![蛋黄酥(核桃豆沙馅)食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥(核桃豆沙馅)方法]( "蛋黄酥(核桃豆沙馅)食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥(核桃豆沙馅)方法")
- 没有蛋黄也好好吃😋用料普通面粉210克黄油(油皮部分)75克水75克低筋面粉165克黄油(酥皮部分)92克豆沙500克核桃130克蛋液适量黑芝麻适量16个酥饼的量哦😯蛋黄酥(核桃豆沙馅)的做法制作油皮：中筋面粉，水，黄油混合均匀揉成面团，大概揉10分钟左右即可，然后用器皿盖住面团静置。酥...
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![广式核桃豆沙馅月饼食谱大全及做法，烹饪好吃的广式核桃豆沙馅月饼方法]( "广式核桃豆沙馅月饼食谱大全及做法，烹饪好吃的广式核桃豆沙馅月饼方法")
- 传统的豆沙馅月饼很多人都喜欢，，我在豆沙馅的基础上加入了烤熟的核桃，口感提升了一个层次，今天做的是75克月饼，皮和馅的比例是4：6，更容易包，成品一共13个，喜欢皮薄的也可以按3：7来操作，2：8也可以，但是包起来有点费事，压出来的月饼内馅也透出来了，不太好看，具体还是按照自己的喜好来吧。注...
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![蛋黄酥（红豆沙馅）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥（红豆沙馅）方法]( "蛋黄酥（红豆沙馅）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥（红豆沙馅）方法")
- 用料油皮中筋粉400g糖分50g黄油120g水160g油酥中筋粉350g猪油175g馅料红豆沙馅1000g咸蛋黄38个蛋黄酥（红豆沙馅）的做法制作油皮：把黄油（隔水加热至半溶状态）、糖粉倒入盆里搅拌，在分次加入清水，搅拌均匀，使油、糖，清水充分混合。接着用面粉筛筛入面粉，充分搅拌。用手搓揉至完全融合...
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![自制豆沙馅料（蛋黄酥）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制豆沙馅料（蛋黄酥）方法]( "自制豆沙馅料（蛋黄酥）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制豆沙馅料（蛋黄酥）方法")
- 自制纯手工豆沙馅料，如何才能做到软硬适中，并且具有粘性，可以很好的成团，不仅是配方比例很重要，制作中过程也需要注意几个事项，炒豆沙的时候需要小火炒，油需要分次加入，最后炒好再加一点油，全部完成的重量也需要精确，热的豆沙需要立即装袋，盖保鲜膜防止水份丢失。炒好以后称量以750g...
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![黄金核桃酥如何做才美味，怎么做黄金核桃酥简单又好吃]( "黄金核桃酥如何做才美味，怎么做黄金核桃酥简单又好吃")
- 用料核桃碎20g全蛋液10g低筋面粉60g高筋面粉40g小苏打1ml泡打粉2ml玉米油55g红糖50g黄金核桃酥的做法将核桃放入预热180度烤箱，烤5分钟。然后把烤好的核桃捏碎备用。将低筋面粉、高筋面粉、小苏打、泡打粉拌匀，过筛。将玉米油、红糖、全蛋液10g材料拌匀，尽量让红糖溶化掉。...
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![蛋黄酥 不炒馅红豆沙食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥 不炒馅红豆沙方法]( "蛋黄酥 不炒馅红豆沙食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥 不炒馅红豆沙方法")
- 用料蛋黄酥-30个咸蛋黄中筋面粉300g细砂糖40g猪油125g水125g低筋面粉260g猪油130g红豆沙790g红豆馅红豆500g水900g白砂糖+麦芽糖100g-300g固态油（猪油、黄油、椰子油）100g-200g蛋黄酥不炒馅红豆沙的做法生咸鸭蛋30个，分离蛋黄和蛋清洗掉蛋黄表面的蛋清蛋清不要扔，留着做面条...
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![馅中馅蛋黄酥（麻薯+豆沙+肉松+蛋黄）食谱大全及做法，烹饪好吃的馅中馅蛋黄酥（麻薯+豆沙+肉松+蛋黄）方法]( "馅中馅蛋黄酥（麻薯+豆沙+肉松+蛋黄）食谱大全及做法，烹饪好吃的馅中馅蛋黄酥（麻薯+豆沙+肉松+蛋黄）方法")
- ❤蛋黄酥加上麻薯，肉松，真的口感提升好几个档次！❤此菜谱只是给自己交个作业❤交流烘焙可加我:niuniuprince用料中粉馅中馅蛋黄酥（麻薯+豆沙+肉松+蛋黄）的做法二擀礼盒装...
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![核桃豆沙酥如何做才美味，怎么做核桃豆沙酥简单又好吃]( "核桃豆沙酥如何做才美味，怎么做核桃豆沙酥简单又好吃")
- 用料千层酥皮豆沙馅核桃仁蛋黄液核桃豆沙酥的做法把千层酥皮化开变软把核桃仁碾碎，和紫薯馅一起搓成球把紫薯核桃球包入千层酥皮把烤盘上刷油，放上包好的团团，在团团头顶刷上蛋黄液烤箱200度预热10分钟，放入烤盘烤15分钟左右根据火候调整时间，这次有点儿糊了...
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![黄油核桃酥如何做才美味，怎么做黄油核桃酥简单又好吃]( "黄油核桃酥如何做才美味，怎么做黄油核桃酥简单又好吃")
- 我是个有洁癖的人，吃的东西，只要能自己做，绝不买现成的吃。而老公又喜欢吃面食类零食，为了家人能吃上健康无添加的食品，我两三天就要做一次面食类的零食😜用料核桃克60低筋面粉200克蛋黄两个泡打粉5克黄油150克细砂糖60克黄油核桃酥的做法黄油提前切好软化，软化成几乎是液体状...
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![红豆沙馅（豆沙包子/蛋黄酥）食谱大全及做法，烹饪好吃的红豆沙馅（豆沙包子/蛋黄酥）方法]( "红豆沙馅（豆沙包子/蛋黄酥）食谱大全及做法，烹饪好吃的红豆沙馅（豆沙包子/蛋黄酥）方法")
- 用料红豆250克水600克黄油80克麦芽糖80克糖粉30克奶粉10克红豆沙馅（豆沙包子/蛋黄酥）的做法250g红豆（3个5清洗一下）+600g水60min/100度/小勺进行烹煮烹煮结束后➕黄油80g麦芽糖80g糖30g奶粉10g60s/速度6打磨即可小贴士附加：如果想做月饼内馅10min/varoma/速度3翻炒自己判断一...
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![蛋黄酥（红豆沙、奶黄奶酪馅）再来个绿豆酥食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥（红豆沙、奶黄奶酪馅）再来个绿豆酥方法]( "蛋黄酥（红豆沙、奶黄奶酪馅）再来个绿豆酥食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥（红豆沙、奶黄奶酪馅）再来个绿豆酥方法")
- 好久都没动手做饼类的烘焙了，一直想做的蛋黄酥登场，这次我折腾了两种馅料，外皮的做法是一样的，所以我只记录一份的材料，馅料是两种。都是按20个的材料写的，记录有点儿长，方子是综合大家的，也是自己操作过程中的一点总结，不喜勿喷，我是给自己做笔记+分享，看看注意事项再操作。由于一...
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![油豆沙-月饼馅 蛋黄酥馅食谱大全及做法，烹饪好吃的油豆沙-月饼馅 蛋黄酥馅方法]( "油豆沙-月饼馅 蛋黄酥馅食谱大全及做法，烹饪好吃的油豆沙-月饼馅 蛋黄酥馅方法")
- 每次做月饼或蛋黄酥就得熬红豆沙每次熬手都会给烫起泡每次都没例外小伙伴们记得做好保护措施以防烫伤用料红豆500克花生油270克白砂糖300克油豆沙-月饼馅蛋黄酥馅的做法1、将红豆洗净浸泡一夜夏天记得放冰箱冷藏浸泡2、将浸泡好的红豆倒入高压锅加适量水开火煮至烂透3、...
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![蛋黄酥（附豆沙馅）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥（附豆沙馅）方法]( "蛋黄酥（附豆沙馅）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥（附豆沙馅）方法")
- 趁中秋佳节还有一个多月时间，赶紧练就一门手艺征服人们的味蕾吧！配方中的猪油也可以用黄油替代，起酥和口感排序猪油≥黄油＞植物油，所以比较推荐动物油！用料豆沙馅：红豆150克水适量白砂糖40克麦芽糖70克玉米油90克酥皮：猪油40克中筋面粉45克低筋面粉40克温水20克糖粉10克刷料：蛋黄...
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![红豆沙馅（蛋黄酥用）食谱大全及做法，烹饪好吃的红豆沙馅（蛋黄酥用）方法]( "红豆沙馅（蛋黄酥用）食谱大全及做法，烹饪好吃的红豆沙馅（蛋黄酥用）方法")
- 快到中秋节了看到朋友们在微信圈里晒的蛋黄酥，于是自己的心又蠢蠢欲动，想一试身手，不过准备馅料是第一步，于是找闺蜜要了这个方子，一试确实很好，也很容易成功，就给大家分享下！用料红豆270g熟炒面25g白糖290g色拉油120g红豆沙馅（蛋黄酥用）的做法红豆加水在锅里煮熟（最好是那种可以煮...
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![蛋黄酥----豆沙馅儿食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥----豆沙馅儿方法]( "蛋黄酥----豆沙馅儿食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥----豆沙馅儿方法")
- 用料面粉猪油糖水鸡蛋黄黑芝麻蛋黄酥----豆沙馅儿的做法12...
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![豆沙馅，月饼，蛋黄酥食谱大全及做法，烹饪好吃的豆沙馅，月饼，蛋黄酥方法]( "豆沙馅，月饼，蛋黄酥食谱大全及做法，烹饪好吃的豆沙馅，月饼，蛋黄酥方法")
- 中秋节做几盒月饼寄回妈妈家，家人都不爱吃买的月饼太油腻，所以自己上网买了简单礼盒，自己动手做。豆沙没有打特别烂，喜欢有颗粒的。用料冰糖80克具体没称不喜糖少量红豆350克水1000克左右葵花籽油120克豆沙馅，月饼，蛋黄酥的做法提前泡了一夜红豆放冰箱天热，今早高压锅压了20分钟...
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![桃花酥（核桃豆沙馅）食谱大全及做法，烹饪好吃的桃花酥（核桃豆沙馅）方法]( "桃花酥（核桃豆沙馅）食谱大全及做法，烹饪好吃的桃花酥（核桃豆沙馅）方法")
- 第一次学着做这个桃花酥，没想到做得这么成功！颜值高，甜度也适中…太喜欢喽！用料【水油皮】：中筋面粉240克清水100克黄油80克甜菊糖1茶勺（tsb）【油酥】：低筋面粉190克黄油100克甜菊糖半茶勺（tsb）【馅料】：红豆沙1罐（500克）核桃适量桃花酥（核桃豆沙馅）的做法准备食材（按所需的量称好、备好）...
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![油豆沙-月饼馅.蛋黄酥馅食谱大全及做法，烹饪好吃的油豆沙-月饼馅.蛋黄酥馅方法]( "油豆沙-月饼馅.蛋黄酥馅食谱大全及做法，烹饪好吃的油豆沙-月饼馅.蛋黄酥馅方法")
- 发了一个蛋黄酥菜谱.收到的最多问题就是：伱的豆沙是怎么炒的...我..想了又想..还是发一个菜谱吧！这天气.大下午的在厨房...估计喝的水都没流的汗多.-_-#..那个汗啊..止不住.流到眼睛里面辣眼.=_=.真的..我睫毛挺长的.挡不住啊！（一本正经脸）用料红豆500克色拉油250-280克白糖或...
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![黄金核桃酥的详细做法大全,简单又营养的黄金核桃酥做法]( "黄金核桃酥的详细做法大全,简单又营养的黄金核桃酥做法")
- 用料小苏打1克低筋面粉230克鸡蛋1个白砂糖85克食用盐1克核桃仁碎30克（可放可不放）玉米油105克（可以用食用油）我倒多了一点，106克，不碍事。黄金核桃酥的做法备好230克低筋面粉。鸡蛋，白砂糖，玉米油，小苏打，食用盐，看图哦，小苏打和食用盐放进去砂糖了。不想用多几个道具装备。嘻嘻😜取...
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![蛋黄核桃酥如何做才美味，怎么做蛋黄核桃酥简单又好吃]( "蛋黄核桃酥如何做才美味，怎么做蛋黄核桃酥简单又好吃")
- 用料核桃碎适当蛋黄2个（约30克）砂糖30克玉米油60克低粉180克白芝麻少许蛋黄核桃酥的做法蛋黄2个和砂糖30g搅拌均匀（留一点蛋黄最后刷在表面）加入玉米油60g搅拌均匀少量多次筛入低粉180g加入核桃碎揉成一个个小团团装饰上一层蛋黄液和白芝麻提前预热烤箱160度20分钟酥酥的小点...
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![蛋黄酥（豆沙/枣泥馅）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥（豆沙/枣泥馅）方法]( "蛋黄酥（豆沙/枣泥馅）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥（豆沙/枣泥馅）方法")
- 参考用量：20个用料油皮部分：中筋面粉180克猪油66克糖25克水75克油酥部分：低筋面粉150克猪油75克内馅：蛋黄20个自制豆沙/枣泥适量装饰：蛋液少量黑芝麻少量蛋黄酥（豆沙/枣泥馅）的做法1、咸蛋黄表面喷白酒，入烤箱180度烤5分钟至表面出油；2、豆沙/枣泥分好20份，将蛋黄包入豆沙/枣泥馅，搓...
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![绿豆沙（绿豆糕，绿豆酥，蛋黄酥等馅料）食谱大全及做法，烹饪好吃的绿豆沙（绿豆糕，绿豆酥，蛋黄酥等馅料）方法]( "绿豆沙（绿豆糕，绿豆酥，蛋黄酥等馅料）食谱大全及做法，烹饪好吃的绿豆沙（绿豆糕，绿豆酥，蛋黄酥等馅料）方法")
- 我不爱吃太甜的馅料，自己的这个方子甜度刚刚好~记录一下~如果是想做馅料的还是建议偏甜一点更好，因为和外皮中和之后的甜度是刚好的。植物油版的，低脂清爽，更能突出绿豆本身的清香。200g脱皮绿豆成品大概800g左右。用料去皮绿豆200g植物油（无味）60g白糖40-50g麦芽糖/蜂蜜30g绿...
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![万能豆沙馅‼️月饼，蛋黄酥，豆沙一口酥食谱大全及做法，烹饪好吃的万能豆沙馅‼️月饼，蛋黄酥，豆沙一口酥方法]( "万能豆沙馅‼️月饼，蛋黄酥，豆沙一口酥食谱大全及做法，烹饪好吃的万能豆沙馅‼️月饼，蛋黄酥，豆沙一口酥方法")
- 现在菜谱删的挺快的，且看且珍惜吧。随它高兴就好。月饼季不🉑错过的无添加豆沙馅‼️超简单～不但🉑以直接用，做蛋黄酥也完全没有问题（见附图‼️）🌸也可以做为枣泥馅的基底，加枣泥成为枣泥馅，健康而且降低枣泥的甜度❗️赶快收藏跟我一起做起来～这个豆沙馅好吃好用，我都没力气说了。看个...
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![苏式月饼/蛋黄酥-豆沙蛋黄馅食谱大全及做法，烹饪好吃的苏式月饼/蛋黄酥-豆沙蛋黄馅方法]( "苏式月饼/蛋黄酥-豆沙蛋黄馅食谱大全及做法，烹饪好吃的苏式月饼/蛋黄酥-豆沙蛋黄馅方法")
- 一直偷懒没记录自己的做的过程，今天拍步骤进行下记录，中秋即将到来，愿各位看官，人月两团圆。用料豆沙适量A普通面粉300克A猪油100克A糖8克A水135克B低粉250克B猪油120克咸蛋黄15个蛋黄液适量苏式月饼/蛋黄酥-豆沙蛋黄馅的做法咸蛋黄提前泡油，2小时以上。把材料A全部混合，揉成光...
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![馅中馅蛋黄酥（肉松麻薯豆沙蛋黄）食谱大全及做法，烹饪好吃的馅中馅蛋黄酥（肉松麻薯豆沙蛋黄）方法]( "馅中馅蛋黄酥（肉松麻薯豆沙蛋黄）食谱大全及做法，烹饪好吃的馅中馅蛋黄酥（肉松麻薯豆沙蛋黄）方法")
- 这款蛋黄酥内容太丰富了，吃起来好过瘾！用料油皮中粉200克水80克玉米油60克白砂糖40克油酥低筋面粉120克玉米油60克馅料肉松45克沙拉酱25克咸蛋黄16个豆沙馅160克麻薯糯米粉35克玉米淀粉10克牛奶60克白砂糖15克黄油5克刷面蛋黄液2个黑芝麻适量馅中馅蛋黄酥（肉松麻薯豆沙蛋黄）...
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