厨趣阁家庭简易版剁椒酱做法烹饪大全 地道家庭简易版剁椒酱如何做
- 自制酱
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用料
| 剁椒 | 10斤 |
| 姜 | 2斤 |
| 盐 | 8两 |
| 大蒜 | 3斤 |
| 白糖 | 3两 |
| 白酒 | 2两 |
| 味精 | 2两 |
家庭简易版剁椒酱的做法
洗净辣椒晾干水分，然后打碎待用。
![家庭简易版剁椒酱的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "家庭简易版剁椒酱的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
大蒜打成碎末状带待用。
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生姜洗干净晾干打成碎末状态待用。
![家庭简易版剁椒酱的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "家庭简易版剁椒酱的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
把打碎了的辣椒、生姜、大蒜和所有调料一起搅拌均匀。
![家庭简易版剁椒酱的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "家庭简易版剁椒酱的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
装进密封罐发酵48小时就可以吃了，这个可以吃好久不会变坏。
![家庭简易版剁椒酱的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "家庭简易版剁椒酱的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
所有原材料都要晾干不能沾水，密封罐也是哦！
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