- 台湾版“基本和食II”方法。炸天妇罗技巧在于:1、掌握油温,将油温和落锅时间配合得天衣无缝。2、炸浆不要过分搅拌。用料【炸浆】中粉200克鸡蛋1个冰水适量【天妇罗蘸汁】(甜豉油)柴鱼汁:酱油:味啉4:1:1,煮沸待用萝卜蓉、生姜蓉磨好待用日式8:天妇罗炸浆的做法蛋液和冰水(加起来20...
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- 这炸黄金真的好吃!😁外酥内软,天然的清甜滋味~整颗南瓜连皮一起炸!南瓜连皮吃,可保留较丰富的膳食纤维,帮助排便,补脾胃、益气血、还有止咳定喘的功效欧!用料小南瓜(蒸熟)1顆《酥炸麵衣》:低筋麵粉120克玉米澱粉10克冰水175克油90克蘋果醋15克酥炸日式天妇罗炸南瓜的做法一定要先視...
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- 用料虾12只油1000克鸡蛋1个低筋面粉40克冰水适量面包糠100克茄子🍆、香菇、青椒🫑、青笋、南瓜🎃等依照自己的口味准备蔬菜的种类沾汁的制作昆布(海带)50克木鱼花2把浓口酱油50克味淋50克水500克糖5克日式炸虾天妇罗🍤てんぷら的做法各种青菜洗净备用虾🦐去皮去掉虾线,虾头...
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- 用料大明虾鸡蛋生粉面包糠盐料酒五香粉橄榄油日式炸虾(炸虾天妇罗)的做法处理大明虾。去头、拨壳、抽出虾线,剥壳的时候注意虾尾不要去掉。在虾的腹部浅浅地横切几刀。轻轻敲打虾的背部,这样可以敲断虾的筋络(听起来好残忍…),使得虾在炸的时候不会卷曲起来。注意是轻轻地敲打,多...
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- 天妇罗的历史是相当悠久的。てんぷら源自葡语Tempura,即“快一点”之意,当时是为了以较快的速度可以取得充饥的食品,所以使用这种油炸的料理方式,是葡国人在大斋期(Lent,基督教节日,指复活节六个半星期以前)吃的,大斋期禁吃肉,葡萄牙人就吃鱼代替肉。拉丁文“adtemporaquadragesima...
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- 自己做也很简单又好吃的天妇罗,一起来试试吧用料虾6只水160克天妇罗粉100克蘑菇适量青辣椒适量蔬菜适量小洋葱1个天妇罗家庭自制简易日式炸虾的做法所有蔬菜清洗干净,蘑菇辣椒切条,青菜摘出好看的部分,洋葱切圆环状,用厨房纸吸干水分备用虾洗净,去头,去壳,在腹部打横切几刀,使整个...
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- 虾肉是健康食品,天妇罗虽然油炸,我的配方是平底锅“油煎”版本,低脂低热量。简单容易上手。来试试吧。用料虾随意鸡蛋2个茄子半条红椒半个面包糠若干盐巴少许淀粉少许面粉少许姜粉少量天妇罗日式炸虾低脂健康的做法大虾剝壳,留住尾巴那一节壳,挑掉虾线。清水洗尽,放姜粉,盐巴,淀...
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- 用料天妇罗虾一盒油适量蟹肉棒一包沙拉酱适量炸天妇罗🍤的做法首先准备好天妇罗虾,提前解冻一下。懒人必备美食~顺便还炸了一些蟹肉棒一起吃~锅中倒油油热后下入天妇罗🍤炸至金黄捞出即可。盘中铺好吸油纸~吃起来没有油腻感了。最后挤上沙拉酱即可~(用的是丘比的香甜沙拉酱)...
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- 大年初二突然想喝啤酒吃大虾,炸虾最下酒啦!用料大虾16只面包糠适量鸡蛋1-2只淀粉适量快手日式天妇罗炸虾的做法先处理一下,虾去头,去虾肠,把虾腹部划几刀,把虾背拍直。准备淀粉,鸡蛋,面包糠。处理好后把鸡蛋打散打均匀。把虾的水分吸干。裹粉的顺序是先淀粉,后蛋液,最后面包糠。如...
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- 用料椒盐适量土豆丝适量胡萝卜丝适量洋葱丝适量茼蒿段适量面粉克冰水克油克天妇罗粉适量炸天妇罗的做法蔬菜丝加干天妇罗粉拌匀天妇罗粉加水调成稀糊稀糊拌入蔬菜丝内取一团蔬菜丝中间捏紧四周无规则一团就行高油温炸制酥脆撒上椒盐装盘...
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- 双11买了有实时温度显示的日式天妇罗油炸锅,炸小黄鱼试锅,容易砸炸糊炸过头的朋友们,有了这个神器,以后不用再有这样的担忧了,从此健康油炸,心想炸成,但是也要注意控制哦,经常吃油炸食品不利于健康。用料小黄鱼400克盐适量料酒3勺葱1根姜2块面粉6勺玉米淀粉6勺泡打粉适量五香粉适...
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- 用料油适量盐适量虾适量面包糠适量低筋面粉适量水适量玉米淀粉适量天妇罗炸虾的做法玉米淀粉+面粉+水+油(都是一比一的比例)调匀,放盐。适量面包糠放盘子里。虾子去壳留尾巴那里,先裹面粉再裹面包裤下锅油炸,炸至金黄即可。小贴士超级简单,容易上手,又酥脆好吃!配甜辣酱绝了!...
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- 用料虾6只鸡蛋1个淀粉适量面粉适量面包糠适量柠檬1/8个日式天妇罗的做法买回来的虾剥掉头和壳,留下一截虾壳和尾巴用竹签从虾的尾巴戳进去挑出虾线,虾线挑出来的样子见图处理好的虾尾巴放入碗中,加入一点盐,淀粉和少量水抓一下放到水池里冲掉洗干净(这个步骤主要可以有效去除...
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- 生长在大蚝之乡的潮汕孩子,从小就吃生蚝长大。相比家里传统的烹饪方式,肥美的生蚝,鲜嫩多汁,用油炸裹后外酥里嫩,挤上柠檬汁,一口咬下去,鲜甜香脆又清新的味蕾享受。绝对是生蚝爱好者必尝试的一道美味。(每年大蚝花就上市几个月,想吃可以联系我13641495036.V)用料汫洲大生蚝1斤鸡蛋...
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- 百味佳脆炸粉用料米豆540克百味佳脆炸粉110克水110克实盐1克油3克炸物天妇罗的做法米豆水中焯7成熟脆炸粉,冰水,混合,加油盐,调浆米豆挂浆炸,先看油温,炸两遍更脆,第一遍炸熟第二遍炸脆炸薯条220g160度3分钟,复炸...
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- 时间:约15-20分钟难度:有点挑战🖖份量:2人份用料主料鲜虾200g鲜香菇2朵菠菜10g藕20g面糊普通面粉(中筋)50g水100ml普通面粉(中筋)50g淀粉50g天妇罗酱汁酱油10g白糖3g白萝卜1个油炸天妇罗的做法面糊制作:鸡蛋、面粉、淀粉加冰水混合均匀。食材处理:香菇表面切花。菠菜叶表面用厨房...
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- 唯有爱与美食不可辜负🍣用料虾500g(想做多少买多少)盐适量白胡椒粉1勺料酒适量天妇罗粉200g冰水320g🌈无添加日式天妇罗炸虾🌸寿司虾~天妇罗虾😍的做法新鲜活虾洗净去除虾线,开背,虾仁肚子朝上断筋(防止炸虾的时候卷起来)然后用刀背压一下,这样炸出来形状好看些,加入适量盐、白胡...
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- 天妇罗,被香港美食家蔡澜视为“最能代表日本的美食”,实际上却是彻彻底底的舶来品,源于葡萄牙大斋期时对肉制品的替代。16世纪,“Tempora”经传教士带到日本后迅速走红,并在日本匠人精神的专研下于异国发扬光大。轻裹面衣,高温油炸的简单料理方式使得天妇罗支持种类繁多的食材,...
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- 某人一到晚上就饿所以我随时待命给他做好吃的😁用料基围虾油低筋面粉鸡蛋盐牛奶卷心菜小番茄面包糠沙拉酱番茄酱日式天妇罗炸虾的做法基围虾去头去壳去虾线尾巴部分的壳留一段不要去虾尾处的壳这样切一刀原因是虾尾就像是水袋里面有很多水分炸的时候水份炸出来会炸开所以...
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- 自己是个吃货,但更享受制作美食过程,今天分享下制作方法让吃货一起享受美食用料海虾六只鸡蛋黄一个低筋面粉盐油白胡椒粉炸天妇罗虾的做法先处理虾,要选用新鲜的海虾,基围虾也可以尝试,虾洗干净去掉头和虾肠剥掉虾壳留虾尾巴,虾身用纸巾把水擦干,虾腹部划两刀压虾背虾身拉长这样...
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- 天妇罗是日本炸物的最高境界,虽然不能炸出他们的效果,但对于在家庭厨房来说除了外形别的都可以相媲美了🤣用料虾8只天妇罗炸粉适量食用油适量天妇罗蘸酱适量日式天妇罗炸虾🍤的做法海虾8只,可以根据自己喜好(草虾,南美白对虾都可以),越大炸出的样子越好。去头、虾壳,保留尾巴。用...
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- 早先买了一本书叫《日之味》,是个韩国妹子写的,这个韩国妹子因为嫁了个日本丈夫而开始研究日本家庭料理,写美食博客,被夸比很多日本人做得还好,后来就出了一本书,中文简体字版翻译成《日之味》。日本料理的书我其实已经有太多了,之所以决定买下这本,是因为书里天妇罗的食谱,很贴心...
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- 用料九节虾半斤鸡蛋1个面粉60g冰水100g天妇罗蘸汁1碟超级酥脆的日式天妇罗炸虾的做法准备好需要用到的食材。虾剥去头部带出虾线,然后去壳留住虾尾。割虾背,把剩余的虾线取出。100g冰水加入40g面粉,打入一个鸡蛋,调成糊状。然后给虾一个个裹上面粉。锅烧热,倒入一半的面糊通过...
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- 以前总认为炸天妇罗是一件又难又麻烦的料理,所以想吃的时候总会去店里买现成的回来。自从认真地研究了这道料理之后才知道,如果掌握了它的基本烹饪方法,简单地连小白都会零失败。而且自己炸出来的天妇罗成本低,吃得又放心。姐姐对其他的南瓜料理毫无兴趣,只对这南瓜天妇罗独有...
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- 这是天妇罗面糊的黄金比例,可用来各类蔬菜(茄子,南瓜,土豆,胡蘿蔔,紅薯,紫薯,紫蘇葉,秋葵.......)還有日式天婦羅的主角......”天妇罗虾”😍。這方子炸出的炸物非常脆,清爽又不吸油腻。你一定要試試啊!😆用料老虎虾12只《面糊用料:》低筋面粉125克玉米淀粉5克冰水🧊175克油(放心,炸完...
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