- 使用了自主研发的秘方,一口下去椒香满嘴,再加上家乡特有的细腻水面,从此基本告别外边的面馆了~晚点来更新做法用料老成都牛肉干(捣碎)青菜,家乡特色小面花椒油鸡精盐生抽香油秘制熟油辣椒~秘制干臊子牛肉面的做法将各种作料放进碗里~面煮好,上面放煮好的菜叶,撒上牛肉末~小贴士秘...
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- 小时候的味道!姥姥的手艺,记忆~用料面条1份土豆1个葱一段盐2勺五花肉一两姜面1勺花椒面一勺蒜3瓣酱油1勺料酒1勺香菜3根柿子1个猪肉臊子面(手工制作)的做法备菜全部切条~和面中温油下五花肉,翻炒变色,葱姜蒜花椒面下锅翻炒几下酱油料酒下锅,继续翻炒下西红柿,翻炒均匀下土豆条,翻炒...
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- 自己在家做的臊子选材新鲜,搭配丰富,每次都会做一大锅臊子,然后存在冰箱里,每天早上吃面来一大勺,家里人都特别爱吃~做法也挺简单的,就是各种菜菜切成丁丁就好用料面100克自制臊子面的做法依次准备食材有:冻豆腐切丁(也可以用豆干代替)、黑木耳泡水1小时后去蒂切小丁、煎好的鸡蛋皮...
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- 昨天带女儿上课,课间她管我要2块钱,说要去小卖店买什么肉干…于是萌生了亲手给女儿做牛肉干的想法用料牛肉500克花椒20粒桂皮2小片香叶8片八角2个糖少许生抽老抽少许盐适量红酒半杯白胡椒粉、黑胡椒碎、孜然面、辣椒面适量秘制牛肉干-包子头的做法瘦的牛腿肉,切块凉水泡出血...
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- 之前好像看过一个岐山臊子面秘制配方的视频,记不大清楚了,根据记忆和自己的喜好做了一次,感觉不错。用料手擀面料:中筋面粉、盐、水臊子底油料:葱姜蒜、花椒、大料、干辣椒、草寇、白寇、小茴香、红萝卜、洋葱、香菜炒臊子料:五花肉、冰糖、郫县豆瓣酱、生抽、酱油、镇江香醋、...
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- 用料牛上脑,洋葱,葱姜,蒜苔,土豆,茄子,柿子,青椒生抽,老抽,料酒,十三香牛肉臊子面的做法牛上脑切丁,洋葱切丁,葱姜切好,蒜苔切丁,土豆切丁,茄子切丁,柿子切块,青椒切丁热锅倒油,煸炒牛肉丁,久一些,到油变透明,肉才香。放入葱、姜、洋葱,煸炒半熟。依次倒入料酒、生抽、老抽,煸炒。倒入蒜苔,煸炒久...
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- 受别人的菜谱启发,自己创作而成!😁用料老干妈2勺大蒜2瓣牛肉200克金针菇四分之一把干辣椒2个洋葱四分之一个小油菜3棵老干妈牛肉臊子面的做法将洋葱切圈,干辣椒切丝,金针菇分成小朵,牛肉切片,蒜切成末备用。油烧热,洋葱、蒜末、干辣椒丝下锅炒香,加入两勺老干妈炒出红油。加入切...
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- 陕西姑娘,喜欢臊子面。不管是不是陕西人,你应该都会喜欢。用料猪肉0.5KG生姜适量大蒜适量食用油适量王守义十三香适量五香粉适量食用盐适量鸡精适量臊子面1/3之肉臊子的做法猪肉切小丁或者指甲盖大小的薄片,个人认为薄片的口感更好,只是我这里条件有限没刀没砧板,只能用水果刀...
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- 异国他乡,吃上一碗美味温暖的羊肉臊子面用料羊肉1000克西红柿2个姜4片蒜5瓣十三香1勺葱1根陈醋2勺生抽3勺盐适量料酒2勺豆腐半块羊肉臊子面的做法羊肉洗净切块,热锅凉油,姜蒜爆香,下羊肉翻炒炒至水分收干,炒出油,肉微焦,放葱继续翻炒,然后加陈醋,料酒放入2个去皮西红柿,翻炒出红油...
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- 时间:约5-10分钟难度:容易做🤞份量:2人份用料干碱水面250g热干面酱汁芝麻酱30ml生抽10g老抽5g香油5g辣椒油8g盐3g糖5g黑胡椒粉1g香醋10ml姜水40ml配料葱花10g花生米(熟)10g酸豆角5g秘制热干面的做法取一只稍大的碗,放入芝麻酱、生抽、老抽、香油、辣椒油、盐、糖、胡椒粉、香醋...
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- 儿时印象最深,重大节日才会有的哦用料面粉1.5斤鲜猪肉1斤葱姜蒜若干香菜少许鲜豆腐2-3块黄花菜少许黑木耳少许海带少许八角4个花椒一把陈醋生抽老抽十三香白胡椒紫菜少许料酒臊子猫耳面-山西晋南祖传秘制的做法水烧开,汆一下水。倒掉放八角和花椒开始煮肉煮到筷子轻松穿透...
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- 正宗的羊肉臊子面食材很多,我个人省略掉一些平时不爱吃的食材,不过完全不影响它的美味哦!看最后的成品还是很有食欲的,吃货们快快行动吧!用料羊肉500克油菜两棵香菇5朵香菜一颗西红柿一个宽条手擀面500克葱沫少许可姜沫少许蒜沫少许辣椒油少许朵盐秘制羊肉臊子面的做法先做好...
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- 用料肉臊子鸡蛋酱荞麦面肉臊子面的做法烧开水,煮面条🍜。18CM小不粘锅+一点点水热透肉臊子。...
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- 用料牛肉300克面条1份秘制牛肉面的做法秘制调味料根据自己口味加开水比对,一包一碗面汤,方便省时省力省钱。牛肉提前用大料根据自己口味煮熟,冷却,切成片做好或者熟食店买成品。开水烫一些绿叶菜如西兰花或小青菜小葱切段,滴几滴麻油,煮好面,无须放盐和其他各种调味品,一包调味包...
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- 超级好吃无油低脂小零食找遍了好多制作牛肉干的方法,但是大多都是油炸偏多一些,在减肥期间这个油炸食物一定要避免的,所以找了一些在自己稍加一些改动,真的味道和口感相当的棒啊!自制牛肉干的好处在于:无添加、肉放心、随做随吃、价格实惠,尤其给家里的孩子吃更是放心用料牛肉3...
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- 用料盐10g牛里脊肉1500g蜂蜜20g生抽60ml老抽2勺葱姜蒜适量料酒2大勺五香粉一勺耗油2大勺黑胡椒粉适量(孩子吃可不放,不加)香叶3片花椒15粒大料2粒适合老人孩子的秘制牛肉干的做法将肉切成手指粗细的肉条,清水泡至水色变清,中间换几次水,8小时左右!所有调料混合均匀,将泡好的肉...
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- 家常又美味的一道面食,我也是第一次摸索着做,成品味道不输给外面的面馆,千人千味,请大家参考。用料两人份食材湿面条800g五花肉300克土豆1/2个胡萝卜1/3根豆角8根韭菜10根辣椒面适量五香粉适量料酒3勺酱油适量姜4片葱4段盐适量糖适量臊子干拌面的做法土豆、胡萝卜、豆角切丁,...
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- 用料土豆个木耳胡萝卜瘦肉干拌臊子面的做法炒菜煮面,宽面比较合适。将菜拌到面里。...
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- 用料八角10个糖20克盐15克桂皮10克辣椒10克花椒10克鸡精10克川妹子私厨秘制牛肉干的做法川妹子私厨秘制牛肉干...
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- 用料五花肉克八角老抽花椒粉姜末香醋盐秘制肉臊的做法带皮五花肉切大块,开水焯烫后,去毛,肥肉带皮切丁,瘦肉切丁。肥肉丁入锅,放八角,干煸至出油,放入瘦肉丁,翻炒后将油盛出。锅中加老抽,翻炒上色后加花椒粉、姜末,加入焯肉时的开水(去浮沫)。炖煮至肉丁熟烂入味,加香醋、盐,收汤即可。...
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- 用料八角5个酱油和肉同克数姜1只料酒3小勺肉馅300g食醋和肉同克数花椒粉根据喜好放盐根据肉量适当芝麻粒适量辣椒面根据喜好放秘制肉臊子(拌面下饭神器)的做法1.把肉馅用盐腌制十五分钟2.生姜切成碎末备用3.油温烧到8成熟,添加5颗八角炒香,再捞出4.把火调到中火下生姜碎末炒...
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- 用料猪肉克洋葱、姜、蒜、辣椒、香菇料酒、生抽、五香粉花椒、桂皮秘制肉臊子的做法买一块猪肉切成丁,大小根据自己的喜好香菇、蒜、姜切丁洋葱、辣椒切丁先放肥肉炒,然后放瘦肉,放入各种配料配菜,翻炒,直至没有水分小贴士不要见水,冷藏保存。或者冷冻...
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- 冬日美食用料牛肉500克盐,猪油秘制牛肉干的做法牛肉切块,放入锅中煮沸捞出,按牛肉纹理切片后,蘸猪油,放锡泊纸入烤箱,200度30分钟即可,亦可随个人喜好调整时间。装盘,开吃...
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- 很多朋友看了我做的牛肉干都表示很有食欲,我也不是那种喜欢藏着掖着的人,分享给大家吧,这款牛肉干的思维来源于四川的冷吃牛肉系列,经过我自己的调整改良制作而成,非常好吃。至于辣不辣这个问题,我觉得在这款菜谱里是可以控制的。我在云南这边做,口味比较重,都是用很多的小米辣。...
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- 用料五花肉1斤冰糖10克料酒少许生抽少许老抽少许姜5片花椒少许八角2个桂皮2块茴香少许干辣椒3个葱1根蒜5瓣营口大酱2勺豆瓣酱少许祖传秘制红烧肉臊子的做法备料。葱姜蒜,辣椒,若干大料,花椒和茴香(用纱布包起)。生肉切片,肥瘦分开切,分开放。肥肉先下锅,不放油。炒至出水出油后出...
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