- 湖南卫视《透鲜滴星期天》2016.7.3厨神包贝尔教小白曹格做的一道菜获得了史上最高分,特别好吃!用料锅巴猪里脊一块盐适量料酒适量淀粉适量姜白糖香菜适量油很多醋适量胡萝卜1根葱面粉酱油包贝尔牌锅包肉的做法将肉切片(刀背那么厚)不要太厚也不要太薄肉量根据家庭情况决定开...
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- 用料低筋面粉克细砂糖克植物油克鸡蛋个玉米油克牛奶克肉松克沙拉酱勺小贝肉松包的做法,,,,,...
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- 妈妈的味道用料里脊500克玉米淀粉两勺姜适量蒜适量原晒鲜酱油适量水塔陈醋适量番茄酱一袋李老四招牌锅包肉的做法把玉米淀粉到碗里兑水搅拌必要太稀,猪里脊切片放盆里加入玉米淀粉糊搅拌均匀没一块里脊肉上都挂上淀粉倒油烧热贴边下肉炸至金黄捞出备用剁蒜和姜安口味适量...
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- 老式哈尔滨锅包肉做法讲究肉薄,糊厚。外脆里糯用料里脊300克马铃薯淀粉5勺香菜适量根大葱1根白糖30克米醋30克蒜3瓣哈尔滨锅包肉的做法糊是关键:淀粉必须马铃薯淀粉炸出才能持久脆。方法,适量加水后搅匀。静置10分钟。倒出上面水,只留下面固形物。加入切好的肉(随意切,大块小块...
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- 朋友聚餐,有一个朋友之前是厨师,拿手菜就是老式锅包肉,肉外边挂糊炸的酥脆,里面肉很软嫩,只用醋,糖,盐调味,做出来的就是哈尔滨人从小吃到大的正宗锅包肉的味道。买了二斤猪肉,做出一大盘子用了其实不到一斤,自己在家做真的性价比超级高,特意创建这个菜谱记录重点tips。用料里脊500...
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- 活动收到了双盈的奥尔良腌制粉和番茄沙司~于是试着做了锅包肉和炸鸡翅(我流式随意煮),味道还不错喇✓用料里脊肉适量鸡中翅适量胡萝卜适量葱根蒜姜辣椒花生油/植物油米醋白砂糖鱼露盐料酒胡椒粉玉米淀粉/土豆淀粉/番薯粉锅包肉和奥尔良炸鸡翅的做法先将玉米淀粉用凉白开调...
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- 相信哈尔滨人和来过哈尔滨的小伙伴们都对锅包肉有着不一样的感情,锅包肉很多地方都有,素素也吃过很多种做法的锅包肉,可是只有咱家乡哈尔滨的才是真正的外酥里嫩,酸甜可口。素素也是研究了好久才成功,今天可以跟大家说说我能想到的失败的因素。用料猪里脊肉300g淀粉适量胡萝卜...
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- 有地域特色了,不怕。用料里脊200克土豆淀粉100g白糖25克白醋40克盐2克料酒1勺胡萝卜1/4根姜1/4块葱白1/2根蒜1瓣香菜1根生抽1勺老抽几滴哈尔滨人做东北老式锅包肉的做法葱白、姜、胡萝卜切丝,蒜切片,香菜切段。糖、白醋(有9度米醋更好)、盐1g、生抽、老抽搅拌均匀,实际颜色比涂...
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- 用料里脊克淀粉适量油适量香菜适量醋适量姜片胡萝卜根白糖克盐适量大蒜瓣徐姨牌锅包肉的做法肉切厚片,放料酒和盐腌制五分钟后放淀粉抓匀多倒油,油烧开,放入肉煎炸,炸至金黄,煎炸2遍炸完第一遍炸完第二遍碗底下放葱姜蒜,上面加白糖,最后倒醋,调糖醋汁留底油,下肉,溜边下糖醋汁,垫大...
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- _show/id_XMTU4OTI2NDg2OA==用料牛肉500g黄彩椒1个青彩椒1个盐适量生粉适量生抽适量老抽适量白糖适量色拉油适量花椒适量芭芭贝尔-贝尔船长-缤纷牛肉粒的做法准备黄彩椒、青彩椒、火龙果各一个,牛肉一块,生抽、生粉、色拉油、盐、白糖、老抽、花椒;将黄椒青椒火龙果、牛肉切...
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- 鲜甜的肉包子,24-25个包子的量包不得够好看,需要继续磨练不同的粉配合湿度不一样,最近做的比较合适Q弹的是用金龙鱼优质麦芯小麦粉400g(只卖15.9有5斤!!)+金龙鱼糕点低筋小麦粉200g用料包子皮中筋粉400克低筋粉200克盐7克糖15克酵母6克水324克油18克肉馅梅头肉600克干元贝25克小...
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- 端午节吃粽子咯!用料赤豆100g粽叶20张糯米250g棉线1卷芭芭贝尔-贝尔船长-粽子的四种包法的做法准备材料:粽叶,糯米,棉线,赤豆四叶粽尖尖粽枕头粽塔粽扫描二维码,更多内容请关注我们的微信公众账号哦~...
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- 今天雨夹雪,南京又湿又冷,晚上阿姨说昨天馅还有的剩,有活了一些面,结果面多了馅不够,又调了一盆素白菜馅,包子好香呀用料猪肉500克面粉1500克水300克酵母5克贝赞烹肉大师125克白菜20片贝赞肉包子的做法一斤半肉沫调125克贝赞烹肉大师,加入葱姜末约10克,加入100毫升水顺时针搅拌上...
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- 锅包肉,我小时候最爱最爱吃的用料里脊500克淀粉勺来啦,老弟牌锅包肉的做法121212来啦,老弟牌锅包肉[捂脸]这菜真的是充满了情怀,小时候每次吃都是满满的幸福感啊[捂脸]1,里脊肉切硬币宽厚肉片2,两勺食用油,小半碗水,放玉米淀粉,一顿搁搂,搁搂5分钟以上,成糊状,看图13,肉片放入淀粉糊中...
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- 用料鸡胸肉500克面粉300克奥尔良腌料35克盐,水,油(腌肉)适量水(活面)210克奥尔良鸡肉包的做法鸡胸肉切碎面粉300克,酵母3克加温水210克,一丢丢白糖,揉面,发酵鸡肉碎加腌料30克,腌一小时,少量多次加清水,顺一个方向搅打上劲,加少许食用油我吃着有些口轻,加了一丢丢盐面发好后揉匀,包包子我...
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- 锅包肉是哈尔滨人最具特色的地方菜之一,因为是为招待俄国人设计的,因此口味与传统中餐有着明显差异。这道菜后来经过了多种改良,衍生出了几个不同版本。对于哪种更好吃,这个众口难调。这里仅从一个从小钟爱锅包肉的哈尔滨人个人的角度比较几个版本的做法,从家常菜的角度,琢磨出...
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- 不一定会这么正宗,就是一个家常版的锅包肉。作为一个哈尔滨人,毕竟从小吃到大。可能每个哈尔滨人的心中都有锅包肉的一席之地。用料猪里脊300克姜适量葱1根胡萝卜半根白醋适量白糖适量盐半小勺淀粉适量哈尔滨锅包肉(家常版)的做法猪里脊泡出血水后切片,猪里脊一般背面带层白色...
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- 正宗的哈尔滨锅包肉芡汁金黄,只用糖醋而不用番茄酱。入口酥脆,所以绝不能加鸡蛋,因为那样会回软,影响口感用料里脊100克淀粉大玻璃碗大半碗白糖一大手勺9°米醋小半手勺盐适量大葱适量姜适量香菜适量生抽几滴味精适量锅包肉最正宗哈尔滨做法的做法里脊切成薄厚适中的片将适量...
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- 作为一个地道的哈尔滨人,喜欢吃老松滨、张包铺、老道外、道台府的锅包肉,爱吃的我只能自己研究,学会了这个以后再也不用外面去吃了,因为味道一模一样!用料里脊500克料酒适量盐少许土豆淀粉4大勺清水适量食用油少许蒜片6瓣姜丝若干葱丝适量胡萝卜丝半根香菜2根白糖6大勺白醋6大...
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- 【收藏食谱】——《1个模型3种面糊32种变化》这款蛋糕,就像是以法国面包和卡门贝尔起司做的三明治一般,能感受到起司的滑腻奶香,还有黑胡椒令人精神一振的香氛,卡门贝尔起司不使用顶级的产品也没关系。用料卡门贝尔起司(CamembertCheese)1块黑胡椒1小匙面糊:鸡蛋2个牛奶150ml橄...
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- 老娘自从发现了自然发酵的秘诀之后,对于面食制作一发不可收拾,好吧,分享一下~用料面粉共600克水约80毫升酵母6克馅料前一天吃剩的五花肉(请随意)妈妈牌肉包的做法先用约100克面粉,按100:1的比例加入酵母,80毫升水,搅拌成浓稠的面糊,发酵。放入烤箱(相当于在30-40摄氏度的环境里)发酵...
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- 锅包肉对于东北人的我一直是心心念念的美食,只要回到家乡,锅包肉必点,酸酸甜甜的美的很呀用料里脊肉250克湿土豆淀粉一碗胡萝卜🥕切成细丝香菜少许干葱丝少许盐适量克白糖3勺生抽1勺半白醋4.5勺香油适量东北牌锅包肉的做法里脊肉切成2个1元硬币厚度,用提前泡好的土豆淀粉挂糊...
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- 上次做的豆沙冷冻了,拿出来不粘锅小火炒炒,跟新出炉的一样。新买的甜菜根粉、南瓜粉也到了,来包个彩色琉璃包吧!豆沙制作:用料面粉300克酵母3克0卡糖5克甜菜根粉适量南瓜粉适量温水140克左右阿尔卑斯牌彩色琉璃豆沙包😄的做法豆沙馅提前准备好。酵母温水融化,面粉、0卡糖加入酵...
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- 听说菜鸟做不了贝果,我来挑战一下用料面粉100克盐1克水75克酵母2克50:1000的糖水1000克空气炸锅奥尔良鸡肉贝果的做法面粉盐酵母水,和面成团,醒面15分钟。整型,分成4个面团,每个大概40g,包入奥尔良鸡肉约10g。发酵至1.5倍大。空气炸锅190度13分钟,中间翻面。黑芝麻馅儿的,自己做...
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- 用料汉堡胚汉堡肉饼生菜番茄酸黄瓜洋葱沙拉酱芝士片波恩贝尔的汉堡包的做法把肉饼(汉堡肉饼)放到锅中煎好,轻轻按压在汉堡胚上涂抹一层薄薄蜂蜜和黄油再放上生菜叶,番茄,酸黄瓜,洋葱碎等,浇上沙拉酱。肉饼煎熟后,在上面放一片芝士片,待芝士稍融化,放到汉堡胚上,可以再奢侈地放上几...
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