- 用料中种材料(酵头)高筋面粉105克低筋面粉45克纯牛奶(没有就用水)120克细砂糖15克酵母4克主面团高精面粉105克低筋面粉45克奶粉(没有就不用)15克蛋液一个整蛋细砂糖60克黄油35克纯牛奶(没有就用水)30克盐4克第一次做老面包的做法酵头中的材料全部混合后,用筷子搅拌均匀,盖上保鲜膜...
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- 用料金像盐糖黄油冰水第一次做面包-松下106的做法和面观察成功出炉...
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- 老面包第一次做,超拉丝✌️用料酵头:高筋粉250克低筋粉110克酵母3克白糖20克清水270克主面团:高筋粉260克低筋粉110克奶粉30克白糖80克鸡蛋2个酵母6克清水50克黄油50克超拉丝老面包,新手第一次做,完美✌️的做法先做酵头,所有材料混合用筷子搅拌成均匀,盖上保鲜膜发酵发酵至两倍大制...
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- 家里某人说想吃,于是点开下厨房取经用料高筋面粉260克细砂糖35克鸡蛋1只黄油30克酵母3克牛奶125克盐3克第一次尝试吐司面包的做法牛奶,高筋面粉,鸡蛋,盐,糖,酵母依次入盆,注意糖和酵母隔开些以免影响发酵厨师机1档运作,材料混合差不多放入黄油继续1档直到出膜状。整成小球状盖上...
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- 用料高筋面粉230克鸡蛋60克=一个半牛奶100ml左右葵花籽油27克糖20克盐2克酵母1.5~2克面包机吐司面包第一次的做法1添加液体2添加高粉类固体3面包机普通面包类试做15分钟还没出膜,后续再观察...
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- 用料普通面粉180克酵母3克鸡蛋1个盐1克糖18克食用油5克水75ml第一次普通面粉做面包的做法分别放水,鸡蛋,食用油面包机对角分别放盐和糖!放面粉,把水全部覆盖,面粉挖坑放酵母,soeasy.坐等面包出炉外酥里软小贴士面粉就超市买的普通面粉,1.99一斤的那种,油用的家用葵花调和油,酵母就...
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- 好吃健康用料鸡蛋个酵母克面粉克猪肉葱第一次做包子的做法发面很重要牛奶加酵母和面然后等面发起来就可以包了二次发酵,发酵好了有蜂孔可以蒸啦虽然不漂亮,但是自己做得卫生呀吃一口,好吃😋,哈哈大胆尝试吧,我们做的就是健康小贴士发面很重要...
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- 终于做出爆顶的面包了!而且还是第一次预约模式!认真复盘,很大可能是食材温度决定了发酵效果,记录几个关键点:一是鸡蛋、牛奶、黄油一定一定要常温;二是先放液体,后放面粉,最后放黄油;据说所有液体要控制在180-190克,但是我这次是220克,也成功了,下次再试试标准190克会不会更好;三是选...
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- 用料鸡蛋1只面粉230g见面包机食谱面包机(美的)做面包第一次的做法准备下料取出切片...
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- 昨天刚做好红豆沙,想试试放到面包里,在网上找了方子,汤种用料高粉210g低粉56g奶粉20g糖42g盐1/2小勺酵母6g全蛋液30g水85g汤种84g黄油22g红豆沙适量第一次学做汤种面包-红豆面包卷的做法揉成完全扩展阶段,发至2.5倍大,排气,平均分成9份滚圆松驰十分钟放入豆沙馅收口向下,压扁擀...
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- 用料。第一次烤面包,全麦面包,记录一下的做法。。...
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- 第一次成功零失败用料鸡蛋3个面粉300克酵母4克白糖70克蜂蜜1勺玉米油30克蛋黄液1个第一次蒸面包很成功的做法面粉300克鸡蛋三个直接打进300克面粉里加入酵母4克,白糖,搅拌成面絮后,倒进30克玉米油揉成面团。像搓衣服一样搓20分钟,盖上保鲜膜发酵一小时。(这张图片没拍好,成团后...
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- 老面是在淘宝上买的。第一次做出来,老妈说比外面卖的好吃,我还是很开心的。按照店家的指导和教程,我觉得不难。用料面粉500克老面100克温水250克碱3克第一次做老面馒头的做法把100g老面放40°一下温水中泡开。这里我用了150g水。泡了一夜。早晨起来用500g面粉➕昨天的老面➕...
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- 我的原意是做贝果,做出来的好像也是贝果,三种口味(原味、紫薯、南瓜)口感都还不错(有嚼劲但又柔软,很矛盾),只不过初次尝试不会控制,面包都长胖了,大部分圈圈的空隙都被挤没了,形状有点不好,因此可能说是像甜甜圈的面包更合适。但是这个不重要了,关键是挑食的妹妹很爱吃,那就够了。用料...
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- 以前烤面包都是用普通面粉,从不讲究什么高筋、低筋、自发粉等。一直愿意自我挑战平常食材的基本功。趁着疫情囤吃食,顺便就网购了高筋面粉………此次活一次面做了三种面包。用料高筋面粉800克酵母7克盐适量黄油适量鸡蛋三个混合果仁谷物适量第一次用高筋粉烤面包的做法这种...
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- 减肥这么多年才悟出了一个道理:减肥不是饿出来的,是吃出来的。只要对的时间吃对的东西,就会有效果。对面食的喜好一直是我减肥路上最大的障碍。生活已经很不容易了,不能对自己太苛刻了吧!既然戒不掉面食,那就吃全麦的吧,这两天一直在琢磨怎么烤一款无糖无油的全麦面包,综合了好几...
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- 强迫症不满意面包机做的无规则形状面包,从今往后,每个面包都有有型用料细砂糖30克到50克鸡蛋加牛奶1个鸡蛋+牛奶(鸡蛋加牛奶的克数不要超过)面粉260克酵母5克黄油20克到30克盐半颗珍珠奶茶的量我的第一次膨胀面包的做法面粉鸡蛋牛奶糖通通倒进面包机中,面包机在这个环节还是...
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- 尝试用料牛奶100克猪油15克(我没用黄油,配方说黄油20克,我减少了)盐2克鸡蛋2个(配方说用一个60克,我用初生蛋,共64.8克)蜂蜜2勺(20左右,配方说用20克糖,我用了蜂蜜)高筋面粉220克干酵母2克第一次做普通面包(面包机版)的做法我就是想试一试面包机的用途将所有的材料都放进去,按上图配方...
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- 2020的寒假,朋友圈诞生了无数的厨艺高手,厨房小白也搭车学习学习~(偷偷吐槽一下哈,因为母上大人的面包再也………嗯嗯,懂的)第一次做面包,当然要做自己喜欢的呀,根据现有材料,翻翻下厨房方子,做个金砖吧,正好当年买了模具,嘤嘤嘤,一直被遗忘在角落里呀用料高筋面粉480克鸡蛋1个黄油30克...
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- 群里的妹纸说把做好的中种继续放置冰箱48小时以上,再用来做的老面包,出来的效果杠杠的。今天,我也来试试,看看这个出来的效果到底有多杠杠😊哈哈没有做土司的模具,开心地做了一次伪土司,纯属解闷图个乐趣😜开心地为早餐做了个仿冒的凯撒大帝——面包片披萨,也就是一直被我叫的:烤...
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- 经过n次失败,什么丑陋面包我都做过。这次是用南霜月老师视频更改了配方,自己以后做专用的配方。用料中筋面粉(蛋白质12.5)180克谷元粉(也可不加,不加谷元粉的配方为,中筋面粉200克)20克水133克植物油15克奶粉8克安琪普通酵母3克食盐(适量)适量克我第一次成功的小面包的做法除...
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- 第一次试手做吐司🍞,借鉴大神的配方。手抖的时候略有多少。配方按大神的配方写吧。做的时候各种手抖,实际如图。并且摸不清我家烤箱的脾气,有点过头了,表面发黑了。但是总体很满意。用料高筋面粉270克细砂糖30克鸡蛋1个55克左右炼奶30克奶油35克奶粉25克牛奶85克酵母3克盐3克...
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- 加了汤种,揉面揉到怀疑了人生,太黏手了……这大热的天,被这面揉的,汗水如笼头里的自来水,哗啦哗啦地往下流😓只为了尝试用汤种做的面包是啥口感😭用料汤中食材:面粉20克水100克主面团食材:面粉180克糖15克盐3克酵母2克水20克椰蓉馅(冰箱存货)适量第一次用汤种法做面包的做法提前一...
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- 看了其他达人的面包秀,没有面包机,忍不住纯手工也试着做了。哈哈,还很成功哦。以后做熟练了,可以多做做。好吃健康的早餐又多个选择啦。做12个的量,高筋面粉300克,低筋面粉80克,牛奶180克,黄油27克,盐5克,酵母4克,鸡蛋1个,白砂糖30克。每个面团可以分成大概54克左右,总计做12个热狗面...
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- 方子来源安闹闹的厨房用料高粉450克➕50克全麦粉水370克酵母5克盐9克第一次欧包的做法材料头条下午汇合室温发酵2小时中间折叠两次然后丢进冰箱冷藏一晚第二天早上10点拿出来回温,30分折叠一次两次就好继续折叠反过来室温发酵1小时烤箱砂锅预热20分钟20分钟割包我计划烤45...
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