- 我们家老公超级爱吃外面的卤蛋,就是那种3块钱2个的那种!然后我又特别不喜欢他吃,因为看着那一整个锅里就两个茶叶包在那,真心怀疑那都是些啥当然,我这人一向很懒,懒人做东西吃原则就是简单好吃!材料别看复杂,其实去菜市场杂货铺给阿姨们瞄一眼,该收收该抓抓很快就搞定了的用料八角...
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- 敲小黑板啦!今天看到超市的鸡爪很新鲜很漂亮,忍不住买了,中午就做卤味吧。一室喷香,女儿一进门就迫不及待拿起一个鸡爪啃起来,入口便欣喜地叫道:这是我吃过的最好吃的卤味!超过外婆做的!哈哈,这个赞扬实在太高啦!做菜小白居然赶超厨房老司机!我的乖小姐就是这么会哄老母亲,毫不吝啬...
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- 老爸牌卤猪舌,味道棒棒哒,趁着周末,在他一边做的时候,趁机记下菜谱,分享出来用料猪舌1条卤汁水,生抽,老抽,冰糖,盐,花椒,香叶,八角,葱,生姜适量香菇一个秘制卤猪舌的做法洗净猪舌水煮沸后,放入猪舌,煮2,3分钟。把猪舌上的舌苔刮干净。若猪舌较大,为了便于后面卤入味,可以对半切开。把水沥干...
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- 将鸡蛋清洗干净,放入冷水锅中煮熟捞出,冷水浸泡后剥皮,为更好入味鸡蛋可划刀,再次放入料锅中,上色后可关火,放凉装袋子或保鲜盒放冰箱冷藏保鲜即可,随时可吃,不要放太久。用料鸡蛋30个盐适量老抽1勺冰糖适量生抽1勺啤酒1瓶茶叶适量秘制卤蛋的做法鸡蛋洗净放入冷水锅中煮熟捞出,用...
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- 每次做这道菜都会被朋友同事吃光光,然后问我下次什么时候还能吃到。我也是一次一次摸索出来的方子,一开始做的很失败,但是经过一次一次的改良和尝试,终于做出了符合自己要求的口味。我是湖南人,口味比较重,如果吃不惯重口味的忍可以在用料上适当减一点,希望大家都要好好吃饭呀!用...
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- 闲来无事做点零食用料八角3个料酒2勺姜3片草果2个香叶5片桂皮1块冰糖20克花椒30粒老抽5勺盐5克小葱20根秘制卤腿爪的做法锅里防水,加各种调料,小火慢炖把香料的味道熬出。鸡腿鸡爪洗干净后放开水里煮一遍,再洗一遍放到正在熬的卤汤中大火烧开,小火慢炖60分钟,看卤的东西大小,一...
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- 用料牛腩1斤姜片,蒜头少许八角桂皮香叶陈皮少许生抽蚝油冰糖料酒少许秘制卤牛腩的做法牛腩切小块,冷水下锅焯,锅里放姜片,料酒去腥。20分钟后捞起冲凉水(可以保证后续牛腩Q弹)八角桂皮香叶等香料用水泡洗去灰尘砂锅加热倒入少许食用油,放姜片蒜头香料大火煸炒出香味调酱汁:生抽,...
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- 平凡的卤蛋却不平凡,因为它太平常,平常到早餐吃、泡面吃甚至当做零食吃;而它又不平凡,一颗简单的卤蛋,需要用心烹煮,才会有劲道的口感,好吃的味道!用料鸡蛋10个啤酒1瓶葱姜适量食盐适量白糖适量桂皮1小块香叶1叶八角2个老抽酱油2勺秘制啤酒卤蛋的做法鸡蛋用清水洗干净开锅后煮10...
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- 昨晚刷朋友圈,看到同学做的秘制卤蛋,流口水,立刻行动起来了!半个小时出炉!第二天吃,这味道不要太好了,再也不要出去买卤味恰啦!用料鸡蛋10个八角2个香叶/桂皮2片白糖10勺(奶粉勺)味极鲜(厨邦)一碗(吃饭的碗)水三碗(吃饭的碗)生姜片3片砂锅/陶瓷锅一个半个小时学会秘制卤蛋(超级好吃)的做法...
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- 这个是从朋友处学的,第一次做就大获成功,可以说是零失败了,大家都来试下吧。用料鸡蛋7-8个味极鲜酱油几大勺料酒几大勺花椒一小吧小茴香一小把香叶七八片干辣椒若干桂皮2-3块秘制卤蛋(零失败超入味)的做法鸡蛋带壳煮熟,捞出剥壳(可放在凉水中快速降温),用小刀划几下,方便入味。我一...
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- 潮汕人都爱的卤水!没什么特别的秘诀哈!随意创作~用料八角1个香叶片蒜大半个拍碎瓣老抽少许勺生抽很多很多勺香菜头少许,没有可不放香葱一把打成一节就好可乐一瓶秘制卤水的做法把需要卤水的肉洗干净备用把所有卤水的肉类,煮好的鸡蛋,包括香料全部放入放料酒,老抽,生抽,可乐料酒随...
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- 咪咪独家秘制卤味,待客的常见菜式,可以提前做好保存慢慢吃~也很简单!而且相比于其他做法,也比较健康,脂肪煮出来撇掉,剩下的就是蛋白质多多~用料鸡蛋4+,和肉类一起卤的蛋超好吃的!肉类猪舌头猪耳朵牛腱子想吃啥用啥液体调料生抽老抽两种酱油加至卤汤咸度合适(比炒菜咸一些)料酒蚝油固...
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- 清晨,被百里飘香的卤鸡蛋馋醒,再加上一杯豆浆,是开启美好清晨的完美搭配。将卤好的鸡蛋,敲碎撕开卤黑的蛋壳,里面雪白绵软。我可以一口气吃三个。但是很多粉丝都会说卤鸡蛋看似容易,但是想要卤得好吃很难。所以我决定今天公开我们家3代人都在使用的卤鸡蛋终极秘方。用料鸡蛋6个...
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- 其实要想做好卤肉,只要记住这几个秘诀,自己在家都可以做,详细内容请看下方👇用料姜片适量葱适量桂皮1-2块茴香适量八角1个草果1个香叶6-7片白芷2片料酒2勺橘子皮一小块老抽适量生抽适量白糖适量白酒适量花椒适量干辣椒适量辣椒油2勺高汤(骨头汤)秘制卤肉的做法肉要下锅焯一下水,...
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- 用料鸭舌250-300克老酒30克啤酒或者可乐120-150克生抽30克老抽5-10克八角1个香叶1片桂皮1小块糖粉5-8克生姜片3-4片干辣椒1-2个(随喜)麻椒10粒(随喜)白芝麻1小撮秘制卤鸭舌的做法鸭舌放入网锅,5分钟/50度/速度5,清洗美善品的清洗功能太赞了,不洗不知道,洗出来一锅浑水,肉类这样一...
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- 用料猪脚1只香菇若干朵.秘制卤味.的做法买回的猪脚.先用冷水泡下.去下血水.然后晾干.锅里放油.油要淹过猪脚.油炸.油炸好.取一个砂锅.(砂锅做卤味比较耐放)没有铁锅也可以!把猪脚放下去.水放至9分满.因为要煲两个小时左右.所以水要多.大火烧开.小火炖两小时左右.中途加盐.生...
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- 用料乳鸽3只陈皮一小块片糖(砖糖)2/3块料酒、酱油、豉汁鸡汁(李锦记)秘制卤乳鸽的做法锅烧红后放油,把晾干水的乳鸽放入锅中爆香,煎至四面呈金黄色。(我的锅不够大,三只分了两次爆)接着倒少许料酒,再把豉油鸡汁、酱油(鸡汁与酱油的比例是1.5:1)、糖、陈皮与水(浸没乳鸽的一半即可)一起...
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- 用料鸡腿4只冰糖10粒八角1个蚝油2勺料酒2勺花椒10粒老抽2勺生抽2勺干辣椒4个香叶1片盐适量桂皮1块姜4片葱1根面酱2勺秘制卤鸡腿的做法鸡腿洗净,用刀划几个口,放料酒,葱段焯水五分钟准备调料,炒糖色糖色成枣红色倒入鸡腿翻炒这样最小火上色倒入所有调料,和三碗水,炖至软烂放几个...
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- 这个卤鸡爪做出来,吃过的朋友都赞不绝口用料酱油勺香叶1片八角1个姜片蚝油勺冰糖克鸡爪10只白酒二锅头红辣椒/干辣椒蒜头葱段黄豆酱1勺秘制卤鸡爪的做法把姜蒜辣椒切好,葱切段,葱头拍一下好出味。能吃辣的可以用小辣椒或者干辣椒代替新鲜红椒。鸡爪解冻洗净,切掉指甲部位。热...
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- 这道菜是从我朋友那学来的,有一次她来我家吃饭,带来一只卤鸭,说是自己做的,我拿来给儿子吃,他说比外面买的还好吃,于是我问了我朋友制作方法,自己试做了好几次,终于成功了,以后再也不用买外面的卤鸭了,外面的听说都是用速成鸭做的,吃不得,我每次买上3只一起煮,煮好了放冰箱冷藏,可以吃...
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- 要把柴米油盐的日子过得生动有趣😁用料肥肠2斤左右调料盐,生抽,老抽,白酒,一点点糖香料香叶,桂皮,八角,小茴香,干辣椒,草果辅料葱,姜秘制卤大肠的做法清洗大肠,我用的是面粉和盐水。(一定清洗后水变清澈才可以)把大肠凉水下锅焯水,放姜片。焯出脏东西之后捞出大肠放入冰水过一下,控干水...
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- 背后的故事就是差瓶百威,请我喝瓶百威告诉你。用料鸭翅9只冰糖3克老抽1勺生抽2勺香叶适量八角适量桂皮适量陈皮适量耗油1勺辣椒粉1勺鸡精1勺料酒1勺盐1勺姜3片蒜适量干辣椒个人口味添加秘制卤鸭翅的做法①将鸭翅洗净备用②姜片,水放入锅中烧开③放入鸭翅适量盐1勺料酒④煮...
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- 用料如图秘制卤蛋的做法🍑🍑🍑🍑🍑🍑...
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- 用料鸡蛋20个老抽李锦记精选老抽一汤勺白糖一汤勺啤酒适量超级卤蛋的做法煮鸡蛋,扒皮锅里倒上一大汤勺(盛稀饭的勺)李锦记老抽+一大汤勺(你没看错,盛稀饭的勺)白糖+适量啤酒,不用没过来鸡蛋,否则太多,收汁比较麻烦小火煮20分钟,大火收汁!至浓稠!不急着吃最好泡一晚再吃!小贴士一定...
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- 用料卤汁配方香叶2片八角1个花椒少许草果1个干辣椒个陈皮2-3片桂皮1块葱姜蒜生抽1勺老抽1勺黄冰糖1-2块料酒(白酒)半勺牛肉鸡翅藕超级好吃的家庭秘制卤的做法卤料从左到右分别为:香叶,桂皮,八角,黄冰糖,干辣椒,草果,干花椒。【卤料包制作】将上述大料(除冰糖外)洗净,装入用卤料包中待...
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