- 简单,美味。营养丰富的海产品啊!大黄鱼的protein杠杠的!用料大黄鱼1条盐4克姜6片蒜6瓣葱段6段老抽半勺生抽1勺料酒1勺糖5克红烧大黄鱼的做法大黄鱼处理好,控干水分备用。准备调味料:蒜拍碎,姜切丝,加入适量盐、糖、料酒、老抽、生抽,搅拌均匀。准备好的调味料中适量加入少许水分...
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- 黄鱼营养丰富,肉质肥厚,少刺,老少皆宜。用于脾胃虚弱,少食腹泻,或营养不良;脾虚水肿等.用法煎汤,入菜肴.油炸、煲汤,清蒸.用料大黄鱼2条姜几片八角2个料酒3勺生抽3勺老抽2勺糖2勺葱2根红烧大黄鱼的做法洗净沥水至表面干爽。热锅热油,放入黄鱼,中火煎炸至一片黄黄后翻面煎炸。...
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- 肉嫩刺少,喷香入味的红烧大黄鱼,每一口都散发着来着深海的鲜味用料大黄鱼1条葱姜蒜若干料酒1勺生抽1勺老抽1勺蚝油1勺食盐适量克白糖适量克红烧大黄鱼的做法一条大黄鱼去鳞去内脏清洗干净划上花刀加入葱姜蒜,料酒和食盐腌制半小时用厨房专用纸吸取水分在鱼身涂抹一层面粉锅...
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- 用料🐟大黄鱼1条【辅料】🍄香菇6朵🧂姜6小片🧄蒜10瓣(不喜欢可不加)🌿葱花若干【调味合集】🍶生抽3勺🍶料酒(米酒或黄酒更佳)3勺🍶老抽0.5勺🍶香油3勺🧂胡椒粉若干克🧂糖3勺(不喜欢可减少)🍶醋1勺(可以不加)🐟NO.2【红烧大黄鱼】的做法处理鱼·去除鱼身表面粘液,清洁内部·鱼尾鱼...
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- 用料蒜适量姜适量葱适量大黄鱼1条生抽适量老抽1勺料酒适量醋适量糖少许盐适量剁椒1勺超鲜嫩的红烧大黄鱼的做法黄鱼处理干净,鱼身抹上盐,切姜丝蒜片,淋一点生抽和料酒,进行腌制。起码要半个小时,时间久一点更入味。小火煎鱼,要有耐心,慢慢煎至两面金黄即可。煎好的鱼,直接下一小...
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- 用料大黄鱼两条五花肉一块葱小半根蒜五六瓣香菇七八朵洋葱小半个蒜苗五六根胡萝卜小半根冬笋若干甜面酱少许生抽适量料酒适量醋适量白糖两勺(吃饭用的大勺子)豆豉十几粒红油郫县豆瓣两勺(吃饭用的大勺子)干烧大黄鱼的做法大黄鱼两条洗净,一定要把鱼腮里的黑膜洗干净,吃起来不会...
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- 用料大黄鱼1条(450g)葱姜蒜料酒一大勺老抽大半勺蒸鱼豉油一大勺勺蚝油一勺白砂糖一小勺红烧大黄鱼(新手必会)的做法黄鱼去鳞去内脏,打上花刀,擦干水分。切点葱姜蒜,葱绿段最后点缀用。油里放一小勺盐,把鱼放下去煎,先不着急翻动。感觉到一面煎定型了再翻面煎。如果出现像这样煎掉...
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- 最近痴迷做干烧鱼,今天用黄鱼。用料大黄鱼2条葱半根肉沫少许姜,蒜适量胡萝卜半根干香菇8朵洋葱1/3个水芹2根生抽1汤勺老抽半汤勺糖适量料酒2汤勺豆瓣酱1汤勺盐少许醋半勺干烧大黄鱼的做法黄鱼去磷去内脏清洗干净,双面划刀,刀口内及鱼肚内抹少许盐,腌制半小时。所有配料切丁备...
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- 电高压锅的艺术!新时代的青年应该用新时代的工具。在厨房小家电泛滥的时代,熟练使用这些工具可以让你成为一代大厨!用料葱根姜片蒜瓣老抽勺生抽勺糖克胡椒粉克酒勺鱼半条大鱼白菜一头红烧大鱼的做法电高压锅肉皮打底!增加鱼肉醇厚的的味道。准备小料。桂皮,姜,葱,蒜,八角,小茴香。...
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- 用料大黄鱼1条烧大黄鱼的做法黄鱼洗净,去除干净黑膜,包括和血线,抹点细盐。热锅冷油下雪菜炒香,加葱姜蒜煸香,放入黄鱼,加料酒,水,生抽,老抽煮开,大火烧5-6分钟。开吃。...
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- 大M从港口背回的大黄,超级新鲜。辛苦大M了,史密达!!用料黄鱼1条约800克姜蒜葱辣椒各少许紅烧大黄鱼的做法纯手工亲自剖的呜~)剖好洗净肉厚处划几刀,鱼身抹盐,用姜蒜葱料酒腌十来分钟这步很重要!!为了鱼皮不被煎破,必将腌过的鱼用厨纸擦干身子。同时平底锅用姜片擦擦,热锅冷油烧至有...
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- 红烧黄河大鲤鱼是豫菜十大名菜之一,北宋时期这道菜是皇家菜,用高汤烧鱼,小火慢煨,鱼肉脱骨软烂似豆腐。下面这个菜谱是正宗的河南长垣做法,保留传统没有创新。用料鲤鱼1条玉米淀粉200克大葱1根姜1个酱油1大勺鸡精5克盐10克冰糖15克胡椒粉3克花椒5粒黄酒100毫升高汤用料(觉得麻...
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- 用料大黄鱼条淡烧大黄鱼的做法留存方便查找...
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- 真想不到小美居然可以红烧整条鱼,而且非常入味,一斤多的大黄花鱼只需要10分钟哦,真是太方便了用料黄花鱼500克1条葱一把姜10g蒜4-5瓣老抽20g生抽20g料酒30g水20g冰糖20g剁椒一勺Cindy手作红烧大黄花鱼的做法葱姜蒜先放主锅黄花鱼洗干净,头朝右上,尾巴左下,卡在刀头上,加入所有调...
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- 用料黄花鱼条姜片蒜瓣葱根红烧大黄花的做法1.黄花鱼改刀,塞姜片,用料酒,盐,腌制2.热油,黄花鱼过油盛,出锅内留底油,葱姜蒜八角辣椒爆香,放入红烧酱油,放入冷水下鱼,放盐,用勺子往鱼上浇汁,大火收汁盛出,放葱花香菜摆盘...
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- 用料大黄鱼1条料酒2勺生抽2勺老抽1勺大酱1大勺黑胡椒粉1小勺耗油1勺糖少许生姜一小块大蒜3瓣香葱3根酱烧大黄鱼的做法网购大黄鱼一条(500g左右)洗净晾干姜蒜切片,香葱打结热锅冷油,油烧到冒烟,把鱼煎到两面焦黄,盛出备用另起油锅,姜蒜葱先后入锅煎出香味然后加大酱炒香,再下班放...
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- 用料大黄鱼1条葱根料酒勺蒸鱼豉油老抽少量蒜瓣4瓣白胡椒粉白砂糖辣椒粉盐青椒1个玉米淀粉辣烧大黄鱼的做法1、大黄鱼处理好,洗净沥干2、蒜瓣拍碎成末,小葱洗净切小段,青椒洗净切丝3、热锅冷油,放点盐避免炸锅,烧热后放入小黄鱼盖锅盖,转中小火煎一分钟4、放入蒜末➕青椒丝➕料...
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- 大黄鱼,体长,侧扁,金黄色,为硬骨鱼纲-鲈形目-石首鱼科-黄鱼属,又名黄鱼、大黄花鱼,为传统“四大海产”(大黄鱼、小黄鱼、带鱼、乌贼)之一,也是我国近海的主要经济鱼类。大黄鱼平时喜欢栖息在较深的海区,4-6月向近海洄游产卵,产卵后分散在沿岸索饵,以鱼虾等为食,秋冬季又向深海区迁移。...
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- 用料大黄鱼1条(400克)姜五六片葱半根蒜五瓣料酒一勺醋一勺生抽一勺糖3克盐2克黄豆酱一勺红烧大黄鱼(简单快手)的做法大黄鱼一条,去鱼鳞内脏鱼鳃,把腹内的黑膜也要清洗干净葱姜切丝,鱼身划几刀葱姜料酒醋把鱼腌大概20分钟,鱼肚子里也塞上葱姜。热锅凉油,下葱姜蒜(这是另外备的,不是腌...
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- 这个菜之前在一个餐厅吃过,当时觉得这个做法不错,一直也在找方子。在网上找到新荣记有个辣烧水潺的做法,看着差不多,就改了一下原料,复刻了一下。用料黄鱼干辣椒段大红大绿喜庆的辣烧黄鱼的做法原料:黄鱼,干辣椒段黄鱼是costco的,已经开背把内脏处理干净了,不过有的地方鱼鳞还是没...
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- 五一刚从台州游玩回来,发现那里的海鲜,很多都带有家烧的菜名,家烧是种什么烧法?住的民宿的老板娘一脸腼腆的说,就是家里随便烧烧啊!好吧,偷偷观察了她的烧法,回来结合了杭帮菜的做法自由发挥,一试成功!家烧的秘诀先透露,就是,五花肉!用料大黄鱼1条盐克糖一勺酱油少量生姜几片五花肉一...
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- 用料大黄鱼大葱生姜料酒盐蛤蜊汤块葱烧大黄鱼的做法鱼洗净切块儿或者不切用料酒和生姜腌制几分钟大葱切细葱圈鱼放入平底锅内,加入水、盐、料酒、蛤蜊汤块,开煮加入大葱煮至大葱变软鱼煮熟将鱼捞出盛盘大葱继续煮收汁儿后一块儿浇在鱼身上...
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- 天气渐凉,厨房的热气就显得格外温暖。鱼肉细嫩,脂肪含量低,是入秋滋补又不增肥的讨喜食材。黄鱼向来深受江浙沪一带人的喜爱,在舟山、宁波尤甚,上海人更是讲究,拆几条黄鱼,用鱼骨熬汤,只为一碗黄鱼面。当然,最家常的还是红烧黄鱼。滋滋煎两条黄鱼,淋一勺生抽,焖煮片刻,看着汤汁从锅沿...
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- 特别喜欢吃鱼,最近一段时间,几乎每周末我都会做一次大蒜烧黄鱼,刚开始的时候仅仅用大蒜烧,口味略显单一。双十一凑单买了很多泡椒、泡姜和郫县豆瓣,试着用它们烧了一次黄鱼,口感的层次一下子丰富很多,每次吃完都觉得人生好满足@-@用料黄鱼1条(约310g)大蒜15瓣(约1头半)郫县豆瓣酱20g...
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- 已经用盐腌鱼去腥了,煎鱼前油锅放小撮盐防炸,烹饪时候放了生抽,不用再放盐了哈。用料大黄鱼1条,0.34kg姜几片料酒1勺糖1.5勺盐少量酱油2勺干辣椒1个蒜2瓣花椒5粒随意糖醋红烧大黄鱼的做法去腥。鱼洗净,两面各划3刀(刀竖直切入鱼身,到鱼脊椎前,平刀向前推入0.5厘米),鱼皮鱼头鱼肚里...
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