吃的特别好吃的客家腊肉方法

  • （给自己做笔记）年年都好这一口，但是买的怕用的肉没那么好又怕添加，加上买的也不一定好吃，反复尝试，调到合适的口味了～晾晒腊肉一定要先看天气预报，确保接下来的十天左右，必须比较冷，要有呼呼的北风，不一定要有太阳，但北风是关键。其次一定一定不要下雨或者潮湿回南天。（所以一定要冬天...
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客家腊味腊猪肉做法烹饪大全 地道客家腊味腊猪肉如何做

  • 客家腊味腊猪肉做法烹饪大全 地道客家腊味腊猪肉如何做

  • 秋风起，食腊味…爸爸给的配方完美😘😘用料五花肉5000克顺德二曲（泡花椒香叶八角）100克盐150克生抽适量勺老抽（上色）（）适量客家腊味腊猪肉的做法猪肉买回来刨干净毛，用温水洗干净，在拿外面晾干水分，晾干，放盐，放二曲酒（我这里的二曲酒是提前泡一个星期的料酒，把八角花椒香叶打粉泡酒里）腌...
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客家家猪汤的详细做法大全,简单又营养的客家家猪汤做法
客家白腊肉如何做才美味，怎么做客家白腊肉简单又好吃

  • 客家白腊肉如何做才美味，怎么做客家白腊肉简单又好吃

  • 用料五花肉5斤盐适量客家白腊肉的做法先把盐炒热，然后均匀涂在肉的表面上，腌制一晚，明天用温水清洗表面的盐，就可以弄出去晒了，有北风，有太阳天气好的话晒四五天就好了。晒好的腊肉，放冷冻保存比较好。...
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客家猪肉汤的详细做法大全,简单又营养的客家猪肉汤做法
客家猪肉丸如何做才美味，怎么做客家猪肉丸简单又好吃

  • 客家猪肉丸如何做才美味，怎么做客家猪肉丸简单又好吃

  • 从小就特别爱吃各种丸子根据各种菜谱终于做出了脆弹的丸子！以后都不用回乡下带啦✌️用料腱子肉500克鸡粉5g盐8g白胡椒粉2g冰（要敲碎）50g（看着加油6g木薯淀粉5g糖10g客家猪肉丸的做法猪肉切块放入破壁机加入冰块打碎加入除油以外的调料放入厨师机搅拌均匀放入冰箱冷冻2个小时取...
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客家猪肉汤如何做才美味，怎么做客家猪肉汤简单又好吃

  • 客家猪肉汤如何做才美味，怎么做客家猪肉汤简单又好吃

  • 每次去吃客家菜必点的汤，回家复刻一下。用料瘦肉克葱花克姜片盐克排骨克客家猪肉汤的做法排骨或者瘦肉洗净后，不需要焯水，洗净后放入炖盅，加入冷水。隔水炖2.5小时。我这里选用的是家猪排骨和排骨边，没有排骨也可以用一些猪瘦肉和梅头肉一起炖，还可以放猪杂，比如粉肠和猪肝猪心（...
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客家猪肝如何做才美味，怎么做客家猪肝简单又好吃

  • 客家猪肝如何做才美味，怎么做客家猪肝简单又好吃

  • 补血明目的特色客家菜——客家猪肝！猪肝里含有丰富的铁！可以预防缺铁性贫血！含有丰富的维生素A\B有明目的功效！还有丰富的维生素D能促进人体对钙的吸收！用料猪肝1块姜末15G葱段50G葱头末15G辣椒10G九层塔15G米酒30CC荷兰豆50G可乐1盐白胡椒粉香油黑醋玉米淀粉酱油糖客家猪肝...
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客家晒腊肉如何做才美味，怎么做客家晒腊肉简单又好吃

  • 客家晒腊肉如何做才美味，怎么做客家晒腊肉简单又好吃

  • 客家腊肉，有种独特的香，只因用了自泡的香料酒，闻起就有家乡的味道、爸爸的味道……用料五花腩肉生抽盐香料酒（没有可用白酒代替）花生油客家晒腊肉的做法猪肉买回来直接用盐拌匀奄一晚上（不用洗）第二天用温水清洗晾干表面水份（一般晾半至一天）晾干水份后取下倒入香料酒拌匀奄一个晚...
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自制客家腊味的详细做法大全,简单又营养的自制客家腊味做法

  • 自制客家腊味的详细做法大全,简单又营养的自制客家腊味做法

  • 客家腊味腊肠：前腿肉4斤，曲酒50克，胡椒粉10克，盐30克。腊肉：五花肉7斤，生抽250克，盐20克，白糖20克，曲酒50克。注意事项：1、7斤五花肉晒出来成品是5斤左右的腊肉，没有晒的特别干。2、腊肠想要颜色红亮些前面太阳晒两天，后面就挂阴凉通风处晾干。用料前腿肉4斤自制客家腊味的做法自制客...
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客家猪肉水如何做才美味，怎么做客家猪肉水简单又好吃

  • 客家猪肉水如何做才美味，怎么做客家猪肉水简单又好吃

  • 小时候生病，麻麻总会炖猪肉水给我吃，这一次，轮到我照顾你们了~用料猪肉450克水适量盐极少量客家猪肉水的做法猪肉洗净，切小块，取一小碗，倒盖于大碗中，在两碗间隙铺一层肉，剩余的肉均匀码放于外围，无需加水在锅内加入足够水，碗不可与锅直接接触没有矮的三脚架，机智的我把不锈钢汤锅的...
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客家猪肉粉如何做才美味，怎么做客家猪肉粉简单又好吃

  • 客家猪肉粉如何做才美味，怎么做客家猪肉粉简单又好吃

  • 我是广西客家人，家乡早餐都喜欢买一点梅肉煮猪肉汤吃，有时候还会配上青菜还有河粉，又简单又营养。用料自制辣椒酱梅肉（里脊）小青菜火腿肠鸡蛋河粉西红柿盐客家猪肉粉的做法将小红辣椒切碎，放在酱油里，面上放点麻油或者花生油，这个酱是老家的做法，不知道大家吃不吃得惯。准备河粉，人...
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客家燜猪肉如何做才美味，怎么做客家燜猪肉简单又好吃

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  • 用料五花肉500克盐适量白糖适量八角6个酸菜一颗香叶3片桂皮半块姜6片酱油适量老抽适量花生油适量蒜2瓣客家燜猪肉的做法猪肉切块焯水清洗干净桂皮，香叶，八角下油姜片炒猪肉，加入冰糖炒至微黄加入八角，香叶，桂皮一起翻炒滴入老抽，酱油继续翻炒加入老抽加水焖煮20分钟加入豆腐，焖...
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客家咸猪肉如何做才美味，怎么做客家咸猪肉简单又好吃

  • 客家咸猪肉如何做才美味，怎么做客家咸猪肉简单又好吃

  • 用简单快手的方法腌制五花肉，只要三天，就可以尝到不同风味用料五花肉一条（大概3厘米宽）盐1.5茶匙五香粉1茶匙黑胡椒碎1.5茶匙花椒粒1勺白酒2-3汤匙蒜末5-6瓣密封袋1个客家咸猪肉的做法准备材料热锅干焙花椒粒，然后擀碎用酒揉搓五花肉，让酒吸收一下，如果有多余的就倒掉粉末类调味...
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客家炸猪肉如何做才美味，怎么做客家炸猪肉简单又好吃

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  • 创新菜式，放入意式香料用料猪肉500g克盐5克酱油3勺淀粉5勺蒜5鸡蛋2个鱼露2勺料酒3勺香料5勺客家炸猪肉的做法猪肉放蒜蓉，黑椒，香草，盐，料酒，鱼露，放入这两种香料番薯粉作为干粉放入面粉，粘米粉，鸡蛋加水，变成湿粉，与第一步混合5成熟油，花生油油炸，出锅了可以装盘了小贴士材料根据自己...
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