Manhattan Clam Chowder 曼哈顿周打鱼汤食谱大全及做法，烹饪好吃的Manhattan Clam Chowder 曼哈顿周打鱼汤方法

提起周打鱼汤Clam Chowder， 您可能马上想起那个稠稠的，白白的奶油汤。很实惠，但是也会有点腻。那个汤的全名是新英格兰周打鱼汤New England Clam Chowder。这个曼哈顿周打鱼汤Manhattan Clam Chowder 跟那个汤几乎完全相反，不加奶和淀粉，香甜开胃。不信您试试？

如果您那里有鲜蛤蜊自然更好。如果您像我这样不住在美东，买新鲜蛤蜊比较困难，就买罐装的，味道一样很棒哦！

用料  

Manhattan Clam Chowder 曼哈顿周打鱼汤的做法  

1. 培根先煎出油，出锅备用。把切好的洋葱，蒜，芹菜，胡萝卜放进锅里翻炒一下，加土豆丁，继续翻炒。食材差不多半生熟了就加入之前煎好，并且成小块的培根。加入香叶，干辣椒，百里香，盐和黑胡椒。

2. 加入碎番茄，蛤蜊汁，鸡汤。汤开后小火煮20分钟左右入味。最后加蛤蜊和欧芹，开一下就好。

3. 配上新鲜出炉的面包，简单开胃又健康！