- 用料精排骨500g葱姜蒜少许糖少许酱油少许凯哥私房菜的做法用心形道具把面包心的心形去掉锅内放油,把去掉心形的面包片放到锅里,把鸡蛋打到面包片中间。鸡蛋注意不要打散了,定型以后反面煎一下就可以了...
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- 无用料鸡爪6只蟹4只私房胖哥俩鸡爪蟹煲的做法鸡爪加入八角、香叶、姜片等,高压锅压7分钟。好的鸡爪可以压12分钟。过冷水热锅热油,降温后放姜片、蒜头、葱段,爆香放豆瓣酱炒出红油,放鸡爪,加黄豆酱、酱油、老抽、蚝油,拌抄一下后加压鸡爪的汤水平鸡爪,冰糖,大火收汁一半,再加蟹,煮...
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- 酸菜牛肉是一道酸辣开胃的家常小炒,非常适合下饭和面条等主食,废话不多说,现在介绍制作步骤,求关注!用料牛肉300克盐一小勺蚝油少许生粉少许料酒少许菜籽油少许红尖椒干蒜苗3颗长的姜末少许蒜3大瓣酱油少许白糖少许私房菜【酸菜牛肉】,下饭神器不可错过的做法这是今天准备的主...
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- 每次去冯姐家,冯姐老公都会做这个沙拉招待我们。每次我都会吃很多,感觉真的超级好吃😋。而且做法也超级简单,并且健康。这个沙拉感觉很有年代感,石大哥(冯姐老公)说从小家里的私宴都会做这个招待客人。用料鸡蛋2土豆1个黄瓜1根哈尔滨大红肠约100-150g花生油/玉米油30g盐少少许(...
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- 一直都很爱咖啡包,今天特别加了可可粉进来,不出所料,巧克力和咖啡的搭配果然是👍👍👍刚刚烤好的可可咖啡包,外皮酥酥脆脆,中间软的像棉花一样,加上完美的甜度!太爱啦!而且,真的是吃到停不下来啊....明明吃过了晚饭,还是一个人默默消灭了三个🤫🤫😅😅用料老面低粉150克干酵母3克盐4...
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- 用料排骨500克醋2勺冰糖3勺姜6~7片料酒3勺酱油2勺八角1个娟哥私房&糖醋排骨的做法热锅下油(油放一点就可以了因为排骨本身有油的),放糖融化后放排骨翻炒让每块排骨都裹上糖,然后放一点酱油继续翻炒均匀。然后放八角(一个),姜片(6~7片),盐,料酒,加水没过排骨大火煮开转小火继续...
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- 厚切牛排,用廚房紙吸乾水分,兩面高火一邊煎一分四十秒左右煎黃封住滋味,拿出來放架子上瀝出血水,再放到烤箱450度兩面各烤8分鐘。上次煎了一分十四秒太生了【酸辣肥肠粉】红薯粉条入开水锅小火煮5分钟捞出沥干,买来的卤肥肠切片,准备一些葱段、猪骨汤(或热水)、自制油辣子(老干...
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- 用料酸豆角克肉末克生抽勺盐克葱姜蒜郫县豆瓣酱肉末酸豆角#峰哥私房菜#的做法准备肉末葱姜蒜腌制的豇豆清洗一下郫县豆瓣酱油热炒香肉末葱姜蒜豆瓣酱生抽腌豇豆角盛盘...
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- 凯撒爸爸切土豆丝炒鸡腻害,做出来很好吃哦用料土豆1个蒜3~4瓣葱少许红辣椒1个盐、醋、酱油、花椒粉适量凯撒爸爸私房土豆丝的做法切丝,纯手工!土豆一个切丝,中等大小,凯撒爸爸说切的土豆丝比工具弄出来的更好吃哦!切配料,如图油烧开,放入葱姜蒜辣椒等配菜,翻炒出香味,加入花椒粉,酱...
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- 除了一切皆可鱼香之外,水煮也是个万能的味型,乱七八糟丢进去煮一下,最后来勺热油一淋,味蕾瞬间就被激活了。万物皆水煮,水煮最有味今天就从最常规的《水煮肉片》说起吧!🌟【食材】猪里脊肉250克大蒜40克生姜15克豆瓣40克花椒4克干辣椒20克芹菜80克莴笋80克蒜苗40克盐3克白糖3克...
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- 这道貌美凉菜的味道比貌美更美,哈哈用料生抽适量盐适量猪油克胡椒粒5颗干辣椒碎看口味白糖一小撮白芝麻适量黑醋适量大蒜适量黄瓜一条干豆腐和黄瓜差不多多就行鸡粉适量私房凉菜的做法黄瓜切丝豆皮切丝,过热水,晾凉(东北可以略过过水,南方还是过一过安心)炸辣椒油:碗里放花椒,干...
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- 前几天吃货群里大家在讨论鸡汤,天气转凉,差不多是该炖点鸡汤来喝了。今日贰哥私房菜谱《海味炖鸡》原材料:土母鸡800克猪龙骨250克干墨鱼80克干贝20克淡菜10克白胡椒6克干姬松茸30克生姜40克大葱50克清水2500毫升用料土鸡800克猪龙骨250克干墨鱼80克大葱50克姜40克姬松茸30...
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- 豆腐菜肴人人会做,却各有巧妙不同。一直冥想着以最简单的食材、最简约的方式做出既廉宜易得又营养美味的菜肴,而在博大精深的中华饮食文化中,有着几千年历史、自豆类中以特殊工艺提取之植物蛋白质制成、亦一直为上至达官贵人、下至寻常百姓家最常用的豆腐便成为首选食材。继...
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- 这是中午吃的,下了两碗干饭后信誓旦旦晚饭就不吃了,结果下午编辑菜谱的时候就看饿了,琢磨着晚上多少还是应该吃点啥………《蒜泥白肉》走一个用料五花肉或二刀肉(煮熟重量)250克红油50克大蒜40克复制酱油30克香油10克蚝油10克小葱10克味精3克黄瓜1根贰哥私房菜|蒜泥白肉的做法...
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- 今天有位心理咨询师说我的美食也能治愈人心。很少专门给自己做吃的,大家在朋友圈看到的绝大部分都是身边朋友和员工吃了,所以下午跑了三个地方买齐了食材,特意给自己做了一份《虎虾三明治》作为健身后的增肌餐。一口咬下去,说实话,还真的有点感动,如果下次加点法国第戎芥末酱,应...
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- 用料面粉1000克,牛奶500+20克,酵母10克,绵白糖150克,揉成光滑的面团,密封醒发1小时左右,手指插面团不回缩加入全蛋液100克,色拉油120克,面粉100克凯哥麻花的做法凯哥麻花配方,揉至均匀,分100克一个剂子滚圆刷油醒10分钟,搓长,再醒10分钟,继续搓长,根据自己喜欢的类型确定面条的粗细,搓成...
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- 在此留下菜谱,希望更多的人学会。用料鸡蛋我下的5个(搅拌),份量可以吃3个人米饭适量番茄1个(切丁)菜椒1个(切丁)葱1把(切丁)鸡胸肉1块(切丁)我在天猫超市买的肉饼潮汕肉饼酱油适量盐适量醋少量沙茶酱少量油适量私房菜的做法食材切丁准备。食材切丁准备(喜欢吃啥肉随意下)重要的是喜欢吃...
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- 唯有美食与爱不可辜负。用料花菜1个蒜2瓣姜1片味极鲜1大勺八角1个花椒1小撮香叶2片葱花几片糖1勺海天豆瓣酱1勺五花肉若干干辣椒2个醋1勺泡发木耳若干私房菜花的做法菜花洗净,掰成小块。油热后下八角,香叶葱姜蒜辣椒爆锅炒至香味,五花肉下锅翻炒变色。菜花下锅,依次加入泡发...
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- 阿呆厨房用料长粒香1饭碗腊肠半根熏肉8片菜花头或莴苣叶20片蚝油15ml香油10ml盐适量私房菜饭的做法大米淘洗干净加入1.3倍的水开始煮米饭。不要太多水因为洗米中间还有水,喜欢吃硬的加11.2倍水即可。米饭里面水基本没有的时候,约15-20分钟加入腊肉和熏肉丁,没有熏肉也OK。加...
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- 写一个私房菜系列写满一百道。用料鸡爪700克料酒8勺生抽3勺老抽3勺八角5个干辣椒2个姜8片盐1勺葱1段蒜5瓣糖1勺桂皮2块香叶2片十三香1/5勺耗油1勺花椒5粒麻椒5粒超哥私房菜—红烧鸡爪的做法1.鸡爪去指甲肉厚部分划一刀泡冷水十分钟洗净冷锅冷水下鸡爪焯水3片姜3勺料酒2个...
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- 孜然大排抹干肉排,盐,孜然粉,五香粉,鸡精,辣椒粉,酱油少量,尽量多粉少液体调料,腌制一晚,250度烤10分钟,然后160度45分钟白切鸡水煮开放葱姜蒜料酒,放鸡,水开后,捞出来泡冰水,然后放入水中煮开,关火泡45分钟,捞起来再放冰水冰10分钟泡椒凤爪。1、凤爪洗净、去掉爪尖,切成小块。2、锅中加水...
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- 用料麻鸭、腐竹、青椒、香菇1只葱姜蒜、啤酒、料酒豆瓣酱、黄豆酱、生抽、老抽、醋、冰糖、盐、味精干宇哥私房鸭的做法鸭子泡水,香菇、腐竹泡发,鸭子冷水下锅加葱姜料酒,撇除血沫并冲洗干净热锅下鸭子,煸出鸭油,加入蒜末、豆瓣酱、黄豆酱个一勺,干辣椒若干炒香,倒入啤酒一瓶,加...
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- 四川话说“媳妇儿要娶胖的,豆腐要吃烫的”豆腐要吃烫的,媳妇要娶胖的,没有胖媳妇,吃点烫豆腐总可以嘛。”牛肉豆瓣🌶️打底,勾两次芡,一薄一浓,起锅一把蒜苗,再撒点花椒面,传统地道的「麻婆豆腐」你说吃几碗饭巴适!🍚用料豆腐800g牛肉馅150g大蒜40g豆豉30g豆瓣酱60g蒜苗60g生抽20g料...
- 17205
- 采纳朋友的意见,定期发点菜谱上来。第一道菜就选最家常的《川式土豆🥔烧排骨》分享给大家!喜欢的厨友做起来,零基础学会————————用料排骨2斤土豆2斤菜籽油250克大蒜40克生姜40克八角8克桂皮8克香叶1克干辣椒20克红花椒5克黄酒30克生抽30克老抽5克豆瓣酱60克盐10克味...
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- 我的菜谱里有红烧的做法,参考那个方子即可。用料土豆个鸡腿只葱根生抽勺姜片盐克八角个料酒勺干辣椒个老抽勺糖克酱油勺土豆炖鸡块贴大饼子#峰哥私房菜#的做法鸡肉和蘑菇炒好,下土豆汤收一点,贴饼子烤个土豆吃吃起沙出锅啦,香还是铁锅味道好。...
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