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- 第二次做凉皮这玩意～还是不太OK，皮厚了，皮薄又容易破，可能因为我没过凉水？还是我没有用凉皮锣锣？哈哈哈虽然口感还是不错，但还是想追求完美哦！求大神教教我哦！！！！我真的好喜欢吃凉皮凉面呢～～呜呜呜呜❤️不过墨鱼分享的这个步骤，我感觉挺好跟的，我说步骤步骤哦！！！！！！还有我这个的分量很少，因为我怕...
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![凉皮洗面版如何做才美味，怎么做凉皮洗面版简单又好吃]( "凉皮洗面版如何做才美味，怎么做凉皮洗面版简单又好吃")
- 疫情影响，宅家无助，唯有美食，可以解忧！用料普通面粉两碗，吃饭的碗水一碗盐3克黄瓜2根醋适量酱油适量芝麻酱适量，没有也无所谓蒜或小蒜苗一头或几根香菜几根香油适量老干妈油辣椒适量胡萝卜1根，没有也行凉皮洗面版的做法面水盐混合揉成面团，醒半小时。半小时后加清水漫过面团即可，...
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![菜鸟版本免洗面凉皮做法食谱大全及做法，烹饪好吃的菜鸟版本免洗面凉皮做法方法]( "菜鸟版本免洗面凉皮做法食谱大全及做法，烹饪好吃的菜鸟版本免洗面凉皮做法方法")
- 用料玉米淀粉70克面200克清水330克盐一小勺糖克醋勺生抽勺蒜瓣黄瓜根菜鸟版本免洗面凉皮做法的做法称面粉，淀粉，水，一点点盐（也可以不加）搅拌均匀，之前参考的菜谱要过滤，试了一下太麻烦了，只要搅拌没有面团子就没啥问题盘子抹上一点油，什么盘子都可以，我用的是肠粉的盘子适量面混合...
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![凉皮（洗面版本）做法烹饪大全 地道凉皮（洗面版本）如何做]( "凉皮（洗面版本）做法烹饪大全 地道凉皮（洗面版本）如何做")
- 最近全网都在做凉皮，我也不能落下，第一次做，还算成功，我用的高筋面粉，也可以用普通面粉代替用料高筋面粉（普通面粉）330克水200克盐3克发酵粉3克黄瓜1根调味料自定义凉皮（洗面版本）的做法高筋面粉备好，放入盐加凉水活成絮状活成较硬的面团醒半个小时加入凉水没过面团即可，开始揉面，洗...
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![洗面版凉皮如何做才美味，怎么做洗面版凉皮简单又好吃]( "洗面版凉皮如何做才美味，怎么做洗面版凉皮简单又好吃")
- 疫情宅在家，刷爆朋友圈的凉皮，终于也入坑了。做这个必须要有耐心，才能做出完美的凉皮用料盐适量克水克普通面粉克黄瓜根辣椒油勺洗面版凉皮的做法和面的图片忘记拍了，就照着包饺子的面和就行。和出来以后加一指水，开始洗面。不停的洗，水白了以后就倒到另一个盆中，继续加水洗面。...
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![手洗凉皮如何做才美味，怎么做手洗凉皮简单又好吃]( "手洗凉皮如何做才美味，怎么做手洗凉皮简单又好吃")
- 一直想念新疆的凉皮，Q弹入味。还是决定自己动手，满足那个味儿😘用料高筋面粉500克盐3-4克酵母粉3克手洗凉皮的做法干面粉加盐，然后倒入清水，多点就软些，少点就硬些，不重要，看手感即可。揉面成团，盖上湿毛巾醒30分钟。然后，放入清水中洗，方法就是洗衣服的东西即可，大约二十分钟左右，就...
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![凉皮（不用手洗面，小美版）食谱大全及做法，烹饪好吃的凉皮（不用手洗面，小美版）方法]( "凉皮（不用手洗面，小美版）食谱大全及做法，烹饪好吃的凉皮（不用手洗面，小美版）方法")
- 用料水165克面粉300克盐3克凉皮（不用手洗面，小美版）的做法1、将面粉、水、盐放入生锅，10秒速度2混合，揉面模式2分钟揉面。取出面团，盖保鲜膜，松弛30分钟。加入700ml水，4分钟速度2洗面，洗完后用网锅过虑面浆倒入容器中，锅中再加入700ml水，再次4分钟速度2洗面，一共洗3次。洗完3次后放入...
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![凉皮-自制洗面筋版凉皮食谱大全及做法，烹饪好吃的凉皮-自制洗面筋版凉皮方法]( "凉皮-自制洗面筋版凉皮食谱大全及做法，烹饪好吃的凉皮-自制洗面筋版凉皮方法")
- 用料普通面粉水盐凉皮-自制洗面筋版凉皮的做法适量面粉加少许盐，和成软硬适中的面团。倒水揉搓，水变白以后倒入干净的盆里，继续倒水揉搓，反复几次以后，水会变清，停止。这时候面筋就洗好了。刚刚到出去的洗面筋的水静止几个小时，水会分层。倒掉上层的清水，留下的就是面浆。把面浆...
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![洗面版凉皮的详细做法大全,简单又营养的洗面版凉皮做法]( "洗面版凉皮的详细做法大全,简单又营养的洗面版凉皮做法")
- 疫情当前，在家研究各种美食，人人都是大厨！用料普通面粉500克水280克盐3克洗面版凉皮的做法将面粉、水、盐加入其中，搅拌揉搓成面团，静置醒面20分钟。将面团放入冷水中，揉搓洗面，面水成乳白色。洗至面筋洗不出白色水洗出的面水静置2-3小时倒去上层的浮水，剩下沉淀的粉糊在瓶底盘中...
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![免洗版凉皮如何做才美味，怎么做免洗版凉皮简单又好吃]( "免洗版凉皮如何做才美味，怎么做免洗版凉皮简单又好吃")
- 传统凉皮要洗面我个人心理有点小洁癖觉得那样好脏所以使劲捣鼓不洗的版本口感上会比外面买的差一些但是。。。前几天看了个小作坊做凉皮的视频累觉不爱恶心到了一个度虽然下次回国可能还会吃但是这货要是一直吃肯定得出毛病对于海外狗来说再脏也没得吃所以唯有练就一身的...
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![手工凉皮-洗面版（有面筋）食谱大全及做法，烹饪好吃的手工凉皮-洗面版（有面筋）方法]( "手工凉皮-洗面版（有面筋）食谱大全及做法，烹饪好吃的手工凉皮-洗面版（有面筋）方法")
- 一场疫情把大家都困在家里，在短视频里捅了凉皮窝，全网都在做，正好过年吃的油腻，吃些凉皮倒也爽口，面粉水一定要加盐！！！不然很容易碎！！！菜单很详细啦，部分步骤配了视频，有不清楚的可以留言，嘻嘻！1、沉淀完的面粉水一定要加盐，碱可以不加，否则就易碎，倒去上面清水，留一丢丢清水搅拌，太稠也易碎...
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![手工面皮（凉皮）平底锅不洗面版食谱大全及做法，烹饪好吃的手工面皮（凉皮）平底锅不洗面版方法]( "手工面皮（凉皮）平底锅不洗面版食谱大全及做法，烹饪好吃的手工面皮（凉皮）平底锅不洗面版方法")
- 朋友圈全是做凉皮的，确切的说这应该叫面皮。。。我也试试～用料面粉100克小麦淀粉100克黄瓜1根大蒜3瓣芝麻酱1匙酱油，醋适量手工面皮（凉皮）平底锅不洗面版的做法面粉，淀粉的比例是1：1，加少许盐。我试了面粉多了就碎了。清水搅成没有颗粒的面糊，别太稀了。平底锅刷油，小火。最好选不...
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![自制凉皮(新手洗面版)食谱大全及做法，烹饪好吃的自制凉皮(新手洗面版)方法]( "自制凉皮(新手洗面版)食谱大全及做法，烹饪好吃的自制凉皮(新手洗面版)方法")
- 用料面粉适量盐适量水适量酵母一点点食用油适量自制凉皮(新手洗面版)的做法面粉+盐+水揉成稍硬点的面团，用保鲜膜包上，自然醒发半个小时洗面，一遍又一遍，一遍又一遍，要很有耐心，一直洗洗到面水清澈就可以了，最后剩下的就是面筋了。加入一点点的酵母粉，盖上盖子自然醒发半小时上，然...
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![陕西凉皮（劲道洗面筋版本面皮）食谱大全及做法，烹饪好吃的陕西凉皮（劲道洗面筋版本面皮）方法]( "陕西凉皮（劲道洗面筋版本面皮）食谱大全及做法，烹饪好吃的陕西凉皮（劲道洗面筋版本面皮）方法")
- 用料水260克面粉500克盐克小苏打1克黄瓜根豆芽1把油泼辣子勺盐5克醋勺生抽勺陕西凉皮（劲道洗面筋版本面皮）的做法500克面粉加260克水，少许盐，揉光滑面团。醒发15分钟，继续揉，揉光后继续醒发15分钟。盆子里放大半盆净水，开始洗衣服一样洗面筋。要有耐心，慢慢洗，捏揉，这个过程其实很...
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![无需洗面懒人版凉皮做法食谱大全及做法，烹饪好吃的无需洗面懒人版凉皮做法方法]( "无需洗面懒人版凉皮做法食谱大全及做法，烹饪好吃的无需洗面懒人版凉皮做法方法")
- 我是一个特爱吃凉皮的人，天天吃都吃不腻的人，洗面前两年做过几次面浆弄不好就失败了！所以就用了这无需洗面法子，有简单又快！用料高筋面粉210克玉米(红薯)淀粉40克清水400克盐3.5克调味料汤汁自己自行配无需洗面懒人版凉皮做法的做法高筋面粉210克红薯（玉米）淀粉40克随便哪个都可...
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![自制爽口凉皮（不用洗面版本）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制爽口凉皮（不用洗面版本）方法]( "自制爽口凉皮（不用洗面版本）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制爽口凉皮（不用洗面版本）方法")
- 由于疫情不能复工，也不能出门，于是在家里搜罗仅有的食材，琢磨各种吃的。这款凉皮味道很好，自认为不比外面差，调味很重要，根据各人口味可以适当调整。用料高筋面粉300克木薯粉30克水600克蒜6瓣黄瓜半根醋适量生抽适量芝麻酱适量老干妈适量花生碎适量自制爽口凉皮（不用洗面版本）的...
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![水洗版凉皮如何做才美味，怎么做水洗版凉皮简单又好吃]( "水洗版凉皮如何做才美味，怎么做水洗版凉皮简单又好吃")
- 用料面粉250克玉米淀粉20克水125克盐一小勺黄瓜1根芝麻适量醋适量蠔油、酱油适量辣椒粉、蒜蓉适量水洗版凉皮的做法面粉、淀粉加水揉成团，放置十分钟用一盆清水，不要高于面粉团，开始洗面，把每次洗完面的水，倒入一个容器中，洗到面团没有白色的粉为止，然后静止两个小时。把洗完剩...
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![面皮 无洗面版本 快手食谱大全及做法，烹饪好吃的面皮 无洗面版本 快手方法]( "面皮 无洗面版本 快手食谱大全及做法，烹饪好吃的面皮 无洗面版本 快手方法")
- 用料清水克面粉克盐克面皮无洗面版本快手的做法加水搅成这个鸟样子，等上个几分钟这个时候你可以刷下微信啥的搅成这个颜值，静置30分钟后如果觉得稠就略加水，就是那种拿筷子沾一下略能挂住即可盘内涮薄油锅内大火烧开水将盘放入盖盖2分钟后即可看到没起这种泡泡就行了不错哦...
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![免洗和水洗凉皮详细过程食谱大全及做法，烹饪好吃的免洗和水洗凉皮详细过程方法]( "免洗和水洗凉皮详细过程食谱大全及做法，烹饪好吃的免洗和水洗凉皮详细过程方法")
- 今年过年不能出门，想我最爱的那些小吃，搜索各大菜谱，自己尝试做，很不错，有个人的心得，所以写下菜谱，与君共享！用料面粉自己看淀粉面粉的一半量(免洗版用)盐少量水根据面粉决定黄瓜一根花生手抓一把绿豆芽手抓一把蒜几瓣(切碎)白芝麻少量酵母少量(水洗版用)免洗和水洗凉皮详细过程...
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![「零失败」手工凉皮（洗面版）食谱大全及做法，烹饪好吃的「零失败」手工凉皮（洗面版）方法]( "「零失败」手工凉皮（洗面版）食谱大全及做法，烹饪好吃的「零失败」手工凉皮（洗面版）方法")
- 无凉皮，不夏天用料面粉750克水约500ml+4500ml食用碱三指一撮盐三指一撮黄瓜丝、豆芽、胡萝卜丝少许玉米油少许【零失败】手工凉皮（洗面版）的做法将500ml左右温水加盐和碱融化后和面。跟蒸馒头一样，盆光，手光即可。用保鲜膜裹上至少醒10分钟！（划重点：盐家里都有，碱没有可不放，只是可...
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![手工凉皮（洗面版）食谱大全及做法，烹饪好吃的手工凉皮（洗面版）方法]( "手工凉皮（洗面版）食谱大全及做法，烹饪好吃的手工凉皮（洗面版）方法")
- 现在全网都是美食家，上次做了个不洗面的凉皮，今天又对洗面版下手了。就是太废时间了，如果不是疫情闷在家里，估计没有耐心做这个。边做边觉得自己在过老年的快乐生活！我做东西随心情，所以各种用量都是约数，不够精确。。。用料普通面粉500克黄瓜1根各种调料随口味手工凉皮（洗面版）的...
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![快手版不用洗面的凉皮食谱大全及做法，烹饪好吃的快手版不用洗面的凉皮方法]( "快手版不用洗面的凉皮食谱大全及做法，烹饪好吃的快手版不用洗面的凉皮方法")
- 最近全网都在做凉皮，我这种嘴馋还不想洗面的人，就搜了还多简易版本的，做了一下改良，还挺好吃的用料水250克面粉130克黄瓜1根芝麻10克盐少许鸡精1勺淀粉30克糖2勺醋2勺海鲜酱油2勺耗油2勺红细辣椒面1勺麻椒面1勺盐3克大蒜5瓣芝麻酱3大勺橄榄油适量五香粉1小勺此食材可够1—2人...
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![洗面凉皮和红薯凉皮食谱大全及做法，烹饪好吃的洗面凉皮和红薯凉皮方法]( "洗面凉皮和红薯凉皮食谱大全及做法，烹饪好吃的洗面凉皮和红薯凉皮方法")
- 用料普通面粉克红薯粉辣椒蒜水姜水洗面凉皮和红薯凉皮的做法洗面都知道咋洗了，我讲重点，到掉清水剩下的面浆放一点盐和一点苏打粉，搅匀，面糊要太稠就加点水，怎么分辨呢?挂勺太厚或者放到蒸凉皮盘子里不能很愉快的摇匀流动性差，就是太稠了，蒸出的凉皮厚且硬，大家拿捏不住的话就先...
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- 今天是不上班不上学一家人阳台客厅卧室游第十八天，必须找点事情做做，洗洗面团吧～用料面粉250克水125克盐2克自制水洗面筋和凉皮的做法面粉加水加盐揉成光滑面团，盖上保鲜膜静置30分钟。开始洗，这是第一遍，面粉水比较稠。洗第五遍换外婆洗啦，面粉水清啦。一般洗7-8遍即可，洗到面粉...
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