![苏式鸡肉榨菜月饼做法烹饪大全 地道苏式鸡肉榨菜月饼如何做]( "苏式鸡肉榨菜月饼做法烹饪大全 地道苏式鸡肉榨菜月饼如何做")
- 这是江南一带的汉族传统名点，属于苏式糕点。一般在中秋节制作食用。大诗人苏轼的诗句"小饼如嚼月，中有酥和怡"说的就是苏式月饼。用料一、油皮中筋面粉225克猪油90克白糖20克水65克二、油酥中筋面粉180克猪油90克三、馅料鸡胸肉（猪肉）300克榨菜80克蛋白1个老姜3克生抽12克盐1...
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![苏式月饼（榨菜肉、蛋黄豆沙 、五仁馅）食谱大全及做法，烹饪好吃的苏式月饼（榨菜肉、蛋黄豆沙 、五仁馅）方法]( "苏式月饼（榨菜肉、蛋黄豆沙 、五仁馅）食谱大全及做法，烹饪好吃的苏式月饼（榨菜肉、蛋黄豆沙 、五仁馅）方法")
- 三款馅料的饼皮通用，饼皮可以做40个左右成品，三种馅料的总和大概是40个左右，如需单独做哪一款翻倍即可！用料油酥部分：中筋面粉310克猪油155克水油皮部分：中筋面粉450克猪油165克糖粉25克盐8克80度左右的热水200克榨菜肉馅儿：（20个的量）猪肉250克（三分肥七分瘦）榨菜90克生抽10克老抽3...
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![苏式肉月饼如何做才美味，怎么做苏式肉月饼简单又好吃]( "苏式肉月饼如何做才美味，怎么做苏式肉月饼简单又好吃")
- 一次去苏州吃到长发月饼后惊为天人，感觉超好吃啊～一直想做都没行动，临时打算包饺子的，索性多整点肉馅，试试水。首次尝试纯属为了便于后期再做，给自己留个笔记。对于其他人估计没什么参考价值。参考:Tracy易彩的方子用料肉月饼总数12个油皮中粉160克糖8克盐5克水适量猪油45克油...
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![一次性擀皮/大包酥/苏式鲜肉月饼/榨菜鲜肉月饼食谱大全及做法，烹饪好吃的一次性擀皮/大包酥/苏式鲜肉月饼/榨菜鲜肉月饼方法]( "一次性擀皮/大包酥/苏式鲜肉月饼/榨菜鲜肉月饼食谱大全及做法，烹饪好吃的一次性擀皮/大包酥/苏式鲜肉月饼/榨菜鲜肉月饼方法")
- 用料油皮中筋面粉240克软化猪油60克糖粉30克水120克油酥软化猪油90克低筋面粉180克鲜肉馅（2选1）五花肉850克盐12克老抽15克蚝油35克生姜20克水120克胡椒粉2克榨菜鲜肉馅（2选1）猪肉650克榨菜（洗净泡水）200克其他调味料同鲜肉馅一次性擀皮/大包酥/苏式鲜肉月饼/榨菜鲜肉月饼的做...
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![苏式月饼🥮/酥皮鲜肉/麻辣小龙虾🦞/榨菜鲜肉食谱大全及做法，烹饪好吃的苏式月饼🥮/酥皮鲜肉/麻辣小龙虾🦞/榨菜鲜肉方法]( "苏式月饼🥮/酥皮鲜肉/麻辣小龙虾🦞/榨菜鲜肉食谱大全及做法，烹饪好吃的苏式月饼🥮/酥皮鲜肉/麻辣小龙虾🦞/榨菜鲜肉方法")
- 配方🉑️做9个酥皮鲜肉月饼🥮😍做了三个口味：鲜肉，麻辣龙虾🦞，榨菜鲜肉⚠️配方材料里的猪油最好不换，猪油是酥皮的灵魂，猪油起酥效果最好，口感也最好，实在不爱就换黄油，但口感和效果有差别哦。⚠️全程控制室内低温操作，夏天开空调，材料全部用冷藏的，防止出油！全程盖保鲜膜，防止风干。⚠️做...
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![手抓饼版苏式鲜肉月饼（榨菜鲜肉月饼）食谱大全及做法，烹饪好吃的手抓饼版苏式鲜肉月饼（榨菜鲜肉月饼）方法]( "手抓饼版苏式鲜肉月饼（榨菜鲜肉月饼）食谱大全及做法，烹饪好吃的手抓饼版苏式鲜肉月饼（榨菜鲜肉月饼）方法")
- 今天做了手抓饼版的蛋黄酥，咸蛋黄用完了，还有几个饼皮多出来，突然灵机一动想到可以做鲜肉月饼啊。用料配方一猪肉糜230克生抽8g老抽2g白糖4g芝麻油2g葱姜适量水20g手抓饼4张蛋黄1个黑芝麻少许-----------------------------------配方二榨菜肉馅儿袋装榨菜一包80g猪肉糜160g...
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![苏式榨菜鲜肉月饼（酥皮）食谱大全及做法，烹饪好吃的苏式榨菜鲜肉月饼（酥皮）方法]( "苏式榨菜鲜肉月饼（酥皮）食谱大全及做法，烹饪好吃的苏式榨菜鲜肉月饼（酥皮）方法")
- 去年中秋做的，一直没写方子，现在补上。1，最好使用猪油，但是身在北美条件所限，只有黄油，但是全部使用黄油叠的酥皮容易有些硬，毕竟苏式月饼不是皮非常薄的点心因为酥皮也是它的特色风味，就用了黄油+植物油的组合。2，室内温度如果还比较高就用冷水，如果室内温度比较低就温水，不要热水！3...
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![「苏式鲜肉月饼」&【酥皮鲜肉榨菜月饼]( "「苏式鲜肉月饼」&【酥皮鲜肉榨菜月饼")
- 特别爱吃中式酥饼。各种酥饼配咖啡或茶...享受一个宁静的清晨或者悠闲的周末的下午！不要太惬意...用料油皮：中粉75克白糖10克猪油29克水29克油酥：低粉或者中粉60克猪油37克馅料：三七肥瘦猪肉160克榨菜40克大葱1小段白胡椒粉小半勺香油1勺酱油1勺【苏式鲜肉月饼】&【酥皮...
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![苏式鲜肉榨菜月饼（结合各高分方子的做法）食谱大全及做法，烹饪好吃的苏式鲜肉榨菜月饼（结合各高分方子的做法）方法]( "苏式鲜肉榨菜月饼（结合各高分方子的做法）食谱大全及做法，烹饪好吃的苏式鲜肉榨菜月饼（结合各高分方子的做法）方法")
- 结合了人气比较高的两个方子此配方大约二十个左右用料洋葱粉撒点可以不放中粉200（油皮）猪油65（油皮）糖10（油皮）水85（油皮）低粉160（油酥）猪油80（油酥）馅料肉糜250榨菜50生姜粉撒一点随意就好葱花一大把生抽一勺半香油两勺黄酒一勺半黑胡椒粉撒一点鸡精3克老抽一勺半糖30到45克蛋清1个...
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![苏式鲜肉月饼的详细做法大全,简单又营养的苏式鲜肉月饼做法]( "苏式鲜肉月饼的详细做法大全,简单又营养的苏式鲜肉月饼做法")
- 上海一年365天都在排队的鲜肉月饼，到底怎么做呀？带着好奇心来和我一起做吧！用料水油面准备中筋面粉110克猪油15克花生油15克麦芽糖4克80度热水55克干油酥准备低筋面粉60克猪油30克肉馅准备夹心猪肉糜250克食盐4克老抽8克生抽10克白胡椒粉1克糖5克葱姜水20克白酒3克芝麻油5克...
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![苏式榨菜肉丝月饼做法烹饪大全 地道苏式榨菜肉丝月饼如何做]( "苏式榨菜肉丝月饼做法烹饪大全 地道苏式榨菜肉丝月饼如何做")
- 一般的月饼都是甜的，吃起来好腻，这个榨菜肉丝月饼是咸味，月饼皮酥酥的，搭配一起香香的，很美味。用料肉末200克榨菜1个生抽1勺料酒2勺细砂糖80克葱2根姜一点点水120克蛋黄1个色拉油145ML芝麻少许中筋粉300克低筋粉150克苏式榨菜肉丝月饼的做法先制作水油皮：将中筋面粉300克，色拉...
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![苏式榨菜鲜肉月餅做法烹饪大全 地道苏式榨菜鲜肉月餅如何做]( "苏式榨菜鲜肉月餅做法烹饪大全 地道苏式榨菜鲜肉月餅如何做")
- 昨晚夢見了小鮮肉⋯⋯今天一大早就起來折騰蘇式榨菜鮮肉月餅，吃了一個心裡才踏實😃😃😃以前都是做小包酥，今天試了一下大包酥做法。用料水油皮中筋麵粉300克（24個量）豬油80克水115克砂糖50克油皮低筋麵粉260克豬油110克餡料豬肉碎500克榨菜（小包）2包砂糖1茶匙老抽1/2茶匙料酒1...
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![苏式榨菜鲜肉月饼做法烹饪大全 地道苏式榨菜鲜肉月饼如何做]( "苏式榨菜鲜肉月饼做法烹饪大全 地道苏式榨菜鲜肉月饼如何做")
- 从小害怕咸味饼儿，但今天看家里两个印章也因为有小美助力看着简单就心血来潮首做酥类鲜肉饼儿，好看也好吃也好做。用料1油酥中粉80克猪油40克2酥皮：中粉120克水60克猪油32克麦芽糖5克3肉馅:3/7肉500g榨菜2包蚝油10g生抽10g糖10克胡椒粉5克玉米淀粉8克苏式榨菜鲜肉月饼的做法...
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![榨菜鲜肉苏式月饼(素油版)食谱大全及做法，烹饪好吃的榨菜鲜肉苏式月饼(素油版)方法]( "榨菜鲜肉苏式月饼(素油版)食谱大全及做法，烹饪好吃的榨菜鲜肉苏式月饼(素油版)方法")
- 中秋佳节，人月两团圆，食传统苏式月饼!榨菜鲜肉月饼，皮酥脆，馅鲜咸，食之不腻。太好吃，容易多吃，素油版，略有欣慰。啊哈哈哈！用料精制油60g精制油100g水油皮面粉200g水80g，看面团可以有略多点砂糖15g盐2g酥油皮面粉200g装饰蛋液，黑芝麻适量榨菜鲜肉苏式月饼(素油版)的做法水油皮材料全...
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![苏式鲜肉榨菜月饼做法烹饪大全 地道苏式鲜肉榨菜月饼如何做]( "苏式鲜肉榨菜月饼做法烹饪大全 地道苏式鲜肉榨菜月饼如何做")
- 36个鲜肉月饼的量，留存来年继续做，需要的可以借鉴一下！用料油酥如下：低粉225克猪油110克油皮如下：猪油90克普通面粉330克开水195克鲜肉榨菜馅儿如下：鲜肉350克生抽20-30（薄盐的放25克）老抽15克榨菜鱼泉榨菜80克耗油15克生粉12-16克之间都可以苏式鲜肉榨菜月饼的做法普通面粉330+...
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![榨菜月饼（苏式）做法烹饪大全 地道榨菜月饼（苏式）如何做]( "榨菜月饼（苏式）做法烹饪大全 地道榨菜月饼（苏式）如何做")
- 除了用榨菜肉馅还可以用梅干菜肉的馅！也非常美味！一份大致20只。用料中筋面粉200g低筋面粉180g油178g水100g肉末适量榨菜适量鸡蛋1只榨菜月饼（苏式）的做法准备榨菜馅，这个比例没办法说，按个人喜好和经验啦。因为每款榨菜的咸度和味道不同……肉末的话，肥瘦比例3:7。水油面做法：普...
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![酥到掉渣的苏式月饼（榨菜鲜肉月饼）食谱大全及做法，烹饪好吃的酥到掉渣的苏式月饼（榨菜鲜肉月饼）方法]( "酥到掉渣的苏式月饼（榨菜鲜肉月饼）食谱大全及做法，烹饪好吃的酥到掉渣的苏式月饼（榨菜鲜肉月饼）方法")
- 虽然麻烦一些，但是做好后超级有成就感~~一层一层酥到掉渣~~~做好的宝宝们记得来交作业用料油皮中筋面粉（普通面粉）200克糖粉20克猪油70克水80克油酥低筋面粉135-145克猪油67克馅料猪肉糜（肥瘦各一半）200克乌江榨菜60克姜末5克香葱5克料酒1.5勺老抽4/3勺盐1克糖适量黑胡椒粉1小...
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![苏式榨菜鲜肉月饼🥮食谱大全及做法，烹饪好吃的苏式榨菜鲜肉月饼🥮方法]( "苏式榨菜鲜肉月饼🥮食谱大全及做法，烹饪好吃的苏式榨菜鲜肉月饼🥮方法")
- 👨🏻爸爸很爱吃肉饼，所以今年尝试做了苏式榨菜鲜肉月饼，开酥很简单，五花肉馅也是非常香的哦˞͛😏˞͛用料水油皮用料:中筋面粉200克玉米油70克水65克油酥用料:玉米油60克低筋面粉140克榨菜鲜肉馅:榨菜2包160g五花肉猪肉馅250g老抽1小勺五香粉1小勺苏式榨菜鲜肉月饼🥮的做法...
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![苏式榨菜鲜肉月饼(黄油油酥)食谱大全及做法，烹饪好吃的苏式榨菜鲜肉月饼(黄油油酥)方法]( "苏式榨菜鲜肉月饼(黄油油酥)食谱大全及做法，烹饪好吃的苏式榨菜鲜肉月饼(黄油油酥)方法")
- 马上中秋了，一直心思必须要做月饼了，可没有模啊，没有模具，好不容易在德国亚马逊上看到了一个，结果是从香港发货，估计寄来了，月饼节也过完了。没办法，出门在外，讲究不了那么多了，只能把现有的材料整合整合，就苏式吧。当然，猪油也是不可能有的，一方面没的卖，另一方面，继上次和肉店老板约过...
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![小美苏式鲜肉榨菜月饼食谱大全及做法，烹饪好吃的小美苏式鲜肉榨菜月饼方法]( "小美苏式鲜肉榨菜月饼食谱大全及做法，烹饪好吃的小美苏式鲜肉榨菜月饼方法")
- 用料肉糜500克小美苏式鲜肉榨菜月饼的做法材料1-23-5完成...
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![苏式鲜肉榨菜酥饼（电饼铛版）食谱大全及做法，烹饪好吃的苏式鲜肉榨菜酥饼（电饼铛版）方法]( "苏式鲜肉榨菜酥饼（电饼铛版）食谱大全及做法，烹饪好吃的苏式鲜肉榨菜酥饼（电饼铛版）方法")
- 方子做64g/只，12只量。（水油皮23g、酥皮16g、馅25g）借鉴了各家方子精华，写成菜谱是给自己存档，方便取阅。用电饼铛烙的口感比烤的香酥，口感没烤的干，个人喜欢烙出来的鲜肉月饼。猪油自己熬的，放了花椒去味。酥皮用了低粉，和中粉口感没多大差别。馅料是网络上“小年人宝宝”分享的...
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![不油腻苏式鲜肉榨菜月饼食谱大全及做法，烹饪好吃的不油腻苏式鲜肉榨菜月饼方法]( "不油腻苏式鲜肉榨菜月饼食谱大全及做法，烹饪好吃的不油腻苏式鲜肉榨菜月饼方法")
- 咸香酥脆，口齿留香，酥酥的皮加上嫩嫩的肉用料水油皮中粉克面粉150克猪油60克水42克糖10克油酥面粉100克猪油50克馅料猪肉120克榨菜35g老抽酱油1勺香油1勺蜂蜜1勺料酒半勺盐4克炒熟白芝麻适量不油腻苏式鲜肉榨菜月饼的做法水油皮的所有材料放一起，揉成面团，用保鲜膜包起来，醒发...
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![酥到掉渣苏式鲜肉榨菜月饼，我可以来一盘食谱大全及做法，烹饪好吃的酥到掉渣苏式鲜肉榨菜月饼，我可以来一盘方法]( "酥到掉渣苏式鲜肉榨菜月饼，我可以来一盘食谱大全及做法，烹饪好吃的酥到掉渣苏式鲜肉榨菜月饼，我可以来一盘方法")
- 昨天，趁着中秋节的小尾巴，在家做了一份苏式鲜肉月饼，看到家人吃后满意的表情，是我最幸福的事情。用料馅料：猪肉沫200锅、榨菜2包（老好吃榨菜）、白芝麻适量、蛋清一个、生抽、蚝油、盐、胡椒粉、清水50g油皮：面粉150g猪油50g糖5g水150油酥:低粉120g猪油60g酥到掉渣苏式鲜肉榨菜月...
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![苏式鲜肉月饼（灌汤榨菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的苏式鲜肉月饼（灌汤榨菜）方法]( "苏式鲜肉月饼（灌汤榨菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的苏式鲜肉月饼（灌汤榨菜）方法")
- 一直都喜欢苏式的月饼，之前烤的苏式，白白的总感觉少了点什么。自从大淘宝里淘来个印章，真是画龙点睛了。自己做的月饼卫生放心又健康。鲜肉月饼竟然也做出了灌汤的感觉……这次的配方一次可出26个月饼，送亲朋好友外，吃不完还可以冻起来，随吃随烤。用料小鲜肉馅梅头肉550克榨菜5...
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![苏式榨菜鲜肉月饼（减油减糖）食谱大全及做法，烹饪好吃的苏式榨菜鲜肉月饼（减油减糖）方法]( "苏式榨菜鲜肉月饼（减油减糖）食谱大全及做法，烹饪好吃的苏式榨菜鲜肉月饼（减油减糖）方法")
- 中秋做的月饼，拖到现在才发方子，我也是个挺懒的人～苏式月饼每年都是参考君之的方子，虽然不管怎么减都还是很多油，但既然吃了，稍微健康一点也好………这个比例还是起酥棒棒的，不影响酥皮的质量，也不会吃起来很油配方中用量为120只用量，可根据自己的需求，适当增减用料水油皮：面粉1500...
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