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Pugliese做法烹饪大全 地道Pugliese如何做

  • Pugliese做法烹饪大全 地道Pugliese如何做

  • 用料1(酵头)高粉11.25盎司，319克即时酵母0.5小勺，2克水7到8盎司，198到227克（我用了227克）用料2(主面团)高粉和durum粉混合粉10盎司，284克土豆泥2盎司57克biga酵头10.8盎司，306克盐0.38盎司，10.8克即时酵母1小勺，0.11盎司，3克水9盎司，255克Pugliese的做法1(酵头)混合原料，揉成光滑面团...
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