![🍌香蕉戚风. 浅井加高中空12cm14cm17cm by pink-rabbit食谱大全及做法，烹饪好吃的🍌香蕉戚风. 浅井加高中空12cm14cm17cm by pink-rabbit方法]( "🍌香蕉戚风. 浅井加高中空12cm14cm17cm by pink-rabbit食谱大全及做法，烹饪好吃的🍌香蕉戚风. 浅井加高中空12cm14cm17cm by pink-rabbit方法")
- 材料是12cm中空加高模具用量，用大鸡蛋2个。蛋黄35-40g、蛋白75-80g。14cm中空加高用3个鸡蛋，1.5倍配方量。17cm中空加高用4个鸡蛋，2倍配方量。⚠️如果手头没有尺寸合适的鸡蛋的话，请分别称量对应克数的蛋黄和蛋白使用‼️其他加高中空配方请参阅配方集锦🔗用料大鸡蛋2个（蛋黄）35-4...
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![巧克力戚风（浅井17cm加高模）食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力戚风（浅井17cm加高模）方法]( "巧克力戚风（浅井17cm加高模）食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力戚风（浅井17cm加高模）方法")
- 第一次做戚风，用了浅井模具自带配方，同时参考Tinrry老师的视频手法，成品还算满意，弹性及组织都还不错，就是表面爆裂比较严重，下次调低温度试试。用料详见图片巧克力戚风（浅井17cm加高模）的做法用了17cm加高配方...
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![酸奶油戚风. 浅井加高中空12cm14cm17cm by pink-rabbit食谱大全及做法，烹饪好吃的酸奶油戚风. 浅井加高中空12cm14cm17cm by pink-rabbit方法]( "酸奶油戚风. 浅井加高中空12cm14cm17cm by pink-rabbit食谱大全及做法，烹饪好吃的酸奶油戚风. 浅井加高中空12cm14cm17cm by pink-rabbit方法")
- 虽然不会常备酸奶油，但偶尔会有用不完的，这时候就可以来做一做酸奶油戚风了！跟酸奶戚风完全不是一回事哦。材料是12cm中空加高模具用量，用大鸡蛋2个。蛋黄35-40g、蛋白75-80g。14cm中空加高用3个鸡蛋，1.5倍配方量。17cm中空加高用4个鸡蛋，2倍配方量。⚠️如果手头没有尺寸合适的...
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![四蛋浅井商店17Cm超高中空柠檬戚风蛋糕（照片待传）食谱大全及做法，烹饪好吃的四蛋浅井商店17Cm超高中空柠檬戚风蛋糕（照片待传）方法]( "四蛋浅井商店17Cm超高中空柠檬戚风蛋糕（照片待传）食谱大全及做法，烹饪好吃的四蛋浅井商店17Cm超高中空柠檬戚风蛋糕（照片待传）方法")
- 日本浅井商店的超高烟囱模，应该是现在做戚风蛋糕最好用的模具了！之前买了个三能8寸的模具，太大了，六个蛋感觉有点少，七个蛋又有点多。三能6寸的模具，做两个蛋的完全不够吃。一直想换个七寸的烟囱模，大小合适，用的最多，做生日蛋糕也合适！用途如此之多，那么就要买个好的啦！日本代购了烟...
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![枫糖丁吐司（浅井2斤模具）食谱大全及做法，烹饪好吃的枫糖丁吐司（浅井2斤模具）方法]( "枫糖丁吐司（浅井2斤模具）食谱大全及做法，烹饪好吃的枫糖丁吐司（浅井2斤模具）方法")
- 基础三明治吐司加少许枫糖丁就是风味独特的吐司了因为普通450克的三能模具比较矮，我就变成浅井的2斤吐司模具配方可以做2个12*12的三能水立方！用料高筋面粉（柔风）425克细砂糖34克海盐6.5克奶粉（安佳脱脂）17克鲜酵母13克（干酵母4克）全蛋液（冰）27克牛奶（冰）135克水（冰）165克无盐黄油26克...
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![☕️ 伯爵奶茶戚风.浅井加高中空12cm14cm17cm by pink-rabbit食谱大全及做法，烹饪好吃的☕️ 伯爵奶茶戚风.浅井加高中空12cm14cm17cm by pink-rabbit方法]( "☕️ 伯爵奶茶戚风.浅井加高中空12cm14cm17cm by pink-rabbit食谱大全及做法，烹饪好吃的☕️ 伯爵奶茶戚风.浅井加高中空12cm14cm17cm by pink-rabbit方法")
- 此款是伯爵红茶叶+牛奶自制奶茶版本的。自制奶茶版的真的是香！😋😋另有一款速溶奶茶粉的供参考🔗配方材料是12cm中空加高模具用量，用65g左右大鸡蛋2个。蛋黄35-40g、蛋白75-80g。14cm中空加高用3个鸡蛋，1.5倍配方量。17cm中空加高用4个鸡蛋，2倍配方量。⚠️如果手头没有尺寸合...
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![花见烘焙Hanami——浅井14加高花朵香草戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的花见烘焙Hanami——浅井14加高花朵香草戚风蛋糕方法]( "花见烘焙Hanami——浅井14加高花朵香草戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的花见烘焙Hanami——浅井14加高花朵香草戚风蛋糕方法")
- 唯美风格的一款戚风蛋糕，配上糖霜小花朵与小绿叶的装饰，清新浪漫之风，单是看着都感觉心旷神怡，令人一见倾心。蛋糕原料中使用了酸奶，口感润泽柔软。一起来学习制作这款漂亮也美味的蛋糕吧！唯美花朵香草酸奶戚风蛋糕模具：浅井商店14cm加高型戚风蛋糕模一个准备：1，分离蛋黄和蛋白。2...
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![果酱戚风.浅井加高中空12cm14cm17cm by pink-rabbit食谱大全及做法，烹饪好吃的果酱戚风.浅井加高中空12cm14cm17cm by pink-rabbit方法]( "果酱戚风.浅井加高中空12cm14cm17cm by pink-rabbit食谱大全及做法，烹饪好吃的果酱戚风.浅井加高中空12cm14cm17cm by pink-rabbit方法")
- 在草莓季、桑椹季、杨梅季都做了果酱，用冰淇淋小罐分装了保存在冰冻柜。前两天拿出一小罐桑椹果酱冷藏解冻，准备抹面包吃。顺手挖了点做了个戚风，还真不错😋记录一下，以后草莓果酱、杨梅果酱、枣泥什么的，应该都可以通用。😃配方材料是12cm中空加高模具用量，用65g左右大鸡蛋2个...
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![星野酵母三明治吐司（浅井1.5斤模具）的详细做法，星野酵母三明治吐司（浅井1.5斤模具）做法技巧]( "星野酵母三明治吐司（浅井1.5斤模具）的详细做法，星野酵母三明治吐司（浅井1.5斤模具）做法技巧")
- 用星野酵母做出的吐司真的老化很慢，第四天吃起来跟第一天没区别，反而风味更好，这是野生酵母的特点！这款吐司适合做三明治，因为比较咸口！星野酵母预操作方法就是发酵时间有点长，但是真的值得！适合家庭上班族操作！这款是用1.5斤的模具制作！换算公式请自己百度！用料高筋面粉（山茶花）380克...
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![浅井商店10厘米和12厘米加高中空戚风模具の测试篇&购买攻略食谱大全及做法，烹饪好吃的浅井商店10厘米和12厘米加高中空戚风模具の测试篇&购买攻略方法]( "浅井商店10厘米和12厘米加高中空戚风模具の测试篇&购买攻略食谱大全及做法，烹饪好吃的浅井商店10厘米和12厘米加高中空戚风模具の测试篇&购买攻略方法")
- 现在手头有浅井商店的10厘米，12厘米，17厘米加高中空戚风模具各一个，17厘米的已经熟练掌握，另外两个嘛，今天才开光😅其实随模具有配方子，但我不想用（应该用的咳咳搞了一个抹茶戚风和一个酸奶戚风然后爆炸💥成蘑菇云了🤣权当做个记录吧！最后结论请看小贴士～用料＊12厘米加高＊＊抹茶戚风＊鸡...
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![香浓花生酱戚风~浅井17厘米或者14厘米加高版食谱大全及做法，烹饪好吃的香浓花生酱戚风~浅井17厘米或者14厘米加高版方法]( "香浓花生酱戚风~浅井17厘米或者14厘米加高版食谱大全及做法，烹饪好吃的香浓花生酱戚风~浅井17厘米或者14厘米加高版方法")
- 为了开光这个14厘米加高戚风模，真是一波三折，连烤两个蛋糕都是凹底，还以为和这个模具八字不合了，幸好讨教了各位厨友的经验后，各方面注意了下，做出了这个完美的戚风，太开心了！特别感谢@灿烂的影子家@你在哪呢_2drj@娇娇_u9g1@澄娘啊，也谢谢其他帮助我的厨友，有你们真好！配方改自超Q...
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![🍵 抹茶戚风.浅井加高中空12cm14cm17cm by pink-rabbit食谱大全及做法，烹饪好吃的🍵 抹茶戚风.浅井加高中空12cm14cm17cm by pink-rabbit方法]( "🍵 抹茶戚风.浅井加高中空12cm14cm17cm by pink-rabbit食谱大全及做法，烹饪好吃的🍵 抹茶戚风.浅井加高中空12cm14cm17cm by pink-rabbit方法")
- 材料是12cm中空加高模具用量，用大鸡蛋2个。蛋黄35-40g、蛋白75-80g。14cm中空加高用3个鸡蛋，1.5倍配方量。17cm中空加高用4个鸡蛋，2倍配方量。⚠️如果手头没有尺寸合适的鸡蛋的话，请分别称量对应克数的蛋黄和蛋白使用‼️其他加高中空配方请参阅配方集锦🔗用料大鸡蛋2个（蛋黄）35-4...
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![日本上等吐司（浅井2斤模具）食谱大全及做法，烹饪好吃的日本上等吐司（浅井2斤模具）方法]( "日本上等吐司（浅井2斤模具）食谱大全及做法，烹饪好吃的日本上等吐司（浅井2斤模具）方法")
- 连外皮都好吃的吐司为目标，制作出香浓芳醇的吐司！这款是在日本名店天天都上架的《上等吐司》，配方中添加了淡奶油、蜂蜜、老面，形成浓郁的风味和湿润的口感！配方可以做一个2斤吐司➕一个190g模具的山形吐司！也可以直接做成2个450g三能吐司模具用料高筋面粉（山茶花）500克新鲜酵母1...
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![花见烘焙Hanami——抹茶红豆双色戚风蛋糕（浅井17加高中空烟囱模食谱）食谱大全及做法，烹饪好吃的花见烘焙Hanami——抹茶红豆双色戚风蛋糕（浅井17加高中空烟囱模食谱）方法]( "花见烘焙Hanami——抹茶红豆双色戚风蛋糕（浅井17加高中空烟囱模食谱）食谱大全及做法，烹饪好吃的花见烘焙Hanami——抹茶红豆双色戚风蛋糕（浅井17加高中空烟囱模食谱）方法")
- 在日式点心里，抹茶与红豆一直是堪称经典的绝佳组合。红豆的蜜甜，能很好地中和抹茶的微苦。恰到好处的甜度，轻盈而健康。今天给大家带来一款口感清爽、颜值也颇高的双色戚风，使用大家喜欢的浅井17cm加高型戚风模具制作，抹茶与红豆两种面糊交替，做出了漂亮别致的双色效果。无论是...
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![🍋柠檬戚风. 浅井加高中空12cm14cm17cm by pink-rabbit食谱大全及做法，烹饪好吃的🍋柠檬戚风. 浅井加高中空12cm14cm17cm by pink-rabbit方法]( "🍋柠檬戚风. 浅井加高中空12cm14cm17cm by pink-rabbit食谱大全及做法，烹饪好吃的🍋柠檬戚风. 浅井加高中空12cm14cm17cm by pink-rabbit方法")
- 材料是12cm中空加高模具用量，用大鸡蛋2个。蛋黄35-40g、蛋白75-80g。14cm中空加高用3个鸡蛋，1.5倍配方量。17cm中空加高用4个鸡蛋，2倍配方量。⚠️如果手头没有尺寸合适的鸡蛋的话，请分别称量对应克数的蛋黄和蛋白使用‼️其他加高中空配方请参阅配方集锦🔗用料大鸡蛋2个（蛋黄）35-4...
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![黑芝麻戚风.浅井加高中空12cm14cm17cm by pink-rabbit食谱大全及做法，烹饪好吃的黑芝麻戚风.浅井加高中空12cm14cm17cm by pink-rabbit方法]( "黑芝麻戚风.浅井加高中空12cm14cm17cm by pink-rabbit食谱大全及做法，烹饪好吃的黑芝麻戚风.浅井加高中空12cm14cm17cm by pink-rabbit方法")
- 香！香！香！材料是12cm中空加高模具用量，用大鸡蛋2个。蛋黄35-40g、蛋白75-80g。14cm中空加高用3个鸡蛋，1.5倍配方量。17cm中空加高用4个鸡蛋，2倍配方量。⚠️如果手头没有尺寸合适的鸡蛋的话，请分别称量对应克数的蛋黄和蛋白使用‼️其他加高中空配方请参阅配方集锦🔗用料大鸡蛋2个（蛋...
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![kiri奶油奶酪戚风～浅井20cm中空食谱大全及做法，烹饪好吃的kiri奶油奶酪戚风～浅井20cm中空方法]( "kiri奶油奶酪戚风～浅井20cm中空食谱大全及做法，烹饪好吃的kiri奶油奶酪戚风～浅井20cm中空方法")
- 最近超迷烟囱戚风，下厨房的奶油奶酪戚风没有20cm的方子，感谢闪闪妞拍照青井老师的方子给我，在此基础上稍稍调整的，记录下来便于以后自己做。因为此前已经做过圆模奶酪戚风，从此成了我的心头好，奶香浓郁，口感湿润柔软。不爱扎实口感戚风的你一定要试试哦～^_^用料kiri奶油奶酪100克...
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![草莓果酱戚风（浅井加高）食谱大全及做法，烹饪好吃的草莓果酱戚风（浅井加高）方法]( "草莓果酱戚风（浅井加高）食谱大全及做法，烹饪好吃的草莓果酱戚风（浅井加高）方法")
- 熬了满满三大罐草莓酱，就喜欢稠稠的酱，但实在消灭不了就用来做戚风吧！这个就发了个配方和大致手法~需要具体每一步步骤的请戳虽然配方量不同，但步骤一致~用料王后低粉80克鸡蛋4个（每个65克以上）玉米油30克白砂糖40克（分10克进蛋黄糊）牛奶50克（视果酱的的稀稠度决定）草莓酱80克柠檬...
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![斑斓椰汁戚风（17CM加高浅井）食谱大全及做法，烹饪好吃的斑斓椰汁戚风（17CM加高浅井）方法]( "斑斓椰汁戚风（17CM加高浅井）食谱大全及做法，烹饪好吃的斑斓椰汁戚风（17CM加高浅井）方法")
- 对于这抹原谅色一直情有独钟，拥有🇱🇷🇵🇭🇲🇨🇹🇭四国血统，赶脚一口就吃下了整个东南亚，哇哈哈哈～感谢小姐姐背回的お土産，老公说是目前为止我做的最好吃的戚风蛋糕～附赠几个做戚风不失败的小诀窍，都是买直播课看来的，请叫我活雷锋～用料蛋黄糊蛋黄80克（大概四个65克以上的蛋）细砂糖...
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![无油酸奶戚风～17厘米浅井烟囱食谱大全及做法，烹饪好吃的无油酸奶戚风～17厘米浅井烟囱方法]( "无油酸奶戚风～17厘米浅井烟囱食谱大全及做法，烹饪好吃的无油酸奶戚风～17厘米浅井烟囱方法")
- 无油的，但因为添加了大量酸奶，依然保持松软口感。是一款低卡又美味的蛋糕。用料蛋白（65克左右的鸡蛋）3个自制无糖酸奶120克蛋黄3个砂糖20➕40克玉米淀粉5克盐1克低粉80克香草精几滴无油酸奶戚风～17厘米浅井烟囱的做法分离蛋白蛋黄，蛋白盆滴香草精，混合40克糖，盐和玉米淀粉，蛋白打...
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![超级白嫩的酸奶戚风~浅井14厘米加高或者17厘米普通食谱大全及做法，烹饪好吃的超级白嫩的酸奶戚风~浅井14厘米加高或者17厘米普通方法]( "超级白嫩的酸奶戚风~浅井14厘米加高或者17厘米普通食谱大全及做法，烹饪好吃的超级白嫩的酸奶戚风~浅井14厘米加高或者17厘米普通方法")
- 酸奶戚风一直都很喜欢，做过很多款，今天这款做了两次，第一次爆太高，居然倒扣的时候掉了一点顶，然后郁闷的送人了，今天这个是第二次做，除了脱模野蛮点，压出一条线，其他都很满意，关键是超级白白嫩嫩喔。鸡蛋是带壳60克左右一个的。关于如何避免戚风凹底和如何拌面糊请看小贴士。用料酸...
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![霓虹 [浅井商店] 加高中空模具-官方戚风配方食谱大全及做法，烹饪好吃的霓虹 [浅井商店] 加高中空模具-官方戚风配方方法]( "霓虹 [浅井商店] 加高中空模具-官方戚风配方食谱大全及做法，烹饪好吃的霓虹 [浅井商店] 加高中空模具-官方戚风配方方法")
- 浅井商店官方配方~用料17cm加高蛋黄4个糖[放入蛋黄中]20g色拉油40g水55g低筋面粉80g蛋白4个蛋的蛋白糖[放入蛋白中]60g14cm加高蛋黄3个糖[放入蛋黄中]12g色拉油30g水35g低筋面粉55g蛋白3个蛋的蛋白糖[放入蛋白中]40g霓虹[浅井商店]加高中空模具-官方戚风配方的做法砂糖加...
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- 这款是低粉+杏仁粉版本。成品效果很不错，就码了菜谱记录一下。不过不是很喜欢加了杏仁碎粒的粒粒感，建议用杏脯代替或干脆不加。试过用做马卡龙的杏仁粉全量代替低粉，蛋黄糊挺稀的，但混合完的蛋糕糊堆叠感很强，入模后也是至今最满的，进烤箱后，正常的涨高，然后……然后涨出模具的...
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- 哎，气了十几年，想疯也疯不到哪里去了。真不知道这个一看就会，一做就废的家伙到底是个啥。用过大大小小好些模具，工具也是换了又换。但我总感觉是哪里重点关键技术没有掌握。不然咋那么难呢？！用料鸡蛋黄40克鸡蛋白80克细砂糖（蛋黄糊）10克细砂糖（蛋白糊）40克牛奶30克植物油30克低筋面...
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- 满屋都是橙子🍊香，超满足~用料12cm橙子皮半个盐（洗橙子用）一小撮蛋黄2个糖（加入蛋黄中）8g色拉油20g橙汁26g低粉40g蛋白2个糖（加入蛋白中）12g180度25分钟最下层14cm橙子皮1个盐（洗橙子用的）一小撮蛋黄3个糖（加入蛋黄中）10g色拉油30g橙汁40g低粉55g蛋白3个糖（加入蛋白中）20g180度30分钟...
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