- 用料绿豆克油克水克细砂糖克面粉克绿豆酥(超酥)的做法用量如图做油皮糖倒入水中化开,再倒入面粉中边倒边搅揉面,把油揉进面团中充分吸收做油酥:倒入油和面搅拌两个面团放一起醒上20分钟分别切成12份油皮包入油酥压平,赶成长条状从下往上卷起再重复擀一遍从下往上卷起压平包入...
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- 用料小花绿豆酥10个小花绿豆酥的做法小花绿豆酥做法见视频小花绿豆酥...
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- 红豆酥、绿豆酥、蛋黄酥等等,其外面一层酥皮的制作手法相同,只是其中的馅料不同。这种酥皮点心口感松、香、酥、软、香醇诱人、细腻香软,是市场火爆的特色传统糕点小吃。烤制好的红豆酥的皮面金黄鲜亮,柔软可口,吃上一口,更是妙不可言。以下方子是制作20个红豆酥(绿豆酥、蛋黄酥...
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- 用料绿豆馅绿豆100g白砂糖60g玉米油40g水少许面皮中筋面粉250g黄油100g温水70g白砂糖20g装饰蛋黄液1个黑芝麻少许绿豆酥啊酥的做法绿豆加少许水,高压锅压到开花…加白砂糖,油…压成泥…不粘锅,小火,慢慢炒干…面粉+白砂糖…慢慢加入温水,搅拌半干,成絮状…黄油融化,边搅边加入面...
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- 我不爱吃太甜的馅料,自己的这个方子甜度刚刚好~记录一下~如果是想做馅料的还是建议偏甜一点更好,因为和外皮中和之后的甜度是刚好的。植物油版的,低脂清爽,更能突出绿豆本身的清香。200g脱皮绿豆成品大概800g左右。用料去皮绿豆200g植物油(无味)60g白糖40-50g麦芽糖/蜂蜜30g绿...
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- 休闲时刻,做做小点心竟然成了一件很惬意的事情。看着小巧玲珑的肉松酥,吃着满口香甜的玫瑰红糖酥,享受着舌尖上的美味……(本人面食小白,记录下来,方便下次制作)这是做30个肉松酥的量,我做了10个肉松酥、10个绿豆酥、10个玫瑰红糖酥。馅料随便换,方法基本相同哦!用料油皮:中筋面粉30...
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- 用料绿豆250克皮:细砂糖60克面粉200克猪油45克水70克面粉200克酥:猪油55克面粉120克绿豆酥饼的做法绿豆买去皮和带皮的都可以,提前泡一晚上,第二天用中火蒸25分钟,手掐一下就碎了即可,用棍子压碎成泥。将皮的料放一起和在一起,醒面30分钟。酥皮材料和好,面皮分成相等份的剂子,我...
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- 绿豆含有多种维生素、钙、磷、铁等矿物质,具有绵软消火,清热解毒等功效。作为我们夏天的老伙计,这次登场终于不再是汤水图片今天跟大家分享一道不用开酥的绿豆饼。小小的一个,特别可爱,吃起来外皮酥软,内馅奶香味十足,一点都不会甜腻。用料中筋面粉100克黄油40克酵母1克绿豆100...
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- 超超超酥绿豆饼(o^^o)材料;绿豆馅1、橄榄油适量(或者40g黄油)2、去皮绿豆200g3、白砂糖50-100g油皮1、中筋面粉240g2、猪油80g3、牛奶/水90g4、细砂糖40g油酥1、低筋面粉180g2、猪油90g烤好后的表皮口感超酥一层一层,绿豆馅清香软绵绵,加肉松咸香,加芝士口感像榴莲馅一般。深夜...
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- 绿豆奶酥-绿豆馅的最好归宿家里有脱皮的绿豆,泡泡蒸蒸炒炒作了绿豆馅料,焙友们推荐的纯绿豆糕不是我的爱,奶酥便是绿豆馅的最佳归宿了!用料黄油75g糖粉20g盐1\4小勺鸡蛋25g低筋面粉90g全脂奶粉35g绿豆奶酥的做法奶油切小块软化,加入糖粉盐打发分次加入鸡蛋液打发到蓬松羽毛状...
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- 用料水油皮m中粉600克猪油165克花生油4伊利枕奶1袋240克油皮中粉480克猪油210克豆馅绿豆沙随皮多少随意鸡蛋1个黑芝麻适量绿豆沙酥的做法分别把水油皮。和油活好……像洗衣服一样揉面。切开。在揉在切开这样容易达到扩展阶段。面更光滑不容易破。揉好醒面30分以上………...
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- 广东人来到北方,很多东西吃不到,又很想吃怎么办?自制,今天一共做了38个酥到掉渣的绿豆饼,很有家乡味,好吃又不腻,并且得到小朋友和好友们的一致赞扬,值得啦(^_^)用料中筋面粉460克(没有中筋可以拿高筋和低筋1:1混合)—油皮白糖70克—油皮水180克—油皮玉米油150克—油皮低筋面粉360...
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- 蛋黄酥的方子试过几种,觉得这个方子是其中最好的,分享给大家用料油皮中筋粉260克猪油90克糖40克水105克油酥低筋粉200猪油100豆沙馅咸蛋黄24豆沙500其他蛋黄液2个芝麻适量装饰用蛋黄酥,红豆酥,绿豆酥的做法把油皮中的全部材料放入面包机桶里,启动和面程序,机器操作时间是30分钟...
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- 用料馄饨皮20张去皮绿豆瓣130克大概可以包20个左右猪肉末适量虾皮适量蒜叶一根胡椒粉盐鸡精适量绿豆酥卷的做法绿豆提前泡水三.四个小时上蒸锅蒸熟拿一片豆捏得开就是熟了不要蒸得太粉了准备材料如图虾皮、猪肉、葱花、混沌片锅里放油中火煸炒猪肉等猪肉出油后加入虾皮炒...
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- 前几天路过一家本地老字号饼铺,恰巧馅饼出炉,被香味勾着买了两盒。香是真香啊,酥也是真酥,甜也是真的属实甜。。。吃在嘴里,想着哪天做个不齁甜的馅饼呢。今天朋友送了一碗自己炼的猪油,白花花香喷喷的,正赶上厦门这几天降温,太适合开酥了,机会这不就来了,嘿嘿,绿豆馅饼搞起!此方可做...
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- 家里红薯太多要想办法消灭掉,就做了这个😂😂😂,发现意外好吃,此配方大概能做20个,喜欢吃绿豆馅的亲也可以做绿豆馅喔。用料油皮:通用面粉235克猪油/玉米油80克白砂糖45克盐3克水90克油酥:通用面粉150克猪油/玉米油80克馅料:红薯(去皮)75克白砂糖7克奶粉3克装饰:芝麻适量红薯/绿豆饼...
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- 天热解暑用料豆馅绿豆250克奶粉30g玉米油50g油皮中筋面粉160g水50g油60g奶粉20g油酥中粉120g玉米油60g绿豆酥饼的做法熬豆沙这步很简单,我是用电饭锅煮熟后,连汤带豆+玉米油+奶粉,破壁机打成泥,再用不沾锅熬就可以了,熬到水份蒸发成坨可以揉团就可以了油皮:油水面粉奶粉一起搅...
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- 一口一个,没有非常酥,但吃起来很实在(用料没给重量实在是因为没称啊)用料绿豆馅适量低粉适量鸡蛋一个黄油面粉的一半糖依个人口味小绿豆酥的做法黄油打发后加蛋再打久一点(留点蛋黄液涂表面),加入面粉糖整成面胚,整成长条状,包入绿豆馅包好,切两厘米左右长度,放烤盘,入烤箱,150左右10...
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- 用料油皮普通面粉238克猪油80克糖40克水90克油酥低筋面粉180克猪油80克馅料绿豆馅640克酥脆绿豆饼的做法油皮材料混合,揉至光滑油皮混合材料备用油皮每个14克,油酥每个8克油皮包油酥,包好醒15分钟擀成牛舌状卷起来,盖保鲜膜醒15分钟擀平再卷起来,盖保鲜膜醒15分钟包入20克的绿...
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- 用料绿豆适量克糖适量克玉米油适量克中筋面粉适量克正经鸡蛋一只绿豆酥的做法绿豆泡一天一夜,手工脱皮,用水多洗几遍锅中放玉米油,放入高压锅闷好的绿豆,小火翻遍,炒至绿豆馅变干,放入糖,喜欢甜的可以再加点炼乳适量面粉➕适量油➕适量水➕1个正经鸡蛋➕糖和面,揉成光滑面团,醒发...
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- 用料陷料绿豆:200克糖35克熟低筋粉20克油皮中筋面粉72克猪油29克水:45克细砂糖14克油酥:低筋粉53克粉猪油28克绿豆酥的做法绿豆泡软上蒸锅蒸熟放糖和熟低筋面粉成型(我是解放双手直接放面包机搅拌)忘记了拍图油酥:低筋面粉加猪油放案板上按成团放冰箱冷藏分成8份油皮:把中筋粉加...
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- 用料🐷油皮中筋面粉240克细砂糖45克温水90克猪油80克🐷油酥中筋面粉180克猪油95克🌵绿豆馅去皮绿豆220克白糖100克玉米油30克奶粉45克水适量【层层开酥】超好吃酥皮绿豆饼的做法去皮绿豆洗净,夏季浸泡1小时。水稍微沥一点直接上蒸笼蒸熟。怎么看熟了没:用手指能轻松捻破就...
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- 家人都喜欢酥皮,做了绿豆酥,太好吃了~配方可做20个用料水油皮:中筋面粉(普通)240克猪油70克白糖20克水110克油皮:低筋面粉180克猪油90克馅料:绿豆馅500克绿豆酥~酥皮绿豆饼的做法水油皮所有材料放一起搅拌成面絮用手揉成团搓衣服方式揉出厚膜,不需要手套膜放保鲜袋醒30分钟油酥材料...
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- 此方可做16个成品,如觉量大,可减半制作。采用了烫面的制作方法,节省了不少时间。用料水油皮材料:普通面粉300克玉米油90克沸水110克细砂糖30克油酥材料:普通面粉150克玉米油80克绿豆馅:脱皮绿豆200克白砂糖80克(125)酥酥绿豆饼的做法脱皮绿豆提前用水浸泡6小时以上。中途需换两次...
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- 用料绿豆馅脱皮绿豆200克砂糖60克黄油一片面皮面粉200克温水100克玉米油60克糖15克酥皮绿豆糕的做法脱皮绿豆浸泡5小时左右面皮的材料用筷子搅拌均匀,再揉一会,盖上保鲜膜备用。浸泡好的绿豆上锅蒸40分钟趁热放入一小块黄油,糖60克。用料理机打成泥,也可以捣碎。将面皮、绿豆...
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