红薯粉糊-家乡的味道食谱大全及做法,烹饪好吃的红薯粉糊-家乡的味道方法
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炎热夏日,油烟难进,便给自己做了道甜点。吃一口便想起了小时候。
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用料
红薯淀粉 | 100g |
水 | 500g |
红糖 | 适量 |
红薯粉糊-家乡的味道的做法
红薯淀粉只需要一小碗就可以做一大锅,需注意淀粉与水的比例,大约是1:5的量。
淀粉加水化开,再用滤网过滤一下,去掉未融化的小疙瘩。
依比例在锅内倒入水,将淀粉倒入,开小火,然后不停的搅拌,一面糊锅。搅拌至透明状态即可。
加入红糖,盛出,大功告成!
剩余的红薯粉糊,可以做成红薯凉粉。在加糖前盛至容器内冷却,成形即可。
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