- 用料里脊肉250g生姜数片猪肉松,出松率高的做法里脊肉洗净,切大块,生姜切片,加水一同浸泡,去味泡出血水。重点:里脊肉一定要顺着纹理切,切大快一点,方便手撕。上图即为顺着纹理切泡干净的里脊肉同姜片一起冷水下锅焯水,进一步煮出血沫。焯水完成后捞出冲洗干净,冷水放入高压锅,大火...
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- 冬天的萝卜实在是太好吃啦!不管是炖汤还是烧菜,滋味都绝佳。用料猪肋排500克(切成5厘米左右长度)白萝卜2根(约600克)水1200克姜片10克小葱1根料酒10克花椒一小撮盐1茶匙冬天餐桌出现频率很高的萝卜排骨汤的做法把500克排骨放入小美网锅,网锅置入主锅中,加水没过。设定5分钟/50度/...
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- 【韩式炸酱面】在韩剧主人公很多吃的镜头中点的外卖都是炸酱面因为这道主食既快速又美味!在韩餐馆也是炸酱面已经成为了经典主食所以作为家庭主妇的我们也一定要会做哦给我们最爱的父母、老公还有孩子在家做炸酱面也不是很难的事情只要有春酱!用料手擀面400g肉丁100g春酱10...
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- 最近做餐包的机率很大,因为餐包做为早餐特别方便,今天分享的做法免去的繁琐的包馅整形,直接把馅料挤在面包上面,做法简单省时,味道也特别好,试试吧~用料面团:高筋面粉300克奶粉15克细砂糖40克鸡蛋1个酵母粉4克盐2克清水130克黄油30克椰蓉馅:椰蓉50克玉米油80克细砂糖40克鸡蛋1个此...
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- 听说蛋黄油是一个很神奇的东西,就试了。第一次用平底锅炒的,用了7个鸡蛋,费了很大力气,用了半个小时左右,并没有成功。偶然看到电视上有个节目用大饭勺做的,便花了8块钱买了个不锈钢大饭勺,也就能放四个碎蛋黄。2块钱买了个过滤小勺。第二次用了一会儿就成功了。可能是大饭勺比...
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- 看过韩剧的人应该都知道它😎😎从现在开始这道“黑暗料理”你在家也可以做出用料手擀面300克春酱100克猪肉/鸡/牛80克西葫芦80克洋葱1/4(约60克)圆白菜240克小黄瓜1根鸡蛋2个酱油2勺耗油2勺白糖1勺蒜瓣3瓣水淀粉适量芝麻适量韩剧里出镜率极高的黑暗料理【炸酱面】的做法准备...
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- 最近整理手机相册,不舍得删掉这些照片,每每为了缺几张过程图觉得不够完美而拖延上传菜谱,今天决定不要在意这些细节,先把菜谱记录下来再慢慢完善,你们也可以先看起来~😘用料蛋随意水怎么讲呢🤔盐加到你的水不能承受更多为止…白酒大约50克八角桂皮有就放一点盐水浸泡法制作咸蛋...
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- 蛤蜊有很多种吃法!如果选择重口的吃法,花蛤还是首当其冲!个头小,入味!夏天马上到了,晚上炒上一大盘,再来杯冰镇啤酒🍺,在家也能爽歪歪!用料蛤蜊600克葱姜蒜适量(大葱小葱都需要)料酒适量豆瓣酱一勺糖两勺生抽适量干朝天椒几个大排档上出镜率最高的爆炒蛤蜊的做法吐沙焯水(具体参见蛏...
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- 黄金玉米糊营养价值:1、玉米内含有丰富的钙、镁、硒和维生素E、A等30多种营养活性物质,能提高宝宝免疫力和宝宝脑部细胞发育,增强脑细胞活动。2、适当添加有助于改善宝宝肠胃。用料玉米1根果语原汁机1台细过滤网1个不粘奶锅1个搅拌匙1个黄金玉米糊(出汁率超高不掺水)的做法新...
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- 又到了桂花飘香的季节,自己腌制一些糖桂花,不含任何添加剂,健康又安心,可以用来制作各种点心,吃汤圆放些在汤里无比清香,又很解腻用料桂花克白糖克糖桂花(最简单成功率最高腌制出鲜花不变色)的做法摘一袋子新鲜桂花,选择盛开的色泽金黄的花,不要用四季桂,摘回来立即清理干净,要一朵朵...
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- 韩剧里生病时出镜率极高的粥😂用料鲍鱼3只香油1勺糯米1杯(电饭锅自带杯)热水适量盐随意韩剧中出镜率颇高的韩式【鲍鱼粥】的做法糯米提前泡青岛本地新鲜鲍鱼8个头/6块用小刷子清洗干净去掉嘴巴骨肉分离术(从嘴巴处开始用拇指贴贝壳转圈挑起,非常轻松)切丁内脏用剪刀剪碎锅中放...
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- 🎑月饼季又快到了猪板油熬起来好的猪板油洁白、细腻、没有骚味是做好月饼的第一步用料猪板油1000克清水200克热水适量🔥3⃣️步熬出雪花膏猪板油🔥✅出油率高达90%的做法猪板油用热水浸泡冲洗两遍,去除上面的血管以及瘦肉。这步必须花时间做仔细。这样才能熬出好猪油切条,切...
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- 用料A水285ml盐7.5克B面包粉375克糖25.5克黄油22.5克奶粉9克C高活性干酵母2.1克面包机松软白面包(高成功率)的做法配料A先倒进面包机桶然后加进配料B最后放进酵母,如图。酵母千万不要碰到水和盐按正常面包顺序,坐等吃面包松软面包完成✅就是那么简单小贴士我喜欢用新良的面包...
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- 用料中筋面粉-皮100g糖粉-皮15g蛋清-皮(蛋黄留着)15-20g水-皮40g猪油-皮(花生油也可)10g中筋面粉-油酥100g猪油-油酥(花生油也可以)50g去皮绿豆-馅100g绿豆酥-馅(我买的越南黄龙绿豆酥)没有这个的话去皮绿豆就要200g2/3包糖粉-馅有绿豆酥就25-35g;没有就55-85g。按个人喜好增减。...
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- 用料排骨白芝麻料酒1勺味极鲜酱油2勺冰糖3勺醋4勺八角两个葱花糖醋排骨(😋出镜率很高的家常菜)的做法排骨备好排骨放入锅中,加水煮开,去除血沫准备一碗酱汁比例,加一两个八角料酒:味极鲜酱油(生抽):冰糖:醋1:2:3:4这个“一二三四”比例是不是很好记?锅热油,将排骨倒入煎一会儿倒入准...
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- 之前在网上搜了很多种熬雪梨膏的方法,基本都是把梨切成丝和所有材料混合在一起直接熬,熬到变色过滤之后再继续熬,我发现这样熬出来的雪梨膏太少了,浪费也很大,后来自己试了好多次,终于发现了出汁率最高的一种方法用料梨60个左右川贝50克熬雪梨膏出汁率最高的方法,没有之一的做法...
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- 我家出镜率最高的肉丸子,独家配方、秘制工艺哦!肉质松软、口感鲜咸微甜,特别适合家庭节日餐桌出镜或者用来招待客人哦!用料猪梅花肉400克荸荠5个海参1只腊肠100克姜10片生抽3勺蚝油半勺盐小半勺香油半勺葱白15段大料4个甜面酱1勺老抽半勺料酒半勺白糖1勺面包屑2勺我家餐桌出...
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- 步骤简单,零失败率的可早餐可零食的松饼,美好的一天从美食开始哦~用料鸡蛋2个糖30克低筋面粉45克泡打粉3克牛奶20克酸奶20克植物油10克零失败率的高颜值松饼的做法超简单的步骤:把以上所有材料混合搅拌均匀成糊状准备平底锅,先热锅,然后调至最小火(全程保持最小火即可),倒入一勺...
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- 今天分享超快手的健康鸡蛋糕,以前去韩国餐厅总点这个菜,好吃营养又饱腹,配料比较百搭,芝士控更加不要错过,做法其实很简单,小可爱们赶紧做起来噢。用料鸡蛋7个牛奶90g细砂糖35g低筋面粉120g泡打粉5g盐2.5g培根1片玉米粒适量芝士干酪1片马苏里拉芝士50g蛋黄酱适量韩剧出镜率最高...
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- 这个老父亲的拿手好戏,最传统的炸猪油方法。猪油是个好东西。用料清水适量猪板油适量出油率超高的炸猪油的做法猪板油,选最上层厚实的肥猪膏。切成丁,尽可能的小,这样出油率会快会高很多的。然后把猪油粒倒进锅,不停翻动,以免烧锅。稍微有出了一点油后,加清水,适量。就会加快了猪...
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- 一杯红茶,一块司康,和家人围坐在一起,享受冬日里暖暖阳光!-------纪念合体超期的第五天用料低筋面粉200g泡打粉2小勺无盐黄油50g白糖30g粉芝士50g罗勒粉1/2小勺披萨草1/2小勺荷兰芹粉1/2小勺牛至1/2小勺鸡蛋50g牛奶50cc涂抹鸡蛋适量葡萄干适量高成功率,高效率的英国司康饼的做...
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- 很湿润很湿润,超好吃超好吃,重要的事情说两遍!用料A白砂糖66克牛奶45克食用油76克盐2克B低筋粉75克淀粉28克C三花淡奶38克D蛋黄136克E蛋白300克白砂糖130柠檬汁适量F沙拉酱(装饰)60克肉松100克香葱15克门店配方-回头率超高的肉松毛巾卷的做法先将A放在容器中充分混合后再加热...
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- 冬天的早晨,工作空闲的休闲时光,晚餐后意犹未尽的甜点,每个人,每个时间段,咖啡,茶水都百搭的蛋糕,是我做过的频率最高的蛋糕.用最朴素的材料,最简单步骤也可以做出滋味超丰富的蛋糕.试试吧.....用料苹果3个鸡蛋3个柠檬1个(非必备)细砂糖60克黄油30克葡萄干30克巧克力豆30克低筋粉15...
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- 疫情期间,终于有自己的时间做点小面包啦!许久未做,手艺生疏,本来也没想发文,朋友圈中问方法的很多,索性发布出来,给大家分享链接更详细!由于一次做了两个造型,图片拍少了,所以第一次就将就下,意会哈~祝大家开心!用料牛奶140克鸡蛋1个糖10克高筋粉180克低筋粉90克酵母5克黄油30克盐3克...
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- 面条是昊昊的最爱,从小到大没少给他琢磨各种面条,可是我是南方人呀,从没接触过面,一开始在制作面条这条路上我也是菜鸟,本打算买着吃,奈何我是个较真的人,对比了各大品牌适合小宝宝吃的挂面,钠含量不是一般高,又担心外面卖的鲜面条会有各种添加剂,只好自己动手做了。在南方极少能买...
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