- 用料大米适量糯米适量燕麦米适量鸡蛋2~4个蒜苔2根胡萝卜半根食用油适量盐适量生抽几滴或不放软糯弹炒饭的做法大米+糯米+燕麦米,煮成熟饭,剩的饭晾凉,留着炒饭。两根蒜苔切成葱花状的小段半根胡萝卜切成稍短的细丝炒锅里放油,油温热,鸡蛋可直接打入锅里炒碎,加入蒜苔粒和胡萝卜...
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- 好的食材往往不需要特别复杂的烹调想要吃到它本身的味道,就用最简单的方法反而能感受到最天然的香味饭团,我家早餐经常出现好吃与否大米的口感至关重要我喜欢用五常香米来做刚蒸好米饭打开锅盖的同时,米香四溢包好的饭团软软糯糯,粘而有形咬在嘴里不是粘粘的口感而是颗粒分明...
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- 用料面团:高筋面粉200克全麦粉/高筋面粉50克无盐黄油25克糖15克鸡蛋1个(约50克)盐1克水105克酵母2.5克麻薯面团:糯米粉80克玉米淀粉20克玉米油5克糖40克牛奶170克馅料:肉松50克沙拉酱适量软糯Q弹肉松麻薯软欧包的做法将高筋面粉、全麦粉(没有可以直接换成高筋面粉)水和鸡蛋放面...
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- 自己做过麻薯的小伙伴应该都有经验,麻薯容易失水,隔夜就会硬。放在最里层的麻薯,有南瓜馅保护,水分不容易流失,即使两三天再吃,依然柔软。加上做的过程中特地加了一些水饴,保住水分,使得麻薯更加柔软q弹。用料猪油40g中筋面粉115g细砂糖23g水45g低筋面粉90g猪油45g紫薯粉2g抹茶粉...
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- 香甜可口的南瓜制作的外皮下是满满的热乎乎的紫薯,外表裹着一层浓郁的黑芝麻,一口下去,软糯香甜,健康美味!用料南瓜200g炼乳20g牛奶15g黄油10g紫薯100g糯米粉130g粘粉30gQQ弹弹软软糯糯的紫薯南瓜饼~!的做法100g紫薯切好片,隔水蒸20分钟。取出蒸好的紫薯压成泥。加10g黄油、20g...
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- 用料红枣15颗糯米粉250克纯牛奶250克葡萄干适量超Q弹软糯红枣糯米糕的做法准备食材糯米粉称好250克,五色葡萄干和新疆若羌灰枣洗一下纯牛奶倒入糯米饭中搅拌均匀直至细滑无颗粒模具底下垫一层吸油纸,方便脱模,再铺上一层葡萄干红枣去核切成条模具中倒入糯米糊,最上面铺一层红...
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- 最近爱上了糯米制品——麻薯宝宝,她可以是:欧包里的软妹子、裹上椰蓉的糯米糍、拥抱豆沙的条头糕,统统都到胃里去!用料糯米粉80g玉米淀粉20g砂糖35g牛奶140g黄油10g弹弹弹-超软糯的麻薯的做法糯米粉、玉米淀粉、砂糖,倒入乐扣乐扣玻璃容器中。见过水泥匠浇水么?用同样的方法,在...
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- 🍀今天的美食是韩式辣酱炒芝士年糕,做法宇宙无敌超级简单!🦐汤汁粘稠浓郁,年糕又Q又劲道,还有芝士融化后拉出来长长的丝,光看着就要流口水了,简直不要太诱人!————————————————————步骤都在一张图上,点开就可以看。用料芝士年糕适量洋葱半个辣白菜40克韩式辣...
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- 平时在食堂和饭店吃的炒饭一般都是饭和蛋分开炒的,有点干硬并且也不入味,这里推荐一种炒饭方法,做出软香版蛋炒饭。用料熟米饭2人份鸡蛋2个胡萝卜半根黄瓜半根香菇4朵火腿肠2根盐适量油适量糯糯软软的蛋炒饭的做法将胡萝卜、黄瓜、香菇洗好切丁,大小按自己喜好来,建议半厘米左...
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- 成品是自己吃的所以就是随便团了一下在意的亲可以团圆一点好看一点用料糯米粉160克粘米粉或淀粉25克牛奶150克红枣70克红糖25克软弹香糯的红枣糯米糕的做法红糖用粉状的更好溶解托儿可以用竹叶之类的家里正好有蛋挞托就直接用了红枣我只用了70克喜欢味道更重些的可以多放...
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- 菜谱有参照下厨房的方子,又编辑个人经验,记录分享~糯米粉一定要用水磨糯米粉。馅料可用(豆沙,白糖,红糖,五仁,奶黄,巧克力,果酱……)南瓜手把可用(枸杞,葡萄干,黄瓜皮,柠檬皮……)用料南瓜(去皮去瓤净重)250g水磨糯米粉150g玉米淀粉40g❤馅料:豆沙(白糖,五仁……)适量❤工具:牙签1个油...
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- 又是周一,那我们吃顿好的。糯米饭安排上~今天分享的一下我超爱的炒糯米饭吧,每次都吃到裤子扣子都要松一松😨这次的用料是4-5个人的量,可自行核算哈(笋干没有可不加)用料猪肉(肥肉都有)200克腊肉150克笋干8根香菇干15朵茶干5块蒜辣椒生抽盐适量腊香炒糯米饭‼️软软糯糯真好吃的做...
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- 用料糯米粉100克热水80克黑糖2~3块清水小半碗熟白芝麻1勺熟黑芝麻少许花生碎1小匙Q弹软糯的黑糖糯米丸子的做法准备好需要的是食材。糯米粉中加入热水拌匀。揉成光滑的面团。搓成大小均匀的小圆子。放入沸腾的锅中煮至浮起。煮好的圆子捞出过凉水。锅中加入小半碗清水,加2...
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- 超级简单快手得一款炒饭,汁水很足,很适合做给小朋友吃(建议3岁以上)。我的量够1~2个成年人吃。用料鸡腿肉丁300克冷冻杂蔬粒200克生抽2勺老抽半勺蚝油1勺黑胡椒粉少许料酒1勺大米1杯【快手】软糯糯鸡腿肉丁炒饭的做法我用来添加调料的勺子,供大家参考。把饭煮上,放一碗冷冻蔬菜...
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- 用料南瓜250克糯米粉200克淀粉50g糖粉50g软软糯糯Q弹南瓜的做法我选用的贝贝南瓜南瓜上锅蒸熟,用榨汁机或者料理机打成糊状,打好后和各种粉混合均匀,揉成不粘手的面30g的南瓜面团➕12g豆沙馅揉成圆用牙签压出纹路(下手可以重一点,因为上锅蒸的时候纹路会变浅)。青椒切成段儿做...
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- 迄今为止吃过最好吃的一款南瓜饼了,大爱,全程不加一滴水一点糖就能轻轻松松的做出来哈用料糯米粉100克熟南瓜80克红豆沙适量面包糠适量香甜软糯的南瓜饼~~口感Q弹软糯的做法准备好所有材料,南瓜和糯米粉混合一起揉成光滑面团,把面团分成6等份,红豆沙也分成6等份,去一个面团放入一...
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- 宅家不是做就是吃,我又馋牛排了,今天换个方法吃,照烧口味的👏加上女生都拒绝不了的年糕,糯叽叽的年糕、鲜嫩多汁的牛排条,带着一点照烧的甜,味道真的很美妙💯用料牛排130克年糕100克橄榄油1勺照烧汁3勺白酒少许淀粉少许白芝麻少许克‼️软糯Q弹照烧牛排炒年糕的做法牛排提前解冻,...
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- 女王大人彭大厨看家名菜,我是嫡传大弟子,一次成功噢耶ヾ(≧∇≦*)ゝ用料猪蹄只桔子皮个大葱姜片冰糖克料酒勺豆瓣酱老抽勺生抽勺八角个桂皮块啤酒瓶盐克电饭煲啤酒猪蹄🍺Q弹软糯的做法猪蹄泡水5小时,独家秘方就是放橘子皮一起泡,据说可以帮助把血水泡出来,害我吃了三个桔子。...
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- 家里有宝宝的一定试试这款糯米肠!用料猪后肘肉600克糯米300克什锦玉米150克猪油20克生抽25克老抽5克蚝油15克白糖5克盐10克十三香2克姜粉1克红曲粉1克软糯Q弹快手糯米肠的做法猪后肘肉要带点肥的,然后剁成肉粒,不要买现成的肉馅不好吃!肉里吃起来更有口感!糯米提前四小时泡好,...
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- 神奇的姜汁软糖,主料为糯米粉、红糖和肉姜汁,材料表乍一看是不是似曾相识?特别像年糕,相信我,做的时候我跟你有同样的感想和困惑,等到最终切成小块,沾上白糖后,噢,外脆内Q,确实是软糖!嫌甜还可以沾椰蓉或者芝麻,“姜”爱进行到底吧~冬吃萝卜夏吃姜,如果你觉得最近贪凉吃太寒了,空调吹多...
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- 没错,蒸米饭大家都会。但是用今天的方法,不管是3块的一斤的大米,还是10块钱一斤的大米,蒸出的米饭都是Q弹软糯的,保证可以多吃一碗饭。用料大米适量油几滴蒸米饭-Q弹软糯的方法,宝宝爱吃饭的做法大米洗净,加水,加几滴油。下面重点说一下加水的原则:米抹平,3-4人米量水加到食指第一...
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- 用料水磨糯米粉100克玉米淀粉30克纯牛奶180克细砂糖70克黄油40克红豆沙适量椰蓉适量软糯Q弹红豆沙糯米糍的做法准备好材料准备一个大盆,讲糯米粉,玉米淀粉,砂糖,牛奶,一起倒入用打蛋器搅拌均匀至无颗粒的状态过筛2-3次,让面糊更细腻。上火蒸,因为这次用的是小熊蒸饭锅直接蒸,锅比...
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- 按照菜谱比例,软糯是指糙米充分吸水,提供了类似米饭的软糯口感;弹牙是指燕麦米依然坚挺有嚼劲儿,提供弹牙的口感;而紫米作为掉色之中坚力量,提供了杂粮饭特殊的混合米香话不多说,本方为三人份杂粮饭要提前一晚泡杂粮,直接蒸会硬的哦成品是类似大米饭的糯糯湿湿的口感,如果喜欢更硬...
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- 1.揉好的糯米团一定要放至凉透(我常温下放了3个小时)才能制作下一步噢,也可以放进冰箱冷藏1—2小时,不然糯米团会软软的,捏不成形。2.不喜欢黄油的味道也可以换成玉米油。3.糯米蒸好后放至不烫手就可以加黄油(或玉米油)进去揉了,不然冷了很难把油揉进去。用料糯米粉80克粘米粉20...
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- 今天解锁了网红甜品——糯米紫薯糕软软糯糯、Q弹可口还挺好吃哒💯也分享给大家💕用料糯米粉300克温水200克玉米油20克细砂糖20克紫薯2个牛奶200克炼乳13克Q弹软糯的糯米紫薯糕🔥的做法准备食材将糯米粉、温水、细砂糖、玉米油一起来混合,揉成光滑的面团紫薯去皮切片,放入蒸...
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