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- 用料高筋面粉215g水150g盐4g酵母0.6g直接法法棍的做法混合原料,23度发酵3小时左右,期间折叠三次,每45分钟折叠一次压平,整形,松弛半小时轻柔的整形,防止挤掉气泡,室温二发半小时到一小时左右到按下去会缓慢反弹250度以上预热,到温度后铸铁锅再加热几分钟,然后230度烤20分钟,前十分...
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- 最近一年工作变化比较大,最近状态好很多,我的小兴趣可以稍稍捡起来点。自己随意加的配料,很不错,自己熬的橙皮丁,有丁点微苦,我还挺很喜欢的,本人超爱吃🍊,喜欢🍊味,不错不错配料为两个450g吐司的量用料高筋面粉(山茶花)450克糖50克盐7克蛋1个(我用的土鸡蛋,偏小,38g)牛奶250克奶油50克...
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- 大脸今天做的这款欧包真的超软超软,没有用波兰种就已经软到不行了,如果你想更更更软,就做一下波兰种❌❌❌50g高粉,50g水,1g酵母,搅拌均匀,冰箱冷藏发酵12-15小时‼️那样就更软了‼️用料高粉150g低粉50g水130g盐2g酵母2.5g糖20g可可粉10g黄油25g馅料奶油奶酪100g糖10g奥利奥碎25g...
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- 用料540克高粉,两个鸡蛋,8克糖,3克盐,5克酵母,180克牛奶(可加减),30克奶粉。吐司直接法的做法先上牧人王揉揉到拓展状态,就是有面性。加入80克黄油,一直揉,揉到面可以抻出薄膜(可以揉面机代替,如果手揉可以像洗小件衣物一样)。盖上保鲜膜发酵到两倍大,拿出来再揉,揉到光滑。分成六等...
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- 这款橙皮吐司是有淡淡咸味的吐司基底,与橙皮的清香混合,非常迷人。减少了蛋液但是增加了水量,吐司非常湿润,即便是直接法,放了两天也一点都不会干。因为发现一直没有这个方子,所以从爱和自由老师的博客里搬运了过来。方子是2个450吐司模的量。用料金像高筋粉500g太古白砂糖46g...
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- 用料高筋面粉250克糖20克酵母2.5克盐5克奶粉10克水175克黄油25克直接法面包的做法椰蓉面包软欧包小贴士上下火180℃烘烤15分钟惠宜高筋粉水,要小于170g...
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- 参考了多家餐厅的做法,反复研究改进,这一版的方子,比吃过的餐厅和大排档都好吃,做个记录以免忘记用料钉螺(已去尾)三斤姜八片蒜八瓣大葱两根洋葱一个小米辣六只杭椒六只大料四颗香叶六片干辣椒一大把生抽一大勺料酒两大勺陈醋一大勺糖一小勺蒜蓉辣酱一小勺水淀粉一小碗油适量辣...
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- 买了就要用做起来用料高筋面粉250爱你哦的做法菜单2淡色软吐司...
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- 记录下自己或者是家人做的好吃的有美食的生活才是美丽人生✧٩(ˊωˋ*)و✧用料随便什么只要你喜欢对你爱爱爱不完的做法火龙果香蕉牛奶...
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- 用料小白菜4棵白仓鱼2条瘦肉几两金针菇一小把太爱你的做法1.先煮好两个人的饭。2.把小白菜整棵洗干净然后用剪刀剪成花状。3.白仓鱼洗干净然后放盐油蒸15分钟。4.小白菜烫五分钟热水然后捞出过凉水备用。5.把蒸好的白仓鱼去骨备用。6.瘦肉切小粒状放适量盐、油、酱油、糖...
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- 烤鱼直接爱了😋简直色香味俱全😍👇👇👇👇👇更多的营养菜谱【头发不掉的菜谱】(去湿气的菜谱)(月jing推迟量少红润的菜谱),(小孩脾-胃的菜谱),(玉灵膏)用料鲫鱼1条挑战空气炸锅100道美食|烤鱼直接爱了😋的做法鲜鱼洗净,葱姜塞肚,两面切花刀.两勺生抽、一勺料酒、一勺蚝油、半勺胡...
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- 直接法,好用的配方,一次做5天早餐。用料鸡蛋140克牛奶140克糖40克盐4克高筋面粉440克酵母5克加油黄油40克直接法面团的做法按顺序倒入材料,搅拌20分钟,成团即可。可以过夜发酵,再进行加油步骤。放黄油,搅拌20分钟左右,手套膜为止。平均5份,用自己喜欢的方式,杆两次,滚圆。放松10分...
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- 生活中许多小朋友都不喜欢吃鸡蛋,有些觉得鸡蛋有股特殊的味道,还有些觉得蛋黄太噎人,面对着妈妈递来的鸡蛋总是如临大敌,吃饭都像一场恶战。但今天这道双色蛋卷,只要一上您的餐桌,我保证,都不用您催促,小朋友自己就主动抓着吃了。这么神奇的一道菜,您还不快学起来?用料德青源A级鲜...
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- 专门建一个相册丢自己的作品啦免得每次都要把照片传到手机上再传到厨房君里感觉画质被压缩了好多耶希望多多支持给点鼓励:-)用料勤劳的手一百倍的真心对你爱爱爱不完的做法一枚吃货外加一颗爱厨房的心:-)...
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- 直接闷。两个字,“懒,快”。自己喜欢吃什么就放什么。焖饭的水量,我还是按照正常做大米饭的量加的。有一次加了2根秋葵。做出来米饭黏黏的。特别糯的感觉。也吃不出秋葵的味道。用料米水玉米粒1把洋葱半个牛肉(可以加点肥的更香)100g火腿肠(可以换腊肠)100g胡萝卜半根西红柿1个...
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- 从小吃到大,一直不腻,非常好吃哦!🤩用料胡萝卜一根根香菇一小把萝卜干一小块虾米一小把葱2根花生半碗猪肉一小块糯米一斤腐皮2张盐适量鸡精适量食用油适量沙茶王半包香油1勺玉米淀粉1勺一直吃一直爱的糯米卷的做法①猪肉切丁放入碗中加入淀粉以及盐鸡精搅拌均让其匀入味②胡...
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- 太困了用料面粉克豆干直接吃的做法直接切好放碗里...
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- 直接法:分成2天来做,头天晚上和好面团,发酵到一定程度后排气,进冰箱过夜,第二天早上拿出来整形、最后发酵并烘烤。这样晚上不会拖得很晚,影响休息,第二天又可以挑自己有闲的时间再操作。其实这样做并不仅仅为了时间灵活,主要是进冰箱后降低面团黏性,有利于后面的操作。用料金像面...
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- 450克吐司盒两个的量,如做一个材料减半用料高筋面粉500克水230克鲜酵母15克细砂糖90克奶粉20克盐4克全蛋液110克黄油45克直接法吐司的做法除黄油外所有材料混合成面团揉至扩展阶段,加入黄油揉至完全26度发酵至两倍大,手沾面粉戳洞不回缩不塌陷均分为6个面团揉圆松弛20分钟擀...
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- 谢谢你们给我的爱!用料爱爱爱我爱你爱我的做法爱!小贴士爱!...
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- 用料高筋面粉250克酵母5克糖20克盐3克鸡蛋加水160个黄油25克奶粉12克另准备一个刷蛋液的鸡蛋芝麻少许迷你汉堡胚,直接法的做法所有食材揉面20分钟,厨师机2.3档直接整形,模具刷油放入,刚好12个,发酵发酵好,刷蛋液撒芝麻172度20分钟,观察上色盖锡纸出炉...
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- 直接法,很方便。香喷喷且超级柔软,我很喜欢💕之前10元爱心菜里还剩好多胡萝卜,有限的材料折腾不一样吐司,含水量有点高,我喜欢柔软的吐司。配方是一个450g吐司的量用料高筋面粉(山茶花)250克细砂糖35克盐4克酵母4克牛奶100克鸡蛋1个(35g)胡萝卜🥕1根(约80g)黄油20克8.胡萝卜🥕吐司(直...
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- 用料心一整颗我爱你,从这里一直到月亮的做法不定期上传丑菜(强行吃光)...
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- 用料细砂糖40克高筋面粉300克黄油30克蛋液36克盐3克奶粉12克酵母3克水168克卡仕达酱蛋黄3个糖60克低筋面粉25克黄油10克香草精几滴牛奶250克爪爪包(直接法爱和自由)的做法后油法扩展,一发二倍大分割至12个大概每个50克整形,馅儿25克,二发两倍大刷蛋液放杏仁片,高比克风炉165或...
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