- 小时候每到初夏时分,傍晚洗好澡一家人就着小桌小板凳放在大门外开始吃晚饭。除了老鹅,小龙虾,这道面糊就是常见又受欢迎的了。可以作为一道菜配粥吃。妈妈常把它做得淡一些,我和爸就爱当主食一样吃。百吃不厌。在外面就很少吃到了。近来突发奇想自己凭着想象加打电话咨询老妈...
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- 这道菜,或这说主食~~跟妈妈学的~有着很浓的家乡味道~~可惜,隔壁的兔崽子等我做完之后打死也不愿意尝尝~~说我不能逼他……在我纠结加郁闷滴时候,突然发现煮好的一锅糊糊只剩一小碗了,然后隔壁的扰民专家说:“茼蒿我从来不吃的,因为不会做,这个做法味道很不错……”看着已经刷干...
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- 江西上饶婺源特色菜用米粉糊一切哈哈哈但主要是糊青菜啦这回使用的是莴苣叶用料米粉两勺莴苣的叶子2根水,油,盐,蒜简单的家乡版糊青菜的做法1.莴苣叶切碎(越碎越好)2.切蒜头3.米粉加水调至水糊状,可以流下就行4.锅内倒入油,加入蒜爆香5.倒入莴苣叶,立马加盐,炒至熟6.加入米粉水...
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- 这是小时候奶奶常做的一种面食,简单易做,大家可以尝试一下。用料普通馒头粉4勺(100ml量勺)盐1小勺(3克)净水适量家乡面带的做法先取所需面粉,加入一小勺盐(约3克),用手拌一拌,慢慢加入冷水揉面,揉成柔软的小面团,醒面15分钟。此时去准备锅和水。用擀面杖将面擀薄。用长刀将面切成细条...
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- 用料土豆750克洋葱半个盐2克黄油30克黑胡椒适量牛奶250克浓汤宝1个家乡洋芋糊糊的做法洗土豆削土豆煮土豆,洋葱炒香啦土豆煮软捞出来,所以东西扔一起用牛奶淹死他们啦搅拌机哒哒哒小贴士汤宝换鸡汤,味道赛初恋...
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- 特别想念家乡的早点,刚好爸爸过来带了鲜米粉,亲爱的妈妈就给整出来了,棒棒哒👍👍👍谢谢爸爸妈妈,我爱你们😊😊😊😊😊😊😊😊我学会了哦用料水1000克花茹干切丁2个米粉100克鲜虾切片10只蛏干切丁10只肉丝50克霞浦糊汤家乡的味道的做法花茹干,蛏干提前一晚泡发,第二天取出切丁备用...
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- 山西人以面食为主,面条养胃,耐饥。严冬酷冷,呼呼,来一大碗热乎乎的面条,啧啧啧:暖和,悦贴啊!用料猪肉2两,土豆一个,青椒半个,西红柿一个,木耳8朵,香菇3朵。家乡面的做法炒肉丁,放入土豆,香菇,在入木耳,青椒,西红柿,加点水炖2到3分钟,勾点淀粉出锅。面和好放半个小时,做成拉面煮熟,浇入卤子,放点...
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- 发小周末在我家,昨天想吃香辣锅,今天想吃我们小时候的蒸面,哈哈哈哈哈,合着她周末来我家是过“妈妈瘾”的🤣🤣用料湿面条(手擀面)400克豆角500克五花肉200克姜5片蒜6瓣生抽4勺蚝油1勺胡椒粉适量家乡蒸面的做法五花肉挑肥的,豆角、面条都根据家里人口适量增减,面条我这买的3元,豆角...
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- 下面按2-3人量用料虾1只扇贝丁10只海参2只鲍鱼1只白菜3片胡萝卜半根面条300g生抽少许盐少许糖少许淀粉少许香菜1根葱姜蒜少许家乡海鲜面的做法备菜:海参切丁,鲜虾剥皮切丁,鲍鱼切丁,胡萝卜切丝,白菜切丁,葱姜蒜切末。香菜切末。少许油锅中加热,葱姜蒜爆锅。依次放入虾,扇贝,鲍鱼,海...
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- 端午节在我们家乡又叫五日节,五月初三煎面饼也是传统留下来的。“婆婆妈妈”们当然也不忘在这一天准备煎面饼给全家一起分享啦!我家婆婆早就提醒我初三要给孩子们煎一些吃😉用料鸡蛋2个面粉500g水适量粘米粉100g葱适量虾皮适量盐适量家乡煎面饼的做法把所有的材料搅拌均匀,...
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- 过年了,准备写一组湖北家乡菜系列的菜谱。加拿大这边一点过年的味道都没有,只能在微信群里感受家乡的年味。记得每次过年回老家,奶奶都会煮上一大锅糊面,每次我是两大碗都不够吃啊。这次特地从叔叔那里问来做法,做了一大锅,吃得娃儿放不下碗,吃得我眼泪滴。真的特别想念小时候的...
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- 家乡的每家面馆,都会有这碗糊辣壳大包面,回家必吃。想念这个味道时,就自己做一碗过过瘾。包面就是抄手,让我们从面粉自己做抄手皮开始吧。用料抄手皮金龙鱼饺子专用麦芯粉400克水150克盐2克抄手馅后腿瘦肉300克鸡蛋1个盐3克胡椒粉1小勺香油1勺重庆小面调料生抽1勺盐2克花椒粉...
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- 迎接个人的时候爸妈才会下厨,美味。用料鸡蛋豆腐火腿猪肉笋面条葱鸡精家乡浇头面的做法鸡蛋打散备用,豆腐切条,猪肉切条,火腿切条。锅内放少油,下鸡蛋合成一个薄薄的圆形蛋皮(一个鸡蛋可以合成两个蛋皮)。蛋皮和好之后去除切成蛋皮条。锅放油,下猪肉炒,然后放豆腐煎成微微的黄色,再...
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- 疫情宅家三个月,想念家乡的鱼糊汤粉,武汉市区虽然很多地方都有糊汤粉但是都是比较粗的粉,其实在汉川正宗糊汤粉都是细如发丝的纯米粉,刚好淘到了细米粉,朋友钓了点野喜头鱼,做来解解馋吧。用料喜头鱼7条米粉(用米打碎的)150克生姜50克细米粉若干黑胡椒6勺鸡精少许盐适量辣萝卜丁...
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- 用料猪肉末300克蒜1颗生姜2片葱白少许盐味精辣椒根据口味添加温州雪菜一包手工拉面4人份家乡拉面的做法葱姜蒜爆香,加入肉末翻炒,变色之后加盐,加水闷煮40分钟。雪菜另起锅加油翻炒2-3分钟(这步可以省略,个人觉得炒过味道更好)在肉末快煮好前到入一起,加味精调味。拉面是事先做...
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- 在荷兰想念家乡的苏帮菜动手做起来很简单用时15分钟如果加入土豆,因为富含碳水化合物,就可以当做主食来吃用料白菜5片鸡蛋1个盐2克肉丝适量虾仁3克面粉两勺克土豆半个快手烂糊白菜家乡菜的做法蔬菜切小准备热锅炒面粉,到变黄色后加入水,变成白汤蔬菜和肉类炒好放一边将蔬菜倒...
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- 最爱家里那一碗焖面,这是家的味道用料面条500份五花肉100克豇豆/四季豆500克老抽1勺生抽3勺盐适量料酒1勺八角1个姜2片花椒适量蒜片适量蒜碎适量家乡蒸卤面的做法五花肉切片加入生抽料酒淀粉腌制一下,四季豆切/掰成段。蒸锅加水蒸面15min倒油,油热放五花肉煸炒至变色,期间放...
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- 佛系用料黄瓜1根家乡凉面的做法看视频...
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- 这是一道福建闽南特色菜,记载着我们70后童年的回忆。那是家的味道!奶奶或是妈妈的味道!值得珍藏下来!用料线面一节鸡胗一个鸡心一个鸡肝一个鸡蛋一个葱,蒜,芹菜若干青菜,生姜少许红薯淀粉少许高汤适量凉开水适量纯净水适量盐,料酒,味精,油少许线面糊~家乡味的做法线面一节,水开下锅...
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- 这是高中时候的味道用料碱水面1份鸡精少许生抽少许盐少许食用油少许鸡蛋2个包菜适量土豆1个豆瓣酱1勺火腿肠1根小葱适量糖盐生抽耗油家乡炒面的做法将面条煮熟后,放在凉水里放凉(面条要使用碱水面,比较粗的那种,不容易煮烂)将土豆切成小丁,不要太大,比大拇指大一点点,同样煮熟(我...
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- 我的家乡盛产荞麦面,小时候最喜欢妈妈做的这个味道,如今在外这么多年,好久没吃到过,自己动手做一碗拌面给家人吃用料荞麦面250白面粉250家乡拌面的做法1:1的比例加入温水和面,水温不要太高,不凉手便好,醒面五分钟,擀成薄的一张面饼,散上一层干面对折,切成面条。注:荞面和白面的比例依...
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- 炎热夏日,油烟难进,便给自己做了道甜点。吃一口便想起了小时候。连接请戳:用料红薯淀粉100g水500g红糖适量红薯粉糊-家乡的味道的做法红薯淀粉只需要一小碗就可以做一大锅,需注意淀粉与水的比例,大约是1:5的量。淀粉加水化开,再用滤网过滤一下,去掉未融化的小疙瘩。依比例在锅内...
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- 【冬天的一碗热汤面】“臊子面”在老家,是一年四季都受欢迎的。保留着传统的乡间,红事白事会专门请做汤出名的主妇掌勺,开席之前一碗臊子汤面,那是必须的。我家娘亲当年的面馆,也是天天卖断货的。一锅臊子汤里包括了——肉末,豆腐,胡萝卜,土豆,木耳,香菇,黄花菜,鸡蛋,青菜等近十种食材...
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- 用料大虾4只面条鸡蛋2个韭菜葱姜蒜末盐油味精家乡大虾面的做法大虾去虾线、外壳,虾头热油炸成虾油备用其中两只大虾切段,和鸡蛋搅在一起另一锅中,将面条煮熟,捞出控水备用锅中热油,放葱姜蒜末,爆香加入两只完整的虾仁,加盐翻炒倒入虾油、加水煮开水开后,倒入鸡蛋和虾仁混合的蛋液...
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- 南昌有一个汤的叫法叫家乡蛋汤,有一次在一个同事家他做了一次很好吃,她说是她妈妈这样做的,想了想可能这就是名字的由来,有一种妈妈的味道!用料鸡蛋2个青菜1-2颗盐5克面50克家乡蛋煮面的做法先把材料准备好切好鸡蛋打碎热油下锅翻炒,超好直接加水,烧开放面最后把青菜加进去,放盐...
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