- 约克郡布丁(也叫约克夏布丁),它是英国周末烤肉日的配菜之一,就跟现在饭馆里烤牛排套餐中的“蒜香面包”和“面条”是一个样的。在国外,布丁(pudding)泛指由浆状的材料凝固成固体状的食品。在17世纪和18世纪的英国,布丁就是用蛋、牛奶以及面粉为材料来制作。用料(6个量)面粉|60g鸡蛋(...
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- ClamChowder通常是就是一种加了土豆、洋葱的蛤蜊浓汤,美国不同地区都有不同的做法。其中,以新英格兰蛤蜊浓汤(NewEnglandStyleClamChowder)最为经典,由美国东北沿海新英格兰地区的第一批来自欧洲的老移民传入,距今已有300年的历史了。第一次学会用新鲜的蛤蜊做ClamChowder,就...
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- 方子是allrecipes上找到自己翻的和餐厅的味道没差拿出来分享给大家做的时候没有来得及拍照不过步骤操作都简单不成问题用料土豆(大个)1只切丁黄洋葱1/2只切丁培根油脂(4片培根煎出)2tablespoon面粉1tablespoon蛤蜊肉285g/10ounces蛤蜊汤230g/8ounces牛奶1cup淡奶油1cup欧芹叶...
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- 用料蛤蜊150克土豆1个洋葱半个芹菜1根胡萝卜1根浓汤宝一小盒黑胡椒适量低筋面粉适量奶油100ml新英格兰蛤蜊浓汤NewEnglandClamChowderSoup的做法将蛤蜊解冻如果是新鲜的蛤蜊要先洗干净将胡萝卜芹菜土豆切丁将蒜头洋葱切成很小块入锅翻炒出香味,变软如果想要奶香味重一点就...
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- 用料Mincedclamswithjuice(canned)罐装蛤肉带汤汁61/2ozSaltpork咸肉6ozButter黄油1tbspOnion()洋葱(小粒)2ozCelery()芹菜(小粒)2ozFlour面粉2ozClamjuice/seafoodstock蛤肉汤汁或海鲜高汤5cupsBayleaf月桂叶1Freshthyme新鲜百里香2sprigsHeavycream奶油1cupPotatoes(peeled...
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- 年初带着一家人去了趟加州游玩后,对渔人码头的clamchowder念念不忘。北京也没有餐厅卖的,所以圣诞节的时候心血来潮准备自己做一次。搜了下YouTube看了好几个版本的clamchowder,自己凭感觉结合了一下几个方子以后总结出一个自己的方子。做完以后惊为天人!简直太好喝!美中不足...
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- 在新英格兰地区生活了六年,如果问我有什么食物最能代表新英格兰,我一定会毫不犹豫地说:蛤蜊浓汤。不记得从何时起,除了龙虾之外,clamchowder就成为了心中代表新英格兰的味道。只要在新英格兰,但凡是有卖汤的地方,一定会有蛤蜊浓汤。做作一点的时候,还需要clamchowder装在酸面包碗...
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- 一份超級美味且富含新鮮蔬菜的新英格蘭蛤蜊巧達濃湯,裝在自家製麵包做成的碗裡,是一道最適合美東大冬天的家常菜。不单只能吃到濃濃的蛤蜊鮮味,並且能把整個容器都一起吃進肚子裡,實在是一道完美的早午餐。我在美國東北的新英格兰地区生活了十几年,如果要問我鉴定一個粵菜中餐...
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- 我最爱喝的浓汤之一,失败率很低的哟用料培根3slices黄油1oz洋葱半个芹菜(叶子部份都不要)半根蒜3粒土豆2颗牛奶2cup水2cup黄油(融化且滤去油沫和水分的)1/4cup面粉1/4cup百里香一撮撮盐和胡椒totaste柠檬totaste两罐蛤蜊罐头或者是新鲜的煮熟的蛤蜊如果用鲜蛤蜊的话,此时就需要...
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- 看到NEWYORKTIMES上的NEWENGLANDCALMCHOWDER菜谱,比较喜欢,翻一下先分享在此。有空再尝试做。“这是一款基本式新英格兰蛤蜊浓汤,虽然用大葱替代了传统的洋葱,用葡萄酒增加了点香氛,并且使用了非常欧陆式的百里香。此汤非常美味堪称最佳。培根可以给这道羹汤增加些烟火气。如...
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- TraditionalEnglishRoastDinner🍛用料ChickenOnePotatoTenSweetPotatoTwoParsnipTwoCarrotThreeMushroomFiveBroccoliThreeSundayRoastDinnerinEngland的做法PutChickenintotheOvenforoneandhalfanhour.👀ThevideoofRoastChicken.😁Wearehavingdinnernow🍛...
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- MerryChristmastoJaneWilliams!🎄用料LiqueuronespoonChristmasPuddingoneTraditionalChristmasPuddinginEngland🎅的做法🎅Wewon'tbotheredbyChristmaspudding,justbuyitinSainsbury,chooseBrandyorLiqueur,pouronespoonofwineontopofthePudding.Let'shavelitt...
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