- 最近尝试了不同比例的澄粉凉皮,这个量小点,时间长点,需要2分钟左右。这个方子能做七张。用料面粉160克澄粉又名小麦淀粉80克盐3克水380-430克超快速凉皮的做法澄粉,也是小麦淀粉80克面粉160,看出来哪个面粉,哪个是澄粉了吧混合均匀,静置一会小麦淀粉糊没有面筋过筛两次锅内开水,...
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- 我自己根据君之的房子改良做法做的冰皮饼皮,不黏手,好包,懒人做法。需要一口不粘锅,如果没有不粘锅还是用常规方法吧。可以做20个左右。用料糯米粉68g粘米粉53g澄粉30g植物油27g牛奶275g砂糖75g手粉若干超快速不黏手的冰皮月饼的做法准备好所有原料,称好用量,粉类提前过筛所有...
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- 绿豆---清热解毒,是消暑之良品,绿豆粉皮相比传统凉皮,少了一份绵软,多了一份筋韧爽滑;弹牙的口感,是另一种享受。在过去,粉皮是过年必备的年货,而如见,已进入寻常百姓的日常食谱。干粉皮,因其食用方便、快捷,易保存,更是受大家的亲睐。自制凉皮,胜在方便、快捷,吃的健康、放心。食谱中...
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- 用料高筋面粉200克盐1克水适量黄瓜1根醋0.5勺生抽2勺糖适量玉米淀粉适量胡萝卜0.5根瘦肉200克蒜3瓣姜2片郫县豆瓣酱1勺油适量克耗油1勺无需洗面快速凉皮的做法水、盐、高筋面粉打蛋器搅拌反复搅拌打到稀糊均匀状态,醒2小时再加水搅拌,知道均匀流下无断续,平盘刷油,倒入薄层面...
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- 只需要半小时就可以吃到的美味凉皮,超快手,简单零失败,适合厨房小白用料水500克黄瓜1根面粉250克盐3克醋适量辣椒油适量玉米淀粉10克生抽适量芥末油2滴蒜泥2勺超快手凉皮的做法称好所需要的面粉、水和淀粉(其实没有秤也没关系,两勺淀粉,半斤面粉,差不多两小瓶农夫山泉的水)边搅拌...
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- 用料高筋面粉125克淀粉10g水250克盐1小勺快速做凉皮的做法首先面粉,淀粉,水,搅拌成面浆,大约需要10分钟,才能变得细腻丝滑,一定要顺时针搅拌。准备一个平盘,为防粘连抹一层薄薄的油,倒入适量面浆,上锅蒸约3分钟。蒸好后取出,将盘底坐在水里迅速降温,之后揭下备用,然后重复第二三步,这...
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- 邻居们在团购陕西的擀面皮,真空包装的,我不是很爱,看着她们吃,我自己琢磨了一下10分钟分钟搞定,哈哈哈,厉害不厉害^_^用料面粉8勺红薯淀粉4勺盐3克水适量小油菜200克自制辣椒油若干快速凉皮的做法1、用家里喝汤的汤勺,8勺面粉;再加4勺淀粉;2、放一点食盐,搅拌均匀然后加水,当面糊可...
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- 用料面粉约300克黄瓜2根酱油3勺糖6克蒜6瓣盐5克红薯淀粉约600克食用面碱1克水免洗凉皮(超筋道)20分钟速成的做法用一碗面粉+一袋半红薯淀粉+一勺盐+一丢丢食用面碱,搅拌一下,加水调面糊,要稀稀的。调好面糊用豆浆机的过滤网过滤一下,就是网眼最小的过滤网。然后把托盘或者锣锣...
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- 用料生菜两个蒜一个独蒜蚝油半勺盐勺尖生抽半勺白糖勺尖花椒面勺尖小米辣三个醋半勺鸡精一勺尖辣椒面一勺超快速耗油凉拌生菜😋的做法拿一个小碗,分别放入图中的佐料(盐一勺尖,鸡精一勺尖,花椒面一勺尖,辣椒面一大勺,糖一勺尖,蒜末,小米椒)起锅烧油,油热后把油倒入刚才的佐料碗内(记...
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- 第一次写菜谱,写的不好请多谅解,忘记拍下来步骤图了用料豆腐皮1张大蒜3瓣味达美醋辣椒姜快速凉拌海带豆腐皮的做法海带切丝,豆腐皮切丝,蒜切末,姜切末,辣椒切末烧开水,海带丝焯一分钟,捞出放入冷水,豆腐皮焯一分钟,捞出放入冷水碗里放蒜末、姜末、辣椒末、醋、味达美、豆腐皮、海带...
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- 用料自制凉皮3张面筋适量黄瓜1根豆芽1把香葱6根盐适量鸡精微量花椒粉微量五香粉微量生抽1小勺味极鲜微量清油约15--20克炒凉皮(简单快速)的做法昨晚做的没吃完的凉皮切宽条条,面筋切小块儿,香葱洗净切末,黄瓜洗净切丝,豆芽冲凉水沥水备用。炒锅里放清油先把豆芽炒断生,放盐。放...
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- 用料蒜N瓣快速拨蒜皮的做法非常简单方便:用刀把蒜瓣两头切掉,蒜皮就很轻松的拨下来了,不再用指甲抠或者用牙齿咬😊小贴士两头不用切太深哦...
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- 用料普通面粉100克玉米淀粉或土豆淀粉100克盐2克水265克快速自制凉皮(免洗)的做法100克面粉、100克玉米淀粉、2克盐混合搅拌均匀,缓缓加入265克水,边加边搅,最后过筛。过筛对凉皮的光滑度平整度很重要哦!托盘刷少许油,不要太多,防粘。缓缓倒入托盘,盖满盘底即可大火100度蒸3分钟。...
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- 用料面粉两大勺玉米淀粉一小勺盐快速自制凉皮的做法清水与面粉搅拌电饼铛加热开烙烙成薄面皮切条成功~^_^...
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- 对茄子一直都不是特别喜欢,有次吃了酱爆茄子之后,觉得味道特别棒,就一直烧酱爆的。但是现在天气慢慢变热了,酱爆烧起来很麻烦,而且也吃厌了,就想找个既简单又美味的吃茄子的方法。就是今天向大家推荐的,唱过之后那味道绝对让你无法忘记忘怀~用料茄子2根香菜一小株香油少许白砂糖...
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- 凉粉自家做起来实在不易,每餐吃得又不多,一次做一点点太劳神费力,所以我基本是去菜市场经常光顾的那家老店买。买了现成的凉粉要成菜就很快了。嗯,非常的快手!用料凉粉1块葱花适量盐适量白糖1小勺酱油1勺生抽1.5勺花椒油0.3小勺香油0.5小勺辣椒油半勺香辣酱1勺超速快手凉拌凉...
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- 爱吃和偷懒并存造就了这个食谱。不用煮水,不用蒸桑拿,一张凉皮1分钟搞定。前后20分钟,凉皮一碗就上桌。每个人追求不同,追求极致口感的不用参考,可以去花个三五个小时洗面筋玩。用料普通面粉玉米淀粉盐水酱油香醋糖蚝油辣椒红油芝麻酱葱黄瓜凉皮快速做法(我知道的最快速做法无...
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- 因为自己懒,直接用磄瓷盆一步到位,这样不用再倒入其它容器中冷却。大家也可用其他容器如不锈钢盆等,我家磄瓷盆多次被我放在煤气灶上直接使用底部依然如故,没有发黑损坏。用料豌豆淀粉1份水6份快速做凉粉的做法在网上买的豌豆淀粉。拿1个盆将豌豆粉1份和6份水放进去混合调开,...
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- 太想吃开胃小吃了最近买不到外面的小吃天天开始琢磨吃的不是洗面版的简单方便快捷容易入手用料面粉150克玉米定粉15克盐4克水200克+100克配菜料:香菜2根胡萝卜半根黄瓜半根辣椒面1-2勺花生10克大蒜8瓣芝麻5克快速版双人份凉皮的做法面粉定粉盐200克水一起搅拌均匀再用打蛋...
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- 家庭做凉皮,简单快捷,用电饼铛就可以完成。用料面粉300克水适量盐3克凉皮—电饼铛快速做的做法普通面粉先揉成团,然后加水加盐开始洗面。加盐是为了增加面粉的柔韧性。大概换水洗面五六次之后,面粉变成面筋的状态,很有弹性,洗面水也变成很清澈的状态,就可以了。洗面水静置四个小...
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- 米博超快手饺子馅,饺子皮最近很想吃饺子,外面的速冻饺子也很难有肉味,所以想了半天还是自己做吧,一次多做一点可以吃很久,而且对身体也好。话不多说,马上开始吧,先来做馅料。用料猪肉300克大白菜200克姜30克盐7克酱油10克料酒20克面粉500克盐1.1克室温水220克油15克超快速饺子馅...
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- 分享一个妈妈教的花生去皮法。用料熟花生适量超简单的花生快速去皮法!的做法超市买的装生姜的塑料网袋子,将熟花生装进去放心大胆的揉吧!...
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- 图做完是发在朋友圈的,图省事儿直接发上来了。不洗面的面皮,优点:操作简单,时间短,有淀粉,面粉即可,不容易失败。缺点:口感没有洗面的面皮有弹性,没有牛筋面。(什么淀粉都可以用,调料只要有醋,酱油辣椒油,蒜,就能保证对味儿)特殊时期家里有啥就放啥吧[呲牙]用料水195克不洗面快速凉皮的...
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- 用料番薯粉150g高筋面粉100克盐少量自创免洗平底锅超快速凉皮的做法把淀粉面粉和盐混合加入清水,过筛变成糊状。平底锅烧热,倒入面糊。做凉皮的面糊可以稍微厚点准备一盆凉水,把做好的面皮倒入凉水✅凉皮就做好了...
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- 用料普通面粉350g盐1.5g无盐黄油200g冰水150g柠檬汁12g面粉(防粘)适量快速酥皮的做法盐与面粉混匀黄油切小块与面粉混匀加冰水加柠檬汁揉面团,整理,冷藏一小时以上开酥,冷藏一小时以上冷藏保存三天,冷冻保存一个月...
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